Άγριες φράουλες: θερμίδες, φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα μούρα, και ιδιαίτερα τα μούρα του δάσους, είναι μια ανεκτίμητη αποθήκη βιταμινών και μικροστοιχείων χρήσιμων για τον άνθρωπο. Ως εκ τούτου, η κατάλληλη χρήση τόσο νόστιμων όσο και υγιεινών φρούτων θα εμπλουτίσει και θα βελτιώσει το σώμα, καθώς και θα γευτείτε αρωματικά μούρα, για παράδειγμα, όπως οι άγριες φράουλες.

Η φύση παρέχει στον άνθρωπο πολλές ευκαιρίες να αποφέρει οφέλη για την υγεία μέσω της χρήσης των μούρων. Οι φράουλες είναι μια καλλιέργεια της οποίας οι καρποί τρώγονται από τον άνθρωπο εδώ και πολλούς αιώνες. Πολλές εθνικότητες εκτίμησαν όχι μόνο τις γευστικές του ιδιότητες, αλλά και τις θεραπευτικές του ιδιότητες, γι' αυτό οι Ρώσοι θεραπευτές χρησιμοποίησαν ευρέως το φυτό για να παρασκευάσουν διάφορα φαρμακευτικά αφεψήματα.

Τώρα η κουλτούρα των μούρων έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη σε ολόκληρη τη Ρωσία. Η αγριοφράουλα είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό που φύεται σε αργιλώδη, λόγω του οποίου μπορεί να βρεθεί συχνά στα ξέφωτα των δασών. Παρά την ομοιότητα με την καλλιέργεια μούρων του κήπου, η οποία καλλιεργείται στους περισσότερους οικιακούς κήπους, το άγριο μούρο ξεχωρίζει για τη μοναδική του σύνθεση, η οποία του έχει κερδίσει δημοτικότητα.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες είναι εγγενείς όχι μόνο στους καρπούς της καλλιέργειας, αλλά και στα φύλλα, ακόμη και στις ρίζες. Στην οικιακή ιατρική, οι φράουλες θεωρούνται αποθήκη πολυβιταμινών, λόγω των οποίων μπορούν να αποτελέσουν χρήσιμο συστατικό στη σύνθετη θεραπεία μεγάλου αριθμού διαφόρων ασθενειών.

Τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της άγριας φράουλας είναι γνωστά σε όλους, λόγω των υψηλών γευστικών χαρακτηριστικών τους, της περιεκτικότητας των φρούτων σε φρουκτόζη, γλυκόζη και εύπεπτη ζάχαρη και η πικάντικη ξινίλα που υπάρχει στη γεύση οφείλεται στην παρουσία πολλών βιολογικών οξέα, όπως το μηλικό και το κινικό.

Εκτός από τα παραπάνω συστατικά, τη μοναδικότητα της γεύσης επηρεάζουν και τα αιθέρια έλαια, τα οποία είναι πλούσια σε πολιτισμό. Έχει διαπιστωθεί ότι στα φρούτα του δάσους το επίπεδο περιεκτικότητας σε ασβέστιο υπερβαίνει όλους τους δείκτες των διαθέσιμων φρούτων και όσον αφορά την παρουσία σιδήρου, το μούρο είναι αρκετές δεκάδες φορές υψηλότερο ακόμη και από τα σταφύλια.

Έχει ιδιαίτερη αξία για την ενίσχυση του ανθρώπινου οργανισμού λόγω της παρουσίας της βιταμίνης C, γιατί 100 γραμμάρια φρέσκου προϊόντος περιέχουν 120 mg ασκορβικού οξέος. Επιπλέον, η σύνθεση περιέχει φολικό οξύ, βιταμίνες Β και καροτίνη. Μεταξύ των ιχνοστοιχείων, πρέπει να σημειωθεί ο χαλκός και το μαγγάνιο, το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι μεταξύ των μεταλλικών αλάτων, η περιεκτικότητα των οποίων σημειώνεται επίσης στην πράσινη μάζα του φυτού.

