Είναι δυνατόν να τρώτε χυλό σιμιγδαλιού ενώ θηλάζετε;

Κατά την περίοδο της σίτισης ενός παιδιού, είναι ιδιαίτερα σημαντικό για μια νεαρή μητέρα να καταναλώνει γαλακτοκομικά προϊόντα. Αποτελούν μια επιπλέον πηγή ασβεστίου, που είναι απαραίτητο για το γυναικείο σώμα αυτή τη στιγμή. Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχει συναίνεση σχετικά με τη σκοπιμότητα της κατανάλωσης χυλού από σιμιγδάλι κατά τη διάρκεια του θηλασμού, πολλοί υποστηρίζουν ότι θα βλάψει τη μητέρα και το παιδί της. Ωστόσο, αυτή η θεωρία δεν είναι αληθινή.

Το σιμιγδάλι λαμβάνεται με επεξεργασία κόκκων σιταριού, αυτό το προϊόν έχει μια πολύ πλούσια σύνθεση βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων όλων των βιταμινών Β, καθώς και Ε και ΡΡ. Επιπλέον, το προϊόν περιέχει σημαντική ποσότητα ιχνοστοιχείων Ca, Fe, Zn, Cu, F, Mo, Ni, Se και πολλά άλλα. Ο χυλός σιμιγδαλιού έχει υψηλή θρεπτική και ενεργειακή αξία, ενώ πρακτικά δεν περιέχει φυτικές ίνες, αλλά το άμυλο αποτελεί τα 2/3 της συνολικής σύνθεσης.

Σε μεγάλο βαθμό λόγω αυτού, ο χυλός βγαίνει εξαιρετικά ικανοποιητικός και το μαγείρεμα του είναι απλό και γρήγορο - και αυτό ακριβώς χρειάζεται μια νεογέννητη μητέρα, η οποία μερικές φορές δεν έχει χρόνο να δώσει στον εαυτό της ούτε δέκα λεπτά ελεύθερου χρόνου.

Να γιατί Το κουάκερ συνιστάται συχνά για γυναίκες με έλκη, γαστρίτιδα και σύνδρομο ευερέθιστου στομάχου. Είναι γνωστό ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πολλές χρόνιες ασθένειες επιδεινώνονται, αλλά στις μητέρες δεν συνιστάται η χρήση φαρμάκων για θηλασμό, επομένως η χρήση σιμιγδαλιού προστατεύει απαλά τα πεπτικά όργανα μιας νεαρής μητέρας, ανακουφίζει από τον πόνο και τους σπασμούς.

Η συμπερίληψη αυτού του χυλού στο μενού βελτιώνει σημαντικά την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών. Όλοι γνωρίζουν ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, οι γυναίκες έχουν πολύ συχνά προβλήματα με αυτά τα συγκεκριμένα όργανα - τα δόντια θρυμματίζονται, τα μαλλιά πέφτουν και τα νύχια σπάνε. Ο χυλός σιμιγδαλιού θεωρείται ένα πραγματικό ενεργειακό ντουλάπι, σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε γρήγορα τη δύναμη μετά την εξάντληση της εγκυμοσύνης και του τοκετού, επιπλέον, ανακουφίζει από το αίσθημα χρόνιας κόπωσης, το οποίο είναι γνωστό σε πολλές γυναίκες μετά από άγρυπνες νύχτες ενώ φροντίζουν ένα νεογέννητο.

Πολλοί πιστεύουν ότι το σιμιγδάλι είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες. Αυτή είναι μια κοινή παρανόηση 100 γραμμάρια χυλού περιέχουν μόνο 98 χιλιοθερμίδες, λοιπόν, τα κορίτσια μετά τον τοκετό, ακόμα και αυτά που δεν μπορούν να επιστρέψουν με κανέναν τρόπο στο προηγούμενο σχήμα τους, μπορούν να φάνε ένα πιάτο χωρίς να φοβούνται ότι θα πάρουν περιττά κιλά.

