Plátano: descripción, variedades de plantas, países proveedores y uso de frutas

Un plátano generalmente se representa como una fruta de chaqueta amarilla con pulpa ligeramente dulce. Sin embargo, ya aquí se perfila la primera contradicción, ya que el plátano, desde un punto de vista botánico, no es una fruta. Además, su piel no solo puede ser amarilla, y la carne no solo puede ser dulce.

En nuestro país, es costumbre llamar a un plátano una fruta amarilla muy conocida. Por cierto, la planta en la que maduran tiene el mismo nombre. Pertenece a la familia Banana, el género banano. Se considera que la patria de la planta son los territorios tropicales del este de Asia. Hay variedades silvestres y cultivadas. Este último apareció gracias al esfuerzo de los criadores. Hoy en día hay alrededor de 500 variedades de bananos cultivados, pero todos tienen solo tres "antepasados": banano puntiagudo, banano Maclay y banano Balbisa.

Como regla general, en la naturaleza, la planta está ampliamente distribuida, y en las plantaciones se plantan varios plátanos cerca, por lo que incluso se parece a un arbusto en algunos aspectos. Como regla general, las plantaciones de banano se renuevan cada 3-5 años, mientras que las especies silvestres pueden tener hasta 100 años y aún dar frutos.

Exteriormente, un plátano parece un árbol que alcanza una altura de 2 a 12 m con un tronco grueso (hasta 40 cm de diámetro). Sin embargo, es más correcto decir "falso tronco", ya que está formado por las hojas plegadas de la planta. La parte aérea del plátano es pequeña y casi invisible.

Dado que el tronco de la planta no contiene madera y, por lo tanto, no tiene anillos anuales, no tiene ramas, desde el punto de vista de la botánica, el plátano es una hierba. En general, es lo mismo que el bambú.

De tamaño significativo, el parecido externo de un plátano con un árbol (las hojas que forman un falso tronco se oscurecen con el tiempo, lo que realza el parecido) hace que a menudo se denomine palmera a la planta. Sin embargo, el banano no tiene nada que ver con las palmeras, los frutos del banano no crecen en una palmera.

La hierba tiene raíces poderosas que pueden "divergir" a los lados a una distancia de hasta 5 m, y profundizar en el suelo hasta 1,5 m. Esto, en cierta medida, permite que las bananas resistan ráfagas de viento y huracanes. Además, en áreas propensas a tales fenómenos naturales, los "árboles" de banano generalmente se plantan en grupos.

El plátano tiene hojas poderosas, cuya longitud promedio es de 3 my un ancho de 1 m. Sin embargo, en algunas variedades, las hojas pueden alcanzar los 6 m. También hay variedades con hojas más estrechas, de 50 a 60 cm de ancho. Las hojas tienen una ligera capa de cera en el exterior, lo que les permite reducir la evaporación de la humedad de su superficie.

En cuanto a la tonalidad del follaje, también depende de la diversidad varietal de la planta. Hay plantas con hojas más oscuras y, por el contrario, más claras. Algunos de ellos tienen manchas carmesí o un borde a lo largo de la hoja, otros son de dos colores (la parte inferior es burdeos, la parte superior es verde).

Todos los tipos de plátanos tienen venas en las láminas: una vena vertical grande, de la cual se extienden muchas más pequeñas. En caso de viento fuerte, la lámina se rasga a lo largo de finas venas, lo que reduce la presión sobre sí misma. Esta es también una de las formas en que la planta logra sobrevivir durante los huracanes.

El lugar de crecimiento de los plátanos son los trópicos y subtrópicos, el cultivo exige condiciones de temperatura y humedad. La temperatura diurna indicativa óptima es de 28-35 grados, la temperatura nocturna para un desarrollo óptimo no debe "caer" por debajo de los 25-26 grados. Con una ligera disminución de la temperatura, especialmente durante el período de floración, existe una alta probabilidad de ausencia de frutos.

10-16 meses después de la siembra, es hora de que florezca el banano. De un rizoma subterráneo que se asemeja a una bolsa, aparece un pequeño tallo. Atraviesa todo el tronco y se libera a la superficie. En el tallo se forma una inflorescencia de color púrpura, a veces con tonos de verde. Exteriormente parece un riñón y se dobla por su propio peso.

