¿Cómo cocinar papilla hercúlea?
Las deliciosas gachas de avena ahora son muy populares entre aquellos que cambian a una nutrición adecuada. Pero, de hecho, este producto se ha cocinado durante mucho tiempo. Por primera vez, los escoceses prepararon gachas de avena, después de lo cual comenzaron a cocinarlas en las regiones escandinavas, y solo entonces aparecieron en las mesas de los eslavos. Para su preparación, la harina de avena muy finamente molida se usaba con mayor frecuencia, y solo entonces aprendieron a hacer gachas con leche y agua.
¿En qué se diferencia de la avena?
Hay una diferencia entre la avena y las gachas de avena, aunque muy pequeña. Si consideramos la avena, entonces este es un cereal que está hecho de granos integrales. Se necesita mucho tiempo para cocinarlo, porque de lo contrario no hervirá. Se tarda aproximadamente una hora en cocinar, mientras que el cereal se puede cocinar en quince o veinte minutos. Hércules es solo un nombre que se les ocurrió a los comerciantes para la avena. Son mucho más populares debido a la velocidad de preparación. Algunos tipos de tales cereales simplemente se pueden verter con agua hirviendo o incluso yogur, y comer de inmediato.
En términos de contenido calórico, los cereales casi no se diferencian entre sí: solo hay ochenta kilocalorías por cada cien gramos de harina de avena. Y en la papilla hercúlea hay trescientas cincuenta kilocalorías.
Es decir, la avena y la avena son prácticamente lo mismo. Pero aun así, cuando la avena se procesa y se convierte en hojuelas, se vuelve menos nutritiva.Por lo tanto, en los años ochenta en América comenzaron a agregar salvado a los cereales, que les agregaban fibra y un conjunto adicional de elementos útiles.
El sabor de la avena es mucho más tierno que el de la avena. Contiene un poco más de fibra. Las gachas cocidas, la avena y la avena se digieren durante mucho tiempo en el estómago, por lo que se consideran un excelente desayuno para cualquier persona. Los aminoácidos en la papilla ayudan a restaurar las proteínas en los músculos y la fibra puede limpiar el cuerpo de toxinas. Además, se recomienda su uso para úlceras estomacales o hepáticas.
Métodos de cocina
Aunque las gachas de avena son bastante ricas en calorías, siguen siendo calorías saludables. Contiene beta-glucano, así como carbohidratos largos. Cuando ingresan al cuerpo humano, se absorben durante mucho tiempo, por lo que no se convierten en grasas, sino que, por el contrario, lo cargan de energía. Al preparar gachas de avena, no es necesario lavarlas, ya que se procesan directamente en la fábrica y se envasan inmediatamente en el lugar. Es mejor no utilizar copos que se hayan levantado, ya que amargan con el tiempo. Puede cocinar copos de avena de diferentes maneras: simplemente hiérvalos y prepárelos con agua hirviendo.
en una cacerola
En el recipiente preparado, debe verter medio litro de agua purificada, un poco de sal y prender fuego. Cuando el líquido hierve, es necesario verter avena en él. Tarda unos veinte minutos en cocinarse. Después de eso, debe envolver todo bien e insistir durante otra media hora. Si desea agregar algunos ingredientes más, debe hacerlo después de que esté cocido. Esto ayudará a que la papilla se sature con el aroma y el sabor de los componentes agregados, además de darle un rico sabor.
En una olla de cocción lenta
Apareció en las cocinas modernas no hace mucho tiempo y rápidamente no ocupó el último lugar allí. La olla de cocción lenta no solo ahorra tiempo, sino que también le permite hacer lo que más le gusta mientras cocina. Para cocinar gachas hercúleas, debe tomar medio vaso de cereal, un poco de sal y un vaso de agua purificada. Estos ingredientes son para una porción. Pero si es necesario, se pueden aumentar las porciones dependiendo de cuántas personas haya en la casa o cuántos invitados hayan venido.
Los componentes preparados deben verterse en una olla de cocción lenta. Si lo deseas, puedes echarle un trozo de mantequilla.
Después de eso, debe encender el botón "papilla" y esperar a que se cocine. Al igual que en la opción de cocción anterior, cualquier otro componente de la papilla se debe agregar después de que esté lista. La papilla hercúlea se combina mejor con miel o bayas como frambuesas y fresas. Sin embargo, muchos agregan más pasas o albaricoques secos, además de nueces.
en el microondas
Para una cocción más rápida, puede utilizar el microondas. Aunque se cocina bastante rápido, resulta que las gachas de avena siguen siendo muy sabrosas y fragantes. Antes de comenzar a cocinar, debe remojar un vaso de Hércules en agua limpia y dejar reposar durante diez minutos. Luego, debe tomar un plato especial para microondas, verter medio litro de agua y verter la avena infundida. Luego necesitas salar, mezclar todo bien y poner en el horno.
