Batidos saludables: composición y recetas.

Hay muchas recetas de batidos: batidos espesos a base de frutas, bayas, verduras de hoja verde y vegetales que son saludables para el cuerpo. Debido al alto contenido de vitaminas y compuestos minerales, la bebida tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal, mejora los procesos metabólicos y exhibe propiedades antioxidantes.

Los batidos contienen vitaminas y minerales que se encuentran en frutas y verduras. Toda la composición de los productos vegetales se conserva durante el proceso de preparación en una licuadora. Los nutrientes mejoran el metabolismo, normalizan el estado psicoemocional de una persona. En forma líquida, las verduras, las frutas, las bayas y las verduras de hoja verde son más fáciles de digerir, por lo que crean menos estrés en el tracto digestivo.

Un cóctel espeso tiene un efecto complejo en el trabajo de los órganos internos y los sistemas del cuerpo, estimula la actividad funcional de las células inmunocompetentes, tonifica y vigoriza.

Con el uso regular de batidos saludables, se observan los siguientes efectos positivos:

• se inicia el proceso de autorregulación del peso;
• el estado de ánimo mejora;
• mayor resistencia al estrés;
• aumenta la velocidad de los procesos metabólicos;
• el cuerpo recibe suficiente energía;
• los antioxidantes de los batidos combaten los radicales libres, previenen la muerte celular y el envejecimiento prematuro del organismo;
• las proteínas vegetales en la composición del producto son absorbidas rápidamente por los músculos, contribuyen al desarrollo de los músculos esqueléticos;
• mejora la condición del cabello, las uñas, se restaura la elasticidad de la piel;
• reduce el riesgo de estreñimiento;
• se fortalece la inmunidad.

Los batidos son especialmente útiles para el funcionamiento del sistema digestivo.. Debido a la presencia de fibra vegetal gruesa, la bebida limpia el tracto gastrointestinal, previene el desarrollo de estreñimiento y la formación de gases. Como resultado, se reduce el riesgo de hinchazón, la apariencia de pesadez en la región epigástrica.

Los compuestos minerales en la composición de la bebida fortalecen la estructura ósea del sistema musculoesquelético, contribuyen al desarrollo muscular y aceleran la recuperación del cuerpo después del entrenamiento.

Smoothie se utiliza como complemento alimenticio natural. Las frutas, bayas o verduras contenidas en la bebida se convierten en fuente de vitaminas y compuestos minerales. Se recomienda tomar un cóctel espeso en los siguientes casos:

• pesadez en el estómago;
• aumento de la formación de gases en los intestinos;
• flatulencia;
• estreñimiento;
• metabolismo lento;
• tener sobrepeso;
• hipovitaminosis, falta de componentes minerales;
• estrés, fatiga crónica.

También hay una serie de contraindicaciones para el uso de batidos:

• amamantamiento;
• la edad de los niños hasta 5 años;
• intolerancia individual a los productos;
• enfermedades del tracto digestivo, tales como gastritis hiperácida, gastroenteritis, úlceras gástricas y duodenales.

Es bueno para la salud consumir batidos espesos al menos 2 veces por semana. Los ingredientes más deliciosos son elegidos para su preparación.

Los batidos nutritivos tienen un alto valor energético, por lo que pueden usarse para reemplazar 1 comida. Una bebida espesa puede satisfacer el hambre durante 2-3 horas, mejorar la digestión y normalizar los niveles hormonales. Puedes hacer un cóctel de acuerdo con la siguiente receta:

• 300 g de fresas;
• 100 ml de leche de soja;
• plátano;
• 30 g de nueces molidas en estado de polvo.

Todos los ingredientes se muelen en una cosechadora, se vierten en vasos. Las hojas de menta se utilizan como decoración. Si lo desea, la bebida se puede enfriar.

Otra receta para un batido nutritivo es una bebida a base de avena y grosellas rojas:

• 150 ml de leche de almendras;
• 150 g de avena;
• plátano;
• 80 g de bayas;
• 1 er. yo miel calentada.

Las bayas de grosella roja se pueden usar tanto frescas como congeladas. Si se utilizan estos últimos, es necesario molerlos con azúcar. En este caso, no necesita agregar miel a las bayas.

La avena se coloca en una cacerola, se vierte con agua hirviendo y se hierve a fuego lento durante 5 minutos. Las gachas listas, las bayas, el plátano, la leche y la miel se colocan en un tazón de licuadora, se muelen hasta obtener un estado líquido.

Para mujeres embarazadas y niños, se recomienda preparar batidos de vitaminas 2-3 veces por semana. La bebida de plátano y jengibre es rica en ácido fólico, necesario para el normal desarrollo del embrión. Se prepara a partir de los siguientes ingredientes:

• plátano;
• 200 ml de yogur natural;
• 1 cucharadita miel líquida;
• 0.5 cucharadita jengibre en polvo.

Todos los componentes se muelen hasta que estén suaves en una licuadora.

Baya Se recomiendan batidos para niños en el período otoño-invierno. Para una bebida necesitas:

• 150 g de bayas, congeladas o frescas;
• 150 ml de yogur bajo en grasa;
• 150 ml de jugo de naranja.

Se mezclan los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Es bueno para los intestinos desayunar un batido de bayas con avena. Para preparar 2 raciones bastan los siguientes ingredientes:

• 250 g de bayas deshuesadas;
• 150 ml de yogur de vainilla;
• 200 ml leche 3,2% grasa;
• 150 g de avena;
• azúcar de vainilla y canela molida opcional.

