nuez de manchuria
La nuez tiene muchos parientes, entre los que es imposible no destacar la nuez de Manchuria. En algunas fuentes, se le llama incorrectamente "nuez de Manzhur". El segundo nombre científico es "Dumbey Nut". El nombre en latín es Juglans mandshurica.
Familia - Nogal. Es un árbol o arbusto monoico.
Tiene una gran cantidad de propiedades milagrosas y útiles, por lo que se usa tanto en la cocina como en la medicina tradicional.
Apariencia
La nuez crece en un árbol cuya altura puede alcanzar los veinticinco metros. La corona de la planta es calada, muy extendida. El ciclo de vida de un árbol es de unos 250 años. El crecimiento ocurre bastante rápido, el tamaño de las ramas alcanza los dos metros.
Las hojas del árbol son bastante grandes, pinnadas, cuya longitud puede ser de un metro. Crecen 7-20 hojas alargadas con bordes dentados. Su longitud no supera los 20 centímetros y su ancho es de hasta 10 centímetros.
En el nogal de Manchuria, la floración comienza a mediados de mayo. Las flores masculinas en este período reciben aretes largos, mientras que las flores femeninas son pequeños cepillos.
Los frutos se encuentran en las manos de 2-7 piezas. Ocasionalmente hay frutos individuales. Están cubiertos con un pericarpio verde, cuyo grosor es de unos 5-7 mm.
Cuando la fruta madura, el pericarpio adquiere un tono más claro, se cubre de manchas marrones, después de lo cual se vuelve negro y se seca.
El fruto puede medir hasta 7 cm de largo y su diámetro no supera los 4 cm, la drupa tiene arrugas características, su longitud es de hasta 6 cm, la cáscara puede tener un grosor de unos 5 mm. La parte comestible suele pesar 2,5 gramos. Para la fruta entera, el 12% es el corazón, el 37% es el pericarpio y el 51% es la cáscara.
Dónde crece
Este árbol es común en bosques mixtos y de coníferas en el Lejano Oriente, China. Todavía se encuentra a menudo en la península de Corea. Aman el vecindario con árboles como pinos, cedros, alerces. En general, los árboles de coníferas tienen un efecto positivo en el crecimiento y desarrollo de la nuez de Manchuria. Hay árboles en los cinturones montañosos más bajos ya lo largo de los ríos.
Peculiaridades
Hay varias características del uso de este tipo de tuerca.
Cada honor del árbol, desde el tronco hasta los núcleos, puede ser útil:
- La madera no solo tiene una alta dureza, sino también una textura muy hermosa. Esto aseguró el uso generalizado de la nuez de Manchuria en la fabricación de muebles y todo tipo de recuerdos.
- La corteza y la cáscara de las nueces se utilizan para preparar tintes naturales negros y marrones.
- El árbol proporciona una excelente producción de miel.
- Los frutos y las hojas son muy utilizados en la fabricación de cosméticos, así como en recetas de medicina tradicional.
- El uso de estos frutos secos está estrictamente contraindicado para mascotas, ya que contribuyen al envenenamiento.
Valor nutricional y calorías.
Aproximadamente el 55% de la semilla de una nuez madura son aceites nutritivos de mayor beneficio. También vale la pena señalar que las nueces verdes contienen una gran cantidad de vitamina C.De la cáscara se pueden obtener vitaminas como: P, A, C, B1, aceites esenciales, azúcar.
En cuanto a las calorías, entonces por 100 gr. cuentas de productos para:
Ardillas | Grasas | carbohidratos | calorías |
28,6 gramos | 61 gramos | 7,7 gramos | 643 kcal |
Composición química
Los siguientes componentes útiles y elementos químicos se pueden distinguir en la composición de las nueces de Manchuria:
- mg:
- K;
- ácido de limón;
- ácido de manzana;
- taninos;
- cumarinas;
- caroteno;
- fitonicidas;
- alcaloides, etc
Características beneficiosas
En cuanto a la cantidad de propiedades útiles, la nuez de Manchuria no es inferior a nadie. Sin embargo, deben ser discutidos con más detalle.
- Los frutos, según los expertos, tienen un efecto antifúngico, cicatrizante y analgésico.
- Tejer, desinfectar.
- Las hojas son excelentes para limpiar el aire.
- En homeopatía se utilizan hojas y frutos verdes.
- Muchas recetas de medicina mundial incluyen componentes tales como corteza, conchas, particiones, rizomas obtenidos de la nuez de Manchuria.
- La corteza ayuda a aliviar el dolor y la inflamación.
- Las hojas actúan como antiséptico.
