¿Qué comes con lentejas?

Las lentejas son una cultura única, que es famosa no solo por su excelente sabor, sino también por sus beneficios insuperables. El producto es rico en varios microelementos que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano, y la compatibilidad con otros cereales y diversos productos le permite cocinar muchos platos.

Las lentejas se combinan con otros cereales por su doble naturaleza. Al igual que los almidones, se combinan bien entre sí y son fáciles de digerir. Esto hace que los cereales sean una excelente fuente de proteínas.

La razón principal de una compatibilidad tan buena de las lentejas con otros cereales es que incluyen una gran cantidad de hierro, así como proteínas, calcio y fibra dietética. Esto hace posible mantener una sensación de saciedad durante mucho tiempo.

Una de las mejores opciones es una combinación de lentejas con trigo sarraceno. Esta combinación seguramente será apreciada por las personas a las que les gusta mezclar diferentes cereales. Las lentejas le dan al trigo sarraceno un sabor único. Por ejemplo, con estos cereales, puede cocinar papillas originales, que serán muy sabrosas y saludables. Cada uno de los cereales tiene sus propias propiedades beneficiosas únicas, por lo que el cuerpo está saturado de nutrientes y microelementos.

Cuando se combina con trigo sarraceno, lo mejor es elegir lentejas marrones.Su principal ventaja es que en el proceso de cocción no hierve, por lo que no se convierte en puré de papas. Esta combinación se puede servir como plato normal o como guarnición de carnes o pescados. Para un sabor más único, puede usar aceite vegetal, cebollas y especias, lo que da como resultado un gran plato. Sirve esta opción con leche o kéfir, que están llenos de antioxidantes.

Las lentejas se muestran bien con el arroz, especialmente con el integral. Cada cereal se complementa entre sí, lo que le permite realzar el sabor del plato terminado y convertirlo en una excelente opción como guarnición. Tal guarnición se muestra perfectamente en combinación con carne o pescado. También se le puede añadir un poco de verduras guisadas, dando como resultado una deliciosa papilla.

La compatibilidad de las lentejas con otros productos depende de qué tipo de cereal se utiliza. La opción más versátil son las lentejas verdes, que armonizan a la perfección con carnes, pescados e incluso verduras. Todos estos productos se combinan perfectamente entre sí y se benefician de su proximidad.

Si desea cocinar la cena más nutritiva, puede usar mariscos hervidos o guisados. Como aderezo, en este caso, se puede agregar una salsa cremosa blanca, que complementa el sabor único del cereal y lo hace más tierno.

Y también por su versatilidad, verde las lentejas son geniales para ensaladas. En primer lugar, el producto va bien con los quesos, incluido el queso feta. Basta con hervir un poco de cereal, agregarle hierbas y queso para hacer un plato sabroso y nutritivo.Tal ensalada se puede colocar en canastas y servir incluso en la mesa festiva.

Cuando utilice lentejas rojas, debe tener mucho cuidado, ya que esta variedad necesita un manejo más cuidadoso. El principal problema es que tales cereales hierven muy rápido: solo 20 minutos al fuego son suficientes para que las lentejas se conviertan en gachas. El producto se distingue por su sabor picante, por lo que cuando se combina con carne o pescado, puede llamar fácilmente la atención. Por eso, se recomienda usar esta guarnición con varios platos de verduras. Los champiñones o las berenjenas se convertirán en un excelente vecino de las lentejas rojas, y se pueden agregar calabacines para realzar el sabor.

Una de las variedades de lentejas más fáciles de maridar es negro. Es el más útil e incluye muchos nutrientes y minerales que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. La principal ventaja del producto es que, incluso con una exposición térmica prolongada, no pierde su sabor ni su forma.

Las lentejas negras tienen un sabor rico y especiado, lo que las convierte en una excelente opción para acompañar platos de carne y pollo. Además, aquí se puede agregar carne de cerdo, ternera, y puede mejorar el aroma y el sabor con la ayuda de varias salsas. Al preparar tales platos, vale la pena hervir el cereal durante no más de 40 minutos para que su color no cambie.

Y también con la ayuda de tales lentejas, puedes crear bocadillos en forma de sándwiches. En apariencia, se parecen al caviar, pero el sabor es completamente diferente.

marrón Las lentejas se distinguen por su sabor a nuez, lo que las hace ideales para varios guisos. Para ello, puede combinar cereales con carne picada, huevos y cebollas. Es suficiente torcer bolitas pequeñas, enrollarlas en harina y hornear.

Las lentejas son excelentes para los vegetarianos ya que tienen un alto contenido de proteínas.. En este indicador, incluso supera al tofu, que es tan popular entre los veganos. En primer lugar, debe prestar atención a la posible combinación con calabacines, berenjenas y pimientos guisados ​​​​que, al agregar albahaca y pasta de tomate, le permitirán obtener un plato con características de sabor únicas.

Para obtener una papilla interesante, también puedes usar varias especias. La sal, la pimienta y el ajo ya no ayudarán aquí, ya que se necesita algo más exótico. Entre las combinaciones más adecuadas, se pueden destacar como comino, jengibre y cúrcuma. Además, el anís y la nuez moscada serán excelentes componentes adicionales, que complementarán bien el sabor de las lentejas y lo harán más saturado.

Puede ser leche, leche horneada fermentada o kéfir. El caso es que este cereal incluye algunos aminoácidos que se pueden obtener de los productos lácteos, y hacen que la comida sea lo más equilibrada posible.

De este modo, las lentejas son un cereal único que está lleno de propiedades útiles y se distingue por sus maravillosas características gustativas. La versatilidad del producto permite combinarlo con éxito con diferentes cereales, verduras e incluso carnes. Para mejorar el sabor, puede usar varias especias, incluidas las exóticas.

Vea el video de cómo cocinar lentejas deliciosamente.