Leche condensada durante la lactancia: tiempo y ritmo de uso

Probablemente, no haya una sola persona en nuestro país que no sepa qué es la leche condensada. Es un manjar amado por muchos. Se come con cuchara con café y cacao, se añade a las tortas, se unta en el pan. Su sabor dulce y delicado, textura agradable y propiedades beneficiosas hacen que el producto sea muy popular. Muchas madres jóvenes están interesadas en saber cuánta leche condensada se puede comer durante la lactancia. Echemos un vistazo a este problema.

La leche condensada se inventó en Francia cuando se hizo necesario conservar la leche para entregarla a los soldados en el campo de batalla. Era necesario lograr la posibilidad de almacenamiento a largo plazo del producto y su transporte a cualquier distancia. Por eso, decidieron mezclarlo con azúcar, espesarlo y envasarlo en latas. El producto restauró rápidamente la fuerza de los luchadores, repuso la energía faltante y mejoró su estado de ánimo.

Hoy en día, la leche condensada (o leche condensada, como suele llamarse) no ha perdido su popularidad. Es amado por adultos y niños. Se considera un postre natural y saludable.

La composición de la leche condensada es muy sencilla. Incluye sólo leche y azúcar. Estos componentes se mezclan y atormentan o espesan a una temperatura de 60-70 grados. Es bien sabido que la leche pierde sus propiedades cuando se calienta a 80 grados centígrados o más. En este caso, todas las vitaminas (A, B, C, D, PP), el azúcar de la leche y las proteínas se conservan intactas. De ahí los beneficios de la leche condensada.

El producto preparado se envasa en latas. El azúcar es un excelente conservante y un frasco bien cerrado excluye el aire. Hoy también están a la venta botellas de plástico con leche condensada. Están sellados herméticamente y además mantienen el producto en excelentes condiciones por mucho tiempo.

Hablando de leche condensada, se refieren solo a un producto elaborado con la tecnología anterior. En el empaque de dicho producto debe estar escrito: "Leche entera condensada con azúcar". Según GOST, no se permiten otros aditivos ni cambios en la tecnología de producción.

De hecho, los fabricantes sin escrúpulos a menudo hacen leche condensada a partir de leche en polvo, agregan estabilizadores y conservantes, edulcorantes concentrados en lugar de azúcar. Indican la palabra "GOST" en el título, por lo que se engaña al comprador. De hecho, en la parte inferior de la etiqueta de leche condensada de alta calidad, generalmente escriben que el producto se fabrica de acuerdo con TU (especificaciones técnicas) y no de acuerdo con GOST.

Los fabricantes producen varios tipos de leche condensada.

• Leche entera condensada. Este tipo se vende con mayor frecuencia en la tienda, si hablamos de un producto natural de calidad. Está elaborado con leche entera, es muy grasoso y alto en calorías.
• Leche condensada desnatada. Se elabora con la adición de leche en polvo. Está destinado a aquellos que controlan su peso, pero no pueden rechazar el sabor que han amado desde la infancia. Esta opción es menos calórica, pero inferior en valor nutricional a la leche entera natural.
• Leche condensada con café. Esta especie es adecuada para aquellos que no pueden renunciar por completo al café. Su discreto aroma en un postre dulce ayuda a combatir la adicción al café y al mismo tiempo disfrutar de un té o chocolate caliente.
• Leche condensada hervida. Tiene más calorías que la leche condensada entera. Pero casi no hay beneficio de ello, solo placer gastronómico. La leche se hierve, por lo que se destruyen tanto las vitaminas como la proteína de la leche. Solo queda un agradable sabor a caramelo. Por cierto, si compra leche condensada natural y la cocina en casa a fuego lento durante 2,5-3 horas, después de abrirla tendrá un color y una textura uniformes. Con una falsificación, todo será diferente.

Si viviéramos en la época soviética, en cualquier clínica, periódico, revista u hospital de maternidad se le recomendaría beber té o cacao con leche condensada. Incluso ahora, si de repente obtiene una cita con un médico anciano, probablemente escuchará lo mismo. Muchos confían en los beneficios de este producto y en la necesidad de usarlo durante la lactancia. Hasta ahora, existe la opinión de que la leche condensada afecta favorablemente el aumento de la cantidad de leche de una madre lactante, su contenido de grasa, valor nutricional y propiedades beneficiosas. Para comprender si este es realmente el caso, vale la pena comprender este problema en detalle.

Para comprender los beneficios de la leche condensada durante la lactancia, vale la pena considerar sus propiedades beneficiosas en general.

