Aceite de coco

Coco También se utilizan para obtener valioso aceite de coco, que tiene muchas propiedades beneficiosas. Es por eso que tiene demanda en cosmetología, en la cocina y en la vida cotidiana.

El aceite se extrae de la copra de las palmas de coco, la carne blanca y carnosa dentro de las nueces. Primero debe separarse de la cáscara, luego secarse y, después de moler, enviarse debajo de la prensa.

El aceite de coco a menudo se obtiene mediante prensado en caliente. El rendimiento de aceite con este método de procesamiento es de al menos 300 gramos a partir de 1 kg de pulpa (copra).

El aceite se puede vender sin refinar, pero también venden un producto que se refina a alta presión (se llama refinado).

Consulte a continuación para obtener más información.

• El aceite de coco se derretirá a unos 25 grados centígrados. Si la temperatura es más baja, se convierte en una masa endurecida.
• El aceite de coco contiene una gran cantidad de grasas saturadas, por lo que el producto no se oxida mucho y tiene una larga vida útil.
• El aceite de coco es sin duda un producto natural.No se utilizan fragancias, espesantes u otros aditivos químicos en su producción.

Propiedades medicinales y beneficiosas del aceite de coco:

• fortalece y cura el cabello;
• ayuda a perder peso;
• mantiene la salud de la piel hidratándola, además de estimular la cicatrización de heridas;
• fortalece el sistema inmunológico;
• alivia la inflamación;
• brinda protección a la piel contra influencias negativas: radiación ultravioleta, partículas de polvo, virus y otros;
• ayuda a obtener un bronceado hermoso y uniforme;
• cuida la dureza y salud de las uñas;
• mejora el bienestar;
• tiene un efecto bactericida y antifúngico;
• mejora la función de la tiroides y el páncreas;
• acelera la curación de daños en el tracto digestivo;
• es un profiláctico contra la obesidad, la osteoporosis, el daño articular, la caries, la aterosclerosis, el cáncer y otras enfermedades.

Puedes conocer más sobre los beneficios del aceite de coco en el siguiente video.

Comer grandes cantidades de aceite de coco aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria o una reacción alérgica. El exceso de grasa en los alimentos también puede afectar negativamente el estado del tracto gastrointestinal, en particular, exacerbar la colecistitis y la pancreatitis.

Además, muchos temen el daño de las grasas saturadas, que son ricas en aceite de coco (tienen hasta un 90% en su composición). Sin embargo, los hechos del uso del aceite y los estudios muestran una gran cantidad de efectos positivos. Por ejemplo, el aceite de coco no es la causa de la aterosclerosis, sino que la previene.

Prácticamente no hay casos de uso para el aceite de coco. Un peligro para la salud sólo puede aparecer en personas con intolerancia individual o con un consumo excesivo.

El aceite de coco se vende en todos los países donde hay cocoteros. Puede comprarlo en India, Malasia, Vietnam, Tailandia y otros países cálidos. El producto es tan popular que se exporta a muchos países, incluida Rusia.

Comprar aceite de coco en línea conlleva el riesgo de obtener un "cerdo en un golpe", porque no puede ver la consistencia y el color del aceite, ni olerlo. Busca aceite en perfumerías y tiendas de cosmética de tu ciudad. Si decide comprar en línea, elija tiendas conocidas y lea las reseñas.

Criterios para elegir el aceite de coco:

1. Método de preparación. El producto refinado es más refinado pero carece de algunos de los beneficios nutricionales del producto sin refinar. El aceite se produce mediante prensado en caliente y en frío; con este último es más útil.
2. Oler. Un buen producto sin refinar debe tener un agradable olor a coco natural. Los aceites refinados no tienen olor.
3. Color. Es recomendable comprar aceite en un recipiente transparente, luego verás su sombra. Si es de color amarillo oscuro, el aceite está mal refinado. Un producto de calidad tiene un tono claro a amarillo pálido.
4. Consistencia. Si la temperatura es inferior a +25 grados, el producto se endurece, pero esto no perjudica sus cualidades y propiedades.

El aceite de coco es rico en:

• ácidos grasos;
• vitaminas - E, C, B1, K, B2, A, B3;
• minerales - calcio, hierro y otros;
• betaínas, polisorbatos, polioles y etoxilatos de ésteres, monoglicéridos, etc.

En este aceite, los ácidos grasos son saturados (principalmente láurico), monoinsaturados (oleico), poliinsaturados (alrededor del 0,5%).

Cada uno de los ácidos tiene sus propios beneficios, por ejemplo:

• El ácido láurico (más del 50%) estimula la cicatrización de las lesiones de la piel y tiene efectos antimicrobianos, antifúngicos y antivirales.
• El ácido mirístico mejora la absorción de cosméticos en la piel, estabiliza las proteínas importantes para la inmunidad, mientras que el ácido oleico mejora la función de barrera de la piel, previene la deshidratación, la acumulación de depósitos de grasa y la aterosclerosis.