En este "brote" también se desarrollan inflorescencias en tres filas. La primera fila (más grande) son flores femeninas, la segunda fila son bisexuales, la tercera, más baja (más pequeña) son flores masculinas. Cada uno de ellos consta de tres pétalos y 3 sépalos.

El olor y el sabor del néctar de inflorescencia de plátano son fragantes, por lo que la polinización no se detiene ni de día ni de noche. Durante el día, los insectos y las aves actúan como polinizadores, en la oscuridad, los murciélagos.

Con el tiempo, las flores se convierten en pequeños frutos, y toda la inflorescencia comienza a parecerse a una mano con muchos dedos.Al principio, los plátanos son de tamaño pequeño y tienen un tono verde de la piel. A medida que crecen, aumentan de tamaño, la mayoría de ellos se vuelven amarillos. Sin embargo, hay variedades que tienen una piel rosada y morada. La pulpa de la fruta también cambia, se vuelve cremosa, más suave y jugosa.

Después de la cosecha, el propio riñón muere, se seca y se cae. A veces simplemente se corta.

La reproducción del cultivo puede ocurrir por semillas y métodos vegetativos. El primer método es característico de los bananos silvestres, cuyas semillas son dispersadas a largas distancias por animales que consumen la fruta.

Los cultivares pueden crecer a partir de semillas, pero para la propagación recurren a dividirse en 2 partes de un cogollo subterráneo. Esto se hace de 2 a 4 meses después de la finalización de la fructificación. En este momento, la planta está preparando un nuevo "brote" para la floración, y es este el que se divide en dos.

Como ya se mencionó, todos los cultivares de banano aparecieron como resultado de cruces silvestres y el trabajo posterior de los mejoradores. Las variedades silvestres tienen semillas dentro de la pulpa. Por eso, desde un punto de vista botánico, las frutas de plátano son bayas.

Las semillas de plátano son aquenios bastante grandes con una cáscara densa. Si planea cultivar una planta a partir de una semilla, primero debe suavizar la cáscara frotando, por ejemplo, con papel de lija.Luego, las semillas se sumergen en agua, bajo cuya influencia brotan tiernos brotes verdes de las semillas.

Las variedades cultivadas de la planta, por supuesto, no tienen las semillas descritas, pero todavía hay algún indicio de su presencia en la pulpa. Estos son pequeños puntos negros u oscuros que se pueden encontrar cortando la pulpa de un plátano a lo largo. Algunas variedades tienen granos pequeños pero tangibles. A diferencia de los granos de especies silvestres, estos no son aptos para el cultivo. En primer lugar, no contienen suficientes nutrientes necesarios para el crecimiento y, en segundo lugar, son difíciles de separar de la pulpa y, por lo tanto, en la mayoría de los casos, se enmohecen cuando se remojan.

Para comprender cuántas veces al año un plátano da frutos, será útil considerar el ciclo de vida de esta hierba. Como con cualquier planta, en un plátano cuando está maduro se forma un falso tallo, después de lo cual comienza la fase de floración, luego la fructificación y finalmente las hojas mueren.

En condiciones naturales, los plátanos crecen rápidamente: ya 8-10 meses después de la siembra, forman completamente el tronco (en promedio alcanza los 8 m), después de lo cual comienza su fase reproductiva. Este último comienza con la floración, o más bien, arrojando un tallo floreciente. Después de 2-3 semanas, se forman inflorescencias.

Algunas variedades (ornamentales) se deleitan con la floración durante varios meses, sin embargo, en plantas cultivadas para consumo humano, después de 4 a 7 días, se forman frutos en lugar de flores. El período de maduración de la fruta depende de la variedad y las condiciones climáticas, en promedio es de 50 a 150 días. Resulta que, en promedio, los plátanos maduran cada 11-13 meses, pero hay variedades que "pasan" al período reproductivo por más tiempo, por lo que la maduración se prolonga hasta los 17-18 meses.Sin embargo, estos son los que se plantaron recientemente.

Como ya se mencionó, hay alrededor de quinientas variedades diferentes de plátanos en el mundo. Sin embargo, toda la variedad varietal de bananos se puede atribuir a uno de tres grupos.

Los decorativos generalmente se cultivan para decorar un área suburbana, un invernadero, un jardín de invierno. Algunos de ellos no dan fruto en absoluto, otros dan fruto, pero el sabor de la cosecha no puede llamarse agradable. Las variedades ornamentales se deleitan con una apariencia interesante de hojas o se deleitan durante la floración y la fructificación. Entre las variedades más populares, se debe dar una descripción de la siguiente manera.

