¿Cómo hacer una bebida de naranjas?

En la estación cálida, cuando la temperatura alta persiste durante casi todo el día, la sed acecha a todas las personas. Una bebida sabrosa y nutritiva hecha de naranjas puede hacer frente fácilmente a este problema. El mercado moderno ofrece una gran selección de jugos de cítricos, sin embargo, la mayoría de los productos están saturados con varios aditivos químicos. En nuestro artículo, hablaremos sobre cómo preparar una bebida refrescante con un costo mínimo en casa.

Entre las principales características y beneficios de una bebida de naranja, hay varias.

• Para lograr el rico sabor de la naranja, los fabricantes usan sabores, emulsionantes, edulcorantes y otras sustancias que afectan negativamente el estado del cuerpo humano. La bebida casera se compone únicamente de ingredientes naturales. Para preparar un manjar sabroso y saludable, necesitarás los productos más comunes al alcance de todos.
• Los cítricos son ampliamente conocidos por sus propiedades beneficiosas: las naranjas son muy ricas en vitamina C. Este componente fortalece el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a resistir diversas enfermedades y virus.
• Los beneficios de los jugos de frutas son conocidos por todos, sin embargo, incluso no se puede confiar plenamente en los productos fabricados de acuerdo con GOST. Habiendo preparado una bebida en casa, estará seguro de su naturalidad y seguridad para la salud. A toda la familia le encantará este producto.

• Para obtener el máximo beneficio del jugo, debe consumirlo lo antes posible. Debido a que la bebida casera no se procesa térmicamente, no se puede almacenar durante mucho tiempo, incluso en el refrigerador. La bebida casera debe beberse durante varios días. Si planea tratar a los niños con jugo, es recomendable beber la golosina preparada durante el día.
• Si la bebida terminada es ligeramente amarga, esto es bastante normal. Para deshacerse de esto, debe usar frutas cítricas recién congeladas para cocinar. Además, no te olvides de quitar los huesos. Para eliminar el amargor de la fruta y el jugo, pele con cuidado las naranjas y los limones antes de procesarlos.
• Para que el jugo se almacene el mayor tiempo posible, es deseable realizar un tratamiento térmico. Si hierve el jugo, se almacenará mucho más tiempo, especialmente durante la temporada de vuelo.
• El sabor de la bebida casera es diferente al sabor del jugo tradicional. Es más como bebida de frutas o limonada.

Las naranjas se pueden encontrar en casi cualquier tienda. El precio de los cítricos es muy asequible, lo que ha jugado un papel importante en el desarrollo de la popularidad del producto. Si se está preparando para una fiesta infantil o una reunión de invitados, le recomendamos que se familiarice con una receta que le permite hacer mucho jugo delicioso con solo unas pocas naranjas.

Esta receta para hacer una bebida a partir de naranjas congeladas y cáscaras se considera la más común debido a su disponibilidad, simplicidad y excelentes resultados.

Etapa preparatoria:

• para una bebida necesitarás 4 naranjas grandes (elige solo frutas enteras, sin daños);
• el ingrediente principal debe lavarse a fondo, eliminando los depósitos de cera;
• después de eso, las naranjas deben limpiarse, eliminando el exceso de humedad;
• los cítricos se colocan en una bolsa y se envían al congelador;
• las frutas se almacenan a temperaturas bajo cero de 4 a 12 horas;
• se recomienda poner las naranjas en el frigorífico 12 horas antes de su uso.

Considere el proceso paso a paso de preparar una bebida.

• La fruta congelada debe triturarse. Elija cualquier método, el más productivo: usar una licuadora o una picadora de carne. Las naranjas no se pelan.
• Se recogen 9 litros de agua potable en un recipiente separado (para mayor comodidad, el líquido se puede verter en diferentes platos).
• Las frutas en puré se diluyen con 1-2 litros de agua. La composición se filtra, separando partículas grandes.
• A continuación, el azúcar se disuelve en agua. El volumen de agua depende del tamaño del recipiente, la cifra mínima no es inferior a tres litros. Tomará de 500 gramos a un kilogramo de azúcar, según las preferencias de sabor.
• Se mezclan dos soluciones, dejando solo un litro de agua limpia. Es necesario agregarle ácido cítrico (de 15 a 30 gramos). Si no está a la mano, puede usar jugo concentrado.
• Se agrega agua ácida al jugo y se mezcla bien hasta que se forma una bebida homogénea. El jugo se puede verter en botellas pequeñas y guardar en el refrigerador. El regalo de verano está listo.

El jugo natural de frutas cítricas debe beberse inmediatamente después de la preparación. Esta bebida se llama fresca (jugo recién exprimido). Conserva un máximo de vitaminas y minerales útiles.

Hay muchas maneras de hacer jugo con el método clásico, y solo se usa un ingrediente para hacer: una naranja, sin la adición de azúcar, ácido cítrico y otros componentes. Además de las frutas, se agrega hielo al jugo para enfriarlo.

