Aki: propiedades y características de uso.

Las frutas exóticas llaman la atención y al mismo tiempo provocan alerta. Aki es considerado el principal fruto de Jamaica. La fruta se usa para preparar platos interesantes, para el tratamiento e incluso para fines domésticos. Las frutas aki inmaduras y crudas son venenosas y pueden causar un daño significativo al cuerpo, pero la preparación adecuada lo protegerá de estos problemas.

Aki es un árbol de hoja perenne de la familia Sapindaceae. Las frutas en forma de pera se distinguen por un color naranja o rojo brillante. La fruta a menudo se conoce como blighia deliciosa. Debajo de la piel se encuentran los huesos y la carne de color blanco o crema. Las semillas negras son bastante grandes y tienen un brillo característico. Solo se come la pulpa, que en apariencia recuerda un poco a las cáscaras de nuez.

Oficialmente, aki se considera un árbol de Jamaica, pero su tierra natal es África Occidental. La fruta contiene una alta concentración de toxinas, por lo que se considera no apta para el consumo humano en muchos países. De hecho, es peligroso comer solo frutas verdes y crudas. Tales experimentos no solo pueden causar daño, sino también provocar la muerte.

En muchos países, el ackee se cultiva como planta ornamental. El árbol crece hasta 1-2 m de altura. La mayor parte de la longitud está ocupada por la copa, mientras que el tronco en sí es pequeño. Las hojas elípticas alcanzan los 30 cm de longitud.

Bligiya dulce tiene un efecto único en las papilas gustativas.Después de que una persona come solo una baya, lo agrio comienza a parecer dulce. Después de beber ackee, puedes comer salsas picantes sin sentir calor. Este efecto puede durar hasta 2 horas. La pulpa en sí sabe a nuez con queso.

La fruta Aki contiene mucho aceite con nutrientes, ácidos grasos. La composición es rica en vitaminas, especialmente en frutas de vitamina A, E y grupo B. Las semillas secas de aki se muelen en polvo y se usan para tratar la fiebre. El alto contenido de zinc, potasio y calcio es capaz de reponer las reservas del cuerpo.

El alto contenido de sustancias biológicamente activas (proteínas, fibra, carbohidratos) permite obtener suficiente pulpa de una fruta. La mayoría de las sustancias en la composición tienen un efecto positivo en el cuerpo humano.

Las semillas, raíces y hojas de la planta aki se utilizan para fabricar medicamentos para muchas enfermedades. Su aceite contiene muchas sustancias útiles, que también se utilizan para la prevención y el tratamiento de enfermedades. Con la ayuda de este componente, se reduce el riesgo de desarrollar enfermedades de los riñones, el hígado, el corazón y el tracto gastrointestinal. La fruta previene el envejecimiento prematuro del cuerpo, por lo que es especialmente popular entre las mujeres.

Propiedades útiles de aki.

• Las frutas mejoran el funcionamiento del sistema inmunológico. Después de comer la fruta, se reduce el riesgo de desarrollar resfriados. El producto normaliza el nivel de hemoglobina y aumenta el número de glóbulos rojos. La migraña, la desorientación y la debilidad se alivian después de comer fruta aki.
• Las frutas son capaces de eliminar las toxinas del cuerpo. Gracias a esta propiedad se mejora el bienestar y se reduce el riesgo de enfermedades oncológicas.
• La pulpa de la fruta aki ayuda al cuerpo a combatir virus y microorganismos agresivos. Las frutas son útiles para diversas enfermedades ENT.
• Aki mejora el estado de los dientes y las articulaciones. La fruta contiene una gran cantidad de sustancias biológicamente activas, en particular, fósforo y calcio, que son necesarios para la fortaleza del tejido óseo. El producto puede reemplazar la carne, el pescado y los productos lácteos.

