Características y propiedades de la miel de castaño

La miel es un auténtico tesoro natural. Es capaz de mejorar la salud, dar belleza, prolongar la juventud. Mucha gente recuerda el sabor de la leche con miel, que las madres cocinaban para curar un resfriado. La miel es un ingrediente maravilloso para hornear, una deliciosa adición al té. Hay muchas variedades conocidas de este dulce útil: tilo, trigo sarraceno, flor, castaña, girasol y otros. La miel de castaño tiene una gran demanda.

Como su nombre lo indica, este producto apícola se elabora a partir del néctar recolectado de las flores de castaño. Tiene una composición única rica en cobre, manganeso, zinc, yodo, sacarosa, fructosa, sales y vitaminas. Especialmente contiene muchas vitaminas C, PP, K, E, así como vitaminas B. La miel de castaño se diferencia de otras variedades en un alto contenido de sacarosa. Pero contiene menos ácidos que en otras variedades.

Debido al mayor contenido de enzimas, la delicadeza de castaño es un producto de un rico color ámbar oscuro. Y también el polen de castaño influyó en el color. Este producto también se diferencia de otros en sus cualidades gustativas. Es amarga, por lo que algunas personas pueden considerar este tipo de miel de baja calidad, pero no es así en absoluto.

Esta miel, como cualquier otra, tiene una gran demanda con fines médicos, en la cocina. Para mejorar el estado de salud, se usa bastante, a saber:

• como uno de los componentes del tratamiento complejo de resfriados, enfermedades del tracto respiratorio superior;
• capaz de aliviar la hinchazón;
• ayuda a tratar el sistema genitourinario de mujeres, hombres, y también ser un medio de prevención en tales casos;
• actúa como antiséptico;
• capaz de curar heridas;
• ayuda a aumentar la inmunidad;
• combate la fatiga, fatiga general del cuerpo;
• tiene un efecto vigorizante;
• combate la neurosis, la neurastenia y el insomnio.

Esta variedad tiene una mayor capacidad para combatir las bacterias, por lo que es un excelente antibiótico natural. Es capaz de tratar enfermedades respiratorias, a menudo se usa para tratar heridas, quemaduras, cortes y abrasiones. El uso regular de dicho producto ayudará a eliminar la inflamación de casi cualquier tipo. Se utiliza en el tratamiento de bronquitis, asma, prostatitis, nefritis y cistitis. Debido a su baja acidez, este manjar se absorbe bien en el cuerpo.

Aumenta el apetito, estimula la actividad del hígado, la vesícula biliar. La miel de castaño es un remedio eficaz en la lucha contra las úlceras estomacales. No irrita la membrana mucosa, da fuerza, energía debido a la rápida absorción por parte del cuerpo de una gran cantidad de azúcares contenidos en el producto. Por lo tanto, es tan necesario para las personas con mayor fatiga. Es esta variedad la que a menudo se recomienda a los pacientes durante un período de nutrición mejorada.

El producto de castaña tiene un efecto positivo sobre el estado del sistema nervioso, calmando y normalizando su actividad. Es capaz de mejorar el funcionamiento del sistema circulatorio, el estado de las paredes vasculares, que se vuelven más fuertes y elásticas bajo la acción del producto.Esta variedad mejora la consistencia de la sangre. Gracias a todas estas propiedades, la miel de castaño es un maravilloso remedio contra la trombosis y las varices. El uso de esta particular variedad se recomienda para personas que sufren de hipertensión, para normalizar la presión y mejorar el bienestar. En general, este producto es un verdadero tesoro para el cuerpo, pero no solo tiene propiedades curativas.

Las amas de casa que aman mimar a su hogar con pasteles dulces a menudo usan miel. Hace que la masa sea fragante, elástica. El producto terminado es suave y fragante. Si agrega una versión de castaña para hornear, la confitería brillará con nuevas cualidades de sabor porque, como se mencionó anteriormente, su sabor difiere de otras variedades de miel. No debemos olvidar que la miel de abeja es un producto natural, sin impurezas químicas, por lo que una buena ama de casa siempre tiene a mano un tarro de este saludable dulce.

Desafortunadamente, la miel de castaño puede traer no solo beneficios, sino también daños, a saber:

• este producto es un alérgeno peligroso, porque es la miel de castaño que tiene una alta capacidad para causar alergias; con tendencia a las reacciones alérgicas, antes de usar miel de castaño o productos que la contengan, debe consultar a un médico;
• la intolerancia individual a este producto es una contraindicación para su uso;
• con extrema precaución, debe dar miel a los niños pequeños, debido al contenido de partículas de polen de castaño, la variedad puede causar una reacción alérgica;
• esta variedad contiene una gran cantidad de azúcar, por lo que la versión castaña puede resultar peligrosa para las personas con diabetes;
• cuando se usa un producto de castaña, uno debe recordar el sentido de la proporción, tener cuidado, entonces se pueden evitar las consecuencias desagradables.

Puedes tomar la miel de esta variedad de diferentes formas. Pero debe recordarse que no se recomienda usar este producto en una cantidad superior a 60 g por día. Esto no es solo un manjar, sino una materia prima curativa que requiere conocimiento de la medida. Simplemente se puede comer una cucharadita en el proceso de beber té. Es mejor hacer esto por la mañana con el desayuno. Algunos prefieren diluirlo en té o en un vaso de agua tibia. También se recomienda consumir esta mezcla por la mañana con el estómago vacío.

A menudo, los médicos recomiendan comer 1 cucharadita media hora antes de las comidas, lo que mejora los procesos digestivos, ayuda a recargar, activa las células cerebrales y aumenta la inmunidad. Si disuelve una cucharadita del producto en un vaso de leche hervida tibia, obtendrá un remedio eficaz para los resfriados. Se recomienda beberlo por la noche antes de acostarse. El té con miel de castaño y limón también servirá para los mismos fines. Vale la pena verter un vaso de té negro común, agregar una rodaja de limón y una cucharadita del producto.