Hay que poner la temperatura al máximo y encender el reloj durante tres o cuatro minutos. En el proceso de cocción, debe revolver las gachas cada minuto para que no se formen grumos.Cuando esté cocido, también deberá estar bien envuelto, y si desea agregar algo sabroso, debe hacerlo después de cocinar.
deliciosas recetas
Una vez que haya descubierto en qué puede cocinar gachas de avena, debe comenzar las recetas. Los copos se pueden cocinar simplemente en agua y con leche, así como con la adición de varios componentes. Para que la papilla sea sabrosa, debe observar correctamente las proporciones, así como el tiempo de cocción de cada receta. Muy a menudo, estas gachas se sirven para el desayuno de los niños, ya que contienen muchas sustancias útiles. Sin embargo, dado que el contenido calórico de las gachas cocidas en la leche es demasiado alto, se utilizan más recetas con agua para alimentar a los niños.
En el agua
La papilla cocida con agua también es utilizada a menudo por personas que están a dieta. La papilla en el agua permite en este momento no sentir hambre y hacer frente perfectamente a una tarea tan difícil como perder peso.
Para prepararlo necesitas ingredientes como:
- un vaso de copos de avena;
- quinientos gramos de agua;
- un poco de sal, preferiblemente yodada;
- una cucharada de miel;
- una manzana mediana.
La receta incluye los siguientes pasos:
- en una cacerola pequeña debes verter agua purificada y hervirla;
- después de eso, debe agregar sal yodada y completar Hércules; se tarda unos quince minutos en cocinar las gachas;
- luego debe retirar la papilla del fuego y dejar reposar durante diez minutos debajo de la tapa;
- necesitas agregar miel y mezclar nuevamente; no lo agregue al cocinar, ya que perderá todas sus propiedades útiles;
- la manzana hay que pelarla y cortarla muy fina, se añade inmediatamente antes de servir.
en la leche
Para preparar papillas con leche, necesita componentes como:
- un vaso de cereal;
- medio litro de leche;
- una cucharada de azúcar granulada;
- sal al gusto.
La receta de cocina consta de los siguientes pasos:
- una olla con leche vertida en ella debe prenderse fuego;
- cuando hierva, debe agregar sal y azúcar granulada;
- luego vierta los copos y mezcle bien;
- hay que reducir mucho el fuego y hervir durante unos quince minutos;
- después, la papilla debe reservarse y envolverse con una toalla para que se infunda;
- Justo antes de servir, puedes poner un trozo de mantequilla en un plato, lo que le dará sabor.
con aditivos
Puede cocinar gachas con cualquier aditivo: con ciruelas pasas, frutas, sémola, plátano, manzanas. Deliciosa avena con chocolate.
Para su preparación, necesita componentes tales como:
- medio vaso de copos hercúleos;
- medio vaso de leche fresca regular, también puedes usar coco;
- medio vaso de agua purificada;
- un plátano grande y maduro;
- nueces, preferiblemente nueces;
- una cucharada de cacao en polvo;
- un paquete de azúcar de vainilla o una pizca de vainilla.
Esta receta consta de pasos como:
- en un recipiente pequeño es necesario hervir tanto el agua como la leche; luego debe agregar cereal allí y cocinar durante el tiempo que está escrito en el paquete;
- mientras se cocina la papilla, debe machacar medio plátano con un tenedor junto con el cacao y la vainilla;
- un minuto antes del final de la cocción, debe agregarle la mezcla y mezclar muy bien; gracias al cacao, tendrá el color del chocolate, y además tendrá un aroma increíble;
- el plátano restante también se debe triturar con un tenedor, agregar nueces allí y espolvorear gachas con ellas antes de servir; Para más dulzura, también puedes espolvorear con miel.
trucos de cocina
Los expertos recomiendan seguir los siguientes consejos a la hora de preparar una papilla hercúlea:
- la avena no debe lavarse antes de cocinarla, ya que ya está lista para comer;
- si son instantáneos, se debe verter agua hirviendo directamente en la papilla;
- debe tenerse en cuenta que tal papilla se vuelve espesa con bastante rapidez;
- habiendo decidido cocinarlo por la noche, debe reducir ligeramente las proporciones, como resultado, la avena resultará más líquida;
- muy a menudo no es necesario interferir con las gachas de avena, que pueden estropear su sabor;
- si cocina hércules con yogur, es mejor hacerlo por la noche para que se vuelva homogéneo y saturado.
Puede cocinar gachas de avena de muchas maneras que no le quitarán mucho tiempo a la anfitriona. Además, cualquiera, incluso una persona inexperta, puede hacerlo. De hecho, en cada paquete de Hércules está el momento de su preparación y, a veces, una receta paso a paso.
Puedes aprender más sobre cómo cocinar gachas hercúleas en este video.