Άγρια φράουλα: χαρακτηριστικά, καλλιέργεια και εφαρμογή

Ο κόσμος του δάσους είναι ποικίλος και στην άγρια ​​φύση μπορείτε να βρείτε πολλά ζώα, πουλιά, λουλούδια, δέντρα, καθώς και νόστιμα μούρα. Οι άγριες φράουλες θεωρούνται οι πιο δημοφιλείς ανάμεσά τους. Είναι όμορφο, έχει θεϊκό άρωμα και πλούσια γεύση. Διαθέτει θεραπευτικές ιδιότητες που χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική.

Βοτανική περιγραφή του μούρου της άγριας φράουλας είναι ένα είδος ποώδους φυτού της οικογένειας Rosaceae. Η λατινική ονομασία αυτού του μούρου είναι Fragaria vesca. Όταν μεταφράζεται κυριολεκτικά από τα λατινικά, μπορεί να ακούγεται σαν "άγριες φράουλες". Στο ίδιο το όνομα του μούρου, μπορείτε να βρείτε τις κρυμμένες ιδιότητες των φραουλών. Λόγω του κοντού στελέχους, τα μούρα λυγίζουν κάτω από το βάρος τους, φτάνουν στην επιφάνεια της γης και ξαπλώνουν τακτοποιημένα πάνω της. Ακόμη και στην Αρχαία Ρωσία, αυτό ακριβώς το φυτό ονομαζόταν "φράουλα".

Σύμφωνα με εξωτερικές παραμέτρους, διακρίνεται σαφώς ένας ευθύς μίσχος, του οποίου το ύψος κυμαίνεται μεταξύ 20-22 εκ. Τα φύλλα του φυτού είναι χαμηλωμένα, σε σχήμα στρογγυλεμένου ρόμβου. Ο χρωματικός συνδυασμός είναι κορεσμένος με πολλές αποχρώσεις, ανοιχτό και σκούρο πράσινο. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, οι φράουλες καλύπτονται με μικρά λουλούδια με πέντε πέταλα, στο κέντρο υπάρχει ένας κίτρινος πυρήνας που μοιάζει με τον ήλιο. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα μούρα εμφανίζονται στη θέση αυτών των γοητευτικών λουλουδιών, το άρωμα των οποίων απλώνεται σε μεγάλη απόσταση.Τα ώριμα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν.

Το ριζικό σύστημα των φραουλών έχει οριζόντια δομή με λοξή όψη του ριζώματος.

Η περίοδος ανθοφορίας της αγριοφράουλας ξεκινά τον Μάιο και ρέει ομαλά τον Ιούνιο. Ένα μήνα αργότερα, τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν. Αρχικά, ο κύριος θάμνος δίνει τους καρπούς, και μετά τα παιδιά του, αφαιρούνται από το μουστάκι. Ο χρόνος για τη συγκομιδή μιας καλλιέργειας μούρων εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Πρώτον, για το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες, και δεύτερον, για το σημείο προσγείωσης.

Οι κοινές άγριες φράουλες είναι πολύ δημοφιλείς σχεδόν σε όλες τις γωνιές του κόσμου. Αυτό το μούρο είναι ευρέως διαδεδομένο στη Σιβηρία και στα Ουράλια. Τα δάση της Λευκορωσίας και της Ουκρανίας είναι διάσπαρτα με θάμνους φράουλας.

Σε αντίθεση με άλλα μούρα που αναπτύσσονται στη φύση, οι άγριες φράουλες έχουν ένα πλήρες φάσμα βιταμινών και ουσιών που είναι ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Όλοι γνωρίζουν ότι οι άγριες φράουλες έχουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Για πολύ καιρό χρησιμοποιείται στις συνθέσεις αφεψημάτων της παραδοσιακής ιατρικής. Όχι μόνο τα μούρα φράουλας είναι προικισμένα με χρήσιμες ιδιότητες, αλλά και τα φύλλα του φυτού. Αποτελούν έναν εξαιρετικό βακτηριοκτόνο παράγοντα, καθώς και αντιφλεγμονώδη, τονωτικά και ενισχυτικά φάρμακα.

