suero de leche

El suero de cuajada es el resultado de la fermentación de la leche que, al calentarse, se separa en suero y cuajada. Algunas personas lo consideran un desperdicio de producción y no lo usan en el futuro. Sin embargo, esta bebida tiene una serie de cualidades útiles que permiten su uso en cocina, medicina y cosmetología.

Muchas personas están interesadas en la pregunta, ¿qué es útil en el suero, para qué se puede usar? Muy a menudo, este producto se usa en la cocina para la preparación de queso y productos de panadería. El suero tiene la capacidad de hacer que la masa sea tierna y respirable, lo que finalmente le permite obtener pasteles inusualmente sabrosos. Se crea una nutrición a base de suero para atletas, que contribuye a la acumulación acelerada de masa muscular y la restauración de la vitalidad.

Hay fabricantes que han encontrado el uso de este producto en la producción de refrescos. Además, está contenido en fórmulas infantiles diseñadas para una dieta equilibrada para bebés. El suero ha encontrado una amplia aplicación en cosmetología y medicina. En base a él, se crean medicamentos y diversos productos cosméticos.

El suero de cuajada se considera el producto de origen lácteo más bajo en calorías. Para 100 g de la bebida, solo hay 19 kcal, 0,7 g de proteína, 0,2 g de grasa y 3,5 g de carbohidratos. El suero está saturado de probióticos, nutrientes y oligoelementos que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano.Este producto es de fácil digestión y permite suplir la falta de proteínas y vitaminas. Contribuye a la normalización de la digestión y alivia el cuerpo de toxinas y toxinas.

A menudo, el suero se usa para preparar platos dietéticos para personas que desean deshacerse de los kilos de más y prevenir la formación de enfermedades gastrointestinales. Este producto de leche fermentada puede ser un excelente sustituto de la leche si una persona sufre de una intolerancia individual a la proteína de la leche. El suero tiene un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea y la actividad del hígado, y también limpia y cura la piel de varios tipos de inflamación.

La bebida tiene un efecto beneficioso sobre la piel y ayuda a prevenir las quemaduras solares. Puede ayudar a deshacerse de la celulitis si se usa en combinación con el ejercicio. El suero no puede ser utilizado por personas que sufren de intolerancia individual y aquellas que sufren de alergias a la leche. Además, el consumo excesivo de la bebida puede provocar diarrea.

El suero se puede utilizar para preparar medicamentos que pueden mejorar la salud en el hogar. Por ejemplo, para curar la bronquitis crónica, debe mezclar 500 ml de una bebida de suero y 100 g de raíz de pasto de trigo, hervir y, después de que el líquido se haya enfriado, beber 50 ml tres veces al día.

Con estreñimiento prolongado, se recomienda beber una mezcla de suero con jugo de zanahoria con el estómago vacío durante 2-3 semanas. Este método normalizará la función intestinal y estabilizará las heces. A menudo, esta herramienta se usa como limpiador. Para eliminar toxinas y toxinas del cuerpo, debe beber diariamente 250 ml de una bebida de suero de leche mezclada con 2 cucharaditas de sal.

Una mezcla de 100 ml de suero y 100 ml de caldo de menta curará las venas varicosas. Basta con beber una bebida tres veces al día durante dos semanas para lograr un resultado visible. A menudo se recurre a este producto con dolores de cabeza frecuentes e inmunidad reducida. Para deshacerse de estos problemas, debe beber 400 ml de la bebida durante un mes.

Se cree que el suero de cuajada puede prevenir la formación de hemorroides. Solo necesita beber ocasionalmente 250 ml de líquido en ayunas. Este producto de leche fermentada es bastante efectivo para perder peso. Para deshacerse de los kilos de más, debe seguir una dieta especial, que implica un rechazo total de los alimentos grasos y de harina.

Ejemplo de menú de dieta de suero:

• desayuno - 200 ml de suero y 250 g de brócoli hervido;
• almuerzo - ensalada de verduras y 200 ml de bebida de suero;
• merienda - estofado de verduras;
• cena - pescado hervido y 200 ml de suero.