Un dato interesante: a pesar de que la miel de castaña es un gran tonificante, y algunos incluso afirman que puede reemplazar una taza de café por la mañana, este producto con el mismo éxito ayuda a combatir el insomnio. Chupar una cucharadita de miel de castaño en la boca antes de acostarse puede eliminar el problema de la falta de sueño.

Para desinfectar una herida o abrasión se elaboran lociones de miel.Es necesario humedecer un trozo de algodón con miel de castaño, aplicarlo en el área afectada de la piel y sostenerlo por un tiempo. Vale la pena recordar que un producto de castañas puede mantener no solo la salud, sino también la belleza. A menudo se hacen máscaras, varias mezclas para el cuidado de la piel y el cabello. Por ejemplo, para fortalecer el cabello, detener la caída del cabello, debe frotar una cebolla en un rallador, mezclarla con cinco cucharadas del producto, aplicar la masa en el cuero cabelludo, mantener hasta media hora y luego enjuagar con agua tibia. .

Si mezclas una cucharadita de fécula de patata, una cucharada de sal, una cucharada de miel y leche, el resultado será una eficaz mascarilla antiarrugas. Para hidratar la piel seca, debe mezclar rodajas de plátano con una cucharadita de crema mediana en grasa, una cucharadita de miel de castaño. Puedes potenciar el efecto de un exfoliante anticelulítico añadiéndole medio vaso de café molido y un vaso de miel de castañas. Como puede ver, el campo de aplicación de la miel de castaño es amplio y los métodos son numerosos y variados.

Hoy en los mercados hay una gran cantidad de falsificaciones de este producto útil, de ninguna manera barato. Jarabe de azúcar espeso, dulces derretidos y mucho más se dan para la miel natural. A menudo, una variedad puede hacerse pasar por otra, más cara. Hay casos de puesta a la venta de miel, cuya variedad es inventada por el vendedor. Por lo tanto, no es raro que, después de abrir un frasco de dulzura atesorada mientras bebe té, la compra lleve al duelo. Es mejor, por supuesto, comprar un producto de personas confiables y confiables, pero si en este momento no hay apicultores familiares, entonces debe familiarizarse con algunas formas que le permitan comprar miel de castaño real.

• El más confiable de ellos es el análisis químico de la miel.. Si el producto se compra en una exposición, en una tienda especializada, se deben solicitar los resultados del examen. Normalmente, dicho análisis revela la ausencia o presencia de polen en el producto. Si la miel es falsa, entonces no contiene polen. La miel de castaño natural suele contener hasta un 45 % de polen.
• Antes de comprar un producto en un frasco, debe abrir y probar la miel. No hay que tener vergüenza para pedirla, porque la miel de castaño siempre cuesta más que muchas otras variedades, es especialmente insultante equivocarse en ella. En un producto natural, no hay olor a caramelo o azúcar quemada, no habrá impurezas de sabor.
• La miel real carece de procesos de fermentación. Debe considerar cuidadosamente el producto, no debe tener burbujas de espuma.

• Puedes poner una gota de miel en un papel y luego quemarlo.. La miel real no se quema. Si no hay impurezas de azúcar, la gota permanecerá intacta. Otra opción es sostener una pequeña cantidad de producto sobre un encendedor. Si se agrega azúcar allí, el producto se incendiará.
• Vale la pena intentar derramar miel sobre papel secante. Una mancha acuosa que aparece por otro lado te hablará de la mala calidad o falsificación de las materias primas.
• Se puede sumergir un trozo de pan en el producto. Después de cinco minutos, la firmeza del pan debería aumentar, porque la miel puede absorber perfectamente la humedad.
• Se puede añadir una pequeña cantidad de yodo al producto. Si se le agrega almidón o ingredientes que lo contienen, el yodo hará que la materia prima se vuelva azulada.
• Puedes entender que el producto es castaño. color característico y sabor específico, que se mencionaron anteriormente.

Entonces, se hace la elección, se verifica la autenticidad de la miel. Ahora debe asegurarse de que conserve todas sus cualidades útiles durante el mayor tiempo posible. Para hacer esto, debe almacenarse, observando las siguientes reglas:

• el producto debe almacenarse en un recipiente de vidrio bien cerrado con una tapa;
• la miel no se almacena en el refrigerador, ya que el condensado afecta negativamente las propiedades curativas y la consistencia del producto;
• se debe evitar la luz solar directa en recipientes con dulzura, de lo contrario, la mayoría de las vitaminas se perderán y la actividad antimicrobiana disminuirá;
• en ningún caso debes acercar este manjar a una pila caliente, pues no debe calentarse;
• no deje un recipiente con dulzura abierto, especialmente cerca de productos que tengan un olor acre, como especias, carnes ahumadas.

Lo mejor es mantener el producto en un lugar seco y separado, protegido de la luz, por ejemplo, en un armario. Si después de un tiempo comienza a aparecer una capa blanca en el producto, no tenga miedo. Así comenzó el proceso de cristalización, lo que habla de la alta calidad del producto.

Se deben seguir los siguientes consejos de expertos:

• no exceda la dosis de miel prescrita por la receta de la preparación que se está preparando;
• el mejor efecto del tratamiento con miel de castaño se puede obtener si deja de beber alcohol y fumar durante el período de su uso;
• si no te gusta el sabor amargo del producto, debes probar a combinarlo con alguna repostería dulce (tortitas, tortitas) o postre (helado, yogur).

Para obtener información sobre las propiedades beneficiosas de la miel de castaño, vea el siguiente video.