Το άγριο μούρο είναι αξιοσημείωτο λόγω της παρουσίας τανινών και φλαβονοειδών, ιωδίου, βρωμίου, σεληνίου και μολύβδου. Στους μίσχους των λουλουδιών της καλλιέργειας υπάρχει ρουτίνη, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και τα τριχοειδή αγγεία.

Όσον αφορά την ενεργειακή αξία των φραουλών, αξίζει να σημειωθεί η ακόλουθη αναλογία BJU:

• πρωτεΐνες - 0,8 γραμμάρια.
• λίπη - 0,4 γραμμάρια.
• υδατάνθρακες - 7,6 γραμμάρια.

Σε εκατό γραμμάρια φρέσκων φρούτων της καλλιέργειας, σημειώνεται η παρουσία όχι περισσότερων από 40 kcal, γεγονός που υποδηλώνει τη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες.

Για μια αντικειμενική ιδέα των πλεονεκτημάτων της εισαγωγής των φραουλών στη διατροφή, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη τις κύριες παθήσεις που μπορεί να βοηθήσει ο πολιτισμός να αντιμετωπίσουμε.

• Το καρδιαγγειακό σύστημα. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μούρου συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του καρδιακού μυός, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η συνολική αντοχή του σώματος. Συχνά εισάγονται στη διατροφή ασθενών που πάσχουν από υπέρταση και αθηροσκλήρωση.
• Κυκλοφορικό σύστημα. Οι φράουλες αφαιρούν την «κακή» χοληστερόλη, τα ροφήματα με βάση τα φρούτα και την πράσινη μάζα μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση. Τα μούρα ενδείκνυνται για χαμηλή αιμοσφαιρίνη.
• GIT. Η χρήση φρούτων συνιστάται για τη θεραπεία διαταραχών στη λειτουργία των εντέρων, επιπλέον, συμβάλλουν στη βελτίωση της όρεξης. Η περιεχόμενη ίνα έχει θετική επίδραση στην εκκριτική λειτουργία, η οποία εξασφαλίζει την έγκαιρη απομάκρυνση των επιβλαβών ενώσεων. Η εισαγωγή στη διατροφή της άγριας φράουλας ενδείκνυται για έλκη στομάχου, κατά τη διάρκεια διαφόρων διαταραχών των κοπράνων, ελμινθίασης και αιμορροΐδων. Τα φρούτα τρώγονται για τη θεραπεία της κολίτιδας και της γαστρίτιδας ποικίλης σοβαρότητας.
• Ενδοκρινικό σύστημα. Για τις γυναίκες, το πρόβλημα που σχετίζεται με δυσλειτουργίες του θυρεοειδούς αδένα είναι αρκετά σχετικό. Όπως δείχνει η πρακτική, εάν τρώτε ένα μούρο σε μεγάλες ποσότητες, μπορείτε να μειώσετε την απορρόφηση του ιωδίου από τον θυρεοειδή αδένα. Οι καρποί της δασικής καλλιέργειας είναι σε θέση να ομαλοποιήσουν τη λειτουργία των νεφρών· μεταξύ των λαϊκών διουρητικών, μπορούν να σημειωθούν αρκετά αποτελεσματικά αφεψήματα από φράουλες. Χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση του μεταβολισμού του αλατιού στο σώμα, καθώς και για την κυστίτιδα. Τα ώριμα μούρα ενδείκνυνται για διαβητικούς, άτομα που πάσχουν από μεταβολική δυσλειτουργία.
• Ενδυνάμωση του σώματος. Το μούρο έχει γενικές δυναμωτικές ιδιότητες, ένα τέτοιο αποτέλεσμα ενισχύεται όταν χρησιμοποιείται σε φρεσκοκομμένη κατάσταση, καθώς και μαζί με γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Χρήση στην κοσμετολογία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το βάμμα αγριομούρου έχει χρησιμοποιηθεί για την αφαίρεση πανάδων και κηλίδων ηλικίας. Οι θρεπτικές μάσκες δέρματος μπορούν να θεραπεύσουν την ακμή, να λειαίνουν τις ρυτίδες, δίνοντας ελαστικότητα στην επιδερμίδα.

