La composición y el contenido calórico de los plátanos.
Para hacer la dieta correcta, es muy importante tener la imagen más completa de los alimentos consumidos. Los plátanos son una delicia favorita de niños y adultos, por lo que será útil conocer su composición y, en algunos casos, el contenido calórico.
Composición y valor nutricional
Una fruta como el plátano se puede comprar en cualquier supermercado, independientemente de la temporada. Por regla general, el producto tiene un precio muy asequible, por lo que se vende muy rápidamente. Además, destaca por su alta palatabilidad, por lo que se suele utilizar en la dieta.
Sin embargo, no solo el sabor y el aroma le dieron a esta fruta una gran popularidad. Se ha establecido que la fruta exótica contiene una gran cantidad de vitaminas y microelementos útiles, por lo que el uso de un plátano tiene un efecto beneficioso sobre la salud del cuerpo humano. La composición de la fruta contiene vitaminas de los grupos B, C y PP, además, las frutas se distinguen por la presencia de una serie de aminoácidos que juegan un papel fundamental en los procesos metabólicos, y también son responsables de reponer la energía gastada por el cuerpo en el proceso de la vida.
Los plátanos contienen ácidos, entre los que se puede distinguir el ácido málico, también se puede notar la presencia de sacarosa y fructosa. Tales sustancias son responsables del buen funcionamiento del tracto gastrointestinal y normalizan la motilidad intestinal.
Los frutos contienen una gran cantidad de minerales, entre los que se pueden distinguir el zinc, el fósforo, el hierro y el magnesio. Tal composición química le permite mantener un nivel apropiado de hemoglobina y también fortalece el sistema musculoesquelético.
Sin embargo, el más importante, por supuesto, es el contenido de potasio, ya que es esta sustancia la que garantiza el correcto funcionamiento del órgano humano más importante: el corazón y fortalece los vasos sanguíneos. El elemento químico tiene un efecto beneficioso sobre el cerebro y el tejido muscular. Tal lista de cualidades positivas requiere la introducción de plátanos en la dieta de niños y adultos.
Cabe señalar que las frutas contienen mucha fibra, cuyo uso evita muchos problemas digestivos.
Para obtener una imagen más completa de la composición química de la fruta, vale la pena señalar en qué más es rico un plátano:
- macronutrientes - sodio y calcio;
- oligoelementos - manganeso, selenio y flúor;
- agua y ceniza;
- fibra dietética y ácidos grasos insaturados;
- vitaminas - tiamina, colina, piridoxina, riboflavina.
El valor nutricional de la fruta está representado por el siguiente contenido de BJU:
- proteínas - 1,5 gramos;
- grasas - 0,1 gramos;
- carbohidratos - 21.8 gramos.
Además, 100 gramos de plátano contienen unos 75 gramos de agua.
calorías
Debido al uso generalizado de los plátanos para la alimentación, existen muchas opiniones sobre la posibilidad y conveniencia de introducir frutas en la dieta, especialmente para el menú de la dieta.
Algunos expertos afirman que un producto similar no es adecuado para usar cuando se resuelve el problema del sobrepeso, ya que los plátanos son bastante altos en calorías. Pero para tener una idea objetiva de la cantidad de kilocalorías y el valor energético del producto, se debe tener en cuenta que dichos indicadores diferirán para las frutas maduras y verdes, así como para los plátanos secos y tratados térmicamente. Debido a esto, puede elegir fácilmente la opción adecuada para usar frutas exóticas en un caso particular.
Así, 100 gramos de plátano sin piel pueden contener de 70 a 130 kcal, todo depende del grado de madurez del cultivo. Por ejemplo, en frutas verdes sin cáscara, habrá un orden de magnitud menos de azúcares, lo que será una ventaja para los seguidores de varias dietas. Para satisfacer rápidamente su hambre, es mejor comer una fruta ya madura y no verde.
