Los beneficios y daños de las lentejas para los hombres.

Se considera que uno de los cultivos agrícolas más antiguos son las lentejas, que nuestros antepasados ​​cultivaban junto con frijoles y guisantes. La sopa de lentejas era un plato común en todas las familias campesinas. Pero ahora, cuando una variedad de productos alimenticios están disponibles para la gente moderna, la demanda de lentejas ha disminuido notablemente, aunque algunas cocinas nacionales apoyan el interés en este producto.

Las lentejas para hombres son una fuente de proteínas, vitaminas y macro y microelementos. El consumo regular de lentejas, que se preparan en forma de cereales y sopas, ayuda a cubrir las necesidades diarias del organismo de magnesio, fósforo, zinc y cobre. 100 g de lentejas hervidas contienen 1/3 de la norma de hierro, que el cuerpo masculino necesita todos los días. Dado que las lentejas son ricas en hierro, se usa para prevenir el desarrollo de anemia por deficiencia de hierro. Además de minerales, las lentejas también son ricas en ácido fólico; 100 g de producto hervido contienen hasta 200 microgramos de vitamina B9. Los curanderos saben desde tiempos inmemoriales que con la ayuda de las lentejas es posible mejorar el estado del paciente, incluso del que tiene tuberculosis.

Las propiedades curativas de este cultivo agrícola se explican por el contenido en valiosos ácidos grasos omega-3 y 6, así como por las vitaminas incluidas en el grupo B. Las lentejas contienen boro y cobalto, yodo y molibdeno, manganeso y selenio. Todos estos microcomponentes tienen un efecto positivo en el cuerpo masculino. Por ejemplo, el magnesio en combinación con el potasio mejora el estado del corazón y del sistema vascular. El flúor en combinación con el calcio fortalece el esmalte dental y el esqueleto humano. El magnesio mejora el funcionamiento del sistema nervioso, el yodo normaliza la función tiroidea y el selenio mejora la fertilidad masculina.

Para los hombres, los beneficios de comer lentejas son enormes. Es capaz de proteger el cuerpo masculino de los efectos destructivos de la ecología desfavorable, el estrés y las consecuencias de comer alimentos poco saludables. Las lentejas tienen un efecto positivo en el cuerpo masculino.

• Mejora el estado de los vasos sanguíneos y del corazón, siendo un profiláctico contra el desarrollo de isquemia. Se sabe que los hombres tienen más probabilidades de sufrir isquemia cardíaca que las mujeres.
• Reduce la cantidad de colesterol malo en el cuerpo.
• Compensa la deficiencia de hierro en la anemia y normaliza los niveles de hemoglobina.
• Reduce los efectos del estrés, el tabaquismo, la depresión.
• Es una valiosa fuente de proteína vegetal, que es especialmente importante para los hombres que practican deportes. Ayuda a reponer rápidamente la energía y la fuerza, aumenta el grado de resistencia durante un esfuerzo físico significativo.
• Ayuda a normalizar los niveles de glucosa en sangre. Apoya el funcionamiento del páncreas y el hígado.
• Mejora los procesos de digestión y también mejora la motilidad intestinal, como resultado de lo cual el cuerpo se limpia naturalmente de toxinas.

Los alergólogos advierten que Las plantas de la familia de las leguminosas son los alérgenos alimentarios más comunes. La manifestación de una reacción alérgica se puede expresar en la aparición de una erupción en la piel, estornudos, hinchazón de la membrana mucosa de la boca y la laringe. En situaciones difíciles, es posible que se desarrolle rápidamente un shock anafiláctico, que es mortal para el cuerpo. Los alimentos elaborados a base de lentejas no deben ser consumidos por personas que padezcan intolerancia alimentaria o asma bronquial.

No es deseable utilizar lentejas como alimento para aquellas personas que padecen urolitiasis u otras patologías renales. El caso es que los granos de lentejas contienen sales de oxalato, que pueden potenciar la formación de arena o cálculos en los riñones, que, al excretarse con la orina a través de los uréteres, provoca una reacción de dolor muy fuerte. Por la misma razón, las lentejas están contraindicadas en personas que padecen gota, cuando el depósito de sales de oxalato se produce en el interior de las articulaciones.

Para que tomar lentejas no cause efectos secundarios, los médicos aconsejan abstenerse de tomarlas en los siguientes casos:

• alergia a la comida;
• síndrome del intestino irritable, acompañado de una mayor formación de gases;
• la presencia de hemorroides en el recto;
• la presencia de una violación de la salida de bilis de los conductos biliares en la colelitiasis;
• enfermedad de urolitiasis;
• diarrea aguda, infecciones intestinales;
• gota y enfermedades inflamatorias de las articulaciones.

Antes de usar lentejas para nutrición médica o dietética, debe consultar con su médico si tiene contraindicaciones para el uso de este producto.

Muchos chefs experimentados opinan que no es necesario remojar las lentejas antes de cocinarlas. con una cocción prolongada, el producto tiende a hervir bien. Las lentejas se pueden combinar con carne, pescado o aves, se sirven con verduras, especias e incluso se le agregan champiñones. La harina de lentejas se puede usar para hacer pasteles, panqueques y panqueques, la harina se agrega al hornear pan y también se usa en el proceso de hacer sopa de crema.

Si padece una patología del estómago o los intestinos, puede comer lentejas. sólo cuando esté bien cocinado. Las gachas hechas con este producto de frijol se absorben mejor en el cuerpo. Además, en violación de los procesos digestivos, puede usar sopas de lentejas. Se hierven con verduras, y luego las lentejas y las verduras se hacen puré en una licuadora. Tal nutrición también es adecuada para aquellas personas que tienen patología hepática, diabetes o pancreatitis. Para las personas sanas, estos platos también son útiles, ya que son ligeros, bajos en calorías y se digieren rápidamente.

En las ventas masivas, las lentejas se encuentran con mayor frecuencia sueltas o empaquetadas. Al comprar un producto en un paquete, debe inspeccionar su integridad y asegurarse de que el producto no haya caducado. Las lentejas de calidad y frescas de cualquier variedad tienen las siguientes propiedades:

• granos de este producto de frijol deben ser desmoronadizo, no tener grumos, entre ellos no debe haber inclusiones extrañas en forma de malezas o escombros;
• lentejas frescas tienen olor agradable y ácidoparecido a una nuez fresca;
• el producto debe estar completamente seco, y no debe haber condensación de humedad dentro del paquete.

Al elegir lentejas para comprar, preste atención al tamaño de sus granos: todos deben ser iguales, esto es necesario para que el producto se cocine de manera uniforme durante el proceso de cocción. Si las lentejas se han humedecido, se pueden formar mohos y bacterias en su superficie. No se recomienda comer dicho producto, ya que puede provocar el desarrollo de una enfermedad infecciosa gastrointestinal.

Hay diferentes tipos de lentejas, pero durante el proceso de cocción no se mezclan entre sí, ya que su velocidad de cocción puede diferir entre sí. Las lentejas compradas deben almacenarse en un recipiente seco lejos de la luz solar directa.

En el siguiente vídeo encontrarás más información sobre los beneficios de las lentejas.