Características de comer verduras para bajar de peso y recetas para platos dietéticos.

A lo que no acuden las mujeres en busca de la figura perfecta. Se torturan a sí mismos con varias dietas, prueban ciertos métodos en sí mismos, mueren de hambre. Todo esto se puede evitar si aprendes a comer bien. Al comer vegetales durante todo el día, no solo puede reducir rápidamente el peso, acercando la figura a los parámetros preciados, sino también reponer el cuerpo con los elementos que faltan.

Las verduras contienen una gran cantidad de macro y microelementos, vitaminas y fibra. Comer suficientes verduras ayuda a:

• eliminar el exceso de líquido del cuerpo;
• mejorar la digestión;
• acelerar el metabolismo;
• limpiar los intestinos;
• mejorar la composición de la sangre, mejorar la función hepática;
• saturar el cuerpo con los componentes necesarios.

Debido al hecho de que las verduras se digieren lentamente, se incluyen en varias dietas. El cuerpo tiene que pasar mucho tiempo digiriendo la fibra, lo que elimina la deposición de grasa en reserva.

Por lo tanto, familiaricémonos con la lista de productos bajos en carbohidratos para bajar de peso.Esta lista incluye verduras que se recomiendan para el consumo durante las dietas o los días de ayuno. Una serie de verduras son adecuadas para eliminar la grasa.

• Repollo. Estos incluyen ordinario y coliflor, brócoli, Saboya.
• Pimienta. Se deben agregar a la dieta pimientos dulces búlgaros y chiles picantes.
• Calabacín, calabacín, calabaza.
• Pepino.
• Tomate.
• Rábano, nabo, rábano daikon.
• Apio.
• Remolacha.

Con una fuerte sensación de hambre, se agregan a la dieta pequeñas cantidades de papas, maíz, calabaza y zanahorias.

Para no ganar calorías extra, debes dar preferencia a los alimentos bajos en carbohidratos. Sin embargo, si estos productos están presentes en la dieta, es mejor comerlos por la mañana. Los alimentos ricos en carbohidratos contribuyen al aumento de peso si se comen en grandes cantidades y después de 3 o 4 horas antes de acostarse.

Para aquellos que no quieren mejorar, es importante cocinar bien las verduras. Las verduras crudas se comen mejor picadas e inmediatamente después de cocinarlas, de lo contrario los beneficios de comerlas serán menores debido a la rápida pérdida de vitaminas. Si una ensalada está hecha de vegetales, no se le debe agregar mayonesa. Para el aderezo, se permite el aceite de lino, oliva o sésamo, así como la crema agria baja en grasa o la salsa de soja.

Además de las verduras crudas, se pueden incluir otros alimentos en la dieta. Estos incluyen carne hervida magra, pescado hervido, al vapor, huevos. Durante el día, debe beber suficiente agua limpia, así como té regular o de hierbas. Es bueno si contiene manzanilla, menta y melisa. Proporcionarán un sueño reparador, reducirán el apetito.

Muchos nutricionistas aconsejan comer verduras hervidas o guisadas. Los alimentos guisados ​​​​son más favorables para el estómago y los intestinos, después de su uso hay menos indigestión o hinchazón. Puede extinguirlos agregando una pequeña cantidad de agua o poniendo 1-2 cucharadas. cucharadas de crema agria o salsa de soja, pasta de tomate. Durante el tratamiento térmico, se conserva una gran cantidad de vitaminas.

Con electrodomésticos modernos, puede cocinar al vapor un plato, hornearlo en el horno, cocinar verduras hervidas. Después de hervir, puede hacer puré de papas con ellos, hacer cócteles dietéticos en una licuadora.

En la estación fría, puedes usar verduras congeladas. Puedes prepararlos tú mismo o comprarlos en cualquier supermercado.

Además de los alimentos congelados, también se incluyen otros alimentos en la dieta.

• Carnes magras. Estos incluyen conejo, pollo, carne de pavo.
• El pescado es magro. Es mejor servir abadejo o merluza a la mesa.
• Los mariscos, como calamares, camarones, mejillones, también serán útiles.

Durante los ataques de hambre, es mejor comer algunas frutas secas o nueces, pero las frutas frescas, como el plátano y las uvas, deben descartarse por ahora. La composición de estas frutas dulces contiene mucha fructosa, por lo que es poco probable que pueda perder peso después de comerlas.