Todos los ingredientes se baten en una licuadora hasta obtener una composición homogénea durante 60 segundos.

Para limpiar los intestinos de toxinas, se permite el uso de componentes tóxicos y exceso de líquido. cualquier batido de verduras. Son ricas en fibra vegetal gruesa. Las fibras dietéticas aumentan el peristaltismo de los músculos lisos del intestino, alivian la pesadez y aumentan la formación de gases en el intestino. Se recomienda preparar una bebida vegetal a partir de los siguientes ingredientes:

• 2 tallos de apio;
• 2 zanahorias peladas;
• remolacha;
• pimienta amarilla;
• pepino;
• jugo de medio limón.

Las verduras y los tubérculos se pelan, se cortan en cubos pequeños. Luego poner en una licuadora y moler hasta que quede suave.

Los batidos para todo uso son adecuados tanto para la limpieza intestinal como para la pérdida de peso. Son ricas en vitaminas, minerales y enzimas beneficiosas para el organismo. De estas bebidas destaca Tutti Frutti, que se recomienda para el desayuno. Aprobado para su uso por niños y adultos. Para su elaboración se requieren los siguientes ingredientes:

• 150 ml de yogur natural;
• 200 g de bayas a elegir;
• 200 g de piña;
• 150 ml de jugo de naranja recién exprimido;
• plátano.

Todos los componentes se mezclan con una licuadora de inmersión durante 2-3 minutos hasta que quede suave.

Reemplace Tutti Frutti con batidos de aguacate y fresa. Para hacer 2 raciones necesitarás:

• medio aguacate, cortado en cubitos
• 1 cucharadita jugo de limon;
• 150 g de fresas;
• 4 cucharadas yo yogur natural;
• 200 ml de leche;
• 2 cucharaditas miel calentada.

Los ingredientes se mezclan en una licuadora hasta obtener una composición homogénea. Si la bebida te parece demasiado espesa, puedes diluirla con leche.

Durante el período de seguimiento de una dieta baja en calorías, se recomienda preparar un batido a base de té verde y una bebida de manzana y apio. Para preparar un agente para quemar grasa de acuerdo con la primera receta, necesitará:

• 150 ml de té verde recién hecho;
• 250 ml de leche 2,5-3,2% de grasa;
• 250 g de bayas congeladas o frescas para elegir: fresas, cerezas, arándanos, frambuesas;
• plátano;
• 2 cucharaditas miel de flores.

La miel se disuelve en té preparado, después de lo cual la bebida se vierte en una licuadora. La leche se vierte en el tazón, se agregan bayas y plátano picado. Batir hasta obtener una composición homogénea.

Estos son los ingredientes que necesitas para hacer un batido de manzana y apio:

• 250 ml de agua;
• media manzana pelada;
• tallo de apio;
• 100 g de piña;
• miel calentada al gusto.

Corte la manzana, la piña y el apio en cubos, luego póngalos en el vaso de una licuadora. Llene con agua, agregue miel. La composición se muele hasta obtener una masa homogénea.

El cóctel más popular para fortalecer el sistema inmunológico se considera un batido de frutas y cuajada. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• manzana agridulce;
• 150 ml leche 3,2% grasa;
• 4 cucharadas yo yogur;
• una pizca de canela en polvo;
• pera;
• 100 g de requesón.

Las frutas se pelan, la pulpa resultante se corta en cubos. Luego, muele la manzana y la pera con otros ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. Si desea enfriar la bebida, se recomienda colocarla en el refrigerador durante 30 minutos.

Cuando desee probar verduras en el período otoño-invierno, debe preparar un batido de tomate o zanahoria y yogur. Para crear este último, debe preparar los ingredientes de acuerdo con la siguiente lista:

• 150 ml de yogur natural;
• 1 er. yo miel calentada;
• 250 g de zanahorias peladas;
• 1 cucharadita raíz de jengibre molida;
• 50-60 ml de jugo de zanahoria recién exprimido.

Las zanahorias se trituran en una licuadora con jugo de vegetales y jengibre en polvo. La masa resultante se filtra con un tamiz, luego se agrega yogur con miel líquida y se vuelve a batir en una licuadora.

Para hacer un batido de tomate necesitarás:

• calle 1,5 yo rábano picante fresco rallado;
• pimienta y sal al gusto;
• 3 arte. yo jugo de tomate;
• 150 ml de yogur natural;
• 2 plumas de cebolla verde;
• tomate grande;
• 1 er. yo semillas de calabaza peladas.

Blanquear el tomate, luego quitar la cáscara y quitar las semillas.La pulpa resultante se corta en cubos, luego, junto con otros ingredientes, se bate en un tazón de licuadora hasta obtener una consistencia homogénea. Espolvorea con semillas de calabaza antes de servir.

Por la mañana para conseguir una carga de vivacidad y un efecto inmunoestimulante Se recomienda preparar batidos para el desayuno a partir de los siguientes ingredientes:

• 150 g de avena;
• medio plátano grande;
• 200 ml de jugo de naranja recién exprimido;
• 150 ml de yogur natural;
• 2 cucharaditas miel calentada;
• agregue ralladura de limón o naranja si lo desea.

El plátano se corta, luego se tritura junto con otros componentes en una licuadora hasta que se forma una masa espesa y homogénea.

Cómo preparar batidos saludables para bajar de peso, vea el siguiente video.