Miel de angélica: características y propiedades del producto.

Cada tipo de miel tiene sus propias propiedades curativas. Las variedades difieren en aroma, sombra, olor y sabor. La miel de angélica es un producto especial. Sus beneficios se conocen desde hace mucho tiempo, aunque no ha llegado a estar tan extendida como, por ejemplo, las mieles de tilo o de trigo sarraceno.

La miel de angélica en la antigüedad ayudó a las personas a combatir varias infecciones peligrosas. Por ejemplo, la plaga fue expulsada de las casas y de las calles, rociando todo a su alrededor con una decocción preparada a partir de esta planta. Las propias raíces se comían para curar o prevenir este terrible ataque.

Angélica medicinal también se llama angélica, de ahí que el segundo nombre del producto de la abeja sea angélica. Esta planta se puede encontrar en las regiones del norte de Rusia. Las inflorescencias de paraguas alcanzan un diámetro de unos quince centímetros. Los aceites esenciales contenidos en las flores atraen a las abejas que recolectan el néctar. Necesitan hacer esto en dos meses, este es el tiempo que continúa la floración de la angélica, comenzando desde mediados de junio y terminando en agosto.

Su olor, sabor y, sobre todo, sus propiedades beneficiosas se siguen apreciando en la actualidad. Aunque los admiradores son principalmente aquellos que conocen bien los tipos de productos apícolas. Diaghilev pertenece a las variedades de la clase más alta.

Puede tener varios tonos, dependiendo de cuándo se recolecta, cuánto se almacena. El producto puede ser de color ámbar, rojizo, marrón oscuro. En cualquier caso, su color está saturado. Suele tener una textura viscosa, y la nota que está presente en el gusto se llama caramelo.Los cristales se forman lentamente, por lo que esta variedad no tarda mucho en confitar.

La miel contiene glucosa y fructosa, y esta última es más, lo que permite utilizar el producto incluso para quienes padecen diabetes. El producto también contiene flúor, calcio, yodo, hierro, sodio, vitaminas de los grupos B, C, K, E. Esta variedad se considera bastante alta en calorías, porque cien gramos contienen alrededor de 330 calorías.

Quienes hayan probado la miel de angélica al menos una vez, la distinguirán fácilmente de una falsificación por su sabor especial. Bueno, para aquellos que quieran probarlo por primera vez, deben tener en cuenta algunos de los matices o realizar uno de los experimentos.

• Necesitas recoger una cucharada de miel, llevar fuego al fondo. Si el producto se quema alrededor de los bordes, entonces es falso.
• Algunos vendedores sin escrúpulos intentan dar un sabor a caramelo al producto de forma artificial utilizando azúcar quemada. Pero la presencia de sus cristales es fácil de detectar. Solo toma una gota de miel y frótala entre tus dedos. Si se absorbe en la piel, entonces todo está en orden. Si quedan al menos granos pequeños sin disolver, entonces el producto contiene azúcar. Lo mismo se puede hacer probándolo. El azúcar no debe crujir en los dientes. La miel debe disolverse por completo en la boca, incluso si está confitada.
• Para saber si hay aditivos extraños en la miel, puede realizar una manipulación muy simple. Debes recoger la miel en una cuchara y ver cómo se vierte. Debe acostarse en forma de pirámide y verter uniformemente, sin interrupción. Si el producto es excesivamente espeso o, por el contrario, muy líquido, contiene aditivos extraños.
• Para detectar la presencia de almidón en la miel, se puede tomar una cucharada de producto apícola y echar allí un poco de yodo.Y si la miel alrededor de la gota se vuelve azul, entonces contiene almidón.
• Al comprar, debe prestar atención al color. Esta variedad no puede ser ligera.
• También debe recordar cuándo se cosecha esa miel. Fresh se puede comprar solo en septiembre, en este momento madura bien y puede darle al cuerpo todas sus sustancias útiles.
• Otro detalle importante es el precio. Esta es una variedad élite, no puede ser barata. Si el producto se ofrece a un precio muy bajo, vale la pena considerarlo.

Las propiedades medicinales de esta variedad atraen a los consumidores, porque ayuda en la lucha contra muchas enfermedades y es un excelente profiláctico.