- Actúa como un antibiótico natural.
- Las hojas frescas y secas curan tiempos.
- La tintura de nuez dilata los vasos sanguíneos, alivia los espasmos, detiene el sangrado, actúa como diurético, contrarresta el desarrollo de gusanos en el cuerpo, anestesia.
- Según la medicina popular china, la nuez de Manchuria puede vencer los tumores. Para hacer esto, use un extracto de la cáscara.
Daño y contraindicaciones.
Como tal, la nuez no tiene contraindicaciones ni efectos nocivos. Sin embargo, aún no se han estudiado todas las propiedades y capacidades de la planta y, por lo tanto, los médicos recomiendan tener cierta precaución.
- No use nueces, infusiones, decocciones y aceites, si hay una intolerancia individual.
- Además, no use la nuez de Manchuria si tiene alergia o hipersensibilidad a los componentes que componen la nuez y las preparaciones a partir de ella.
- Durante el embarazo o durante el período de alimentación, es mejor rechazar las nueces o usarlas después de consultar con especialistas.
Jugo
El jugo obtenido de su nuez no tiene propiedades medicinales pronunciadas. Es una bebida vigorizante y bastante refrescante.
El jugo se obtiene mejor en la primavera, luego tiene un agradable sabor dulce. Esto se debe al contenido de más del cuatro por ciento de azúcar. Los jardineros y los curanderos tradicionales no recomiendan dañar un árbol tratando de extraerle jugo.
Aceite
Hay una preparación médica especial: aceite de esta nuez. Tiene un conjunto de propiedades útiles, se puede usar interna y externamente.
Aplicación interna
Debido a la presencia de sustancias especiales, el aceite de esta nuez inhibe el crecimiento de tumores, combate las bacterias, los microbios, la inflamación, la esclerosis de los vasos sanguíneos y el cerebro. Además, el medicamento puede mejorar el metabolismo, reducir los niveles de azúcar en la sangre, normalizar el estado de la piel, rejuvenecer, etc.
En el interior, el aceite se toma en 1 cucharadita. dos veces al día aproximadamente 20 minutos antes de las comidas. El curso puede durar 14-30 días.
uso al aire libre
- Tiene un efecto auxiliar sobre liquen, erupción purulenta, lupus;
- Promueve la curación de heridas y forúnculos;
- Combate los callos dolorosos;
- Puede ayudar con los problemas de las encías.
- Elimina hongos en los pies;
- Ayuda con la angina.
Externamente, el aceite se utiliza en forma de compresas. Su duración no puede ser superior a 30 minutos.Si está haciendo una compresa contra la ebullición, en ningún caso caliente el aceite.
Solicitud
en la cocina
De hecho, la nuez de Manchuria no ha encontrado una amplia aplicación en la cocina, cocinando ciertos platos. Esto se debe en gran parte a la pequeña proporción del grano en la nuez misma y la cáscara muy gruesa. En este componente, la nuez es mucho más atractiva.
Pero aún así, hay varias opciones sobre cómo se pueden usar las nueces:
- Los granos se pueden consumir crudos, tostados o secos;
- Pueden complementar perfectamente tartas y pasteles;
- A menudo se agregan a halva;
- De pequeños frutos inmaduros se obtiene una excelente mermelada de vitaminas, literalmente rebosante de vitamina C.
En medicina
No es de extrañar que digan que la nuez de Manchuria es un remedio para cientos de enfermedades. Durante muchas décadas e incluso siglos, se han hecho decocciones, tinturas y otros medios sobre su base, lo que le permite combatir o prevenir muchos problemas.
Debido a sus propiedades medicinales, la nuez de Manchuria se utiliza de la siguiente manera:
- A partir de hojas frescas, puede preparar una decocción, con la ayuda de la cual se eliminan las heridas, los forúnculos, los callos, etc.
- La infusión y decocción con aplicación interna y local contribuye a la lucha contra las enfermedades de la piel.
- Se puede usar una decocción al enjuagar la boca, lo que aliviará la inflamación, superará el sangrado de las encías y ayudará con el dolor de garganta.
- Una decocción hecha de una nuez también te ayudará con la diarrea o la gastritis, y los niños curarán la diátesis y el raquitismo.
- Si tiene reumatismo, se recomienda bañarse con corteza de nuez.
- Con sangrado de hemorroides, con lesiones y otros tipos de sangrado, la nuez de Manchuria también ayuda.
- Las recetas especiales a base de nueces le permiten hacer frente al asma y la bronquitis, la hipertensión, los problemas de tiroides, la diabetes, la oncología, la infertilidad, etc.