La mayoría de las veces, para obtener aceite de coco, la pulpa fresca seca se prensa a alta temperatura y el prensado en frío se usa con menos frecuencia. El prensado en frío es un método de procesamiento más suave que conserva propiedades más útiles. Sin embargo, su desventaja es el bajo rendimiento de aceite: hasta un diez por ciento. Esto afecta su precio.

Para obtener aceite sin refinar, solo se usa filtración mecánica (primaria), y el uso de purificación adicional conduce a la producción de aceite de coco refinado.

Este aceite tiene un tinte amarillo claro y un olor distintivo a coco. A temperatura ambiente, su consistencia es sólida, aceitosa.

Ambos tipos de aceite tienen un efecto beneficioso y la misma composición, por lo que no hay mucha diferencia en sus propiedades nutricionales.Difieren en consistencia (el producto sin refinar está más saturado), color (el producto refinado es transparente), olor (el producto refinado no lo tiene) y vida útil (el producto refinado se almacena por más tiempo).

El aceite de coco en forma seca es un componente de la crema vegetal seca. Se combina con aceite de palma y palmiste para formar un producto que reemplaza la crema de leche.

En comparación con la crema de leche, la crema de verduras tiene menos calorías y contenido de grasa, y una vida útil más larga. No se cuajan cuando se mezclan con otros ingredientes, por lo que tienen demanda en la industria de la confitería.

Para hacer aceite de coco en casa con tus propias manos, debes preparar:

• cocos;
• tejido denso;
• un martillo;
• batidora o picadora de carne;
• cacerola.

1. Haz dos agujeros en los cocos y escurre el jugo. Después de envolver las nueces en un paño denso, rómpalas con un martillo, luego separe la pulpa de coco de la cáscara y córtela en pedazos. Cómo abrir un coco, escribimos en un artículo anterior. Describe todo en detalle.
2. Moler la pulpa en una picadora de carne o batidora y transferir el resultado hojuelas de coco en una cacerola. Después de llenar con agua caliente (no agua hirviendo, pero casi hirviendo), coloque el recipiente en un lugar fresco y, cuando el contenido se haya enfriado por completo, colóquelo en el refrigerador.
3. Después de un tiempo, verá una costra blanca en la superficie del agua. Sepárelo con cuidado, con cuidado de no recoger agua, y colóquelo en otra cacerola, luego derrítalo para que el aceite se cuele (lo mejor es al baño maría). Después de verter el aceite en un frasco, enfríelo y guárdelo en el refrigerador hasta por dos semanas.

Puedes ver el proceso de elaboración del aceite de coco en el siguiente vídeo.

La desventaja es un rendimiento bastante pequeño de aceite terminado.

Pero puede usar de manera útil todo lo que queda después de extraer el aceite de coco con sus propias manos:

• Se puede añadir agua al baño o bebida,
• hojuelas de coco aplicado en muchos casos.

El aceite de coco en su forma pura se utiliza:

• como reemplazo de lociones (aplicar en el cuerpo después de la ducha);
• como sustituto de la nata;
• para un bronceado uniforme
• para calmar y suavizar la piel después del afeitado y otras manipulaciones;
• para el cabello.

El aceite de coco se puede utilizar para hacer muchos productos cosméticos. Su adición a productos nutritivos e hidratantes mejora su absorción.

Puedes aplicar el aceite directamente sobre tu piel. Si el aceite se almacenó en el refrigerador y tiene una consistencia densa, comenzará a derretirse en la piel. Lubrique la piel con movimientos de masaje.

Cuando planee mezclar aceite de coco con un limpiador cosmético (leche, tónico, loción) o crema preparada, debe agregar mantequilla derretida a una sola porción de los cosméticos utilizados. Por ejemplo, puede derretir aceite de coco (un trozo pequeño) en sus manos, lubricar la piel y luego tratarla con una crema o un limpiador.

El aceite de coco es un excelente humectante, por lo que se crean productos para el cuidado de la piel a base de cremas, jabones, lociones y otros.

Consumo de aceite de coco:

• previene la aparición de arrugas;
• previene la flacidez;
• elimina la descamación;
• Ayuda a tratar el eccema y otras afecciones de la piel.

El aceite de coco es absorbido rápida y completamente por las células de la piel. El resultado de su aplicación es una piel aterciopelada, suave y tersa.

El aceite de coco no es alergénico y no obstruye los poros, lo que le permite usarlo en su forma pura. Sosteniendo un trozo de aceite en tus dedos, aplícalo en tu cara. El contacto con la piel hará que el aceite de coco se derrita mientras lo distribuyes uniformemente sobre la piel.