En 1 pieza de un plátano verde, se notan de 120 a 160 kcal, en este caso el tamaño de la fruta juega un papel. En frutas demasiado maduras, hay 180-260 calorías en una fruta y en cien gramos, no más de 130 kcal. Las frutas rancias son las más nutritivas, por lo tanto, más ricas en calorías, es fácil satisfacer rápidamente el hambre con ellas, pero estas frutas no son adecuadas para las dietas.
Como se mencionó anteriormente, la cantidad de calorías también depende de las opciones de procesamiento del producto y de cómo se preparan. En un jugo de fruta fresca no habrá más de 50 kcal, y en tal bebida se conservarán casi todas las vitaminas y microelementos útiles. Esto también se aplica a un producto congelado que no perderá sus propiedades beneficiosas.
Con respecto a las frutas secas, podemos decir que dicho producto pierde muchos componentes útiles durante el secado, que se evaporan del plátano junto con el agua. En 100 gramos de tal fruta habrá alrededor de 300-350 kcal. En un producto frito, el contenido calórico será de 350 kcal.
Índice glucémico
El índice glucémico indica la velocidad a la que los carbohidratos de los alimentos afectan los niveles de azúcar en la sangre. Con base en este indicador, se acostumbra dividir los alimentos en saludables y dañinos para el corazón.
El IG de la fruta fresca es de 60 unidades. Este indicador se considera pequeño, por lo que la liberación de energía en la sangre es bastante lenta. Sin embargo, el índice glucémico también está relacionado con el nivel de madurez de la fruta. En frutas bien maduras, es de 50 unidades, las frutas inmaduras tienen un indicador de 41 unidades.
¿Cómo se usa para bajar de peso?
Hoy son populares las monodietas especiales y las jornadas de ayuno, en las que el plátano es el producto estrella. Esto se debe a la capacidad de las frutas para hacer frente rápidamente al hambre, así como a reducir la necesidad de dulces. Pero en este asunto es muy importante cumplir con las normas establecidas, ya que el contenido calórico de los alimentos consumidos es relevante para la pérdida de peso.
Como regla general, la fruta se come fresca, por lo que se puede usar como complemento para el desayuno o el té de la tarde, combinada con gachas o productos de leche agria. Como plato dietético, el plátano se utiliza para preparar ensaladas de frutas o bocadillos fríos. En las dietas de adelgazamiento, los plátanos son necesarios para hacer batidos o batidos.
Los aspectos positivos de la dieta del plátano son reemplazar el trigo sarraceno y la avena que ya son aburridos con una fuente de nutrición más deliciosa, de la cual puede obtener no solo placer en el sabor, sino también perder kilos de más.
Los beneficios del plátano para bajar de peso se basan en la composición química de la fruta, donde los minerales y las vitaminas contribuyen a la normalización de los procesos metabólicos en el organismo, así como a reducir la hinchazón que, como muchos saben, es una de las fuentes de sobrepeso. La fibra mejora el peristaltismo, ayudando a eliminar toxinas y toxinas, y también es importante el contenido mínimo de grasa en un plátano.
Una monodieta de plátano suele durar 3, 5 o 7 días. Como muestra la práctica, la pérdida de peso es de aproximadamente 1-2 kilogramos por día. Para el consumo, debe comprar solo frutas maduras, debe comer frutas sin fibras, que se eliminan junto con la cáscara.
La dieta de tres días implica el uso de plátanos junto con cualquier producto lácteo bajo en grasa. La dieta diaria consta de 3-4 frutas, si se usan mini plátanos, su número puede ser el doble. Para el desayuno, puede comer 1 fruta, después de unas horas beber leche o kéfir, luego comer un plátano nuevamente, después del mismo período de tiempo, beber kéfir nuevamente. La última comida debe tener lugar a más tardar a las 6:00 p. m. Esta opción de dieta es bastante difícil, pero también la más efectiva.
La dieta de cinco y siete días permite consumir alrededor de un kilo y medio de plátanos durante el día. Puedes comerlos con cualquier frecuencia, bebiendo agua mineral o cualquier tisana. En algunos casos, se puede agregar un huevo cocido a la dieta en los últimos dos días.
Otra opción para usar plátanos para bajar de peso es una dieta con leche. Es por siete días.
