Contenido calórico de las lentejas rojas y sus beneficios para adelgazar

El contenido bajo en calorías de las lentejas rojas le permite usar el producto de frijol para perder peso. Su beneficio radica en el alto contenido de vitaminas, minerales, fibra gruesa y proteínas vegetales. Los nutrientes aceleran el metabolismo, por lo que, con el ejercicio regular, comienza el proceso de quema de grasa. Las proteínas vegetales ayudan a mantener la masa muscular en buena forma. La fibra gruesa limpia el cuerpo de toxinas y normaliza la digestión.

El contenido calórico de las lentejas rojas por cada 100 gramos es de unas 290 kcal. El valor nutricional o ratio BJU del producto es el siguiente:

• 21 g de proteínas;
• 1,1 g de grasa;
• 47,4 g de hidratos de carbono.

En comparación con el producto crudo de KBJU, las lentejas hervidas con agua son diferentes. Contiene 8 g de proteínas, 1,1 g de grasas y 20 g de hidratos de carbono. El valor energético de las legumbres hervidas es de 97 kcal.

Mucha gente pregunta si es posible adelgazar con lentejas. Las legumbres cocidas son bajas en calorías, lo que las hace adecuadas para su uso durante el período de dieta. La abundancia de proteína vegetal en la composición del producto mantiene los músculos esqueléticos en buena forma: las proteínas son fácilmente absorbidas por los tejidos blandos y contribuyen a la construcción muscular. Durante el período de nutrición baja en calorías, las lentejas saturan el cuerpo con un complejo de vitaminas y minerales y normalizan el metabolismo.

El producto no contiene enzimas lipolíticas, por lo que no tiene efecto quemagrasas. Los beneficios de comer lentejas para bajar de peso se consideran principalmente desde el lado del sistema digestivo.

1. En legumbres, casi no hay azúcares. La estructura química de los granos se compone de carbohidratos complejos. Se digieren más lentamente, por lo que los nutrientes continúan absorbiéndose en la sangre desde el intestino delgado durante mucho tiempo, hasta 3-4 horas después de comer. Debido a este efecto, una persona siente una falsa saciedad, se apaga el hambre, se reduce la cantidad de alimentos consumidos por día y el contenido calórico total de la dieta.
2. Las lentejas son diferentes alto en fibra gruesa. Las fibras vegetales son hidrófilas, por lo que absorben fácilmente las moléculas de agua en los órganos digestivos y aumentan de tamaño. Al ejercer presión sobre las paredes del tracto gastrointestinal desde el interior, la fibra gruesa estimula el aumento del peristaltismo de los músculos lisos. Como resultado, se observa un ligero efecto laxante: los intestinos y el estómago se limpian de masas de escoria.
3. Las proteínas vegetales tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo general. Después de ingresar al estómago, algunos de los nutrientes se descomponen en aminoácidos: metionina, leucina, treonina y triptófano. Este último estimula la producción de serotonina, mejora el estado de ánimo y evita interrupciones en la dieta. La metionina acelera la descomposición del tejido adiposo para obtener energía.La leucina previene la degradación muscular en condiciones de nutrición baja en calorías. La treonina previene la acumulación excesiva de glucógeno en el hígado.

Hidratos de carbono complejos en lentejas normalizar el funcionamiento del sistema digestivo, apoyan la microflora natural del intestino. Las vitaminas y los compuestos minerales aceleran el metabolismo, estabilizan las concentraciones plasmáticas de glucosa y colesterol malo y fortalecen el sistema inmunológico.

Al preparar platos a base de lentejas durante la pérdida de peso, es importante cumplir con las siguientes reglas.

1. exponer comida tratamiento térmico suave. Se permite hervir los ingredientes, cocinar al vapor y hornear en el horno. Está estrictamente prohibido comer alimentos fritos, ahumados, en escabeche, picantes o salados.
2. Deseable no salar las lentejas y no añadir especias. Varios condimentos aumentan el apetito, lo que hace que desee aumentar la porción o comer una comida que sea más satisfactoria. La sal provoca la retención de líquidos en el cuerpo, provocando la inflamación de los tejidos blandos, especialmente debajo de los ojos, en los pies y las manos.
3. Antes de cocinar, con cuidado enjuague las lentejas rojas y remoje en agua limpia y fría durante 4-5 horas. Los granos se hincharán durante este tiempo, por lo que se reducirá el tiempo de cocción. Los compuestos tóxicos que se encuentran en las lentejas, como la fase, la lectina y la faseolunatina, se destruyen durante el remojo de las semillas.
4. Para cocinar lentejas los cereales empapados se colocan en una cacerola y se vierten con agua fría para que el líquido cubra completamente los granos. Los platos se ponen en un gran fuego. Cuando el contenido de la olla comience a hervir, es necesario reducir el gas al mínimo y continuar la cocción durante 15-20 minutos. Durante este tiempo, la variedad roja de lentejas se ablandará por completo.