Al usar aceite de coco en lugar de una crema, usted:

• proporcionar nutrición a la piel por la noche;
• protege tu rostro cuando hace sol;
• proporcionar protección contra el viento y las heladas;
• suavizar la piel y suavizarla;
• prevenir las arrugas;
• mejorar la elasticidad de la piel.

Beneficios del uso de aceite de coco para el bronceado:

• hidrata perfectamente la piel, evitando que se reseque;
• previene las arrugas;
• proporciona un bronceado uniforme;
• producto hipoalergénico;
• suaviza la piel;
• rápidamente absorbido;
• al quemazón debilita la sensación de quemazón.

El aceite de coco se debe aplicar tanto antes de ir al solárium como después de la sesión.

Para que una máscara hecha de aceite de coco produzca el efecto deseado, se deben seguir algunas reglas:

• hacer una máscara una vez a la semana;
• lo mejor es aplicarlo después de un baño, sobre la piel, que se cuece al vapor;
• mantenga la máscara hasta quince minutos;
• lávelo con agua fría.

Buenas recetas de mascarillas:

1. Clásico: solo aceite de coco.
2. Nutriente: té. una cucharada de aceite de coco + dos tablas. cucharadas de harina de arroz + té verde (necesariamente recién hecho).
3. Para la piel alrededor de los ojos: 10 mililitros de vitamina E en forma líquida y 50 mililitros de aceite.
4. Limpieza: té. una cucharada de aceite de coco + una tabla. una cucharada de café molido.
5. Para personas con piel sensible: té. una cucharada de aceite de coco y dos tablas. cucharadas de leche, así como pan de trigo (remoje una pequeña rebanada en leche).
6. Para pieles envejecidas: té. cucharada de aceite de coco + cucharadita. una cucharada de arcilla azul + tres gotas de aceite de aroma de naranja.
7. Antiedad: en té. una cucharada de aceite de coco, calentado al baño maría, agregar tres gotas de aceite de aroma de romero.
8. Miel: té. yo aceite de coco + tabla. cucharada de miel + st. una cucharada de crema agria.
9. Huevo: medio vaso de aceite de coco (en estado líquido) + tabla. cucharada de miel + huevo batido. Después de mezclar los ingredientes, mantenga en el refrigerador durante la noche.
10. Para hidratar la piel, limpiarla y aumentar su elasticidad: Art. yo aceite de coco + 50 g de chocolate negro. Los ingredientes deben calentarse al baño maría.
11. Para pieles normales: pulpa de un caqui + clara de huevo batida + té. cuchara + miel líquida + té. cucharada de aceite de coco + cucharadita. una cucharada de almidón.
12. Para el tratamiento del acné: una tabla. yo aceite de coco + 1/2 cdta. cucharadas de jugo de limón + té. una cucharada de miel + 2 gotas de aceite esencial de lavanda + 3 gotas de aceite esencial de árbol de té.
13. Hidratante: tabla. una cucharada de aceite de coco + una tabla. cuchara de miel + 2 de mesa. cucharadas de pulpa de aguacate
14. Contra la inflamación e irritación de la piel: 100 ml de infusión de manzanilla + 3 de mesa. cucharas de hércules + 2 mesa. cucharadas de aceite de coco líquido + cucharadita. cucharada de miel líquida + té. cucharada de yogur natural + té. una cucharada de jugo de pepino.

El aceite de coco es un profiláctico contra las estrías debido a la presencia en su composición de vitamina E. Esta vitamina es un potente antioxidante que protege las membranas celulares. Y dado que el aceite de coco es un excelente humectante, también es un factor positivo para influir en el problema de las estrías.

• El aceite, que se obtiene de los cocos, se usa para cocinar en los países asiáticos. Se añade a ensaladas de verduras, arroces, mariscos y carnes.
• Como este aceite es resistente a las temperaturas, así como a la oxidación, se utiliza para freír.
• Por la presencia de aroma de coco, el aceite tiene demanda en la preparación de guisos de requesón, panqueques con relleno, pasteles dulces.
• El valor nutricional del aceite obtenido de los cocos permite reemplazar la mantequilla agregándolo a las gachas y otros platos, untándolo en el pan.
• Debido a la hipoalergenicidad del aceite de coco, puede usarlo de manera segura en la dieta de los niños.

• Fabricación de jabón.
• Industria cosmética.
• Industria alimentaria y de confitería.
• combustible alternativo.
• Producción de medicamentos (supositorios, ungüentos).

Para derretir el aceite de coco espesado:

• sosteniendo el frasco bajo un chorro de agua tibia;
• calentamiento en un baño de agua;
• poniendo un trozo de mantequilla en un plato, que se pone bajo los rayos del sol.