• Το απολυμαντικό αποτέλεσμα του μούρου. Χάρη στα φυτοκτόνα που περιέχονται, τα βάμματα και τα διαλύματα με βάση τη φράουλα χρησιμοποιούνται ενεργά με τη μορφή ξεπλύματος στόματος και λαιμού για να σκοτώνουν τα μικρόβια.
• Ευεργετική επίδραση στην υγεία των γυναικών. Ως μέσο οικιακής ιατρικής για τη διακοπή της αιμορραγίας της μήτρας, χρησιμοποιείται αφέψημα της πράσινης μάζας της καλλιέργειας. Λόγω της πλούσιας σε μέταλλα σύνθεσης, με τη βοήθεια φυτικών προϊόντων ενισχύουν τα μαλλιά και τα νύχια. Και επίσης το μούρο περιλαμβάνεται σε πολλές δίαιτες, επειδή είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες.
• Οφέλη για τον οργανισμό του παιδιού. Εκτός από την υψηλή γευστικότητα, οι φράουλες χρησιμοποιούνται ενεργά ως συμπληρωματικά τρόφιμα ακόμη και για μικρά παιδιά. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, οι οποίες απορροφώνται τέλεια από το παιδί. Για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος, το τσάι φράουλας συνιστάται για τα παιδιά, το οποίο επίσης συμβάλλει στον εύκολο ύπνο και το ξύπνημα. Στην εφηβεία, τα λουτρά με βάση τις ρίζες του φυτού συνιστώνται στους εφήβους για τη μείωση της εφίδρωσης των ποδιών.
• Οφέλη για εγκύους. Χάρη στις ίνες που αποτελούν μέρος του μούρου, μπορείτε να εξουδετερώσετε τα προβλήματα με την περισταλτία και τα κόπρανα, τα οποία εμφανίζονται αρκετά συχνά κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού.Το φολικό οξύ έχει θετική επίδραση στο έμβρυο, επιπλέον, μια ισορροπημένη σύνθεση βιταμινών και μετάλλων έχει ενισχυτική επίδραση στο σώμα μιας νεαρής μητέρας. Ωστόσο, η χρήση αφεψημάτων με βάση τα μούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα πρέπει να εγκαταλειφθεί προσωρινά.
• Οφέλη για την υγεία των ανδρών. Τα βάμματα φράουλας μπορούν να αποτρέψουν την πρόωρη φαλάκρα. Ο ψευδάργυρος παρέχει ένα φυσιολογικό ορμονικό υπόβαθρο, επιπλέον, βοηθά στην αποφυγή της προστατίτιδας και της ανικανότητας.

Δυστυχώς, το άγριο μούρο δεν έχει πάντα θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία, αφού είναι ένα εξαιρετικά ισχυρό τροφικό αλλεργιογόνο. Κατηγορίες ανθρώπων που είναι επιρρεπείς σε παρόμοια αντίδραση του σώματος, η κατανάλωση φρούτων και η χρήση ενώσεων που βασίζονται σε αυτά αντενδείκνυται.

Και επίσης οι λόγοι για τους οποίους συνιστάται η εξαίρεση των φραουλών από τη διατροφή είναι ο νεφρικός και ηπατικός κολικός, ένα ανοιχτό δωδεκαδακτυλικό έλκος, η παγκρεατίτιδα.

Δεδομένου ότι οι ενισχυτικές και θεραπευτικές ιδιότητες της άγριας φράουλας είναι αναμφίβολα, αξίζει να εξεταστούν λεπτομερέστερα οι μέθοδοι χρήσης της για διάφορους σκοπούς. Όσο για την παρασκευή χυμών ή αφεψημάτων με βάση αυτό, μπορούν να διακριθούν οι ακόλουθες ασθένειες, όπου τα μούρα έχουν θετική επίδραση.

