pandano (pandanus)

La planta arborescente pandanus pertenece a la familia Pandanaceae. También se le llama pandan.

El nombre en latín es pandanus amaryllifolius.

Otros nombres:

• Alemán Duftender Schraubenbaum, Schraubenpalme;
• inglés pandan, tornillo de pino textil;
• fr. baquois, vaquois.

• La fruta pandanus se parece a una piña, pero es una fruta exótica completamente diferente. Además, crece en un árbol. Tal fruta es bastante grande, pero ligera. Tiene forma redonda y muchas semillas. Antes de madurar, la fruta pandan tiene un tono verde claro, y cuando madura, la fruta se vuelve azulada, roja, morada o amarilla.
• El árbol pandanus en sí tiene un tronco largo (en promedio 10-15 m). Es muy ramificado y tiene muchas raíces adventicias, que también se denominan zancudas.
• Las hojas son estrechas y dispuestas en espiral en varias filas. Son muy largos, hasta 4 metros. Su lado dorsal está cubierto con muchas agujas afiladas.
• Las flores de la planta se recogen en mazorcas o inflorescencias paniculadas.

Hay aproximadamente 750 tipos de pandanus. Crecen principalmente en el hemisferio oriental en los trópicos. En Madagascar se pueden encontrar alrededor de 90 especies de plantas.

Estos son algunos de los tipos de pandanus:

• techos (la gente usa casi todas sus partes),
• candelabro,
• enano,
• laberinto,
• dudoso,
• útil,
• bifurcado y otros.

Pandanus se encuentra en países africanos, en Australia, en India, en la isla de Madagascar, en los bosques tropicales de la región de Malesia, en Indochina y también en algunas islas del Pacífico.Además, la planta se cultiva con mucho éxito en otros países.

Pandanus sobrevive bien en diferentes condiciones. Crece tanto en la costa del mar como en suelos pedregosos y arenosos. Además, la planta se siente bien en pantanos, laderas de volcanes, riberas de ríos, arrecifes de coral y bosques.

• El aroma de pandanus es similar al olor del aceite de rosa, pero es más afrutado.
• En el olor de la planta se pueden sentir notas de almizcle, jazmín y sándalo.

• La planta tiene un efecto antiespasmódico, por lo que es eficaz para aliviar los dolores de cabeza.
• Pandanus también se usa para el reumatismo.
• La planta tiene un efecto estimulante sobre el sistema inmunológico.
• Calma y fortalece el sistema nervioso.
• También tiene propiedades antisépticas.

La planta puede ser dañina para las personas en presencia de intolerancia individual al pandanus.

El aceite obtenido de las semillas de la fruta pandanus se utiliza con fines medicinales. Se considera un tónico y también se usa contra los dolores de cabeza.

Como especia, las hojas de pandan se utilizan unidas o incluso marchitas. Tienen un sabor a nuez con toques de heno y vainilla.

Hojas:

• Dado que las hojas de pandanus tienen un olor agradable y un sabor ligeramente dulce, son populares en los países asiáticos como condimento para la comida. Envuelven curry, arroz y otros platos.
• En la cocina tailandesa, las hojas se utilizan para dar sabor y color verde a los postres. El postre pandan más popular es la crema pastelera.

Fruta:

• Las frutas comestibles se comen frescas o hervidas.
• Las frutas pandan hervidas se machacan con leche de coco. Este puré se puede utilizar para hacer pasteles al vapor.
• Las bebidas Pandan son ricas en nutrientes. Para su preparación, las frutas se secan y se muelen hasta convertirlas en polvo. El jarabe de palma y el agua se agregan al polvo.
• También se comen los granos de los huesos de la fruta pandan. Su núcleo generalmente se seca, pero también se fuma.
• El jugo de Pandan se agrega al pan y otros alimentos.

lamingtons pandan

• 8 huevos
• 250 g de azúcar en polvo
• 3 cucharaditas cucharadas de pasta de pandanus
• 250 g de harina
• 30 g de mantequilla
• 600 g de chocolate blanco
• 300 ml de crema
• 400 g de copos de coco

Mezcle el azúcar, la pasta pandan y los huevos, luego bata al baño maría durante 5-10 minutos hasta que se forme espuma. Vierta la harina y también agregue la mantequilla, después de derretirla. Verter la masa en el molde y hornear en el horno durante veinte minutos. Mientras los lamingtons se enfrían, derrita el chocolate y la nata al baño maría. Después de cortar el postre en cuadrados, primero sumérjalos en chocolate, luego enrolle en coco y déjelo hasta que se endurezca.

