Κουάκερ Ηρακλή: ιδιότητες και δημοφιλείς συνταγές

Το Hercules είναι ένα εξαιρετικά πολύτιμο προϊόν. Αλλά για να έχετε το μέγιστο όφελος και γεύση, πρέπει να προσεγγίσετε σωστά την επιλογή του πλιγούρι βρώμης. Τα ράφια των καταστημάτων είναι γεμάτα με μια ποικιλία συσκευασιών με αυτό το προϊόν, που διαφέρουν ως προς τον χρόνο και τη μέθοδο παρασκευής. Αλλά ο πραγματικός χυλός βρώμης απαιτεί χρόνο και υπομονή, και, φυσικά, φυσικούς γλυκούς βοηθούς.

Ανάμεσα στην ποικιλία των ποικιλιών πλιγούρι βρώμης ξεχωρίζει ο «Ηρακλής». Από το "Petal" και το "Extra" αυτός ο τύπος διαφέρει στη μέθοδο επεξεργασίας, η οποία, με τη σειρά της, επηρεάζει το χρόνο μαγειρέματος. Το γρήγορο βράσιμο των νιφάδων είναι χαρακτηριστικό του "Extra", αλλά υπάρχουν πολύ λιγότερα στοιχεία χρήσιμα για το σώμα σε αυτό. Είναι η θερμική επεξεργασία που καταστρέφει τις υπάρχουσες ουσίες. Μια πιο ήπια μέθοδος χρησιμοποιείται στην παρασκευή του Ηρακλή. Ως αποτέλεσμα, διατηρούνται όλες οι πολύτιμες ουσίες, με επικεφαλής τις ίνες. Αλλά το μαγείρεμα των πιάτων από αυτό το είδος δημητριακών θα πρέπει να γίνεται αποκλειστικά σε χαμηλή φωτιά, περίπου 20 λεπτά.

Για να κάνετε τη σωστή επιλογή, πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένα σημεία.

• Εξαιρετικά δημητριακά. Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό, μην επιλέξετε μια συσκευασία με επιπλέον γεύσεις - ζάχαρη, μούρα, ξηρούς καρπούς, φρούτα και άλλα συστατικά. Επηρεάζουν τη μείωση των ωφελειών του τροφίμου. Προσθέτουν επίσης θερμίδες και αριθμούς στην τιμή. Είναι ενδιαφέρον ότι τέτοιες σακούλες χυλού δεν περιέχουν νιφάδες βρώμης, αλλά λεπτοαλεσμένες ποικιλίες που δεν χρειάζονται βράσιμο - αρκεί να τις ρίξετε με βραστό νερό. Ένα τέτοιο χυλό δεν μπορεί να ονομαστεί χρήσιμο!
• Διαφανές κουτί. Αυτός ο τύπος συσκευασίας είναι ο καλύτερος και ασφαλέστερος. Ακριβώς στο κατάστημα, μπορείτε να δείτε τις νιφάδες για την εξωτερική τους κατάσταση και για την παρουσία εξωτερικών πρόσθετων. Μόνο τα αγνά δημητριακά είναι υψηλής ποιότητας. Μπορεί να παρατηρήσετε τα λεγόμενα λευκά τσιπς στη σακούλα, μην ανησυχείτε, αυτά είναι υπολείμματα συμπιεσμένων κόκκων. Η επικράτηση τέτοιων σωματιδίων είναι επίσης απαράδεκτη, επειδή εδώ η περιεκτικότητα σε ίνες είναι ίση με μηδέν.

• Μόνο λευκό. Οι επιτρεπόμενες αποχρώσεις θεωρούνται κίτρινες και κρεμ. Οι καφέ, σκούρες νιφάδες δεν είναι της καλύτερης ποιότητας.
• Πετάξτε το κουτί από χαρτόνι. Τα πλιγούρια Hercules είναι ικανά να απορροφούν γρήγορα την υγρασία από το εξωτερικό περιβάλλον. Συσκευασμένο σε συσκευασίες από χαρτόνι, είναι ευάλωτο σε παραβιάσεις αποθήκευσης, οι οποίες οδηγούν στο θάνατο του προϊόντος. Η υπερβολική υγρασία σκοτώνει πολύτιμα στοιχεία στο χυλό. Επειδή δεν γνωρίζετε εάν τηρήθηκαν τα πρότυπα αποθήκευσης του προϊόντος, τα δημητριακά σε τέτοιες συσκευασίες θα πρέπει να απορρίπτονται.
• Διάφορες ημερομηνίες λήξης. Οι κλειστές σακούλες πολυαιθυλενίου παρέχουν στα πλιγούρια Herculean τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής - έως και 1 έτος. Όλη η χρησιμότητα και η καλοσύνη διατηρούνται σε άριστη κατάσταση. Η συσκευασία από χαρτόνι μειώνει σημαντικά το χρόνο - έως και 4 μήνες.