Οι αμφιβολίες πολλών νεαρών μητέρων σχετικά με τους κινδύνους του χυλού από σιμιγδάλι στο στάδιο του θηλασμού δεν είναι εντελώς αβάσιμες. Το σιμιγδάλι περιέχει μια ορισμένη ποσότητα γλουτένης, η οποία συχνά προκαλεί αλλεργίες σε ένα μωρό. Σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας στο συστατικό, το σιμιγδάλι θα πρέπει να αποκλειστεί από το μενού σας. Το κέλυφος των κόκκων σιμιγδαλιού περιέχει μια ειδική ουσία - γλιαδίνη, η οποία σε υψηλές συγκεντρώσεις προκαλεί το θάνατο των εντερικών λαχνών. Αυτό μπορεί να έχει εξαιρετικά δυσμενείς επιπτώσεις στο σώμα του μωρού, καθώς είναι αυτές, αυτές οι ίδιες λάχνες, που είναι υπεύθυνες για την πλήρη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών στο ανθρώπινο αίμα.

Επιπλέον, τα δημητριακά περιέχουν φυτίνη, η οποία περιλαμβάνει άλατα φωσφόρου που δεσμεύουν το ασβέστιο, καθώς και την πρόσληψη σιδήρου και βιταμίνης D. Αυτό οδηγεί σε έλλειψη αυτών των στοιχείων που είναι ιδιαίτερα σημαντικά για ένα νεογέννητο. Οι νεογνολόγοι ισχυρίζονται ότι εάν μια θηλάζουσα μητέρα καταναλώνει σιμιγδάλι κάθε μέρα, τότε ο κίνδυνος του παιδιού να εμφανίσει ραχίτιδα ή σπασμοφιλία αυξάνεται απότομα, και η ίδια η μητέρα δεν θα βλάψει αυτό, καθώς η ανάγκη για ασβέστιο στις νεαρές γυναίκες είναι αρκετές φορές μικρότερη από ό,τι στο σώμα ενός αναπτυσσόμενου παιδιού.

Αυτό δεν σημαίνει ότι ο χυλός από σιμιγδάλι δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή, απλά πρέπει να περιορίσετε τη χρήση του σε 1-2 δόσεις την εβδομάδα, και συνδυάζονται επίσης με άλλες τροφές πλούσιες σε ασβέστιο. Αυτά είναι όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων, σουσάμι, αμύγδαλα και παπαρουνόσποροι. Πολύ ασβέστιο βρίσκεται στα όσπρια - μπιζέλια, σόγια, καθώς και φακές και φασόλια, ωστόσο, αυτές οι ουσίες πολύ συχνά προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίων και φούσκωμα.

Οι μαμάδες που πολύ συχνά περιλαμβάνουν χυλό με σιμιγδάλι στο μενού τους μπορεί να μην ελπίζουν καν ότι σύντομα θα απαλλαγούν από το υπερβολικό βάρος που κέρδισε κατά τη διάρκεια των πολλών μηνών αναμονής για το παιδί. Με μια τέτοια δίαιτα, η επιστροφή στο προηγούμενο μέγεθός της θα είναι αρκετά προβληματική. Υπάρχει ευρέως διαδεδομένη η πεποίθηση ότι το σιμιγδάλι είναι απολύτως άχρηστο για τον οργανισμό και δεν έχει την παραμικρή θρεπτική αξία.

Αυτό δεν είναι αληθινό. Μια παρόμοια άποψη έχει αναπτυχθεί λόγω του γεγονότος ότι αυτό το προϊόν έχει ελαφρώς χαμηλότερες συγκεντρώσεις βιταμινών και μετάλλων από άλλα δημητριακά.Ωστόσο, τα θρεπτικά συστατικά στο χυλό υπάρχουν, απλά πρέπει να τρώτε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή, ώστε το σώμα να μπορεί να πάρει τα απαραίτητα στοιχεία από μια μεγάλη ποικιλία τροφών.