El método de cocción depende principalmente del tipo de electrodomésticos que estén disponibles en la cocina. Como regla general, los amantes del jugo fresco tienen un exprimidor especial. Con su ayuda, preparar una bebida es fácil. Basta con colocar la fruta pelada dentro del dispositivo y obtener rápidamente el producto terminado.

Si no hay un dispositivo automático, puede reemplazarlo completamente con un exprimidor manual. Para obtener jugo, es necesario cortar los cítricos por la mitad, presionar la naranja contra cuchillas especiales y exprimir el líquido de las fibras jugosas con movimientos de desplazamiento. Esta es la forma más fácil y económica de obtener jugo natural, sin embargo, tendrá que dedicar tiempo y esfuerzo a este proceso. De los menos - el rendimiento mínimo del producto.

Otro método conocido por muchas amas de casa es el uso de una picadora de carne de barrena (necesitará una boquilla especial para que funcione el jugo). El uso de esta técnica le permitirá trabajar rápidamente, pero la calidad de la bebida no será lo suficientemente alta. Además, tendrás que pasar mucho tiempo limpiando la picadora de carne.

Aprenderás cómo hacer una deliciosa bebida con naranjas en el siguiente video.

A la hora de preparar una bebida, además de las naranjas, puedes utilizar otras frutas. El limón es genial. Las notas ácidas y ricas harán que el jugo sea más expresivo y sabroso. Esta bebida es perfecta para saciar la sed en un caluroso día de verano.

La proporción de dulzura de naranja a acidez de limón se puede ajustar de acuerdo con las preferencias de gusto personal. Al cambiar la cantidad de una fruta en particular, puede lograr el sabor perfecto.Como regla general, el jugo recién exprimido tiene un sabor demasiado rico y se diluye con agua potable.

Hay muchas recetas para hacer jugo de limón y naranja con diferentes proporciones de sabores contrastantes. La versión clásica es de 4 naranjas y 2 limones.

Para preparar una bebida deliciosa y saludable, sigue estos pasos.

• Lave bien la fruta.
• Muele los cítricos con el equipo de cocina. La fruta no necesita ser pelada.
• Diluir 1-2 tazas de azúcar en 4 litros de agua. El ingrediente debe estar completamente disuelto. Algunas amas de casa hierven el almíbar y luego lo enfrían a temperatura ambiente.
• Mezcla frutas trituradas con agua dulce.
• Deje la bebida resultante durante un tiempo determinado, unas pocas horas son suficientes. Esto es necesario para que se revelen todas las cualidades gustativas.
• Tan pronto como se infunde la bebida, debe colar el jugo a través de un colador fino. Para filtrar, puede usar una gasa.
• Coloque el jugo en el refrigerador por un tiempo y disfrute.

Si te gusta una combinación original de sabores, presta atención al zumo de naranja con calabaza. El segundo ingrediente es asequible y bueno para la salud. En casa, con tus propias manos, puedes preparar un jugo muy saludable para el invierno. Los sabores de cítricos y calabazas armonizan notablemente. La proporción de productos es de 7 a 1 (por 7 kg de calabaza - 1 kg de naranjas).

Cocinando:

• la calabaza necesita ser lavada y limpiada;
• la pulpa se corta en rodajas o cubos;
• la verdura se pone en un recipiente aparte, se cubre con agua y se cuece;
• se pelan los cítricos, se quitan las semillas, se tritura la cáscara;
• la ralladura terminada se agrega a la calabaza, la cantidad de agua es de aproximadamente 5 litros por cada 7 kilogramos del producto;
• necesitas cocinar la mezcla hasta que la calabaza se ablande por completo;
• en este momento, las naranjas se exprimen y se obtiene jugo fresco;
• la mezcla de calabaza se enfría;
• el cultivo de melón se tritura con una licuadora y se envía nuevamente a un recipiente con agua;
• se vierte jugo de naranja, un poco de ácido cítrico y azúcar (no más de 2 kilogramos) en el recipiente;
• la composición se mezcla y se lleva a ebullición;
• el producto debe hervirse durante unos 10 minutos a fuego lento;
• la bebida caliente se vierte en cristalería previamente preparada (los frascos y botellas se esterilizan antes de su uso);
• luego se enrolla el contenedor usando tapas de metal;
• la bebida se puede almacenar a temperatura ambiente durante mucho tiempo, pero después de abrir el producto solo se puede guardar en el refrigerador.

Para aquellos que quieren disfrutar de un jugo de naranja delicioso y saludable durante todo el año, hay una receta simple para hacer una bebida para el invierno. Después de comprar la fruta, es recomendable colocarla inmediatamente en el congelador.

Preparación paso a paso:

• las naranjas congeladas deben descongelarse;
• luego se trituran por cualquiera de los métodos disponibles;
• la mezcla se prensa para obtener jugo;
• el jarabe se prepara en proporción: 1,5 kilogramos de fruta, 100 gramos de azúcar y 200 gramos de agua;
• el jugo con almíbar se mezcla y se hierve durante 30 minutos;
• la bebida se vierte en recipientes de vidrio y se enrolla para el invierno.