Inicialmente, esta variedad pertenecía a la naturaleza e incluso se convirtió en la base de la mayoría de los bananos cultivados modernos. Hoy, gracias a los esfuerzos de los criadores, "Pointed" se cultiva como planta ornamental. Atrae grandes hojas de color verde oscuro que, a medida que crecen, se dividen a lo largo de las venas longitudinales, por lo que la enorme hoja comienza a parecerse a la pluma de un pájaro mágico sin precedentes.

Basta mirar este "árbol" para entender por qué se clasifica como una especie ornamental.Su tronco tiene un hermoso tono violeta verdoso y está como cubierto de escarcha plateada. Se ve armoniosamente en combinación con un rico follaje verde, las frutas son azules. Estos últimos no se utilizan para la alimentación humana, pero pueden servir como alimento para los elefantes.

Opción suficientemente resistente al frío y compacta. La altura no supera los 1,5 m, el tronco no es demasiado grueso, las hojas de color verde claro no crecen más de un metro de ancho y más de medio metro de largo.

Durante el período de floración, agrada con un hermoso "brote" púrpura, en el que luego madura una pequeña cantidad de plátanos con piel rosada. Después de un tiempo, justo en el “árbol”, la piel de la fruta se abre, revelando una pulpa de color crema con semillas.

También se le llama rojo brillante debido a las ricas flores escarlatas que se ven muy bien con hojas grandes y estrechas de color verde oscuro. Se cultiva principalmente por el bien de hermosas inflorescencias que duran hasta 2-2,5 meses.

Otro nombre es plátano japonés. Es una planta relativamente compacta, cuya altura es de 2,5-3 m, las hojas también son de tamaño mediano, tienen un color interesante: en la base de la hoja es verde saturado y se aclara gradualmente hacia el final de la hoja. El tronco falso también tiene un tinte verde con manchas oscuras. Crece en China y también se cultiva en el sur de Rusia.

Estas variedades no se pueden encontrar en los estantes de los supermercados ordinarios en las tiendas nacionales. Se venden en puntos de venta especializados y, con mayor frecuencia, se ordenan. A diferencia de las bananas a las que estamos acostumbrados, los plátanos son más grandes.Su pulpa casi no contiene azúcares, pero abunda en almidones. Al igual que la cáscara, es más densa y dura.

Estos plátanos rara vez se consumen frescos, pero se fríen, se hornean, se cuecen al vapor y, a menudo, se sirven como guarnición para platos de carne y pescado. Además, estas frutas son muy adecuadas para hacer chips de plátano con ellas.

Entre las variedades de plátano, también existen variedades forrajeras que se alimentan al ganado. Entre la variedad de plátanos, cabe destacar las siguientes variedades.

Cultivada principalmente en Brasil y exteriormente similar a la variedad de postre del habitual color amarillo y forma alargada. La excepción son los tamaños grandes (una fruta pesa un promedio de 400-500 g) y la piel gruesa. Raw tiene un sabor astringente, pero después de la exposición térmica se caracteriza por un excelente sabor.

Una planta resistente al frío produce frutos pequeños (de hasta 13-15 cm de largo), que están encerrados en una "camisa" triédrica. La pulpa se usa tanto cruda (pero para esto se toman plátanos demasiado maduros) como horneada (tiene un delicado sabor a limón).

Los frutos son grandes (20 cm de largo) con una piel verde densa y áspera. La pulpa cruda no se come debido a su sabor astringente, pero se usa ampliamente para freír, hacer guisos, puré de papas y papas fritas.

También se les llama frutos. La variedad más familiar para el consumidor doméstico, en la mayoría de los casos tiene pulpa cremosa y cáscara amarilla. No requiere tratamiento térmico, contiene una gran cantidad de azúcares, razón por la cual el sabor dulce de la fruta.

Las frutas de postre más famosas pueden llamarse así.

Son estas frutas las que se venden con mayor frecuencia en los supermercados.Se distinguen por un tamaño bastante grande (generalmente más grande que otras variedades vendidas), pulpa cremosa, piel amarilla y dulzura moderada.