Para obtener resultados reales, es importante seguir ciertas reglas:

• debes comer al menos 5 o 6 veces al día, evitando los ataques de hambre agudos;
• las porciones deben ser pequeñas y no superar los 200 gramos del producto;
• es importante observar el régimen de bebida, esto eliminará las toxinas del cuerpo y reducirá la sensación de hambre por un tiempo;
• por la noche no debe comer carbohidratos, la última comida con carbohidratos debe ser a más tardar tres horas antes de acostarse.
• Es importante no saltarse los bocadillos, ya que esto no conducirá a la pérdida de peso, sino que solo ralentizará el metabolismo.

Mucha gente come un sándwich o bebe una taza de té o café para el desayuno. Esto no es cierto, ya que en este momento comienza el proceso de digestión. Después de la investigación, se encontró que la cantidad de alimentos que come una persona en el desayuno también depende del tamaño de los alimentos durante el almuerzo y la cena.

Comer verduras crudas en grandes cantidades puede provocar trastornos digestivos. Para evitarlo, se debe alternar la ingesta de alimentos crudos con vegetales que hayan pasado por un tratamiento térmico. Lo principal es que los productos no se fríen en una gran cantidad de aceite, sino que se cuecen al vapor, se hierven o se hornean. Durante el tratamiento térmico de los productos, su contenido calórico también puede cambiar en una dirección u otra.

Los platos de verduras se combinan idealmente con carne o pescado hervido, con hierbas. Es mejor agregarles especias y sazonar con jugo de limón. Para poner en marcha el metabolismo y minimizar los trastornos digestivos, debes beber hasta dos litros de agua durante el día. Esto también es importante cuando se consumen grandes cantidades de fibra.

Según los nutricionistas, vale la pena dar preferencia a las verduras sin almidón, en cualquier caso, no se recomienda cocinarlas para la cena. Las zanahorias y las remolachas se comen mejor por la mañana. Por cierto, las zanahorias en Europa no se consideran una verdura, sino una fruta. Esto se anunció oficialmente en 1991.

No es deseable incluir calabaza, melón, maíz en grandes cantidades en la dieta.

Algunos alimentos tienen un alto contenido calórico, por lo que se recomienda limitar su consumo para no aumentar de peso. Es mejor usarlos 1-2 veces por semana. Los amantes de las papas pueden disfrutar de vez en cuando de papas hervidas o al horno.

• las patatas fritas contienen 170 kcal por cada 100 gramos de producto;
• en forma hervida, el plato contiene 76 kcal;
• "en uniformes" - 82 kcal;
• puré de patatas - 82 kcal.

Para acelerar los procesos metabólicos, vale la pena dar preferencia a los pimientos morrones y de cayena, el repollo y el brócoli, las acelgas, los tomates y las remolachas.

Por la noche, puedes cocinar una ensalada de zanahorias, comer pepino, apio, espárragos, repollo, pimientos dulces.

Es importante no usar mayonesa, ketchup o crema agria espesa para aderezar ensaladas. Es mejor llenar el plato con aceite de oliva u otro aceite vegetal, agregar un poco de crema agria baja en grasa, vinagre de sidra de manzana.

Es mejor comenzar una dieta de este tipo a fines del verano y el otoño, porque las verduras frescas maduran en este momento. En este momento, retienen un máximo de sustancias útiles que son importantes para la salud. Al comer una variedad de vegetales, puede llevar rápidamente el cuerpo a la forma deseada, mejorar el cuerpo.

Para ver los resultados de esta dieta lo antes posible, es importante no olvidarse de la actividad física. Largos paseos al aire libre, ir al gimnasio oa la piscina te acercarán a tu preciado sueño.

Al comer alimentos vegetales, puede obtener rápidamente lo suficiente, mientras que el cuerpo recibe la cantidad necesaria de minerales y vitaminas. Durante las dietas asociadas con la pérdida de peso, es mejor comer verduras crudas con más frecuencia, alternándolas con alimentos hervidos y guisados.Es mejor no preparar comidas dietéticas para el futuro, con su almacenamiento a largo plazo, los beneficios se reducen en casi un 70%. Usando vegetales, puedes pensar en un menú interesante para todo el día. Una variedad de ensaladas, guisos saludables, jugos frescos serán la base de la dieta durante este período.

Esta dieta se tolera con bastante facilidad, porque el cuerpo recibe una cantidad suficiente de fibra, lo que contribuye a su mejor limpieza. Al mismo tiempo, una persona recibe la cantidad correcta de vitaminas, macro y microelementos contenidos en los vegetales. Y también permite el uso de carnes y pescados, productos lácteos, lo que asegura la ingesta de proteínas en el cuerpo. Algunas dietas novedosas, como la dieta cetogénica, tienen como objetivo reducir la ingesta de proteínas, lo que a su vez conduce a un mal estado de la piel y a la caída del cabello. Aunque la dieta cetogénica permite perder peso rápidamente, asegúrese de incluir un complejo vitamínico en este momento para evitar efectos secundarios.

