¿Qué vitaminas hay en la leche?

La leche siempre ha sido una rica fuente de vitaminas y nutrientes que son importantes para los humanos. Satura el cuerpo con casi todos los principales complejos vitamínicos y minerales y satisface todas sus necesidades fisiológicas. Los aminoácidos y ácidos grasos incluidos en la composición proporcionan la dieta adecuada para la vida, el desarrollo y el crecimiento del ser humano. Y qué más es el uso de la leche, lo descubriremos en este artículo.

La dieta de cada persona en la mayoría de los casos contiene leche (ya sea de vaca o de cabra) y una variedad de productos lácteos. Han sido durante mucho tiempo los elementos principales de los alimentos, sin los cuales las personas no pueden prescindir.

Se sabe por la historia que las personas que los comen a diario tienen mejor salud, energía y el desarrollo del cuerpo es mucho mejor.

Los científicos han demostrado el hecho de que los productos lácteos tienen un valor nutricional excepcional. Ningún otro alimento en el mundo puede compararse con la leche en este sentido. La nutrición completa contiene en diferentes cantidades todos los ingredientes importantes necesarios para mantener la forma física y la salud.

En primer lugar, contiene varios tipos de grasas lácteas, que dan energía a una persona. Su composición compleja también incluye al menos 64 ácidos grasos diferentes que contienen de 4 a 26 mg de carbono con una proporción relativamente alta de moléculas de cadena corta, muchas de las cuales no se encuentran en otros elementos grasos.En general, la leche contiene aproximadamente un 66 % de ácidos saturados, un 30 % de monosaturados y un 4 % de ácidos poliinsaturados.

El segundo ingrediente es una proteína que toma varias formas. Uno de ellos es la caseína, que se encuentra únicamente en la leche. Las proteínas están formadas por 20 aminoácidos. Varias proteínas son vitales para todas las personas, ayudándolas a crecer, ganar fuerza y ​​superar enfermedades o lesiones. Beber 1 litro de leche todos los días ayudará a proporcionar al adulto promedio la proteína que necesita.

La leche es una fuente alimenticia de carbohidratos, lactosa, glucosa y azúcar. Proporcionan a los órganos humanos la mitad de todos los nutrientes y aportan el 30% de la energía a los alimentos. Esto estimula perfectamente el crecimiento de microorganismos intestinales que sintetizan vitaminas B. Producen ácidos orgánicos que proporcionan un entorno protector ideal y evitan el crecimiento de micobacterias no deseadas en el intestino. Además, aumentan la buena absorción de elementos: calcio, fósforo y magnesio, que tienen un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal.

Todo el mundo necesita un suministro regular de vitaminas importantes para mantener su salud. Y los productos lácteos y la leche contienen muchos más que cualquier otro alimento.

Las vitaminas A y D ayudan a la visión y protegen contra las enfermedades.

La vitamina B2, también conocida como riboflavina, es una fuente útil de alimentos para bebés para promover el crecimiento y la piel junto con la vitamina C.

La leche también contiene muchos minerales. Y sobre todo es rico en calcio (fortalece huesos y dientes), fósforo (buena fuente de micronutrientes para las células cerebrales), potasio (tonifica el sistema nervioso), sodio (ayuda a absorber el calcio).

Hoy en día, la leche y sus derivados son los principales productos de consumo diario en todo el mundo, desde el ecuador, donde los árabes aún utilizan la leche de camella, hasta el extremo norte, donde los esquimales utilizan la leche de venado (caribú).

Es el alimento número uno en la dieta de una persona de cualquier edad. Para los bebés, la leche materna es la forma más fácil, limpia y mejor de obtener la salud y los nutrientes que necesitan durante los primeros meses difíciles de vida. Proporciona al cuerpo de los niños pequeños calcio rico, que fortalece activamente los huesos y dientes en crecimiento. Para los adultos, la leche proporciona la cantidad necesaria de energía. Y para los mayores, se presenta como un alimento natural de fácil preparación y rápida digestión.

Una relación más detallada se presenta en la tabla:

Debido a la influencia del calcio y el fósforo en el cuerpo de los adolescentes y niños pequeños, la leche se forma y nutre la estructura ósea de los tejidos. Por eso es tan importante que consuman lácteos a diario con la comida para frenar el desarrollo de la osteoporosis y reducir el riesgo de fragilidad ósea.