Exteriormente similar a la variedad anterior, pero difiere en tamaños más pequeños (su longitud no supera los 12 cm). Sabe un poco más dulce que el Cavendish. A menudo, los vendedores fijan un precio más alto para las minibananas, lo que se explica por su composición única y la laboriosidad del cultivo. En realidad es una estrategia de marketing. Se cultivan, como todas las variedades de plátanos, su composición química es en su mayoría similar.

Esta variedad de bananas puede costar un poco más que la mayoría de las demás, ya que crece exclusivamente en las selvas tropicales de Hawái. La pulpa de estos plátanos es un poco más firme, pero muy fragante y dulce, generalmente con un tono ligeramente rosado. Los plátanos "manzana" son convenientes para poner en ensaladas, cortes, porque cuando se cortan, no se oscurecen durante mucho tiempo.

Madura en un "árbol" alto con hojas poderosas de un tono verde oscuro con manchas de color marrón púrpura. La fruta en sí también es bastante grande. En promedio, su longitud es de 20 cm con un diámetro de 4-5 cm.

Los frutos tienen una "apariencia" noble. Son grandes (23-25 ​​cm de largo), tienen forma de cinco lados. Al principio, la cáscara de la fruta se caracteriza por una tonalidad plateada, pero a medida que madura, se vuelve de color amarillo claro. La pulpa es blanda, pero no friable, moderadamente dulce. Las siguientes variedades de frutas de postre no pueden llamarse comunes. Al contrario, tienen una singularidad llamativa, y por ello merecen ser incluidos en esta lista. El plátano "Rojo" parece interesante, cuyo nombre se explica por el tinte rojo de la piel.Esto, a su vez, indica la presencia de antocianinas en él, pigmentos naturales con poderosas propiedades antioxidantes. Además, el plátano rojo contiene más fibra, potasio y vitaminas que muchas otras variedades. No provoca un salto brusco en el nivel de azúcar en la sangre y, por lo tanto, puede incluirse en la dieta de los diabéticos.

Un tono interesante de frutas también puede presumir de un plátano "Rosa". Por el nombre de la variedad, puedes adivinar de qué color es la piel de la fruta. La planta no crece demasiado alta, tiene hojas atractivas y se caracteriza por ser resistente al frío, por lo que a menudo se cultiva como ornamental. Sin embargo, sus frutos son comestibles, por lo que el “Plátano Rosado” es considerado como una especie de postre. El plátano "azul" (a veces llamado púrpura o lavanda) también cuenta con un tono de piel inusual. El tono de la cáscara de tales frutas es plateado azulado, como si estuviera cubierto de escarcha. La pulpa es tierna, jugosa, lo suficientemente dulce con un regusto cremoso interesante.

Por separado, se pueden distinguir los plátanos, que se cultivan en casa. En primer lugar, se seleccionan plantas compactas y resistentes al frío para esto. La noción de compacidad es, por supuesto, más bien condicional. Si comparamos las variedades domésticas con los "árboles" de banano de 10-12 metros en las plantaciones, entonces son "pequeños". Sin embargo, en el hogar, en invernaderos, en parcelas domésticas, dicha hierba crece al menos 1,5-2 m de altura, en promedio alcanza los 2,5-3 m, que incluyen plantas descritas de bajo grado, plátanos de crecimiento lento ("Rosa") , así como especialmente criados por criadores "Cavendish enano / superenano", "Kyiv enano / superenano".

Para responder a esta pregunta, podemos volver a las características del ciclo de vida de la planta (ya se ha discutido en detalle anteriormente). Dado que después de la siembra a principios de primavera, un plátano comienza a dar frutos en 10-13 meses, la primera cosecha madura en noviembre-enero (es decir, a fines del mismo año o principios del siguiente).

Sin embargo, una planta que no es el primer año de vida no necesita 9-10 meses para crecer, por lo tanto, después de la fructificación, la siguiente cosecha se cosecha en promedio después de 4-6 meses. Resulta que una planta adulta da frutos 2 veces al año. En promedio, la primera cosecha se toma en enero-febrero, la segunda, en noviembre del mismo año.