Hay 2 opciones para perder peso con lentejas: adherencia a una dieta estricta y moderada. En el primer caso, solo se deben consumir legumbres dentro de 1-2 días. Esto es necesario para limpiar el cuerpo de toxinas y acelerar el metabolismo.

Se lleva a cabo una dieta ahorradora para quemar masa grasa. Si se observa, debe comer varios platos de lentejas bajos en calorías 1-2 veces al día. El resto del tiempo se permite usar verduras frescas, frutas, nueces, productos lácteos.

El contenido calórico de 100 g del plato es de 71 kcal. Las siguientes cantidades de ingredientes se calculan para la preparación de 2 porciones:

• 200 g de lentejas rojas;
• 1 zanahoria;
• 2 pimientos morrones;
• 2 dientes de ajo;
• 3 tomates;
• un manojo de verduras a voluntad: eneldo, perejil, cilantro;
• 1 cabeza de cebolla;
• 1 er. yo aceites de oliva

Los granos de lentejas se lavan hasta que el agua se vuelve clara, se remojan y se hierven hasta que estén tiernos. Las cebollas se cortan en cubos, las zanahorias se frotan, los dientes de ajo se pasan por una prensa, los pimientos se cortan en tiras. Los ingredientes se fríen en aceite de oliva durante 2 minutos, luego se vierten 50-100 ml de agua y se tapa la sartén.

Los tomates se sumergen en agua hirviendo durante 10 segundos, se pelan y se muelen en una licuadora. La pasta resultante se agrega a la sartén, se cuece durante 5 minutos. Después de este tiempo, se agregan cereales, verduras finamente picadas a la masa vegetal. Cocine por otros 2 minutos, luego coloque en platos.

El valor energético de 100 g del plato es de 82 kcal. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 er. yo aceite de oliva;
• 200 g de lentejas rojas;
• 100 g de queso duro con un contenido de grasa del 30%;
• 300 g de calabaza hervida o al horno;
• verdes como se desee.

La calabaza se corta en cubos, las lentejas previamente remojadas en agua se hierven durante 15-20 minutos después de que el líquido hierva en una cacerola a fuego medio. Las verduras se cortan con un cuchillo, el queso se frota. Mezclar todos los ingredientes, sazonar la ensalada tibia con aceite de oliva.

El contenido calórico de un plato a base de legumbres es de unas 110 kcal. Es recomendable usar puré de lentejas para el desayuno junto con té verde, ensalada de verduras.

Los siguientes ingredientes son necesarios para cocinar:

• 1 er. yo aceite de oliva;
• 250 g de lentejas;
• diente de ajo;
• cebolla;
• 2 zanahorias

Los cereales prelavados y empapados, las zanahorias picadas, el ajo y las cebollas se vierten en la sartén y se vierten con agua. Aumente el suministro de gas al máximo. Después de que el líquido hierva, es necesario reducir el fuego y cocinar las lentejas con verduras hasta que estén completamente blandas. Cuando todos los ingredientes estén listos, deberás sacar la cebolla y escurrir el caldo de verduras. Los ingredientes restantes se muelen en una licuadora hasta obtener un estado de puré.

El contenido calórico del plato es de 70 kcal. El caldo de verduras mejora el metabolismo y repone líquidos en el cuerpo. La sopa de lentejas se recomienda comer a la hora del almuerzo. Para preparar el primer plato, se necesitan los siguientes ingredientes:

• bulbo;
• calle 2,5 yo pasta de tomate natural;
• 200 g de lentejas rojas;
• 2 cucharadas. yo arroz
• hoja de laurel;
• zanahoria;
• papa;
• hierbas frescas para decoración;
• pimiento

Las cebollas y las zanahorias se cortan en cubos, los pimientos se cortan en tiras.Los ingredientes se ponen en una cacerola, se cuecen con pasta de tomate durante 3 minutos. Las lentejas previamente remojadas, las papas peladas y picadas, el arroz lavado se ponen en una cacerola con verduras guisadas, la mezcla se vierte con agua y se agregan hojas de laurel. Cocine la sopa a fuego alto hasta que el caldo hierva. Cuando el líquido empieza a hervir, el suministro de gas se reduce al mínimo y los ingredientes continúan cocinando hasta que las lentejas y el arroz estén cocidos. Esto toma hasta 20 minutos.

El siguiente video proporciona una receta simple para empanadas de lentejas rojas magras.