• Los frutos tienen un efecto positivo en la visión. El uso de aki ayudará a prevenir el desprendimiento de retina y la distrofia, la hipermetropía y otras enfermedades. La fruta es especialmente útil para aquellos que pasan mucho tiempo en la computadora.
• Estabiliza el trabajo del sistema cardiovascular. reduciendo la cantidad de colesterol y limpiando la sangre. El uso de frutas le permite eliminar la carga de las venas durante el trabajo constante en las piernas y aliviar la tromboflebitis. Las frutas son especialmente útiles para las personas mayores y para quienes padecen obesidad.
• Ayuda a saciar rápidamente la sensación de hambre. La fruta beneficiará a quienes luchan contra la delgadez. La presencia de carbohidratos rápidos en la composición del feto ayudará a saturar rápidamente el cuerpo. Esta es la opción perfecta para una merienda rápida.
• Puedes comer frutas con diabetes, ya que prácticamente no tienen azúcar. Experimentar esta enfermedad junto con aki en la dieta es mucho más fácil. La fruta mejora el funcionamiento del páncreas y estabiliza los niveles de glucosa en sangre. Aki enriquece el cuerpo con carbohidratos simples, que no dañan la salud, pero proporcionan energía.
• Afecta favorablemente el trabajo del estómago y los intestinos. Las frutas ayudan a eliminar la hinchazón, la colitis y la flatulencia. Aki elimina los procesos inflamatorios en las paredes intestinales y las limpia de heces. La fruta ayuda a combatir el estreñimiento y la diarrea, normaliza la función intestinal. el uso regular normaliza el peristaltismo del tracto gastrointestinal.
• Mejora el funcionamiento de los riñones y del sistema urinario en su conjunto. Aki limpia suavemente estos órganos de toxinas y sales. La fruta ayuda a aliviar la condición del paciente con nefritis y la formación de arena, cálculos renales.

Los frutos de la fruta sin abrir pueden causar daños irreparables debido a la presencia de una toxina tóxica. Solo una fruta madura que ha sido hervida durante 10 minutos puede considerarse segura para la salud.

El veneno tóxico en la fruta conduce a una intoxicación grave llamada enfermedad de los vómitos de Jamaica. Es imposible predecir el curso de tal enfermedad. Algunas personas lo toleran fácilmente y experimentan solo un ligero malestar, náuseas, para otras, la enfermedad puede terminar en coma y muerte. El veneno daña mucho el hígado y puede causar su distrofia.

Cuando aparecen los primeros síntomas de intoxicación por frutas, es necesario lavar el estómago y consultar a un especialista. Debido a esta propiedad, se prohíbe cultivar y traer ackee a los Estados Unidos. Vale la pena tener cuidado con los medicamentos que se preparan a base de polvo de ackee seco. Es imposible predecir el resultado del uso de tal droga.

La rica composición de la fruta ackee incluye ceramidas. La actitud hacia este componente entre los especialistas es ambigua. Con moderación, no hace daño. Tales moléculas lipídicas se encuentran en el cuerpo humano, la mayoría de ellas en el estrato córneo de la piel. En grandes cantidades, las ceramidas contribuyen al desarrollo de enfermedades patológicas. Pueden causar la enfermedad de Alzheimer.

La fruta exótica debe consumirse con precaución debido a su composición. Hay casos en los que vale la pena abandonar aki por completo.

• No le des fruta a los niños. Un cuerpo en crecimiento no puede combatir el veneno aki y digerir la pulpa de la fruta como un todo. Las consecuencias graves para la salud y la vida son posibles.
• Durante el embarazo vale la pena renunciar a la fruta, incluso si está bien cocida. En las primeras etapas, los frutos pueden provocar la interrupción prematura del embarazo.
• Con úlceras pépticas, la fruta está contraindicada. Después del uso, puede abrirse una hemorragia interna y puede haber un dolor agudo en el abdomen. La pulpa de Ackee contiene una gran cantidad de fibra, que irrita la membrana mucosa del tracto digestivo.
• Durante la lactancia el veneno de la fruta puede pasar a la leche y envenenar al bebé.
• La intolerancia individual a aki es bastante rara. Esto es posible en personas que sufren de muchas alergias.

Las consecuencias negativas de comer la fruta solo se pueden evitar si elige y prepara el ackee correctamente. Compre solo frutas maduras y abiertas. Solo se puede comer la pulpa de la fruta. Debajo de los huesos oscuros hay pequeños lóbulos de un color claro. Esta parte de la fruta tiene una textura delicada y un sabor a nuez.

Después de comprar, asegúrese de lavar la fruta y limpiarla de fibras rojas. Hervir agua, agregar sal y hervir durante 10-15 minutos. Después de eso, puedes freír ligeramente la pulpa en aceite. Solo dicho tratamiento térmico ayuda a eliminar la fruta de una sustancia tóxica.

Bligia yummy es el ingrediente principal de muchos platos jamaiquinos. El procesamiento primario incluye hervir y freír su pulpa. Puedes combinar frutas aki con bacalao, cebollas, tomates. A menudo, la pulpa se agrega a la carne de res y cerdo al guisar. Aki combina bien con curry, tomillo, cebollas verdes y muchos otros condimentos para experimentar.