Con su consumo aproximado de 1 litro por día, una persona se proporciona una dosis diaria de importantes sustancias esenciales para el desarrollo.como calcio, grasa, riboflavina y fósforo. Como resultado, el sistema proteico se abastece en un 50% de vitamina A - en un 33% y en un 25% - de vitamina C. La vitamina D tiene un mayor efecto sobre la inmunidad humana, aumentando su resistencia a las infecciones, ayudando a absorber mejor el calcio y fósforo. Es especialmente útil en enfermedades como la osteoporosis y el raquitismo. Y las vitaminas B ayudan perfectamente a hacer frente a la fatiga, la neurosis y la depresión. La vitamina A tiene un papel insoportable en la división celular y detiene el proceso de envejecimiento.

Además, los lácteos reducen la presión arterial, por lo que se recomienda a pacientes hipotensos. También calma eficazmente el sistema nervioso.La leche tiene propiedades analgésicas durante los ataques de migraña, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, reduce la acidez estomacal y trata la gastritis y las úlceras. Reduce el desarrollo de diabetes y obesidad.

Los productos lácteos fermentados son muy diferentes en composición a la leche fresca, y tienen varias ventajas. El ácido láctico contenido en ellos detiene la reproducción de bacterias que causan procesos de descomposición en los intestinos, restaurando una microflora saludable. También tienen un efecto positivo sobre la disbacteriosis intestinal. Se manifiesta como resultado de la terapia terapéutica con el uso de antibióticos. También son eficaces como productos medicinales y dietéticos. El cuerpo humano los absorbe fácilmente debido a la producción de enzimas que descomponen las moléculas de proteína.

La leche contiene grandes cantidades de oligoelementos y minerales.

Su utilidad para una persona sana es enorme si no tiene trastornos digestivos.

• La leche fortalece la estructura ósea de los tejidos y los dientes.
• Tiene un efecto sedante que ayuda a frenar los efectos negativos del insomnio. Algunos aminoácidos, ricos en leche, tienen un efecto calmante y relajante, provocando la desaparición del nerviosismo. Para obtener el efecto deseado, debe beber 1 taza de leche tibia antes de acostarse (40-50 minutos antes de acostarse).
• Cura la gastritis, la acidez estomacal, la úlcera duodenal, reduce el dolor, los espasmos y las molestias (al tomar 1 vaso de leche al día). Esto se debe a la capacidad de la leche para reducir la acidez del jugo gástrico. Para un mayor efecto, debe beberlo lentamente y en pequeños sorbos.
• Al poseer un ligero efecto diurético, elimina varias toxinas del cuerpo: productos de descomposición metabólica. Esto es especialmente útil para personas que sufren de hipertensión y edema.
• Tiene un efecto fortalecedor sobre el sistema cardiovascular, deteniendo el desarrollo de accidentes cerebrovasculares e infartos, debido al alto contenido de potasio en los productos lácteos.
• Normaliza el peso en la obesidad por el calcio que contiene, reduciendo el exceso de grasa. También compensa su deficiencia al consumirlos en los alimentos.

Según los resultados de los experimentos clínicos, los médicos y científicos llegaron a la conclusión de que la leche pertenece a la categoría de productos nocivos, incluso a pesar de su calidad. En algunas situaciones, sus conclusiones se confirman, aunque en muchos casos el estado de salud humana, la tecnología de fabricación del producto y su uso juegan un papel importante.

Coma productos lácteos frescos y sin procesar. De hecho, durante el procesamiento, las grasas a menudo se oxidan y tienen un efecto nocivo en el cuerpo humano, provocando la fermentación, en la que se pierde la cantidad máxima de vitaminas y nutrientes.

La leche vitaminada se puede beber en cualquier momento del día, pero 2 horas antes o después de una comida. Los cereales y los cereales cocinados en él son muy útiles. En este estado, tienen un mayor efecto positivo sobre la salud humana.

Es recomendable no beber leche en estado frío, ya que contiene sustancias que convierten la masa pegajosa ubicada en las paredes del esófago. La composición resultante elimina las sustancias tóxicas nocivas del cuerpo. No debe beber leche fría, porque las vitaminas en estado frío no se absorben y no brindan ningún beneficio, sino que, por el contrario, pueden dañar el estómago y causar molestias leves en el esófago, así como molestias en el intestinos

Vea el siguiente video para más información sobre las propiedades de la leche.