Hielo para cócteles: ¿qué sucede y cómo usarlo?

Muchos buscan diversificar su dieta con bebidas originales, en las que el hielo juega un papel importante. Conociendo los tipos de hielo y cómo usarlo, puede preparar una gran cantidad de deliciosos cócteles que pueden complacer a todos. Al elegir el hielo correcto y agregarlo al cóctel a tiempo, puede hacer que su sabor sea único, de lo contrario, el resultado puede ser impredecible.

El hielo para cócteles puede tener un aspecto diferente y afectar a la bebida de diferentes formas, por lo que es importante conocer las características de este componente y saber utilizarlo correctamente. Para obtener hielo es necesario contar con un congelador o fabricador de hielo que permita obtener una gran cantidad de esta sustancia al exponer el agua al aire frío. Para elegir el hielo adecuado para cada cóctel, es necesario distinguir entre sus principales tipos.

• Alimento. Puede ser en forma de cubos o cilindros, hechos de agua purificada. Esta opción se utiliza para cualquier cóctel, bebida y jugo.
• Bulto o en forma. Se congela en forma de cubitos de hielo de cierta forma para que la bebida sea atractiva. Hay dedo, cubitos de hielo y en forma de pepitas.
• apuñalado. Tiene una forma irregular en forma de piezas rotas. Se utiliza al servir alimentos y bebidas para mantenerlos calientes. Esta variedad se derrite rápidamente, por lo que debe cocinarla justo antes de servirla.
• Frapé. Pequeños gránulos de hielo que se utilizan para batidos con frutas, bebidas gaseosas y aquellas opciones que se consumen con pajita.
• Granulado. Bolas de hielo con un diámetro de aproximadamente 1 cm con bordes lisos, que se utilizan para servir caviar, champán y otros platos para servir.
• Lujoso. Hielo, dentro del cual se congelan frutas, hojas o café, lo que le da al cóctel un sabor y aroma especial.
• Color. Para su preparación, se utilizan jugos de frutas que, en el proceso de descongelación de cubitos de hielo, le dan a la bebida un sabor original y una apariencia inusual.
• Planeado. Hielo finamente picado, que se obtiene moliendo en una licuadora. Se utiliza como sustancia refrescante y también como decoración.

Hay muchas variedades de hielo, por lo que debes saber cómo obtenerlos, qué componentes usar para crearlos y en qué casos agregarlos a un cóctel.

Para que un cóctel helado sea delicioso, es importante usarlo correctamente. La regla principal es que el hielo debe llenar todo el espacio libre del vaso. Si no agrega suficiente, se derretirá y diluirá el cóctel en lugar de agregarle ralladura.

Si se usa una coctelera en el proceso de hacer un cóctel, también es importante verter una cantidad suficiente de hielo para que se enfríe completamente el contenido. Si quieres hacer una bebida muy sabrosa, entonces es necesario preenfriar el vaso y luego verter líquido en él. Con estas pocas reglas, puedes preparar bebidas muy sabrosas y variadas para cualquier ocasión.

Para preparar deliciosos cócteles, es necesario conocer las recetas para su preparación. Para crear un "Mojito" sin alcohol necesitas tener a mano:

• lima o limón;
• agua carbonatada;
• azúcar;
• menta;
• hielo.

Lima o limón y menta, una cucharada de azúcar se coloca en un vaso, luego se muele el contenido. Cuando todo está listo y ha aparecido un agradable aroma, se vierte agua con gas en el vaso. Mejor si es limonada. El contenido debe llenar el recipiente un poco más de la mitad, y el resto se complementa con cubitos de hielo. El acorde final será la decoración de la bebida con hojas de menta.

Para preparar un cóctel San Clemente, necesitas:

• dos naranjas;
• limón;
• azúcar;
• agua;
• hielo.

Tan pronto como el azúcar se disuelve, el contenido se retira del fuego y la ralladura se tritura con una cuchara, después de lo cual se elimina por completo. Las frutas se agregan al jarabe de azúcar, se amasan y se infunden durante varias horas. Después de que haya pasado el tiempo, debe exprimir el jugo, exprimir bien la pulpa y verter el líquido en un vaso, en el que ya habrá hielo picado. Para la decoración, puedes usar rodajas de naranja o limón.

Para hacer Licuado de sandía necesitas:

• sandía;
• agua fría - 1 l;
• jugo de 2 limas;
• miel de hielo.

La pulpa de la sandía se corta en trozos, los huesos se golpean todos. La masa terminada debe llenarse con agua durante 10 minutos, luego de lo cual se drena el exceso de líquido. La pulpa de la sandía se debe triturar con una cuchara de madera, obteniendo jugo de sandía, al que se le agrega jugo de lima y miel. La bebida terminada se vierte en una jarra, después de lo cual se le agregan cubitos de hielo.

Hay muchas opciones de cócteles sin alcohol con hielo. En el proceso de su preparación, se pueden utilizar versiones regulares y de hielo seco.Con su ayuda, puede obtener una bebida hermosa, humeante y sabrosa.

En el siguiente video puedes encontrar tres formas de hacer hielo para cócteles.