Además de leche y frutas, puedes beber agua y té, comer pescado y carne. El esquema y las normas para el uso de los productos se describen a continuación:
- el primer día, el volumen de leche bebido puede ser de tres litros, no más de 10 plátanos medianos y una libra de pescado hervido bajo en grasa;
- al día siguiente, la dieta debe consistir en los mismos productos, pero el pescado debe comerse la mitad;
- en el tercer día, la norma de leche se reduce en un litro, en total, no se pueden consumir más de 6 plátanos y 200 gramos de carne hervida magra por día;
- el cuarto día, el menú será similar al anterior, pero la carne debe ser la mitad;
- los días siguientes solo puede comer leche y frutas: 2 litros de leche y 9 plátanos.
Como muestra la experiencia de perder peso con este tipo de dieta, puede perder 7-8 kilogramos de peso en una semana.
También existe la llamada dieta japonesa, donde el principal producto y fuente de energía y vitaminas son las frutas jugosas y sabrosas. Un médico japonés desarrolló una técnica similar y probó su eficacia en sí mismo. La esencia de la nutrición es comer plátanos junto con agua hervida tibia todas las mañanas como desayuno. Esta combinación activa el peristaltismo, de modo que cualquier plato que una persona coma a lo largo del día será digerido más rápido y excretado del cuerpo de forma natural. Lo que conducirá a una pérdida de peso obligatoria.
De acuerdo con las recomendaciones del médico, por la mañana, con el estómago vacío, debe comer una o dos frutas, regándolas con agua en pequeños sorbos. En el almuerzo y la noche, puede comer cualquier alimento, pero evite las comidas demasiado grasosas y pesadas antes de acostarse. Entre las comidas principales del día, puedes tomar un pequeño refrigerio y comer cualquier fruta. La única restricción en el curso de tal dieta es el rechazo total de los postres dulces y almidonados. Además, vale la pena observar el régimen temporal y la última vez que puede comer alimentos a más tardar a las siete de la tarde.
Esta técnica ha ganado popularidad no solo en Oriente, sino también en Europa, ya que es bastante simple de usar y la efectividad de la dieta se observa en el 100% de los casos.
Una dieta bastante rígida es un curso de diez días, durante el cual solo se permiten dos frutas maduras y dos vasos de agua por día. Sin embargo, esta técnica no es apta para todo el mundo, por lo que se recomienda ponerla en práctica solo para aquellas personas que gozan de una excelente salud y ya han sometido su organismo a serias monodietas de descarga.
Independientemente de la opción elegida para perder peso con la ayuda de frutas exóticas, existen una serie de recomendaciones básicas que deben seguirse de manera constante junto con la dieta.
- El agua utilizada debe ser purificada. A pesar de las muchas recomendaciones en el menú de la dieta, que limita la cantidad de líquido que se bebe por día, debe recordarse que el cuerpo necesita al menos un litro y medio de líquido por día. Pero del uso de té negro, café y alcohol durante las dietas, debe abstenerse por completo.
- Vale la pena cuidar la rutina diaria correcta, Por lo tanto, el sueño debe ser completo y regular.
- Ninguna dieta puede traer resultados sin ejercicio. Si no es posible visitar regularmente el gimnasio, debe realizar una serie simple de ejercicios en casa y asegurarse de caminar al aire libre.
- Los principiantes en monodietas primero deben probar su cuerpo para la resistencia., aguantando una dieta de plátano durante al menos un día. Después de eso, es necesario realizar un seguimiento de la reacción del cuerpo a tales cambios en la dieta y seguir el menú seleccionado durante aproximadamente 3-4 días.
- Después del curso de la dieta, no puede comenzar a comer todo de manera activa e irreflexiva. lo que hay en el frigorífico, porque existe el riesgo de volver a subir de peso en la misma semana. La nutrición después de la dieta debe incluir pequeñas porciones de alimentos, cuya ingesta debe dividirse en 5-6 veces.
Para obtener información sobre cómo cocinar panqueques de plátano rápida y fácilmente, vea el siguiente video.