Τα οφέλη των μούρων φράουλας έχουν επαληθευτεί από αιώνες παρατηρήσεων της ιατρικής βιομηχανίας. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο από ενήλικες, αλλά και από παιδιά. Και η παρουσία φυλλικού οξέος στη σύνθεση των μούρων μας επιτρέπει να μιλήσουμε για τα οφέλη για τις έγκυες γυναίκες. Οι ώριμοι καρποί της άγριας φράουλας είναι σε θέση να αποκαταστήσουν την ενεργειακή ισορροπία ενός ατόμου, να προσθέσουν δύναμη και να ενισχύσουν τα νεύρα.

Αναλυτική περιγραφή των χρήσιμων ιδιοτήτων:

• Οι άγριες φράουλες έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη πέψη, αυξάνουν την όρεξη, βοηθούν στην αφομοίωση των προϊόντων που λαμβάνει ο οργανισμός και προάγουν την απέκκρισή τους.
• ένα πλήρες σύμπλεγμα βιταμινών στη σύνθεση των φραουλών είναι σε θέση να βελτιώσει το ανθρώπινο σώμα και να αποτρέψει τα πρώτα σημάδια γήρανσης.
• οι άγριες φράουλες βοηθούν να σταματήσει η ογκολογική διαδικασία.
• Η τακτική κατανάλωση άγριων μούρων εμπλουτίζει το σώμα με σημαντικά ιχνοστοιχεία.
• Οι φράουλες έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά και στην καρδιολογική εικόνα γενικότερα.
• χάρη σε αυτό το μούρο, το ανθρώπινο σώμα καθαρίζεται έγκαιρα από επιβλαβείς τοξίνες.
• Οι φράουλες για καλλυντικούς σκοπούς θα βοηθήσουν στη σύσφιξη του δέρματος του προσώπου, θα το κάνουν λείο και τρυφερό.

Το ριζικό σύστημα ενός θάμνου φράουλας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη ορισμένων ασθενειών:

• η τακτική χρήση του βάμματος ρίζας βοηθά στον γρήγορο καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς τοξίνες.
• η ρίζα του θάμνου της φράουλας βοηθά στην αντιμετώπιση του προβλήματος της δυσπεψίας και επίσης έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος.
• ένα αφέψημα ρίζας φράουλας μπορεί να πυκνώσει και να αποκαταστήσει το αίμα, λόγω του οποίου χρησιμοποιείται στη θεραπεία γυναικολογικών ασθενειών.

Τα αφεψήματα και τα αφεψήματα φύλλων φράουλας έχουν μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες:

• Το τσάι από φύλλα φράουλας θεωρείται το πρώτο φάρμακο για τη θεραπεία του κρυολογήματος, του πονόλαιμου και του βήχα.
• Το βάμμα των φύλλων προάγει την αγγειοδιαστολή, λόγω της οποίας μειώνεται η αρτηριακή πίεση και αυξάνεται ο καρδιακός ρυθμός.
• ένα αφέψημα από φύλλα φράουλας χρησιμοποιείται για την πρόληψη της σκλήρυνσης.
• κάθε φύλλο έχει αντιφλεγμονώδη ιδιότητα, έτσι ένα φρεσκομαδημένο φύλλο μπορεί να εφαρμοστεί σε μια ανοιχτή πληγή.

Οι φράουλες διαφέρουν όχι μόνο στη γεύση, αλλά και σε μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες:

• η τακτική κατανάλωση ώριμων φρούτων αυξάνει την όρεξη και σβήνει τη δίψα.
• τα ποτά με φράουλες έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του νεφρικού συστήματος.
• ο χυμός φράουλας μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα των ατόμων που πάσχουν από διαβήτη.
• η όξινη σύνθεση των μούρων παρέχει οδοντιατρική φροντίδα, αποτρέπει το σχηματισμό λίθων και καταπολεμά την κακή αναπνοή.
• Η μάσκα προσώπου με μούρα προλαμβάνει την εμφάνιση κηλίδων ηλικίας, λευκαίνει και ενυδατώνει το δέρμα.