• Se recomienda un producto de abeja de este tipo para quienes realizan un trabajo mental intensivo y actividad física. También es útil para aquellos que se están recuperando de una larga enfermedad o cirugía.
• Los beneficios del producto son evidentes tanto en otoño como en primavera, cuando comienzan las epidemias de gripe y otras enfermedades víricas. Cuando se agrega al té en combinación con limón, se convierte en una poderosa barrera para el desarrollo de infecciones virales y bacterias dañinas.
• Tiene un efecto curativo, por lo que se puede untar con llagas y heridas tanto en las membranas mucosas como en la piel. El producto es muy adecuado para el tratamiento de la estomatitis. Pueden tratar las áreas afectadas varias veces al día, incluidos los niños pequeños.
• Por la noche, una cucharada de miel añadida a la leche caliente o al té calmará y mejorará el sueño, aliviará el estrés acumulado durante el día. Incluso se utiliza en la lucha contra la depresión.

• La miel de angélica mejora bien la inmunidad, por lo que se puede consumir un poco todos los días para prevenir enfermedades del tracto gastrointestinal, cardiovascular, sistema nervioso, riñones e hígado, así como resfriados.
• En pequeñas cantidades, esta variedad es útil para personas mayores, ayuda a mejorar la memoria y la concentración.
• Con dolor de garganta y bronquitis, este remedio ayudará a aliviar la inflamación en la garganta y aliviará la tos seca. Si lo usa en combinación con hierbas (salvia, manzanilla, regaliz), el efecto será aún más notable y la recuperación será más rápida. Si no hay temperatura, será útil una compresa de miel con alcohol, que se calentará bien y suministrará sustancias útiles al cuerpo.
• El producto también se usa para tratar diversas inflamaciones en las mujeres, ayuda a eliminar la candidiasis. Para hacer esto, debe sumergir un tampón en miel y usarlo para el propósito previsto.

• La variedad Angelica ayuda a normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal, elimina el estreñimiento regular. Para quienes padezcan enfermedades como gastritis, gastroduodenitis, úlceras, la miel también será útil. Es capaz de calmar la mucosa gástrica e incluso aliviar los espasmos.
• La miel no es solo un producto curativo, sino también un manjar muy sabroso. Por ello, es un ingrediente frecuente en repostería, elaboración de postres y bebidas.
• La miel también se utiliza en procedimientos cosméticos. Angélica es perfecta para hacer mascarillas y exfoliantes caseros. Nutre la piel con sustancias útiles, la hace suave y aterciopelada.
• Es bueno usar miel para masajes, con su ayuda, el exceso de sales se elimina perfectamente del cuerpo.Pero es mejor hacerlo con un masajista experimentado que sepa cuánto producto se necesita para cada persona.

Junto con muchos puntos útiles, existen contraindicaciones, que tampoco deben olvidarse. Aunque para los diabéticos esta es la opción más aceptable de todas las demás variedades, debe usarse con precaución. Cuánto es aceptable, el médico le dirá.

Las personas que sufren de diversas alergias deben probar primero el producto y observar cómo se sienten. Es importante asegurarse de que no provoque una reacción alérgica. Durante el período de lactancia, tampoco vale la pena correr el riesgo, ya que puede ocurrir una alergia en un bebé.

El contenido calórico de esta variedad en particular es bastante alto, por lo que las personas con sobrepeso no deben dejarse llevar por ella. Para aquellos que siguen una estricta dieta de adelgazamiento y sufren demasiado sin dulces, pueden comer un par de cucharadas de miel en lugar de postre.

Para que la miel no se deteriore y no pierda sus propiedades beneficiosas, debe seguir algunas reglas simples. Debe almacenarse a una temperatura no superior a quince grados, pero no inferior a cinco. Una despensa oscura puede ser un lugar ideal para el almacenamiento, ya que la exposición a la luz solar tampoco es deseable para un producto apícola.

El néctar dulce y curativo no debe sobreenfriarse. Los que calientan miel también hacen mal. Al mismo tiempo, se pierden todas las propiedades medicinales y el producto curativo se convierte en una dulzura inútil. Incluso si la miel está ligeramente azucarada, es mejor usarla de esta forma, sin derretirla.

Por lo general, la miel se almacena en frascos de vidrio. Este es el utensilio de cocina perfecto para este producto. Los recipientes de cerámica y arcilla también son adecuados, pero no los de metal y plástico.El frasco en el que se vierte la miel debe estar limpio y seco. El recipiente con miel debe estar bien cerrado para que no entre humedad.

Sobre los beneficios y propiedades de la miel de angélica, ver más abajo.