• Αναιμία. Για αφέψημα θα χρειαστείτε 50 γραμμάρια φράουλες και 50 γραμμάρια φύλλα. Τα συστατικά πρέπει να χύνονται με ζεστό νερό και να βράζονται στη σόμπα για περίπου ένα τέταρτο της ώρας, μετά την οποία το ποτό πρέπει να φιλτράρεται και να λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα για 150 γραμμάρια.
• Γαστρίτιδα. Για το πεπτικό σύστημα, ένα αφέψημα παρασκευάζεται από αποξηραμένα και θρυμματισμένα άνθη και χόρτα φυτών. Περιχύνονται με δροσερό νερό και επιμένουν για οκτώ ώρες. Μετά το στράγγισμα, το ρόφημα λαμβάνεται από το στόμα 100 γραμμάρια τρεις φορές την ημέρα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι μία εβδομάδα. Αλλά μια έγχυση ριζών έχει επίσης θετική επίδραση. Για να φτιάξετε μια θεραπεία, πρέπει να ρίξετε μια κουταλιά της σούπας από το θρυμματισμένο φυτό με ένα ποτήρι βραστό νερό και να το αφήσετε για τουλάχιστον 8 ώρες. Πάρτε το μισό φλιτζάνι πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι ένας μήνας.
• Εντεροβίαση. Για να καταστρέψετε επιβλαβείς μικροοργανισμούς, πρέπει να τρώτε ένα μούρο κάθε μέρα για ένα μήνα, δύο ποτήρια την ημέρα.
• Μύωμα της μήτρας. Τα προβλήματα με τα γυναικεία όργανα μπορούν να διορθωθούν με τη λήψη ενός μείγματος δασικής καλλιέργειας. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε ρίζες, μούρα και φύλλα. Τα υλικά μαγειρεύονται στον ατμό με βραστό νερό και βράζονται μέχρι να μαλακώσουν σε φωτιά για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Το φάρμακο μετά την ψύξη πρέπει να φιλτράρεται και να πίνεται 150 γραμμάρια δύο φορές την ημέρα.

• Διαβήτης. Για να μειώσετε τη ζάχαρη, πρέπει να τρώτε τρεις κουταλιές της σούπας φρέσκα μούρα καθημερινά. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης θα βοηθήσουν στην ομαλοποίηση του αφεψήματος των φύλλων του φυτού. Μια κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα προστίθεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμένει και, αφού στραγγιστεί, λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας σε δύο προσεγγίσεις. Η θετική επίδραση του εγχύματος οφείλεται στην παρουσία πυριτίου στο φυτό, το οποίο έχει καθαριστική δράση στα αιμοφόρα αγγεία του σώματος.

• Εκζεμα. Για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, ο χυμός από φρέσκα μούρα χρησιμοποιείται ως κομπρέσα. Για να ξεπεραστούν οι δερματικές ασθένειες, όπως το έκζεμα και η ψωρίαση, φτιάχνεται πλιγούρι από μούρα, το οποίο εφαρμόζεται ως κομπρέσα στις πληγείσες περιοχές. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στα έλκη με κλάμα.Η τακτική χρήση της κομπρέσας θεραπεύει το δέρμα, μετά την οποία είναι ευκολότερο να συνεχιστεί η καταπολέμηση της νόσου με φάρμακα για εξωτερική χρήση.
• Κυνάγχη. Μπορείτε να θεραπεύσετε τον πονόλαιμο ξεπλένοντας με ένα έγχυμα από δύο κουταλιές της σούπας μούρα εμποτισμένα σε βραστό νερό.
• Υπέρταση. Για θεραπεία, συνιστάται η παρασκευή εγχυμάτων από την πράσινη μάζα του φυτού. Περιχύνονται με βραστό νερό, μετά φιλτράρονται και πίνονται μια κουταλιά 3-4 φορές την ημέρα.
• Παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος. Για να βελτιωθεί η κατάσταση των ζωτικών οργάνων, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μια έγχυση των λουλουδιών της καλλιέργειας. Παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια κουταλιά θρυμματισμένο φυτό, που παρασκευάζεται με ένα ποτήρι βραστό νερό. Είναι απαραίτητο να επιμείνετε στη θεραπεία για περίπου 6 ώρες.

Για να βελτιωθεί η κατάσταση της επιδερμίδας, παρασκευάζονται θρεπτικές μάσκες από φράουλες, οι οποίες εφαρμόζονται στο δέρμα σε θρυμματισμένη κατάσταση για 10-15 λεπτά. Για ξηρό τύπο δέρματος, ο κρόκος εισάγεται επιπλέον στο προϊόν, για δέρμα με τάση για λιπαρότητα, προστίθεται μέλι στη μάσκα.