El plátano es uno de los cultivos más antiguos. Pero esto es en los países del este. En Rusia, se hizo ampliamente conocido solo después de 1938. Fue durante este período que nuestro país adquirió un gran lote de estas frutas exóticas. Inusual, pero sabroso y satisfactorio, a los ciudadanos les gustó, por lo que después de un año y medio, los plátanos se podían ver en casi todas las principales tiendas de comestibles. Las compras masivas de plátanos ya están en los años 50 de la posguerra. Los primeros proveedores fueron China y Vietnam, que entonces formaban parte de la zona de influencia de la URSS. Un poco más tarde se les unió América Latina y luego Ecuador.

Por cierto, este último sigue siendo el mayor proveedor de banano de nuestro país en la actualidad. Cerca de 1 millón de toneladas de frutas nos llegan desde Ecuador anualmente. Esto es alrededor del 90% de todos los bananos que ingresan a nuestro país.Esto se debe a que en el Ecuador las condiciones ideales para su cultivo y el proceso de cultivo de los frutos es económico. Esto fue entendido por muchos empresarios nacionales e iniciaron sus propias plantaciones de banano en Ecuador. Aproximadamente el 40% de las frutas que se abastecen desde este país son productos de empresarios nacionales. Una gran cantidad de plátanos se traen de otra parte de América del Sur: Chile. Cierto porcentaje de las importaciones pertenecen a cultivos de Turquía e Israel.

En Rusia, los "árboles" de plátanos crecen cerca de Sochi. Aquí se cultiva el llamado plátano "japonés" (variedad "Bashio"). Sin embargo, a pesar de ser resistente al frío, no tiene tiempo de madurar durante el período cálido, por lo que no hay cosecha de plátanos domésticos en los estantes de las tiendas. En la actualidad, se depositan grandes esperanzas en las regiones del sur de la península de Crimea. Los criadores están buscando una variedad adecuada para esta región, que tendrá tiempo de madurar antes del inicio de una ola de frío.

La respuesta más obvia a esta pregunta es comerlo fresco (si se trata de plátanos de postre) o precocinarlo. Las variedades decorativas, por supuesto, se cultivan en aras de la belleza, la reposición de su "colección de flores".

Los plátanos de postre se pueden cortar y servir como parte de cortes de frutas, ensaladas, decorar cócteles, pasteles, helados con ellos. En ensaladas y postres, las frutas van bien con peras, melones, uvas, cítricos, fresas, kiwi, así como frutas secas, yogur, crema agria (esta última se puede usar para aderezar el plato). Sin embargo, los plátanos son buenos no solo como parte de las ensaladas de frutas, sino que también se combinan armoniosamente con el apio, los pepinos, las remolachas, el repollo y las verduras.Para platos más satisfactorios, puede elegir filete de pollo, jamón, nueces, atún, mariscos (calamares, camarones) como “acompañantes”. Los plátanos en varios pasteles pueden reemplazar los huevos, además, agregarán jugosidad y dulzura a la masa. Las frutas se usan ampliamente para hornear PP, incluidos los panqueques de avena y las cazuelas.

Si congela y luego bate la pulpa de un plátano, obtendrá un helado saludable y bajo en calorías. Para los niños, puedes preparar una opción diferente. Para hacer esto, las frutas de tamaño mediano se cortan por la mitad y se colocan en una parte más ancha sobre palitos de helado. Luego, el postre se sumerge o se vierte con chocolate derretido, se enrolla en migas de nuez u oblea, hojuelas de coco, se rocía y se envía al congelador o al refrigerador hasta que la capa de chocolate se endurece.

Los plátanos que requieren un tratamiento térmico o un postre común, pero que son frutas bastante densas, se pueden usar para hacer chips. Pueden ser dulces (entonces no se requieren aditivos durante el proceso de cocción) o salados, picantes (cocinados con sal, especias). Puede freír rodajas de plátano en rodajas finas en grasa profunda o secar en el horno, secadora eléctrica.

A menudo, los plátanos dulces demasiado maduros no son adecuados para postres y decoraciones y se ven impresentables. Pan de plátano, varios budines y mousses, se pueden hacer panqueques con estas frutas.

Los plátanos se utilizan para hacer mermeladas y conservas. Puede usar no solo esta fruta, sino también agregarle bayas, peras y cítricos. Debido a la estructura especial de la fruta, el postre mantiene bien su forma y no requiere una cocción prolongada.

El plátano se considera un producto hipoalergénico, por lo tanto el puré aparece en la dieta del bebé bastante temprano, en promedio a los 10-12 meses. Para niños mayores, también puede preparar puré de papas, combinándolo con requesón, pasteles, galletas.