Οι νεαρές μητέρες μπορούν να τρώνε χυλό σιμιγδαλιού και ακόμη και να το χρειάζονται, ωστόσο, πρέπει να ακολουθούνται μερικές απλές οδηγίες.

• Η συνοχή του χυλού στο μενού μιας θηλάζουσας γυναίκας πρέπει σίγουρα να είναι υγρή, συνιστάται να μαγειρεύετε το πιάτο σε νερό και όχι σε πλήρες γάλα. Διαφορετικά, η πιθανότητα δυσκοιλιότητας σε μητέρα και μωρό είναι υψηλή.
• Καλό είναι να χρησιμοποιείτε το σιμιγδάλι με άδειο στομάχι, οπότε θα απορροφηθεί καλύτερα.
• Για πρώτη φορά, δεν πρέπει να φάτε περισσότερο από 100 γραμμάρια χυλού, μετά από αυτό, παρατηρήστε την αντίδραση του παιδιού για μερικές ημέρες. Εάν δεν υπάρχουν ανεπιθύμητα συμπτώματα (εξάνθημα, σχηματισμός αερίων), μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά τη μερίδα.
• Σε μια μέρα, μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 200 g και σε μια εβδομάδα - όχι περισσότερο από 400 g σιμιγδάλι.
• Οι ειδικοί συστήνουν τη συμπερίληψη του σιμιγδαλιού στη διατροφή μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της γαλουχίας μόνο όταν το παιδί φτάσει τους 3 μήνες, καθώς η κατανάλωση αυτού του προϊόντος σε προγενέστερη ημερομηνία μπορεί να επιδεινώσει τους κολικούς, που τόσο συχνά βασανίζουν τα παιδιά την πρώτη εβδομάδα της ζωής τους.

Η συνταγή για την παρασκευή χυλού από σιμιγδάλι είναι πολύ απλή. Πρέπει να πάρετε 2 φλιτζάνια γάλα ή νερό και να βράσουν, και στη συνέχεια προσεκτικά, σε πολύ λεπτή ροή, ρίξτε τα δημητριακά στο ζεστό υγρό και βράστε τα πάντα για 5-8 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, το χυλό πρέπει να ανακατεύεται συνεχώς - αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή σχηματισμού σβώλων, που αλλοιώνουν σημαντικά τη γεύση του πιάτου. Αφού ψηθεί ο χυλός, θα πρέπει να το καλύψετε με ένα καπάκι και να το αφήσετε να βράσει για άλλα 10 λεπτά.

Υπάρχουν μια σειρά από κόλπα που θα επιτρέψουν στις νεαρές μητέρες να βελτιώσουν σημαντικά τη γεύση του χυλού σιμιγδαλιού.Για παράδειγμα, αντί για τη συνηθισμένη ζάχαρη, μπορείτε να βάλετε μέσα μερικές φέτες από μια μαύρη σοκολάτα ή μια μικρή καραμέλα. Αν θέλετε, μπορείτε να αναμίξετε λίγη αγαπημένη μαρμελάδα στο χυλό ή να τρίψετε ώριμα φρούτα, οι μπανάνες και τα μήλα είναι πολύ νόστιμα. Θα είναι χορταστικό και γλυκό, αλλά εντελώς ακίνδυνο. Ακολουθώντας αυτούς τους απλούς κανόνες, δεν θα βλάψετε το σώμα σας και την υγεία του παιδιού σας, αλλά θα έχετε πολλαπλάσια οφέλη. Το έργο του πεπτικού σωλήνα ομαλοποιείται, η δυσκοιλιότητα θα εξαφανιστεί και θα εμφανιστεί δύναμη για τη φροντίδα του μωρού που μεγαλώνει.

Συμβουλές για μια θηλάζουσα μητέρα από τον Δρ Komarovsky, δείτε παρακάτω.