¿Qué verduras son ricas en fibra?

Sólo los alimentos vegetales naturales son la base fundamental de una nutrición adecuada para la pérdida de peso, manteniendo la armonía y la salud. En primer lugar, deben ser verduras ricas en fibra y, en menor cantidad, frutas y cereales.

Para empezar, definamos el concepto mismo de "fibra". Se basa en fibras dietéticas no digeribles, que prácticamente no son digeridas y absorbidas por el cuerpo humano debido a la falta de enzimas necesarias en el tracto gastrointestinal. Y se dividen en fibra dietética soluble e insoluble. Ambos son igualmente necesarios para la digestión normal y la vida humana sana.

1. La fibra mejora la motilidad del intestino grueso, que es la base para la limpieza del organismo y es una excelente prevención de los problemas de heces.
2. La fibra dietética provoca una sensación de saciedad rápida pero duradera, que juega un papel importante en la pérdida de peso.
3. Contribuir a la pérdida de peso.
4. Mejoran la microflora intestinal e inhiben el crecimiento de bacterias putrefactas y patógenas, lo que ayuda a aumentar la inmunidad del organismo.
5. Reducir los niveles de colesterol malo.
6. Son una excelente prevención de muchas enfermedades peligrosas.

Resaltemos brevemente que La mayor parte de la fibra se encuentra en el forraje natural, especialmente en las partes duras de las verduras, frutas y granos, como tallos, hojas, pieles y semillas. Pasan a través del tracto digestivo casi sin cambios. Pero la piel delgada y la pulpa tierna de la fruta en el proceso de digestión se descomponen y absorben mejor por el cuerpo en mayor medida.

Comiendo una dieta variada y comiendo regularmente verduras con un alto contenido de fibra vegetal, es muy posible obtener la norma diaria de fibra dietética sin la ayuda de suplementos dietéticos especiales. Tales preparaciones farmacéuticas se están volviendo cada vez más populares en la actualidad, pero su recepción es ineficaz. Y la autoadministración puede causar daños irreparables a la salud humana.

El consumo excesivo e incontrolado de alimentos ásperos y fibrosos es raro, pero tiene consecuencias indeseables: indigestión, distensión abdominal, gases, vómitos y diarrea. Una dieta basada en plantas no es para todos. En algunos casos raros, incluso hay contraindicaciones graves.

• Exacerbación de enfermedades del tracto gastrointestinal: es necesario consultar a un médico y desarrollar una dieta especial de moderación.
• Etapas agudas de enfermedades infecciosas y debilidad del cuerpo.
• Falta de habilidad para comer alimentos vegetales gruesos, uso a largo plazo de solo alimentos blandos y vegetales hervidos.En este caso, es necesario acostumbrar gradualmente el cuerpo a las verduras y frutas crudas, introducir fibra natural primero en pequeñas porciones, escuchando atentamente sus sentimientos.

Todos los días, un adulto moderno es suficiente para consumir de 25 a 35 gramos de fibra vegetal, y los hombres necesitan un poco más que las mujeres, hasta 40 gramos. Pero la mayoría de las personas están lejos de alcanzar esta norma y, por lo tanto, a menudo se quejan de apatía, falta de fuerza, energía y salud, a menudo se resfrían e incluso mueren antes de tiempo.

Esta situación es fácil de cambiar introduciendo gradualmente platos de alimentos vegetales duros en la dieta diaria. Y no te olvides de beber más agua. Tenga en cuenta que durante el tratamiento térmico de los productos, se destruyen algunas de las fibras huecas. Por lo tanto, es preferible comer frutas y verduras frescas sobre todo.

Y si incluye verduras y frutas ricas en fibra en su menú diario en la cantidad y variedad requeridas, entonces su metabolismo seguramente se normalizará, su peso se estabilizará, su apariencia y bienestar mejorarán.

El contenido de fibra en las diferentes partes de las verduras es desigual: en las zanahorias se encuentra sobre todo en el corazón, pero en las remolachas se concentra en las propias nervaduras de la raíz. Conocer los alimentos con más fibra te ayudará a desarrollar una dieta variada y deliciosa con los máximos beneficios para la salud y la belleza.