Los jamaicanos suelen comer esta fruta en el desayuno. El plato de la mañana se parece a la tortilla habitual, aún puedes combinar la pulpa de la fruta con arroz. El ackee enlatado se exporta desde Jamaica a muchos países. En la cocina se distinguen dos derivados de la fruta: la mantequilla y el queso. El primer tipo tiene un aryllus (pulpa) amarillo y suave, y el segundo es duro, cremoso.

Un plato especial en Jamaica es el aki con cerdo y pescado salados. Puede freír el bacalao con pulpa de bligi hervida, tomates, pimienta y sus especias favoritas (la pimienta negra y el pimiento son los más utilizados). Un plato bastante interesante combina ackee, tomates y tocino. Los platos ackee se comen con pan, plátanos fritos o hervidos. Los jamaiquinos creen tácitamente que el aki debe consumirse los domingos.

Aki se usa en muchos países, pero no en todas partes se percibe como un producto alimenticio. El fruto inmaduro de la fruta puede convertirse en la base del jabón.Para hacer esto, muele la fruta en un rallador y usa espuma para lavar. La madera de Bligia se utiliza para fabricar muebles debido a su resistencia a los cambios de temperatura ambiente. La planta en sí a menudo se cultiva como un adorno con flores fragantes. Las semillas se pueden infundir y usar para controlar varios insectos. La savia de las hojas se usa para hacer gotas para los ojos y se usa para tratar la conjuntivitis.

Los cubanos mezclan azúcar, canela molida y pulpa madura y utilizan esta combinación de ingredientes para combatir la temperatura corporal alta y enfermedades intestinales. En la misma zona, se elabora un extracto de las flores del árbol y se utiliza para elaborar lujosos perfumes.

En Côte d'Ivoire, la corteza del árbol ackee se tritura y se mezcla con especias picantes. Esta mezcla se utiliza en forma de ungüento para aliviar el dolor. Durante el período de floración, las hojas se cortan del ackee y se trituran. Se aplican en la cabeza para aliviar el dolor y las migrañas. Los jamaicanos creen que las hojas secas, la corteza y las semillas del ackee, que se muelen hasta convertirlas en polvo, pueden usarse para curar todas las enfermedades conocidas.

Muchas personas desconfían de comer frutas, pero admiran las propiedades externas de la planta. Aki se caracteriza por la termofilia, que es importante tener en cuenta al cultivar. Reglas importantes.

• La planta se propaga con la ayuda de semillas. Este método de reproducción se considera el más simple, incluso aquellos que están lejos de la jardinería pueden manejarlo.Trate de elegir semillas frescas, así habrá más posibilidades de que germinen. Asegúrese de asegurarse de que las semillas no estén remojadas previamente en agua. El exceso de humedad será perjudicial.
• Use suelo rico en humus para crecer y afloje bien. La planta necesita un invernadero y una temperatura del aire de aproximadamente + 30 ° C. En estas condiciones, los primeros brotes aparecerán en 14-15 días. El árbol se desarrolla bien, pero los primeros frutos aparecen solo después de 4 años. La planta no necesita ser injertada, no teme a las plagas.
• Puedes hacer agujeros en el suelo con un lápiz normal. Coloque las semillas en los surcos resultantes. Entre los agujeros es necesario hacer una distancia de 5-6 cm.
• Aki necesita iluminación constante. Para hacer esto, puedes usar lámparas especiales de jardín. Para un riego adecuado, es mejor usar una botella de spray.
• Para crear un pequeño invernadero, puedes usar una bolsa de plástico. Por lo tanto, será más conveniente proporcionar a la planta la temperatura deseada. Tal invernadero casero ayuda a aumentar la humedad.

• El suelo en el que crece el árbol aki debe humedecerse constantemente. Es importante que cuando la tierra se seque, la planta se seque y, cuando se empape, comience a pudrirse. Se debe usar agua tibia para el riego. Primero debes filtrarlo o defenderlo.
• Proporcione a la planta aire fresco cada pocas semanas. En el camino, vale la pena aflojar con cuidado el suelo en el que se encuentra la plántula.
• El árbol no le teme a la sequía. Es importante que la humedad del suelo esté dentro del 65-70% a una temperatura de 25-27°C.
• Bligia es delicioso sin pretensiones, no necesita ser alimentado con sustancias especiales.

Mire el siguiente video para obtener una descripción general de otras frutas exóticas y potencialmente peligrosas.