Παρά τον εντυπωσιακό κατάλογο πλεονεκτημάτων, ορισμένα στοιχεία της σύνθεσης των μούρων μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Γι' αυτό είναι καλύτερο για τους αλλεργικούς να απέχουν από τη θεραπεία με φράουλα ή να αρχίσουν να τη χρησιμοποιούν στις πιο ελάχιστες δόσεις. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η κατανάλωση φράουλας με άδειο στομάχι δεν συνιστάται, ειδικά για τις εγκύους.

Ο γενικός κατάλογος των αντενδείξεων είναι μικρός, αλλά θα πρέπει να μελετηθεί προσεκτικά πριν προχωρήσετε στη διαδικασία χρήσης:

• γαστρίτιδα;
• παγκρεατίτιδα?
• νεφρικός κολικός?
• σκωληκοειδίτιδα;
• υψηλό επίπεδο έκκρισης γαστρικού υγρού.

Κάθε κηπουρός και κηπουρός ονειρεύεται να καλλιεργήσει άγριες φράουλες στο οικόπεδό του. Αλλά για αυτό δεν αρκεί μόνο να φυτέψετε ένα φυτό και να περιμένετε να ωριμάσουν τα πρώτα μούρα. Αρχικά, πρέπει να επιλέξετε θάμνους με μεγάλα φρούτα που έχουν αναπτυχθεί στο δάσος πιο συχνά.

Η άνοιξη είναι η πιο κατάλληλη περίοδος για φύτευση αγριοφράουλας. Το καλοκαίρι, οι μεταμοσχευμένοι θάμνοι προσαρμόζονται στο νέο περιβάλλον, διευκολύνοντας την επιβίωση της κρύας εποχής. Μπορείτε να φυτέψετε και το καλοκαίρι, αλλά πρέπει να περιμένετε μέχρι να ξεθωριάσουν τελείως οι φράουλες.

Είναι απαραίτητο να φυτέψουμε άγριες φράουλες μαζί με δασική γη. Αξίζει να σημειωθεί ότι όταν σκάβουμε ανεπτυγμένους θάμνους, πρέπει να είμαστε ευαίσθητοι στο ριζικό σύστημα για να μην καταστρέψουμε τα κλαδιά του.

Ο χώρος φύτευσης πρέπει να έχει συνεχή πρόσβαση στις υπεριώδεις ακτίνες, αλλά ταυτόχρονα, τα φυτά χρειάζονται σκιά. Σε ορισμένες περιπτώσεις, στον κήπο, μπορείτε να δημιουργήσετε μια απομίμηση ενός δάσους, για παράδειγμα, να φυτέψετε μια φτέρη δίπλα, η οποία μπορεί να προστατεύσει τις φράουλες από τον άνεμο και να καλύψει ελαφρώς από τις ακτίνες του ήλιου.

Κατά τη φύτευση, ορισμένοι κηπουροί κάνουν το λάθος να φυτεύουν φράουλες σε υπερυψωμένα σημεία του κήπου. Αυτή η παράβλεψη μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο των φυτών, καθώς το καλοκαίρι οι θάμνοι δεν λαμβάνουν την απαραίτητη υγρασία και το χειμώνα, λόγω του ανέμου, παραμένουν χωρίς κάλυψη χιονιού και μπορούν να παγώσουν εντελώς.

Μια άλλη σημαντική πτυχή όταν επιλέγετε ένα μέρος για φύτευση είναι το ίδιο το έδαφος. Θα πρέπει να περιέχει επαρκή περιεκτικότητα σε χούμο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να γονιμοποιήσετε τη γη με συνηθισμένη κοπριά, να χρησιμοποιήσετε λίπασμα ή χούμο. Είναι απαραίτητο να αραιωθεί το λίπασμα λαμβάνοντας υπόψη αυστηρές αναλογίες: έναν γεμάτο κάδο λιπάσματος φυσικού τύπου, υπερφωσφορικό σε ποσότητα 50 g και θειικό κάλιο - 30 g. Το μείγμα που προκύπτει έχει σχεδιαστεί για 1 m2 κλινών για φράουλες.