- Las decocciones a base de hojas de nuez son una excelente herramienta para restaurar el color y la estructura del cabello, así como para combatir la caspa.
Tintura
Si desea tener un efecto de fortalecimiento general en su cuerpo, normalice el funcionamiento del sistema inmunológico y luego prepare una tintura de nuez.
Para hacer esto, tome alrededor de 40 nueces, tritúrelas y agregue un litro de vodka o alcohol ilegal. También se recomienda agregar miel al gusto. Después de insistir en la mezcla durante 5 semanas en un lugar oscuro, obtendrá una tintura útil. Cuélelo antes de usarlo. Es necesario tomar el remedio media hora antes de las comidas y no más de 1 cucharada.
Infusión
Hay varias formas de preparar una infusión con nuez de Manchuria. Todos ellos tienen un efecto muy beneficioso en el cuerpo.
- En el agua. Para 1 cucharada. hojas (primero deben triturarse), agregue 200 mililitros de agua hirviendo. Debe insistir durante unos treinta minutos y luego colar. Se toma tres veces al día por una cucharada.
- en aceite Tome unos 60 gramos de hojas frescas y agregue 300 ml. aceite de girasol. El aceite de oliva se utiliza como alternativa. Debe insistir en la mezcla durante 20-25 días. Ayuda con los callos, lesiones en la piel, se usa como compresa.
Decocción
Para preparar una decocción usted mismo, debe tomar cinco nueces, romperlas con un martillo y agregar un vaso de agua. Ponga la mezcla en un fuego pequeño y hierva durante treinta minutos. Después de esto, el caldo se infunde durante una hora.
Ayuda mucho en la lucha contra la hipertensión. Necesitas tomar 1 cucharada. yo antes de cada comida. Pero tal curso de tratamiento no puede llevarse a cabo más de 3 semanas.Después de 30-45 días, el curso se repite si es necesario.
cultivo
Esta nuez es buena porque aguanta heladas de hasta 30 grados bajo cero sin ningún problema. Por lo tanto, a menudo se planta en lugar de la nuez más familiar. Sus gustos son similares, pero el manchuriano es más tierno. El contenido calórico supera 5 veces el pollo y 8 veces el pescado. El único inconveniente es la cáscara muy gruesa. En este momento, los expertos están tratando de desarrollar variedades con cáscaras más delgadas. Ya hay algunos avances.
Aterrizaje
Para plantar, es necesario poner las nueces en el borde en un hueco de unos 100 ml. El suelo debe ser fertilizado. Con el tiempo, no debemos olvidarnos de regar abundantemente el lugar de aterrizaje.
Las hojas deben ser trituradas. En junio, por regla general, ya aparecen brotes. Se retira el mantillo, el lugar continúa regándose abundantemente. Tan pronto como aparecen dos hojas de pleno derecho, es hora de alimentar las plántulas.
plántulas
Si las plántulas son anuales, se pueden plantar en un lugar permanente. Para lograr el desarrollo de un sistema radicular potente, es necesario recortar la raíz pivotante (central).
El tamaño del orificio de aterrizaje es de 0,5 por 0,5 metros. Es recomendable colocar un ladrillo, clavos o algún tipo de latas en el fondo. Duérmete con tierra buena y fértil.
Tenga en cuenta que los frutos del árbol aparecerán solo en el sexto año. Y luego, sujeto al cuidado adecuado y abundante riego.
Cuidado
- Los primeros años necesitas regar la plántula abundantemente con agua, especialmente en los días calurosos.
- Periódicamente, debe aflojar la tierra a una profundidad de 5 a 9 cm.
- Saque las malas hierbas.
- Puedes poner una capa de mantillo encima.
- Necesitas alimentar la planta en agosto. Para preparar una mezcla para aderezo 15 gr. superfosfato diluido en 10 litros. agua.
- Para el invierno, se debe cubrir una nuez joven de Manchuria. Puedes usar hojas secas, turba y arpillera.
La floración se produce a finales de mayo y los frutos maduran a finales de agosto o principios de septiembre. Si la nuez está madura, se cae sola.
Le recomendamos que vea el siguiente video del programa "Top Grade", donde aprenderá más sobre la nuez de Manchuria y su cultivo.
Es una pena que la nuez de Manchuria rara vez se encuentre a la venta. ¡Pero él es tan útil!
Y aquí en Kazajstán, en el jardín botánico, crece en todas partes, y los frutos están tirados en el suelo y nadie los recoge. Solo se recogen nueces. Ahora aprendí sobre las propiedades y recogí una bolsa de nueces, ¡haré una tintura!