Lista de frutas ácidas
Las frutas son una fuente de vitaminas y oligoelementos beneficiosos que aumentan la inmunidad y mejoran el funcionamiento del tracto digestivo. De ellos puede cocinar una variedad de postres, compotas, mermeladas o comer frescos, como un refrigerio completo. La mayoría de las personas prefieren las frutas dulces, pero hay quienes aman las frutas ácidas. Los médicos recomiendan comerlos con moderación para no dañar el cuerpo.
Lista de frutas ácidas
La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, está presente en casi todas las frutas, pero en proporciones variables. Aquellas frutas que contienen una alta concentración de esta sustancia pueden tener un sabor agrio pronunciado.
Cabe señalar que las frutas con un alto contenido de vitamina C también contienen fructosa (azúcar), por lo que adquieren un agradable sabor agridulce.
La fruta más ácida del mundo es el limón. Por cada 100 g del producto, hay al menos 40 g de vitamina C, que es casi la norma diaria para un niño. Dado que es esta sustancia la que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico, ayuda a combatir las dolencias, se recomienda beber bebidas calientes con limón durante el tratamiento de los resfriados. Además, los cítricos amarillos también se incluyen en la lista de frutas ácidas:
- lima y naranja;
- piña, granada;
- ciruela, manzana, melocotón;
- pera, maracuyá, pomelo.
Para no dañar la salud, las frutas con un alto contenido de ácido ascórbico deben combinarse adecuadamente con otros productos. Por ejemplo, se pueden comer con yogur, crema agria, crema, requesón, quesos y nueces.Con verduras, cereales, legumbres, carnes, huevos y alimentos que contengan almidón, es mejor no consumir.
Beneficio y daño
Las frutas ácidas no solo pueden ser sabrosas, sino también saludables si se comen adecuadamente. Tienen una amplia gama de propiedades positivas. Hay varios.
- Las frutas fortalecen el sistema inmunológico y aumentan la resistencia a los virus.
- Tonifican el cuerpo, dan vigor y combaten la fatiga.
- Suprimir el reflejo nauseoso, incluso durante la toxicosis.
- Mejorar la digestión y digestibilidad de los alimentos.
- Promover la descomposición de las grasas, su excreción natural.
- Tienen propiedades antipiréticas y ayudan a "derribar" rápidamente la temperatura alta.
- Adelgazan la sangre y previenen la formación de coágulos sanguíneos.
En cuanto a los aspectos negativos, primero hay que señalar que las frutas con un alto contenido de vitamina C contribuyen a un aumento de la acidez en el tracto gastrointestinal. Esto puede provocar la formación o agravamiento de úlceras y la aparición de acidez estomacal frecuente. Además, el consumo excesivo de este tipo de productos suele provocar alergias, debido al exceso de ácido ascórbico. Se recomienda a las personas con enfermedades del sistema digestivo que limiten estrictamente el consumo de frutas ácidas.
Aprenderás a cocinar una deliciosa ensalada de frutas con frutas ácidas en el siguiente video.