Esta dieta se basa en la reducción de la ingesta de calorías. Con él, es importante comer solo alimentos hervidos o guisados, sin agregar aceite, crema agria y mayonesa. Esta bebida de leche fermentada se puede utilizar en días de ayuno para eliminar el exceso de peso y limpiar el organismo en poco tiempo. Solo puedes comer frutas y verduras. Los alimentos dietéticos se pueden diluir con batidos de suero.Para su preparación, puede usar verduras, verduras, bayas y frutas. La bebida más simple es una mezcla de suero de leche y hierbas.

Por lo general, este producto de leche fermentada se usa para hornear, ya que hace bollos y pasteles muy sabrosos. Se puede usar en lugar de la leche para hacer panqueques para una delicia baja en calorías. Las propiedades del suero hacen posible utilizarlo en su forma cruda para hacer cerveza o kvas. A menudo se usa para vestir okroshka y crear sopas de leche. Esta bebida tiene cualidades sorprendentes y se puede utilizar para remojar frijoles y hervir verduras. Aquí están las recetas más populares que usan suero de cuajada.

Ingredientes:

• 300 ml de suero;
• 500 g de harina;
• 2 huevos;
• 6 cucharadas de azúcar granulada;
• media cucharadita de refresco;
• una pizca de sal;
• aceite de girasol.

Los huevos, la sal y el azúcar granulada se mezclan en una taza profunda. Luego vierte la harina en el recipiente y mezcla todo bien. La bebida de leche fermentada calentada se mezcla con soda y se vierte en la masa. Después de mezclar, la masa se debe infundir durante 10 minutos, después de lo cual se puede usar para preparar panqueques, que se deben freír en una pequeña cantidad de aceite.

Ingredientes:

• 500 ml de bebida de suero;
• 2 cucharaditas de sal;
• 2 cucharaditas de azúcar;
• 2 cucharaditas de refresco;
• 2 huevos;
• 900 g de harina;
• aceite de girasol.

La harina tamizada se vierte en una taza y se mezcla con sal, azúcar y soda. Luego se bate un huevo y se vierte el suero de cuajada caliente en el recipiente. Todo está bien mezclado, después de lo cual se amasa una masa densa y se deja reposar durante 35 minutos. La sartén está engrasada.Luego, la masa se coloca sobre ella y se distribuye uniformemente a lo largo del fondo. Después de eso, la sartén se pone en la estufa y el pan se hornea a fuego lento durante media hora. Pasado el tiempo, se da la vuelta a la tarta y se deja hornear otros 20 minutos.

Ingredientes:

• 200 g de harina;
• 3 cucharadas de azúcar;
• una pizca de sal;
• 470 ml de suero;
• una pizca de refresco;
• unas gotas de jugo de limón;
• 1 huevo;
• aceite de girasol.

Batir el huevo, el azúcar y la sal en un bol. El suero y la soda apagada con jugo de limón se agregan al recipiente. Después de eso, se vierte la harina y todo se mezcla bien para obtener una masa. Al final, se vierte aceite en la mezcla y se hornean panqueques a partir de la masa resultante.

El producto de suero se usa a menudo para procedimientos cosméticos. Mejora el color de la piel y fortalece el cabello. Para deshacerse de las arrugas finas y limpiar los poros de impurezas, basta con lavarse la cara con suero diariamente. Y si de vez en cuando añades una bebida al baño, puedes rejuvenecer la piel de todo el cuerpo.

Basado en el producto de suero, puede hacer una mezcla clarificante. Para crearlo, debes mezclar 30 ml de una bebida láctea y unas gotas de jugo de limón. Remoje una almohadilla de algodón con esta solución y limpie la cara todas las noches.

Para fortalecer el cabello y darle brillo, puedes preparar una mascarilla especial. Para hacer esto, debe mezclar 200 ml de suero y 1 yema de huevo. Dicha máscara debe distribuirse sobre toda la longitud de los rizos limpios y húmedos y mantenerse durante 20-25 minutos. Después de eso, simplemente enjuague la mezcla con agua tibia.

Vea el siguiente video para saber qué se puede hacer con suero.