1. Como ya se mencionó, durante la producción, la leche no se calienta a más de 70 grados. Esto significa que contiene muchas sustancias útiles, vitaminas, grasas lácteas. Y esto es exactamente lo que una madre joven quiere darle a su bebé: elementos naturales y saludables.
2. El producto es muy alto en calorías y, por lo tanto, nutritivo. En consecuencia, la saturación del bebé con dicha leche ocurrirá más rápido.
3. La leche condensada real contiene más del 30% de proteína, que es necesaria para el desarrollo y crecimiento de una persona pequeña.

Así, los beneficios de este producto natural son evidentes tanto para la joven madre como para su bebé.

Aunque el producto contiene ingredientes 100% naturales, Sin embargo, existen contraindicaciones para su uso.

1. Cuando hablan de los beneficios, se refieren a la leche condensada natural. Pero en la mayoría de los casos, dicho producto es muy difícil de encontrar. Y su uso no está claro por qué una falsificación cocinada ciertamente no traerá salud a una madre lactante. En cuanto a un bebé con inmunidad aún débil y órganos digestivos inmaduros, la ingestión de tales sustancias en su cuerpo puede ser no solo dañina, sino también muy peligrosa.
2. El manjar se obtiene condensando leche con azúcar. El exceso de líquido se evapora, el producto se vuelve muy aceitoso. El contenido calórico de la leche condensada estándar es de 321 kcal por 100 g No todos los bebés pueden digerir fácilmente estos alimentos, porque su sistema digestivo aún no está lo suficientemente desarrollado. Vale la pena pensar en esto, porque el niño recibe durante la lactancia exactamente lo que come su madre.
3. Este producto contiene una gran cantidad de azúcar.Este componente puede jugar un papel lejos de ser el mejor para el bebé. La hinchazón, la picazón y las erupciones pueden ser los efectos más leves del exceso de azúcar en el cuerpo de un niño.
4. La leche condensada contiene azúcar de leche - lactosa. Hoy en día, cada vez más personas sufren de intolerancia a este elemento. Si el bebé tiene esa característica, el concentrado de lactosa obtenido de la madre puede ser fatal para un organismo frágil. En el mejor de los casos, se proporciona al bebé una alergia grave con su tratamiento médico urgente.

Dadas todas las propiedades beneficiosas y los factores dañinos, solo una madre y un pediatra experimentado pueden decidir si usar leche condensada. Es posible que su médico le aconseje que se abstenga de disfrutar de golosinas azucaradas por un tiempo.

Al amamantar a un recién nacido para una madre lactante, debe actuar cierta dieta. En el primer mes de vida de un bebé, estas reglas nutricionales deben cumplirse estrictamente, no puede desviarse de ellas. Mamá es conductora de nutrientes para el recién nacido, por lo que no seguir las instrucciones del médico es peligroso para el niño.

Durante la lactancia, puede comenzar a introducir leche condensada en la dieta de la madre, pero no antes del segundo mes de vida del bebé. Aunque en la mayoría de los casos, se recomienda a los pediatras que comiencen a usar este producto solo a partir del tercer mes después del nacimiento de un niño.

Si todo salió bien, puedes probar media cucharadita de la golosina al día siguiente. Durante el día, también debe controlar cuidadosamente el bienestar del bebé. La dosis máxima permitida por día es de dos cucharadas, y luego no al mismo tiempo. Vale la pena recordar que la leche condensada es muy alta en calorías, grasosa y dulce. Una dosis grande afectará no solo la salud del bebé, sino también el bienestar y el peso de la madre. Después de todo, el azúcar está lejos de ser tu mejor amigo a la hora de controlar el peso corporal.

Anteriormente se atribuía a la leche condensada las propiedades de un producto que aumenta la lactancia, y se aconsejaba usarla con té tibio. Sin embargo, estudios recientes han confirmado que los líquidos tibios por sí mismos aumentan la leche materna en las madres lactantes.

Un pediatra muy conocido en nuestro tiempo, Evgeny Komarovsky, expresó una vez su opinión sobre el uso de la leche condensada. Él cree que si el producto es natural, su uso moderado a partir del tercer mes no dañará a la madre y al bebé. Sin embargo, debido al creciente número de niños con intolerancia a la lactosa, todavía existe el riesgo de complicaciones graves en el bebé. Por lo tanto, es importante asegurarse de que el niño sea capaz de absorber este elemento.

A juzgar por las revisiones, muchas madres se miman con leche condensada durante la lactancia. Pocas personas notan la dependencia de la cantidad de leche materna del uso de leche condensada. Pero una reacción negativa en los niños es extremadamente rara.

El Dr. Komarovsky hablará sobre la nutrición de una madre lactante en el siguiente video.