Μπορείτε να υποστηρίξετε την ανοσία την εποχή των συχνών κρυολογημάτων πίνοντας τσάι φράουλα. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούνται μούρα, άνθη και φύλλα του φυτού. Η τακτική κατανάλωση του ροφήματος θα βοηθήσει στην κάλυψη της έλλειψης ασκορβικού οξέος, στην ομαλοποίηση του ύπνου, στην απομάκρυνση των τοξινών και των τοξινών από το σώμα και στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό, πρέπει να παρασκευάσετε μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα φυτά σε 500 ml βραστό νερό. Η σύνθεση πρέπει να χύνεται σε θερμός ή να τυλίγεται έτσι ώστε να εγχυθεί για περίπου 15-20 λεπτά. Το τσάι πρέπει να πίνεται ζεστό όλη την ημέρα.

Η γρίπη και οι οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις θα βοηθήσουν στη θεραπεία της χρήσης τσαγιού από μούρα και βότανα, που λαμβάνονται στην ίδια ποσότητα και γεμίζονται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.Η προκύπτουσα σύνθεση τίθεται σε φωτιά και θερμαίνεται, δεν βράζει. Αφού εγχυθεί ο ζωμός, πρέπει να τον πιείτε ελαφρώς ζεσταμένος καθώς εμφανίζεται δίψα.

Ένα αφέψημα της πράσινης μάζας του φυτού συνιστάται για το βρογχικό άσθμα. Για να προετοιμάσετε το φάρμακο για δύο φλιτζάνια βραστό νερό, πρέπει να πάρετε δύο κουταλιές της σούπας φύλλα. Το ποτό πρέπει να μείνει μόνο του για δύο ώρες, μετά το φιλτράρισμα καταναλώνεται μέσα.

Ως λαϊκές θεραπείες για τη θεραπεία ελκών και εκδορών, χρησιμοποιούνται τα φύλλα της καλλιέργειας, τα οποία εφαρμόζονται στις πληγείσες περιοχές του δέρματος στο σώμα.

Οφέλη για την ανθρώπινη υγεία είναι τα αφεψήματα από το υπόγειο τμήμα της φράουλας λόγω της περιεκτικότητας σε αλκαλοειδή και τανίνες. Τα ποτά χρησιμοποιούνται για την απομάκρυνση των τοξικών εναποθέσεων από το σώμα και τη θεραπεία της δυσεντερίας.

Για να φτιάξετε ένα θεραπευτικό αφέψημα στο σπίτι, ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες ρίζες πρέπει να χυθεί με ένα ποτήρι βραστό νερό. Το ποτό επιμένει για περίπου μισή ώρα, μετά από αυτό το διάστημα το φάρμακο μπορεί ήδη να ληφθεί από το στόμα.

Είναι δυνατή η θεραπεία μιας τέτοιας ασθένειας όπως η δυσκοιλιότητα, υπό την προϋπόθεση ότι τα φρέσκα μούρα εισάγονται στη διατροφή κατά την περίοδο καρποφορίας της καλλιέργειας. Από αιμορροϊδικούς σχηματισμούς στον πρωκτό, ανακουφίζονται μικροκλύστες από αφέψημα των ριζών αγριοφράουλας.

Για καλλυντικούς σκοπούς, παρασκευάζεται ένα βάμμα μούρων με βάση το αλκοόλ, το οποίο συνιστάται ως λοσιόν για μικτές και λιπαρές επιδερμίδες. Προετοιμάστε το προϊόν ως εξής - ρίξτε ένα ποτήρι μούρα με ένα ποτήρι αλκοόλ, μέχρι να είναι έτοιμο, το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε μέρος απρόσιτο στο ηλιακό φως σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τη θερμοκρασία δωματίου για ένα μήνα. Μετά το φιλτράρισμα, ο παράγοντας αφήνεται να επεξεργαστεί την επιδερμίδα.

Όλα για τις ευεργετικές ιδιότητες των φραουλών, δείτε παρακάτω.