Recetas De Verduras Asadas

Las verduras fritas en una sartén serán una gran adición a cualquier plato. Son muy fáciles de cocinar en casa, e incluso una anfitriona novata puede manejarlo. Considere recetas interesantes para asados ​​de verduras calientes que serán agradables para comer tanto en invierno como en verano.

Las verduras se deben freír a una temperatura especial y un cierto número de minutos. Se deben seguir las reglas para que el plato resulte sabroso, saludable y tenga una apariencia agradable. Los chefs profesionales dan recomendaciones útiles que todas las amas de casa pueden usar.

• El uso de mezclas congeladas simplifica mucho el proceso de cocción, ya que vienen a medio cocinar. Todos los productos se cocinan a fuego medio. Los guisantes y las judías verdes se deben freír durante unos cinco minutos. El maíz deberá mantenerse en la estufa durante al menos diez minutos. La mezcla mexicana se debe freír por seis minutos, y la hawaiana por un máximo de dos.
• Las verduras frescas tardan un poco más en cocinarse. Las papas cortadas en trozos grandes deben mantenerse a fuego medio durante unos veinte minutos, en rodajas pequeñas, solo diez. Las zanahorias se fríen en solo cinco minutos y las berenjenas, cortadas en círculos, doce. La calabaza y el calabacín se mantienen en la estufa durante nueve minutos, mientras se revuelven los cubos regularmente.
• Verduras adicionales, que se agregan a la sartén para agregar sabor y ralladura, se cocinan muy rápidamente. Los tomates tardan solo cuatro minutos, las pajitas de pimiento morrón tardan unos siete minutos y los chiles se pueden sacar del recipiente en solo tres minutos.Las cebollas, cortadas en medio aros, aros o cubos, requieren un tratamiento térmico de diez minutos y los puerros, la mitad.

Las verduras asadas pueden ser parte de una variedad de platos. Se pueden usar para freír en una sartén normal engrasada con aceite de oliva, o rebozados en pan rallado o rebozado y echados en grasa caliente para obtener una corteza crujiente. Puede hacer un delicioso guiso de verduras guisándolas, completándolas con otros productos, por ejemplo, champiñones, queso, carne. La combinación óptima: verduras con carne de res, pollo o pescado, obtienes un plato saludable, rico en proteínas, fibra y vitaminas. Los platos preparados se sirven con una guarnición de arroz o pasta.

Hay muchas recetas interesantes con verduras fritas, que no son difíciles de implementar.

Los mariscos con vegetales siempre crean una combinación interesante que atraerá especialmente a aquellos que están a dieta. Después de todo, los alimentos bajos en calorías ricos en vitaminas son un plato bastante satisfactorio.

Componentes:

• 1 paquete de mezcla de vegetales mexicanos;
• 300 g de gambas;
• 0.5 tazas de arroz al vapor;
• 2 cucharadas. yo aceite de oliva;
• 1 diente de ajo;
• 1 vaso de jugo de limón;
• sal al gusto.

Verter el arroz en un vaso de agua fría y poner al fuego durante media hora, luego sal y tapar durante veinte minutos. Engrasar una sartén con aceite, calentar y verter la mezcla de verduras. Freír durante unos dos minutos, revolviendo constantemente. A continuación, salar el contenido del bol y añadir las gambas.Mezcle los ingredientes con una espátula y cocine a fuego lento, tapado, durante otros dos minutos. Pasar los ajos por un prensa ajos y enviarlos a la sartén junto con el arroz. Revuelva los ingredientes nuevamente y déjelos listos a fuego medio, hirviendo a fuego lento durante otros tres minutos.

Los champiñones combinan bien con el estofado de verduras, lo que le da al plato un sabor original.

Ingredientes:

• 2 papas;
• 100 g de champiñones
• 6-7 tomates cherry;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 150 g de guisantes congelados;
• 100 g de judías verdes;
• 5 g de salvia;
• 4 tazas de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Pelar y hervir las papas. Cortar la zanahoria en rodajas, la cebolla en medio aros grandes. Envíe las verduras a una sartén caliente con aceite de oliva, mantenga a fuego medio durante 5 minutos, luego agregue los champiñones. Mezclar la mezcla, sal y freír durante diez minutos. A continuación, debe agregar guisantes, frijoles, medio vaso de agua y especias a los ingredientes. Cocine a fuego lento el plato, cubierto con una tapa, revolviendo ocasionalmente durante otros diez minutos. Al final, agregue tomates cherry picados y papas a la cacerola. Retire el guiso del fuego, insista debajo de la tapa durante quince minutos.

Las verduras con pollo y fideos de arroz, preparadas según una receta oriental, obtendrán un sabor agridulce y harán las delicias de toda la familia.

Componentes:

• pechuga de pollo;
• 1 zanahoria;
• 4 dientes de ajo;
• 3 arte. yo salsa de soja;
• 200 g de fideos;
• chile molido;
• 2 piezas pimiento rojo;
• cualquier especia al gusto.

