Suero de leche en polvo: características y características de aplicación.
El suero en polvo se recomienda para hombres y mujeres. Se utiliza en diversos campos, muchas veces incluido en la nutrición deportiva, ya que incide favorablemente en el crecimiento de la masa muscular. El producto mejora la salud, es un éxito entre quienes están tratando de perder peso.
Descripción y composición
El producto se obtiene a partir de leche procesada, que se utiliza en la elaboración de queso. Para hacer suero, primero se clarifica el líquido, luego se pasteuriza, se espesa y se seca. Al mismo tiempo, los oligoelementos y las vitaminas necesarios para el cuerpo humano permanecen intactos. Esta materia prima no está modificada genéticamente. Contiene 94% de agua. Los componentes restantes son azúcar, oligoelementos y vitaminas. El resultado es un polvo que se diluye con agua antes de su uso.
Si es necesario, el producto ya concentrado se desmineraliza adicionalmente para lograr el nivel de acidez requerido. Para ello, se utiliza el método de electrodiálisis, gracias al cual el resultado final agrada con alta calidad. La idoneidad de las materias primas se determina mediante pruebas de laboratorio. El producto se pone a la venta de acuerdo con la documentación normativa y técnica.
El alto valor biológico ha hecho que el producto sea demandado en varias industrias. Muy a menudo, el suero se usa como sustituto de la leche en polvo.
De este producto, una persona recibe vitamina B, que promueve una buena circulación sanguínea y mejora el metabolismo.Para los huesos, el suero puede aportar el calcio necesario. El fósforo tiene un efecto estimulante sobre el crecimiento celular, los carbohidratos proporcionan la energía necesaria.
Además, el producto es rico en:
- potasio;
- zinc;
- magnesio;
- vitaminas A, E, C;
- colina, ácido nicotínico y biotina.
Beneficios e indicaciones
Si hablamos de los beneficios del suero seco, entonces no solo tiene un efecto tónico, sino también un efecto calmante y de limpieza. Los médicos recomiendan introducirlo en la dieta para aquellos que necesitan limpiar los riñones, el hígado y la vejiga, eliminar los problemas de la piel, deshacerse de las enfermedades gastrointestinales, hacer frente a la enfermedad coronaria, la aterosclerosis.
pérdida de peso
A menudo, los nutricionistas recetan este producto a las personas que luchan contra el sobrepeso. El suero no es solo una maravillosa limpieza del cuerpo de sales y toxinas. Incluso puede eliminar algunos venenos.
El producto se volverá indispensable para las personas con hinchazón, ya que ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Además, el suero seco ayuda a restaurar la microflora intestinal, se absorbe perfectamente. Este es el principal asistente del cuerpo en un día de ayuno.
Una cantidad suficiente de lactosa previene la formación de bacterias patógenas en los intestinos. El uso de suero reduce la sensación de hambre, pero al mismo tiempo, el producto proporciona sustancias útiles necesarias para una persona.
El suero tiene un efecto sorprendente cuando lo usan las mujeres, porque no solo mejora significativamente la condición de la piel, sino que también restaura su elasticidad. Además, el producto ayuda a fortalecer el cabello y las uñas, activa su crecimiento. Por esta y muchas otras razones, se usa activamente en la cosmetología moderna. El suero ayuda a los hombres a desarrollar masa muscular, quemar grasas innecesarias.
Uso en la industria alimentaria
Vale la pena decir que la proteína de suero en su composición es más similar a la leche humana. Entre las principales ventajas del producto, se destaca un efecto inmunoestimulante, ya que dicho suero contiene más cisteína y triptófano que caseína. Son estos elementos los que ayudan a regenerar las proteínas del hígado, formar hemoglobina y aumentar la cantidad de glutatión.
En la industria del pan, muchos fabricantes utilizan ampliamente el suero. La solución resultante sirve como base para crear el motor de arranque. El resultado son maravillosos productos horneados. La calidad de dicho pan es de alto nivel, al igual que su valor nutricional. La adición del producto le permite crear maravillosos bagels y el secado, que tiene la fragilidad necesaria, adquiere un atractivo brillo en el horno.
El suero está presente en muchos postres. Con su adición se elaboran gofres, pan de jengibre, galletas, pastas, mousses, jaleas y dulces. En la fabricación de dulces, el suero en polvo reemplaza parte del azúcar en polvo. Se introduce en la composición en la etapa de amasado de la pasta. El uso del producto puede reducir significativamente los costos de producción.
Sobre la base del producto descrito, se obtienen besos increíbles. Para obtener una bebida, es necesario diluir el suero en agua tibia, agregar almidón y saborizantes.
Cabe señalar que el uso del producto, independientemente de dónde y cómo se haya utilizado, tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Por lo tanto, es ampliamente utilizado no solo en la industria de la panificación, sino también en la industria cárnica, láctea y en la producción de alimentos para bebés.El único caso en el que el suero de queso puede ser dañino es la intolerancia individual al producto. De lo contrario, es completamente seguro tanto para adultos como para niños.
Para obtener información sobre las propiedades beneficiosas del suero, vea el siguiente video.
