Las proteínas contenidas en el boletus contienen todos los aminoácidos esenciales
Según el contenido de riboflavina, los hongos porcini son campeones entre los hongos. Esta sustancia es muy útil, pero su papel especialmente importante en la normalización de la función tiroidea.
Los champiñones son bajos en calorías, pero a pesar de esto, satisfacen perfectamente la sensación de hambre.
En términos de contenido de fósforo, los champiñones no son inferiores a los productos pesqueros.
Hongo ostra: el poseedor del récord entre los hongos en términos del contenido de vitamina PP
Los hongos Aspen contienen muchos aminoácidos valiosos que son indispensables para restaurar un cuerpo debilitado.
Los champiñones contienen más proteínas que la carne y los huevos. Son los campeones absolutos en contenido proteico.