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε άγριες φράουλες μια δροσερή μέρα που πρόκειται να βρέξει ή βρέχει έξω. Τα φυτά που φυτεύονται τις τελευταίες μέρες του Ιουλίου - αρχές Αυγούστου ή τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου ριζώνουν με τον καλύτερο τρόπο.

Η απόσταση μεταξύ των φυτεμένων θάμνων δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 40 cm. Μικρές τρύπες σκάβονται στον κήπο, φυτά που σκάβονται από το δάσος χαμηλώνονται σε αυτά, καλύπτονται με χώμα, το οποίο συμπιέζεται σφιχτά.

Αφού ολοκληρωθεί επιτυχώς η διαδικασία φύτευσης, είναι απαραίτητο να ποτιστούν τα φυτά. Ένας γεμάτος κουβάς θα είναι αρκετός για 16-19 θάμνους.

Η διαφορά στη φροντίδα ανάμεσα στις άγριες φράουλες και τις φράουλες κήπου είναι μικρή και σχεδόν ανεπαίσθητη. Την άνοιξη, τα ξερά φύλλα και οι τρύπες αφαιρούνται από τους θάμνους χρησιμοποιώντας ένα μικρό και κοφτερό μαχαίρι. Η ξηρή βλάστηση καίγεται.

Οι φυτεύσεις κήπων απαιτούν καταφύγιο με μια μεμβράνη για την προστασία των εμβρύων από αλλαγές θερμοκρασίας και οι δασικοί θάμνοι δεν απαιτούν αυτές τις διαδικασίες, καθώς η ανοσία τους έχει σχεδιαστεί για διακυμάνσεις θερμοκρασίας.

Σημαντικός παράγοντας στη φροντίδα της άγριας φράουλας είναι η καλλιέργεια και η χαλάρωση του εδάφους κοντά στα ίδια τα φυτά. Την άνοιξη, το βάθος χαλάρωσης είναι 6 εκ., για το φθινόπωρο αρκούν 3 εκ. Οι ενήλικοι θάμνοι άγριων φραουλών πρέπει να φουσκώνουν.

Οι κηπουροί μοιράζονται συμβουλές και προτείνουν ότι για να αποκτήσετε μεγάλους καρπούς, είναι απαραίτητο να ποτίζετε τους θάμνους μετά τη διαδικασία ανθοφορίας, μετά τη συγκομιδή και στο τέλος της περιόδου καρποφορίας. Για να εδραιωθεί το αποτέλεσμα, οι θάμνοι της φράουλας πρέπει να ποτίζονται επιπλέον στις 15-20 Σεπτεμβρίου, τη στιγμή ακριβώς που ξεκινά η τοποθέτηση των μπουμπουκιών ανθέων.

Στο θέμα της σίτισης πρέπει να ακολουθείτε προσεκτικά τις οδηγίες. Η πρώτη διαδικασία γονιμοποίησης πραγματοποιείται στις αρχές Μαΐου. Η διαδικασία παρασκευής λιπάσματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Απαιτείται η ανάμιξη 0,5 λίτρων φλόμου σε αναλογία 1: 6, 10 λίτρα ιζηματογενούς νερού, 60 g υπερφωσφορικού και 2 κουταλιές της σούπας τέφρα τύπου ξύλου.

Το δεύτερο στάδιο της σίτισης απαιτείται να πραγματοποιηθεί πριν αρχίσουν να ανθίζουν οι φράουλες.Το διάλυμα παρασκευάζεται από 10 λίτρα νερό, τρεις κουταλιές της σούπας τέφρα τύπου ξύλου και δύο κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό.