Aquí hay una pequeña lista de verduras en orden descendente:

• maíz y guisantes verdes;
• judías verdes y todas las legumbres;
• repollo;
• zanahoria;
• remolacha;
• berenjena, calabacín;
• rábano, nabo, rábano;
• cebolla ajo;
• Tomates.

Y ahora detengámonos con más detalle en esas verduras, cuyo uso en forma hervida cocida es aún más útil que en crudo.

• guisantes verdes y maíz son campeones entre los vegetales saludables que crecen en nuestra franja. Contienen una gran cantidad de fibra dietética gruesa. Están disponibles tanto congelados como enlatados durante todo el año, perfectos para incorporarlos a tu dieta diaria. Puede usarlos para sopas, guarniciones y puré de papas, agregar a la ensalada, cocinar al vapor, hervir, guisar o freír. Y los guisantes frescos (con leche) se pueden comer con las vainas. Y no te olvides de la sémola de guisantes secos.

• repollo blanco encabeza nuestra lista de vegetales ricos en fibra debido a su bajo costo y disponibilidad durante todo el año. También existe una enorme variedad de variedades y sabores de esta hortaliza (Bruselas, brócoli, coliflor, etc.). Las verduras hervidas y guisadas no son menos útiles. Eche un vistazo más de cerca a este vegetal sin complicaciones, a primera vista.
• judías verdes es un depósito de sustancias útiles y vitaminas, con un alto contenido de proteína vegetal. Da una sensación de saciedad durante mucho tiempo.
• Calabacines con piel muy bajo en calorías, lo que es bueno para perder peso y contribuye a la normalización estable del peso.

• legumbres son una fuente muy asequible de fibra soluble e insoluble. Solo una porción de lentejas contiene el 50% del requerimiento diario de fibra.
• Zanahoria conocido por una serie de vitaminas esenciales. Es cierto que debe consumirse con alimentos que contengan grasas.
• Nabo es una excelente fuente de fibra dietética gruesa con alto contenido de fibra, por lo que también se incluyó en nuestra lista.
• Remolacha además contiene bastante fibra y merece ser incluida en tu dieta, sobre todo en invierno.

• Calabaza es bueno tanto en sopas como en guarniciones, guisos e incluso en pasteles dulces. Ahora hay muchas recetas interesantes. Su pulpa contiene gran cantidad de fibras gruesas que ralentizan el ritmo de digestión y el paso de los alimentos en el tubo digestivo, lo que convierte a la calabaza en un producto indispensable para adelgazar.
• Papa no necesita publicidad: es una verdura muy satisfactoria y sabrosa, pero es más útil comerla con cáscara.
• berenjena son también un vegetal de raíz con un alto contenido de fibra. Especialmente mucho en la cáscara. Y si el objetivo es recoger vegetales para bajar de peso, no dude en agregarlos a su menú diario.

• Champiñones, especialmente los forestales, son fuente de nutrientes y oligoelementos. Pero también son adecuados los champiñones y las setas de ostra, disponibles todo el año. Sus platos son deliciosos y variados.
• Espinaca cada vez más a menudo comenzó a aparecer en nuestro menú, y esto no puede dejar de alegrarse. Es muy rico en fibra gruesa, además de hierro y proteínas. La espinaca se usa tanto cruda como en ensaladas, pero es especialmente útil en forma guisada.

Cualquier verdura de esta lista, que dista mucho de ser completa, puede incluirse fácilmente en su dieta diaria, haciéndola sabrosa, variada y saludable. Y todo esto es bastante asequible. Para mantenerse joven y saludable por más tiempo, conservar la fuerza y ​​​​la energía durante muchos años, no engordar, estar siempre de buen humor, debe hacerse amigo de los productos herbales naturales. Hay muchas recetas con verduras crudas y hervidas. Son deliciosos y fáciles de hacer.

Aprenderá más sobre los alimentos ricos en fibra en el siguiente video.