Muchas bebidas están hechas de plátanos: jugos, batidos de frutas y bayas, leche y otros cócteles, e incluso cerveza, licores, kvas. Los platos de plátano ocupan un lugar especial en la cocina oriental, así como en los lugares donde crecen. Las sopas de plátano han ganado fama mundial. En África se cocinan con crema de coco, un tipo especial de harina y ralladura de cítricos, en México se hierven en caldo de pollo y se les agrega maíz. En Cuba y Chile, la sopa de plátano también suele incluir tomates. En las Islas del Pacífico, los plátanos se hornean directamente con la piel sobre piedras calientes. Sírvelas cortadas a lo largo y con salsa especial.

En África y América Latina, los plátanos fritos sin azúcar son muy populares. Por regla general, se sirven como guarnición de carnes y pescados, mariscos, verduras, arroces, pastas. Si los plátanos fritos se conciben como un plato independiente, generalmente se espolvorean con nueces, queso rallado, frutas secas, yogur, caramelo dulce y varias salsas.

Si cocina tales frutas y luego las tritura en puré de papas y agrega especias, obtiene un análogo original del puré familiar para los rusos. Además, las frutas se hierven, en el Caribe hasta con cáscara. Dependiendo de los aditivos o de su ausencia, los plátanos hervidos pueden ser tanto un plato de acompañamiento como un plato dulce. Sin embargo, los europeos también son partidarios de las bananas. Por ejemplo, en Francia, la baguette especiada tostada con rodajas de plátano caramelizado es muy popular. Se sirven tradicionalmente para el desayuno.

Los frutos se pueden utilizar no solo para el consumo en fresco y en la cocina, sino también para el tratamiento. Entonces, con acidez estomacal y úlceras estomacales, se recomienda comer medio o un plátano entero media hora antes de las comidas. Envolverá las membranas mucosas, evitando que se dañen con alimentos picantes y calientes, protegiendo los daños existentes.

Los plátanos de postre ayudarán a curar la tos. Para hacer esto, se deben triturar dos plátanos y verter con un vaso de agua tibia o leche. Mezclar y tomar 2-3 veces al día. Esta composición contribuye a la descarga de esputo, alivia la membrana mucosa de la garganta y la suaviza. La "medicina" especialmente exitosa será para el tratamiento de niños, porque es una composición natural segura, de sabor agradable.

Puedes preparar una mezcla curativa similar a partir de la cáscara de plátano. Para hacer esto, primero se debe lavar bien la fruta, se puede comer la pulpa y cortar la cáscara en pedazos. Vierta 1 litro de leche en una cacerola y llévela a ebullición. Luego arroje trozos de cáscara y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora. Cuele, agregue una cucharada de miel y beba todo el volumen durante el día en forma tibia.

Para perder peso y limpiar el cuerpo de toxinas, puede cocinar y consumir kvas de plátano. Para hacer esto, triture la pulpa de 3-4 plátanos maduros con un tenedor, vierta 3 litros de agua hervida fría. Agregue un vaso de azúcar y 1 cucharada de crema agria allí. Mezclar todo y tapar con gasa doblada en dos. Kvass madura en un lugar cálido durante 6-8 horas, después de lo cual se puede embotellar y guardar en el refrigerador.

No solo la pulpa, sino también la piel se usa en la medicina popular. Por ejemplo, las aplicaciones de ajo y plátano se utilizan para eliminar las verrugas. Para hacer esto, se corta de la cáscara de la fruta un trozo del tamaño correspondiente al tamaño de la verruga.Desde el interior, se frota con ajo, luego se aplica a la verruga y se fija con un emplasto. La aplicación se realiza por la noche, y por la mañana y durante el día siguiente se unta la verruga con hilos que se recogen bajo la piel de un plátano. La piel también ayudará a eliminar la picazón causada por las picaduras de insectos. Para hacer esto, basta con limpiar el lugar irritado con una cáscara de plátano, su interior.