Ο τρίτος επίδεσμος πραγματοποιείται μετά την τελική συγκομιδή. Το έδαφος ποτίζεται άφθονο και εφαρμόζεται λίπασμα ομοιόμορφα σε κάθε τετραγωνικό μέτρο γης. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αναμίξετε 10 g νιτρικού αμμωνίου ή 20 g τύπου θειικού αμμωνίου. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι τα ορυκτά είδη λιπασμάτων έχουν ανάλογα ως πολτός, ο οποίος αραιώνεται σε αναλογία 1: 6. Η κατανάλωση λιπασμάτων πρέπει να είναι 4-5 λίτρα ανά 1 m2.

Το τέταρτο στάδιο σίτισης πραγματοποιείται τις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου ή τις πρώτες ημέρες του Σεπτεμβρίου. Για αυτό, χρησιμοποιείται ένας ορυκτός τύπος λιπάσματος, ο οποίος περιέχει 50 g υπερφωσφορικού και 25 g άλατος καλίου.

Ο πολλαπλασιασμός της άγριας φράουλας μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους, ο πιο δημοφιλής από τους οποίους είναι η διαίρεση των θάμνων. Αυτή η επιλογή καταφεύγει σε περίπτωση κολοσσιαίας έλλειψης υλικού φύτευσης ή μεταφοράς των κλινών σε άλλο μέρος.

Επιτρέπεται η διαίρεση ενός θάμνου όταν η ηλικία του έχει φτάσει τα 2-3 χρόνια. Για μεταμόσχευση επιλέγονται οι υψηλότερης ποιότητας θάμνοι με ισχυρό ρίζωμα. Αυτά τα φυτά έχουν ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Οι τυχαίες ρίζες τους βρίσκονται ακριβώς στη βάση.

Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής μπορεί να γίνει την άνοιξη και το φθινόπωρο. Οι επιλεγμένοι θάμνοι σκάβονται και χωρίζονται σε μέρη, ενώ είναι απαραίτητο να επιδεικνύεται η μέγιστη ακρίβεια και σχολαστικότητα. Κάθε χωρισμένο κλαδί με ρίζα θα μεγαλώσει και θα γίνει ένας μεμονωμένος θάμνος.

Η αναπαραγωγή με επιλογή ασκείται κυρίως κατά την αναπαραγωγή νέων ποικιλιών μούρων. Η ιδιαιτερότητα του πολλαπλασιασμού των σπόρων έγκειται στη μεταφορά στα παιδιά όλων των ιδιοτήτων του μητρικού φυτού.

Για να συλλέξετε σπόρους, επιλέξτε μεγάλα ώριμα φρούτα.Το ανώτερο στρώμα, γεμάτο με σπόρους, κόβεται με μια λεπίδα. Στη συνέχεια αλέθεται και στέλνεται να στεγνώσει για αρκετές ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, είναι απαραίτητο να αλέσετε την ξηρή μεμβράνη, να χωρίσετε τους σπόρους και να τους μεταφέρετε σε μια χάρτινη σακούλα. Οι έτοιμοι σπόροι πρέπει να φυλάσσονται σε θερμοκρασία δωματίου.

Εάν οι καρποί δεν διαφέρουν σε μεγάλα μεγέθη, τότε μπορούν να αποξηρανθούν ολόκληροι και να αποθηκευτούν όπως παραλαμβάνονται. Και υπάρχει επίσης μια υγρή μέθοδος εξαγωγής σπόρων με τρεχούμενο νερό.

Η διάρκεια ζωής των σπόρων φράουλας είναι 4 χρόνια. Αυτή η περίοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για νέες προσγειώσεις.

Ο τρίτος τρόπος αναπαραγωγής γίνεται με τη βοήθεια τριγωνικών θάμνων φράουλας. Η μαζική ανάπτυξή τους γίνεται στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου. Οι άγριες φράουλες τον πρώτο χρόνο της ζωής τους δίνουν πολύ λίγο μουστάκι και οι ενήλικοι θάμνοι αρχίζουν να φουντώνουν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ροζέτες φράουλας είναι σε θέση να παράγουν έρποντα βλαστάρια. Ο συνολικός αριθμός των βλαστών κυμαίνεται από δέκα έως τριάντα κομμάτια.