Un ejemplo de menú para una semana destinado a reducir el exceso de peso:

• para el desayuno, puede tomar requesón sin grasa (100 g), además de ensalada de verduras y té de hierbas;
• como refrigerio, puedes beber un vaso de kéfir sin grasa;
• el almuerzo consiste en okroshka en kéfir, sopa de puré de coliflor, zanahorias ralladas con 1 cucharadita. aceite de oliva;
• la cena consiste en pimientos dulces rellenos con tomate y berenjena;
• Por la noche, puedes beber una taza de yogur bajo en grasa.

Además de esta opción, puedes utilizar una dieta basada en la ingesta de sabrosas y saludables sopas de verduras.Durante una comida de este tipo, puede comer sopa de verduras en cualquier momento y en cualquier cantidad. Esto proporcionará una sensación de saciedad duradera y, al mismo tiempo, el cuerpo gastará más energía en digerir la sopa, lo que asegurará una pérdida de peso rápida. Al elegir una dieta de este tipo, debe tenerse en cuenta que no debe comer así durante más de 7 días. Después de eso, los alimentos con proteínas deben incluirse en la dieta. Después de dos semanas, puede repetir la variante de esta dieta. Durante este tiempo, puedes perder hasta 8 kg de exceso de peso.

Como la mayoría de las dietas, esta dieta también tiene ciertas contraindicaciones.

1. Incluir en la dieta una gran cantidad de vegetales frescos no deben ser aquellos que tienen problemas con el sistema digestivo. Es mejor limitar su uso para gastritis, úlceras, colitis durante una exacerbación.
2. Una dieta vegetal no es adecuada para personas con enfermedad renal.
3. Las personas no deben comer verduras durante mucho tiempo durante la exacerbación de enfermedades crónicas.
4. Vale la pena abandonar esta dieta para aquellos que son alérgicos a ciertos alimentos.
5. No debe ser utilizado por mujeres durante el embarazo y durante la lactancia.
6. Esta dieta no se recomienda para personas mayores.

Antes de utilizar cualquier dieta, si tiene problemas con los órganos digestivos u otros problemas, debe consultar a un gastroenterólogo o nutricionista para asegurarse de que la dieta elegida es la correcta.

Tal dieta vegetal puede no ser adecuada para aquellos que están acostumbrados a la carne. Comer vegetales sin carne puede ser difícil para ellos, por lo que es mejor elegir una dieta rica en proteínas y vegetales. En este caso, el cuerpo recibirá más beneficios, tal dieta es más equilibrada en términos del contenido de sustancias valiosas.

Los ingredientes necesarios para la preparación de platos nutritivos bajos en calorías se seleccionan según el gusto y las preferencias personales. Puede cocinar platos sencillos y deliciosos en una olla de cocción lenta. No menos satisfactorias y saludables son las verduras al horno. Además, vale la pena cuidar las vitaminas con anticipación haciendo preparativos para el invierno. Las verduras guisadas sin aceite o al vapor son ideales para la cena, te dejarán una sensación de saciedad prolongada, pero no sumarán kilos de más.

Ingredientes:

• calabacín o calabacín - 200 g;
• pimiento dulce - 50 g;
• Beijing o repollo blanco - 200 g;
• pepino 1 pieza;
• jugo de ½ limón;
• sal, especias, ajo;
• aceite de oliva para aliñar.

Todas las verduras se lavan y se cortan en tiras, luego se sazonan con aceite y se agregan especias. El contenido calórico de este plato es de 33 kcal por cada 100 gramos.

Necesitas tomar los siguientes productos:

• tomates - 2 piezas;
• pimiento dulce - 2 piezas;
• calabacín - 1 pieza;
• verduras;
• sal a gusto.

Las verduras se cortan en cubos, se colocan en una sartén profunda y se cuecen bajo una tapa cerrada durante 15-20 minutos. Agregue sal al final. El contenido calórico de este plato es de 23 kcal.

Además, las verduras se pueden utilizar para hacer guisos, guisos, vinagretas o sopas quemagrasas. Pero tampoco te olvides de las bebidas y cócteles elaborados con vegetales. Cuantos más platos de verduras haya en la dieta humana, más kilogramos podrán decir adiós y más pequeña será la cintura.

Para obtener más información sobre el menú de la dieta vegetal, vea el video a continuación.