Mantequilla de maní

Anteriormente, no teníamos mucha oportunidad de elegir entre una amplia gama de aceites vegetales, por lo que la cocción se limitaba a usar solo girasol. Pero con el desarrollo de la tecnología, así como la expansión de las oportunidades agrícolas, comenzó a aparecer más y más aceite en los estantes de las tiendas. Con tantos para elegir, es difícil elegir solo uno. De hecho, la diferencia entre los aceites radica en el contenido de ácidos grasos insaturados necesarios para el organismo. En el caso de la mantequilla de maní, son la mitad que en el de girasol, pero su sabor es más agradable. Se puede utilizar para freír, hornear, aderezos para ensaladas. Además, este es el aceite que menos quema de todos, es decir, se necesita una temperatura muy alta para que empiece a humear, como sucede con el de girasol.

La mantequilla de maní se hace de tres maneras:

1. sin refinar Está hecho en países asiáticos, tiene un color ladrillo, tiene un aroma y un sabor increíblemente ricos.
2. Refinado. Muy aficionado a la gente de Europa y Estados Unidos. El aroma y el sabor son suaves y el color es amarillo claro.
3. Prensado en frío. El más valioso en términos de nutrientes, ya que no se utiliza extracción en la fabricación. Debe ser utilizado en el tratamiento.

Es posible enumerar las propiedades beneficiosas del aceite de maní durante mucho tiempo, así que centrémonos en las principales:

• Afecta el sistema cardiovascular y las enfermedades asociadas a él;
• Tiene un efecto colerético;
• Estimula el trabajo de la vesícula biliar, promueve la formación adecuada de bilis;
• Restaura las células del hígado;
• Combate la diátesis, la anemia;
• Ayuda con la diabetes;
• Normaliza la visión;
• Alivia la depresión, la apatía, alivia la fatiga, combate el insomnio, elimina el aumento de la irritabilidad;
• Contribuye a la normalización de la función renal;
• Aumenta la potencia;
• Reduce el colesterol;
• Restaura después de enfermedades y cargas excesivas;
• Cura heridas, herpes;
• Ayuda en la lucha contra el exceso de peso y así sucesivamente.

Es bastante difícil obtener un impacto negativo de dicho aceite. En primer lugar, no se debe abusar de ellos. También vale la pena prestar atención a la dosis de aceite para aquellos que sufren los siguientes problemas:

• Intolerancia individual a los cacahuetes;
• Alergia (alrededor del 2 por ciento de los habitantes del mundo son alérgicos al maní);
• Asma bronquial;
• enfermedades de las articulaciones;
• Aumento de la coagulación de la sangre.

La composición del aceite en términos de química es en gran medida única. No todos los análogos entre los aceites vegetales pueden presumir de tal conjunto de vitaminas y oligoelementos:

• trioleína;
• ácidos saturados;
• vitaminas B;
• vitaminas A, D, C, E;
• biotina;
• N / A:
• California:
• mg:
• Fe:
• Zn.

El alcance de este aceite es bastante extenso. Pero si destacas las principales, serán:

• Vida
• Cocinando;
• etnociencia;
• Cosmetología.

Curiosamente, los cacahuetes tienen una estructura única como planta. Muchos de sus componentes, incluso después de la retirada de las tuercas, no se desechan, sino que se utilizan para otros fines. Aquí hay algunos ejemplos notables de usos no alimentarios de, por ejemplo, desechos de maní:

• La paja, las cáscaras y las cáscaras de maní se utilizan para alimentar al ganado;
• Estos componentes sirven como un elemento importante para la producción de arena para gatos;
• De ellos se hace papel;
• Utilizado activamente en farmacología;
• Añadir a detergentes, blanqueadores, bálsamos de ducha;
• Fabricación de tinta;
• Hacer grasa técnica;
• Producen linóleo, caucho. pinturas;
• Produce champús, explosivos, crema de afeitar, etc.

Entonces, los cacahuetes son un producto que no es un desecho. Cada parte del mismo puede ser útil en un área en particular.

Ahora hablemos específicamente sobre dónde puede usar aceite vegetal de maní.

Como ya hemos señalado, aquí es adecuado el aceite prensado en frío. Se usa externamente, agregado a varios ungüentos medicinales, bálsamos y lociones.

Además, con la ayuda del aceite es posible curar heridas severamente curativas y purulentas, diátesis, ayuda a mejorar la coagulación de la sangre, normaliza la condición de la piel.

Desde un punto de vista cosmético, el aceite de maní es un ingrediente excelente para los productos para el cuidado de la piel. En muchas preparaciones cosméticas, este aceite es uno de los componentes principales.

• Se puede utilizar en su forma pura para masajes, o adicionado a otros aceites grasos, combinado con aceites esenciales, añadido a los cosméticos para aumentar su eficacia y beneficios.
• El aceite enriquece perfectamente los cosméticos terminados. Por ello, añádelo a bálsamos, mascarillas, cremas y champús. Esto mejorará la condición del cabello, le dará a la piel un brillo saludable, aliviará la descamación y la sequedad.
• Los vendajes, las aplicaciones a menudo se hacen con aceite, se untan con él, masajean la piel de todo el cuerpo y se hacen mezclas cosméticas especiales.
• Con el uso regular de aceite de maní en el cuidado de la piel, mantendrá la juventud y mejorará las propiedades protectoras de la parte superior de la piel: la epidermis.

Te recordamos que estamos hablando ahora del aceite vegetal de maní. Es decir, líquido, parecido a la aceituna o al girasol.

Cuando use mantequilla de maní, preste atención a los siguientes puntos:

• Al freír con mantequilla de maní, el plato se cocina más rápido, pero los productos no absorben la grasa con tanta intensidad. Esto es cierto para aquellos, por ejemplo, que aman las papas fritas.
• El aceite no absorbe los olores de los alimentos que se cocinan en él. Debido a esto, puedes usar el mismo aceite muchas veces.
• La mantequilla de maní es similar al aceite de oliva en muchos aspectos. Sin embargo, el primero tiene un punto de fusión más alto, por lo que no se quema y no emite humo.
• Al freír papas fritas, ahorras cuatro veces más aceite que al usar girasol.
• Un aderezo acertado y económico para ensaladas, que aporta gran sabor y aroma. Vale la pena intentarlo si el aceite regular ya es aburrido.
• Este es un producto bajo en calorías, lo que significa que puede y debe ser utilizado por personas con sobrepeso, diabéticos, con problemas del tracto gastrointestinal, riñones, hígado y corazón.
• Se recomienda agregar a la comida y los platos para niños, cocinar golosinas para un niño. Esto se debe a la falta de colesterol.
• Si compró nueces con cáscara, no se apresure a tirarlas. Después de moler el pastel hasta convertirlo en polvo, se puede agregar a batidos, pasteles y alimentos dietéticos. Esta es una proteína de alta calidad.
• Habiendo hecho harina a partir de granos, se puede usar como un análogo de la leche, para hacer queso y helado caseros. La única diferencia con la leche natural es el menor contenido de calcio.

Como puede ver, la mantequilla de maní es un producto muy útil que ha encontrado una aplicación muy amplia en todas las áreas de nuestras vidas. Desafortunadamente, no se ve tan a menudo en nuestras tiendas. Pero si lo encuentra, asegúrese de comprarlo.