• Los frutos de Pandanus, sus flores y hojas se utilizan en la medicina popular.
• El té hecho de flores es un buen agente mucolítico.
• También se utiliza una decocción de las raíces de la planta. Tiene propiedades diuréticas y antipiréticas.
• El aceite obtenido de las semillas de pandan ayuda con los dolores de cabeza.
• La planta se utiliza para enfermedades de la piel.
• Comer frutas pandan como alimento, deshacerse del estrés, el insomnio. Calman y también afectan positivamente la función cerebral.
• Es capaz de fortalecer el sistema inmunológico.
• La planta también se utiliza en el tratamiento de enfermedades del oído.
• Estimula el trabajo del páncreas y activa la secreción de bilis.

• De las venas de las hojas del pandanus se fabrica un material con el que se rellenan los colchones.
• Las venas de las hojas del pandan para techos también se usan en la fabricación de varias cosas de mimbre, almohadas, canastas, sombreros, juguetes, abanicos y otras cosas.
• Los frutos de la planta se utilizan para ritos de brujería.
• El tronco del pandanus se utiliza como combustible, y también como material para la fabricación de balsas.
• Algunas especies de pandanus tienen un aspecto original, por lo que sirven como plantas ornamentales.

Veitch - a menudo se cultiva en casa, especialmente la variedad Compactus con una gran densidad de follaje. Esta especie tiene hojas rayadas de color blanco plateado.

sándara - más adecuado para apartamentos pequeños. En sus hojas más cortas hay muchas rayas de color amarillo-blanco.

Útil - recomendado para casas grandes. Su altura alcanza los 150 cm, y la longitud de las hojas de esta planta es de hasta un metro.

Pandanus se cultiva a menudo con fines ornamentales. No es difícil cultivarlo, incluso un florista novato se encargará de esta tarea. La planta prefiere lugares claros o ligeramente sombreados.

La falta de iluminación daña al pandanus. Sus hojas se doblan y se vuelven menos duraderas, y si tienen un color abigarrado, la falta de luz conduce a su pérdida. Por eso en otoño e invierno debes vigilar la buena iluminación de la planta. También se requiere ventilar la habitación con frecuencia, pero sin que se forme una corriente de aire.

Para que el pandanus no crezca en una dirección, la maceta debe girarse con frecuencia.

En verano, la planta debe regarse abundantemente con agua blanda, que haya reposado bien y tenga una temperatura ligeramente superior a la temperatura ambiente.

Para proporcionar a la planta condiciones más húmedas, se puede colocar en una plataforma que contenga guijarros, arcilla expandida o musgo húmedo. Para quitar el polvo de las hojas, se limpian con un paño ligeramente húmedo, moviéndose desde la base hacia la parte superior. Como hay espinas en las hojas, esta manipulación debe realizarse con guantes.

No corte las raíces aéreas que aparecerán en la planta.

Alimente a los pandans adicionalmente una vez al mes en invierno y otoño, y en otros momentos, una vez cada dos semanas.

Trasplanta la planta joven anualmente y el pandan adulto cada dos o tres años. Para hacer esto, seleccione suelo neutro estéril. No entierre el pandan en él, pero plante la planta en el mismo nivel en el que creció.

• Antes de sembrar, las semillas de pandan deben remojarse en agua tibia, donde se agregan estimulantes. Después de sembrarlos, el suelo se cubre con polietileno o una tapa de vidrio para mantener una temperatura de +25 grados.
• Los cultivos necesitan airearse y rociarse.
• Germinarán más rápido si colocas las semillas en mini invernaderos que tengan calefacción inferior.
• Los primeros brotes aparecerán en dos semanas.
• Cuando las plántulas tienen 2-3 hojas, deben trasplantarse a macetas una a la vez.