En primer lugar, debes ocuparte del pollo, lavándolo en agua y cortándolo en trozos medianos. Pasar la carne a un bol y marinar con salsa de soja con ajo rallado. Mezcle todo, cubra con una película y póngalo en el refrigerador durante media hora.Los fideos deben enviarse a agua hirviendo y hervirse durante cinco minutos, luego enjuagarse en un colador con agua fría.

Picar las zanahorias en tiras, cortar el pimiento en cubos. Engrasa la sartén con aceite, calienta y saca la carne de pollo del refrigerador, fríela hasta que esté medio cocida, luego agrega las verduras. El chile picante se recomienda solo para los amantes de la comida picante. Cubra el recipiente con una tapa y fría el contenido a fuego medio durante unos veinte minutos.

A continuación, los fideos se colocan en la sartén, se vierten con salsa de soja al gusto y se cuecen a fuego lento durante unos seis minutos a fuego mínimo. El plato chino terminado se puede degustar colocándolo en platos y adornando con una ramita de perejil.

Los platos tailandeses son exóticos y picantes. Para preparar un plato de este tipo, puede usar soja o una salsa tailandesa especial, que se vende en los supermercados. Ragout es una gran adición a cualquier plato de carne.

Componentes:

• 100 g de arroz;
• 1 zanahoria;
• 2 cucharadas. yo aceite de oliva;
• un manojo de cebollas verdes;
• pimiento picante opcional
• 1 cebolla;
• sal al gusto;
• 2-3 cucharadas yo salsa tailandesa;
• 1/4 cabeza de repollo;
• 2 cucharaditas pimienta negro.

Ponga el arroz en la estufa para cocinar. Enjuague las verduras en agua fría, pele y pique. Engrasar una sartén con aceite de oliva, calentar y sofreír la cebolla y el ajo. Luego, el repollo con zanahorias debe enviarse al recipiente, después de siete minutos puede agregar pimienta a las verduras. Guise las verduras, revolviendo constantemente, durante cinco minutos y acompáñelas con sus especias favoritas y salsa tailandesa.

Continúe revolviendo el contenido del recipiente durante 10 segundos, luego reduzca el fuego y vierta el aceite. Después de medio minuto, el arroz se coloca en el guiso de verduras y todos los componentes se mezclan bien con una espátula.Luego, el recipiente se cubre con una tapa y se deja en la estufa durante cinco minutos. El plato está listo, solo necesita espolvorearlo con cebollas verdes finamente picadas antes de servir.

El asado de verduras con carne y arroz se convertirá en un nutritivo plato de dieta.

Componentes:

• 2-3 dientes de ajo;
• 1 er. yo almidón, salsa de soja, miel y aceite;
• un montón de verduras;
• 100 g de arroz;
• 250 g de solomillo de ternera;
• 0,5 raíz de jengibre;
• chile;
• 1 paquete de mezcla congelada.

Cortar la carne en tiras, poner en un bol y marinar con salsa de soja, miel y almidón. Moler el ajo, el jengibre y la guindilla, freír durante dos minutos en una sartén, luego agregar la carne y mantener a fuego alto durante cinco minutos hasta que los productos se doren. Luego, la temperatura desciende a media y el contenido se cocina durante otros tres minutos. Ponga la carne en un plato y en su lugar agregue una mezcla de verduras, fría durante cuatro minutos y espolvoree con sus hierbas favoritas.

Al final, poner el arroz, los trozos de carne sobre un almohadón de verduras y mezclar todo con una espátula de madera. Después de un minuto, retire la sartén del fuego y coloque el plato terminado en porciones, decorando con una ramita de eneldo.

Como mariscos, puedes usar calamares. La salsa con crema agria le dará al plato un sabor delicado y jugoso.

Componentes:

• 400 g de crema agria;
• 1 kg de calamares;
• 2 zanahorias;
• 1 pimiento rojo;
• 2 arcos;
• 1 diente de ajo;
• 100 g de guisantes;
• sal al gusto.

Lavar, pelar y picar las verduras. La pimienta búlgara debe elegirse más grande, de color rojo intenso, ya que es él quien llena el plato de aroma y frescura. Mariscos cortados en pequeños rectángulos.Coloque el ajo en una sartén precalentada y fríalo por un minuto, reemplácelo con cebollas y zanahorias. Guise las verduras hasta que estén medio cocidas, luego agrégueles los calamares y el pimiento. Cubra el recipiente con una tapa y cocine a fuego lento el plato a fuego medio durante unos 6 minutos.

Mientras se completa el proceso de fritura, debe preparar la salsa. Para hacer esto, la crema agria, una cucharada de agua y sus especias favoritas se baten en un tazón pequeño. Vierta el aderezo en la sartén y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada durante otros cinco minutos. Retire el plato terminado del fuego, espolvoree con cebollas verdes picadas, déjelo reposar durante media hora. Después de eso, pueden ser tratados como miembros de la familia.

Para obtener información sobre cómo cocinar verduras para una guarnición, vea el siguiente video.