Si se ha metido una astilla debajo de la piel que no se puede quitar, entonces, por la noche, debe arreglar la piel de un plátano demasiado maduro en este lugar. Tome aquel en el que ya hayan aparecido manchas oscuras. Por la mañana, la astilla misma aparecerá en la superficie de la piel y no será difícil quitarla. Cáscara de plátano eficaz para el tratamiento de helmintiasis, especialmente la eliminación de lombrices intestinales, tenias, oxiuros. Para ello, primero debes secar la piel del plátano. Tenga en cuenta que no debe cambiar su tono amarillo cuando se seca. Si esto sucede, seque la piel de otra fruta. Luego, la cáscara seca se muele hasta convertirla en polvo, que se toma con una pizca de 5 a 6 veces al día antes de las comidas. La herramienta es adecuada incluso para niños, ya que no contiene toxinas ni efectos secundarios peligrosos para los humanos.

Si se produce dolor en las articulaciones y los músculos, la tintura se frota con movimientos de masaje en las áreas inflamadas, después de lo cual es mejor aislar estas áreas poniéndose pantalones o calcetines y envolviéndose en una manta.

Los plátanos son muy utilizados en la nutrición deportiva.Y son adecuados para aquellos que están ganando masa muscular y para aquellos que quieren perder peso. Primero, es mejor preparar un cóctel a partir de un plátano, agregándole requesón, leche o kéfir. Para aumentar el contenido calórico, también puede agregar avena a la composición. Tal cóctel se puede beber después de un entrenamiento.

A pesar del contenido calórico relativamente alto (89 kcal por 100 g de plátano fresco), existen muchas dietas y días de ayuno a base de plátanos. Esto es posible debido a la baja (ausencia casi total) de grasas en la pulpa, una gran cantidad de carbohidratos lentos y azúcares, así como a la riqueza de la composición química.

La dieta de tres días de leche y plátano ha ganado la mayor popularidad, según la cual debe comer 3 plátanos al día y beber 3 vasos de leche o kéfir. Si la dieta es difícil, también se puede desayunar un poco de avena cocida o 2 huevos de gallina, y en el almuerzo añadir sopa de verduras y un trozo de pechuga hervida o pescado al vapor.

En cosmetología, los plátanos se utilizan como base para mascarillas faciales y capilares nutritivas e hidratantes. La pulpa, triturada en un puré, ayudará a aliviar la picazón y la inflamación de la piel, por ejemplo, con quemaduras solares. Las frutas también son efectivas para eliminar la sequedad excesiva de la piel de la cara y el cuerpo, la cabeza.

Si la piel está seca, puede limpiar las áreas con pulpa de plátano maduro. Si tiene tiempo, es mejor preparar una máscara a base de ella con la adición de crema agria grasa. La máscara se aplica sobre la piel durante 15 minutos, después de lo cual se lava con agua tibia.

Si agrega un poco de aceite de oliva y avena molida o miel confitada, café molido a la pulpa de plátano triturada, obtendrá un maravilloso exfoliante casero.Su efecto positivo se debe no solo al restregado de los componentes con abrasivos, sino también a la presencia de ácidos de frutas en el banano. También exfolian las células muertas de la piel. Además, dicho cuidado proporcionará nutrición e hidratación a la piel, saturándola con vitaminas y minerales.

Si en la cocina, la cosmetología e incluso para el tratamiento de dolencias, el uso de plátanos y cáscaras es comprensible y lógico, entonces usarlos como betún para zapatos sorprenderá a muchos. Mientras tanto, dicha composición suavizará la piel demasiado áspera (por ejemplo, zapatos o botas nuevos) y le dará un brillo deslumbrante. Para hacer esto, limpie la superficie del zapato con el interior de la cáscara de plátano y luego límpielo con un paño suave.

De manera similar, puede hacer que los cubiertos brillen. Es decir, primero se frota con el interior de la cáscara de plátano, y luego se pule con un trapo, preferiblemente de gamuza.

La pulpa fresca se puede usar como fertilizante para las rosas de jardín, si de repente no tienen prisa por florecer y se ven cansadas. Para hacer esto, se debe perforar medio plátano con una licuadora con un vaso de agua tibia. Afloje un poco el suelo debajo del arbusto y vierta la solución resultante, y luego espolvoree ligeramente con tierra seca.

Se puede usar una cáscara de plátano para hacer fertilizante para plantas de interior. Para hacer esto, debes picarlo y verter 2 litros de agua. Infundir durante 2-3 días, luego filtrar y regar las plantas con este líquido 2 veces por semana.

Cómo cocinar un delicioso pastel de plátano, mira el siguiente video.