Οι νιφάδες Ηρακλή θεωρούνταν πάντα ένα χρήσιμο προϊόν για τον άνθρωπο.Μην ξεχνάτε όμως ότι είναι και διαιτητικά, καθώς έχουν υψηλή ενεργειακή αξία, η οποία παρέχει ένα αίσθημα κορεσμού που διαρκεί. 100 γραμμάρια δημητριακών περιέχουν 352 θερμίδες.

BJU: 12,5 g - πρωτεΐνη; 6,2 g - λίπος; 61 g - υδατάνθρακες.

Ο Ηρακλής είναι μια πλούσια πηγή χρήσιμων και ζωτικών στοιχείων για τον ανθρώπινο οργανισμό. Οι νιφάδες περιέχουν πολλά απαραίτητα συστατικά.

• Τραχιά ίνα. Ακόμη και κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, ένα μέρος του διατηρείται στο προϊόν. Δεν μπορεί να αφομοιωθεί στο στομάχι, επομένως, όταν εισέρχεται στα έντερα, εκδηλώνεται ως καθαριστής τοξινών και τοξινών. Είναι αυτός ο χυλός που συνιστάται κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας και για έναν ήπιο καθαρισμό του σώματος. Ένας βοηθός σε αυτό το θέμα θα είναι μια μεγάλη ποσότητα νερού.
• Αμινοξέα. Ελέγχουν τη φυσιολογική μυϊκή εργασία σχηματίζοντας πρωτεΐνες στους μυϊκούς ιστούς. Τα άτομα που ασχολούνται με σωματική δραστηριότητα συνιστάται να καταναλώνουν ένα προϊόν Hercules, καθώς το Hercules αποκαθιστά γρήγορα τον μυϊκό τόνο μετά το στρες. Θα είναι επίσης χρήσιμο για τα παιδιά για σωστή ανάπτυξη και ισχυρή μυϊκή μάζα.
• Βιταμίνες. Παρουσία βιταμίνης ομάδας Β, καθώς και ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, σιδήρου, ψευδαργύρου και καλίου. Χωρίς αυτά τα ιχνοστοιχεία, η σωστή λειτουργία της καρδιάς, των μυών και του σχηματισμού οστών είναι αδύνατη.
• Γλουτένη. Λόγω της περιεκτικότητας αυτής της πρωτεΐνης (γλουτένη), ο έτοιμος χυλός μπορεί να τεντώσει πολύ. Μόλις εισέλθει στο στομάχι, η γλουτένη μπορεί να μειώσει την επίδραση του οξέος στους εσωτερικούς ιστούς. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε χυλό για άτομα με γαστρίτιδα, έλκη και άλλα προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα.
• Υδατάνθρακες. Είναι οι πιο ισχυροί προμηθευτές ενέργειας στο ανθρώπινο σώμα. Υπάρχουν πολλά από αυτά στο Hercules - 61 g ανά 100 g. Επομένως, θεωρείται προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας.Αλλά αυτοί οι υδατάνθρακες δεν μπορούν να χαρακτηριστούν επιβλαβείς, καθώς μετατρέπονται σε ενέργεια αργά. Αυτό σας κάνει να νιώθετε χορτάτοι για ώρες.

Υπάρχουν επίσης αντενδείξεις για τη χρήση του προϊόντος.

• Ατομική δυσανεξία στη γλουτένη των παιδιών (είναι επιθυμητό να αρνηθεί κανείς το κουάκερ για τα παιδιά του πρώτου έτους της ζωής). Η υπάρχουσα πρωτεΐνη μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την πέψη του παιδιού, κάτι που θα επιδεινώσει το πρόβλημα. Είναι καλύτερο να ελέγξετε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν εάν το παιδί σας είναι αλλεργικό στη γλουτένη.
• κοιλιοκάκη (γενετική δυσανεξία πρωτεϊνών). Σε έναν ενήλικα, παρατηρείται στομαχική διαταραχή, η οποία συνεπάγεται φλεγμονώδεις διεργασίες, προκαλεί φούσκωμα και συχνή επιθυμία να πάει στην τουαλέτα. Επίσης εμποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Ο χυλός Hercules flakes μπορεί να βραστεί είτε σε νερό είτε σε γάλα. Μερικές φορές και τα δύο συστατικά αναμιγνύονται και λαμβάνεται ένα νέο υγρό. Αναλογίες με βάση το νερό: 1 φλιτζάνι δημητριακά + 2 φλιτζάνια νερό. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο και γλυκά υλικά στο πιάτο. Πρώτα πρέπει να βράσει το υγρό και μετά αποκοιμιόμαστε νιφάδες. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε τακτικά. Για να μην ξεπεράσει ο αφρός τις άκρες του τηγανιού, δοκιμάστε να τον αποσύρετε από τη φωτιά για μερικά δευτερόλεπτα.

Εάν επιλεγεί το γάλα ως βάση, θα χρειαστείτε 1 λίτρο ανά 200 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης. Αφού πάρει βράση ο χυλός, αποσύρουμε τα πιάτα από τη φωτιά, σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.Πριν σερβίρουμε προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φέτες από μήλα, μπανάνες ή ξηρούς καρπούς.