Τα χαρακτηριστικά της γεύσης των μούρων φράουλας, καθώς και οι φαρμακευτικές τους ιδιότητες μεταδίδονται στον άνθρωπο ακόμη και όταν μαγειρεύονται. Διάφορα πιάτα με βάση φράουλας μπορούν να προετοιμαστούν για καθημερινή χρήση ή να συγκομιστούν για το χειμώνα.

Η πιο νόστιμη απόλαυση που θυμούνται οι μεγάλοι από την παιδική τους ηλικία είναι το marshmallow. Η συνταγή για την παρασκευή του είναι αρκετά απλή, γεγονός που επιτρέπει στους σύγχρονους γονείς να ετοιμάσουν εύκολα μια λιχουδιά για τα παιδιά τους.

Είναι απαραίτητο να πάρουμε ώριμες φράουλες, ελαφρώς θρυμματισμένες και να τις αλέσουμε μέσα από ένα κόσκινο. Είναι σημαντικό το κόσκινο λείανσης να μην είναι μεταλλικό. Το τριμμένο στρώμα φραουλών στο δοχείο πρέπει να έχει ύψος 1 εκ. Η μάζα εφαρμόζεται σε καθαρισμένες ξύλινες σανίδες, προηγουμένως λιπασμένες με καθαρό ηλιέλαιο.Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να μείνει στον ήλιο μέχρι να στεγνώσει τελείως, μετά το οποίο εφαρμόζεται ένα νέο στρώμα. Το τελικό προϊόν διπλώνεται σε σωλήνα και τυλίγεται σε φυσικό ύφασμα. Το επιδόρπιο πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρό μέρος.

Ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο θα είναι το confiture από φράουλες. Θα είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να απολαύσετε αυτό το μαγικό επιδόρπιο ένα χειμωνιάτικο βράδυ. Για να ετοιμάσετε μια παραδοσιακή σύνθεση, θα χρειαστείτε 1 κιλό φράουλες, 1 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη και 1 ποτήρι νερό.

Η ζάχαρη χύνεται με νερό και βράζεται σε μέτρια φωτιά σε κατάσταση σιροπιού. Μετά από αυτό, οι φράουλες προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα και βράζονται σε χαμηλή φωτιά. Όταν μια σταγόνα γλυκού μείνει σε ένα μέρος και δεν απλωθεί στο πιάτο, το confiture μπορεί να θεωρηθεί έτοιμο.

Το σημαντικό γεγονός είναι ότι Η θερμική επεξεργασία των μούρων δεν επηρεάζει την ποιότητα και τη σύνθεση βιταμινών τους. Η μαρμελάδα απλώς περνάει από τη διαδικασία του μακροχρόνιου μαγειρέματος, αλλά τα μούρα παραμένουν το ίδιο υγιεινά και θρεπτικά. Επιπλέον, αυτό το επιδόρπιο μπορεί να τυλιχτεί για το χειμώνα.

Για τη χειμερινή συγκομιδή, θα χρειαστείτε 10 κιλά φράουλες, 0,5 λίτρο νερό και 6 κιλά κρυσταλλική ζάχαρη. Τα μούρα θα πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά, να πλυθούν και να αφεθούν να στεγνώσουν. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιούνται μόνο ώριμα φρούτα για μαρμελάδα. Οι προετοιμασμένες φράουλες πρέπει να συνθλίβονται σε ένα δοχείο για μαγείρεμα, να ρίχνετε νερό στη μάζα των μούρων και να βάλετε σε μια μικρή φωτιά. Τα μούρα πρέπει να βράσουν και να γίνουν μαλακά. Μετά από αυτό, το μείγμα αφαιρείται από τη φωτιά, χύνεται κρυσταλλική ζάχαρη και το δοχείο με μαρμελάδα στέλνεται ξανά στη φωτιά.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 25 λεπτά. Το έτοιμο επιδόρπιο πρέπει να κρυώσει ελαφρώς, μετά από το οποίο μπορεί να χυθεί σε έτοιμα βάζα.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας άγριων φραουλών, δείτε παρακάτω.