¿Cómo cocinar lentejas verdes en una olla de cocción lenta?

Las lentejas verdes son una valiosa fuente de proteínas vegetales, minerales y fibra. Es fácil de cocinar, especialmente en una olla de cocción lenta. Aprender recetas interesantes y opciones de cocina, puedes cocinar fácilmente deliciosas gachas de lentejas verdes como guarnición.

Para cocinar lentejas verdes deliciosa y rápidamente usando una olla de cocción lenta, considere lo siguiente:

• antes de cocinar, el grano debe clasificarse, limpiarse de escombros y también enjuagarse varias veces con agua corriente;
• se recomienda remojar la variedad verde durante 0,5 a 1 hora, escurrir el agua y luego cocinar, pero esta etapa se puede omitir;
• el tiempo medio de cocción de las lentejas verdes es de 30 a 40 minutos;
• el agua para cocinar toma el doble que las legumbres;
• sal el plato debe estar al final de la cocción (aproximadamente 5 minutos antes del final del modo establecido).

Realice la preparación de lentejas en olla de cocción lenta en el programa "Guiso" o en cualquier otro, diseñado para cocinar cualquier cereal (en diferentes dispositivos, dicho programa puede llamarse "Gachas de avena", "Grupo", "Arroz", "Alforfón", "Gachas de leche" o de otra manera). Si el tiempo del programa seleccionado ha terminado, pero en el recipiente no ve gachas, sino lentejas aún cubiertas de agua, manténgalo allí en el modo de calentamiento durante 10-20 minutos. Durante este tiempo, los granos absorberán completamente el líquido y obtendrá la consistencia deseada.

La opción de cocción más fácil consiste en utilizar:

• 200 g de lentejas verdes;
• 500 ml de agua;
• sal y especias al gusto.

Transfiera las lentejas lavadas y remojadas en agua durante media hora a una olla de cocción lenta, vierta el agua. Después de encender el aparato, seleccione el programa para cereales o el modo guisado configurando el temporizador en 40 minutos. Cuando se acabe el tiempo, agregue sal y sus condimentos favoritos, mezcle el plato y déjelo por otros 10 minutos en el modo de calentamiento.

Si elige cocinar lentejas con verduras, carne o champiñones, agregue frijoles al final de la cocción. Otros productos se fríen o guisan casi hasta que estén cocidos, luego vierta las lentejas en el recipiente, agregue agua y cocine durante 30-40 minutos. Considere algunas recetas con más detalle.

1. Prepare verduras preseleccionadas, por ejemplo: calabacines, cebollas, pimientos, zanahorias, tomates.
2. Después de limpiarlos y trocearlos, saltéelos en aceite vegetal seleccionando el programa “Freír”.
3. Primero, sofreír la cebolla cortada en medio aros, luego agregar el resto de las verduras, cortadas en barras o cubos.
4. Cuando se ablanden, agregue un vaso de lentejas verdes a la masa vegetal, vierta 2 vasos de agua multicocina.
5. Al configurar el modo "Gachas de avena" o "Estofado", cocine el plato durante unos 40 minutos.

1. Pele la cebolla y pique finamente, mezcle con zanahorias peladas ralladas, de tamaño mediano.
2. Saltee las verduras en un programa adecuado hasta que estén blandas.
3. Enjuague 300-400 g de pechuga de pollo, córtela en cubos grandes y agréguela a las verduras.
4. Revolviendo, freír la masa durante unos 5-7 minutos.
5. Después de lavar 300 g de lentejas verdes, viértalas para freír.
6. Agregue 3 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate y un poco de pimentón, vierta 700 ml de agua, mezcle.
7. Seleccione el programa "Pilaf" o similar, cocine hasta completarlo.
8. Salar el plato 5 minutos antes del final.

1. Pelar una cebolla y 2 dientes de ajo, picar.
2. Verter en una olla de cocción lenta 2-3 cucharadas.cucharadas de aceite de girasol, seleccione el modo "Freír", sumerja la cebolla y el ajo en el aceite caliente y cocine hasta que estén suaves.
3. Póngales 10 champiñones grandes, que primero deben lavarse y cortarse en rodajas (si usa champiñones pequeños en grandes cantidades, córtelos por la mitad).
4. Salar los champiñones, agregar 1/2 cucharadita de condimentos, como lúpulo suneli, y freír durante 5-10 minutos.
5. Después de enjuagar un vaso de lentejas verdes con agua, vierta los granos en los champiñones que han comenzado a hacer jugo, vierta 2 vasos múltiples de agua hirviendo y mezcle.
6. Seleccione el modo "Extinción" y cocine durante 1 hora.

Por separado, ofrecemos una receta para una deliciosa sopa de lentejas en una olla de cocción lenta. Use para ello dos muslos de pollo, 150 g de lentejas verdes, zanahorias grandes, cebolla mediana, 3 papas, 1500 ml de agua caliente, puré de tomate, sal, condimentos y hierbas.

1. Primero, pele, pique y saltee las zanahorias y las cebollas en el modo "Freír".
2. Cuando estén suaves, agregue el pollo al tazón y continúe friendo durante unos 10 minutos.
3. Vierta los ingredientes con agua, hierva durante 10-15 minutos, luego ponga las papas cortadas en cubitos en la sopa, agregue las especias, la pasta de tomate y la sal.
4. Después de seleccionar el programa "Sopa", cocine el plato durante 30 minutos, luego agregue las lentejas lavadas y continúe cocinando durante 1 hora más.
5. 5 minutos antes del final del programa, envíe tomate picado finamente a la sopa y decore el plato vertido en platos con hierbas frescas.

Si quieres hervir más las lentejas, vierte agua hirviendo sobre los granos.. Si el agua está fría, los granos conservarán su forma después de hervir.

Para una mayor friabilidad de la guarnición terminada durante la cocción se agrega un poco de aceite vegetal (alrededor de una cucharada por cada dos tazas de agua).

Las lentejas hervidas en una olla de cocción lenta se pueden usar como plato principal, se sirven con verduras en escabeche o frescas. Especialmente a menudo por lo que se come en ayunas o con una dieta vegetariana. Tal papilla también puede servir como guarnición para pollo, pescado o carne. Además, puede convertirse en la base para la preparación de deliciosas chuletas de lentejas.

Aprenderá más sobre cómo cocinar lentejas en una olla de cocción lenta con carne en el video a continuación.