Για να μαγειρέψουμε χυλό με νερό και γάλα, χρειαζόμαστε ένα ποτήρι δημητριακά, ίδια ποσότητα γάλακτος και 1,5 ποτήρι νερό. Χρησιμοποιήστε αλάτι και ζάχαρη ως καρύκευμα.

Βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας:

1. ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα.
2. περίμενε μέχρι να βράσει?
3. αλάτι και προσθέστε ζάχαρη.
4. ρίξτε πλιγούρι βρώμης?
5. Βράστε για 15 λεπτά, θυμηθείτε να ανακατέψετε.
6. προσθέστε ζεστό γάλα στο μείγμα νερού και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
7. Αφού το βγάλουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να μαραθεί.
8. για κάθε μερίδα, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.

Τα αποξηραμένα φρούτα, τα μούρα ή το μέλι θα σας βοηθήσουν να κάνετε το χυλό πιο νόστιμο. Η κλασική συνταγή περιέχει σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα.

Ο φούρνος μικροκυμάτων έχει κάνει εδώ και καιρό τη διαδικασία του μαγειρέματος πιο εύκολη. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία του πρωινού - μόλις μερικά λεπτά.

Μία μερίδα περιέχει:

• 50 g νιφάδες?
• 300 ml νερό;
• ζάχαρη και αλάτι.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. ρίξτε βραστό νερό "Ηρακλής"?
2. βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων (είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο πιάτο με φαρδιές πλευρές έτσι ώστε ο χυλός να μην "τρέχει").
3. στο χρονόμετρο ρυθμίστε την ώρα - 1 λεπτό.
4. αφού περάσει ο χρόνος το βγάζουμε και ανακατεύουμε?
5. στείλτε ξανά για ένα λεπτό.

Διακοσμούμε το έτοιμο πιάτο με σταφίδες ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο.

Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικό για παιδιά όλων των ηλικιών.

Για 1 λίτρο γάλα χρησιμοποιούμε 1 ποτήρι πλιγούρι.

Βάζουμε το γάλα στη φωτιά και περιμένουμε να βράσει. Μετά από αυτό, πέφτουμε για ύπνο ηρακλής νιφάδες. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε και να γλυκάνετε. Ο έτοιμος χυλός θα είναι σε 15 λεπτά. Πρέπει οπωσδήποτε να ανακατεύετε. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την εστία. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο. Κλείνουμε και αφήνουμε για λίγο. Ο νόστιμος υγιεινός χυλός είναι έτοιμος. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι, μήλα, σταφίδες, μπανάνες.

Ένα κοινό πρόβλημα που έχουν οι νοικοκυρές όταν μαγειρεύουν πλιγούρι είναι η υπερβολική ποσότητα υγρών. Θυμηθείτε, στο αρχικό στάδιο του μαγειρέματος είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λίγο λιγότερο νερό ή γάλα και στη συνέχεια προσθέστε την ποσότητα που λείπει. Επειδή είναι απίθανο να σας αρέσει ο υγρός χυλός σε εσάς και την οικογένειά σας - η γεύση του Ηρακλή απλά θα χαθεί σε μεγάλο όγκο υγρού. Παρεμπιπτόντως, οι αναλογίες και ο χρόνος εξαρτώνται πολύ από τον τύπο του χυλού και τον κατασκευαστή του.

Μερικές νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν χυλό με γάλα σε σκόνη ή κρέμα. Η διαδικασία είναι πανομοιότυπη, απλά πρέπει να προετοιμάσετε πρώτα το μείγμα γάλακτος. Για να γίνει αυτό, προσθέστε ζεστό νερό στη σκόνη γάλακτος, ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί μια παχιά μάζα. Στη συνέχεια, ρίξτε το υγρό μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Το επόμενο βήμα είναι το ίδιο όπως όταν μαγειρεύετε σε φυσικό γαλακτοκομικό προϊόν.

Μερικές φορές στη συσκευασία μπορείτε να βρείτε φλοιούς, σωματίδια κόκκων. Τέτοια ανεπιθύμητα πρόσθετα θα χαλάσουν σημαντικά την αίσθηση της γεύσης. Σας συμβουλεύουμε να κάνετε τα εξής: γεμίστε τον χρησιμοποιημένο όγκο νιφάδων με νερό και όταν τα λεγόμενα ροκανίδια επιπλέουν, αφαιρέστε τον με ένα κουτάλι.

Ο χυλός βρώμης είναι καλός κατευθείαν από το φούρνο. Επομένως, αποφασίστε εκ των προτέρων για τον αριθμό των μερίδων. Σερβίρετε μόνο ζεστό. Το κρύο και όρθιο χυλό δεν είναι πλέον τόσο νόστιμο και αρωματικό.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε νόστιμο ηράκλειο χυλό με γάλα, δείτε το παρακάτω βίντεο.