Los beneficios y daños de los batidos.

Entre la gran cantidad de seguidores de una dieta saludable, es difícil conocer a una persona que no haya oído hablar de un cóctel sin alcohol como un batido. Esta bebida popular se prepara con bayas, frutas o verduras frescas o congeladas, que se muelen en una licuadora hasta obtener un puré líquido. Para mejorar el valor nutricional, se agregan nueces trituradas, avena y semillas de cereales a dicho puré. Además, se pueden agregar al batido yogur, crema, leche, así como jugo de frutas o vegetales, agua mineral, decocciones de hierbas.

La composición de los ingredientes incluidos en el batido depende de los objetivos que te propongas. Por ejemplo, si necesita recuperar rápidamente la fuerza, su cuerpo se beneficiará de las bebidas hechas con ingredientes ricos en calorías: nueces, cereales, cereales. Para saturar rápidamente, elija un plátano alto en carbohidratos, aguacate, crema con un alto porcentaje de grasa. Por supuesto, si bebe constantemente una bebida de este tipo, existe la posibilidad de aumentar de peso rápidamente, pero a veces puede reemplazar una de las comidas con un batido alto en calorías y, según los nutricionistas, no dañará la salud.

La utilidad de los batidos en la nutrición ha sido apreciada por quienes buscan adelgazar. Sin embargo, para este propósito, ya se utilizan ingredientes bajos en calorías, a partir de los cuales se preparará un cóctel. Por ejemplo, si reemplaza el desayuno en la mañana con un batido de pepino con hojas de menta verde, pronto notará que su cintura está disminuyendo. Otros componentes también contribuyen a la pérdida de peso. Por ejemplo, un batido dietético elaborado a base de pulpa de calabaza, donde además se le añade apio fresco. Un batido de verduras en este caso puede considerarse una comida completa que ayuda a saciar el hambre y favorece la pérdida de peso.

En invierno, un batido hecho con bayas y frutas ayudará a llenar tu cuerpo con las vitaminas y minerales naturales que todos necesitan. Dado que la preparación de un cóctel no implica el tratamiento térmico de sus ingredientes, el nivel de seguridad de todas las sustancias valiosas en el producto terminado es casi del 100 %.

tal coctel tiene un efecto positivo en el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Gracias a este producto, mejora el peristaltismo de todas las partes del intestino, y los componentes de la bebida son completamente digeribles y aceleran los procesos metabólicos en el cuerpo. Si usa un cóctel de este tipo en lugar de la cena, los procesos digestivos antes de acostarse serán mucho más fáciles y rápidos, y cuando se despierte por la mañana, se sentirá ligero y alegre.

Esto sucede porque la comida no se estanca en el cuerpo durante el sueño, sino que se absorbe rápidamente sin sobrecargar los órganos del tracto digestivo. Debido al alto contenido de fibra, se acelera la eliminación de todas las toxinas del cuerpo, y esto sucede de forma natural, sin el uso de ningún medicamento.

Como resultado del consumo regular de batidos del cuerpo. desaparecen los edemas formados por la retención de líquidos en tejidos y órganos. El exceso de agua, como bien sabes, afecta a nuestro peso, por lo que gracias a este cóctel la pérdida de peso es rápida y natural. También notarás la mejora del cuerpo al mejorar el aspecto: los círculos oscuros debajo de los ojos desaparecerán, la piel brillará, su condición mejorará, el contenido de grasa de la epidermis se ajustará, el acné, la descamación y el enrojecimiento desaparecerán.

El uso de un batido recién preparado, sin duda, trae beneficios invaluables para el cuerpo humano, pero solo si es razonable usar este producto. Beber demasiado puede causar ciertos efectos secundarios.

• Si el cóctel contiene ingredientes que te provocan alergias, beber esta bebida será perjudicial para tu organismo. Por lo tanto, las fresas, las naranjas, las mandarinas, los limones, los plátanos, las manzanas, las peras, los tomates, las semillas de cereales, las nueces y el chocolate pueden ser altamente alergénicos.
• A veces se añaden varios jarabes o miel de abeja a la bebida como edulcorante.. Si tiene problemas con el páncreas, el uso frecuente de un producto que contenga una gran cantidad de glucosa puede causar un mal funcionamiento de este órgano. Esto es especialmente importante para las personas que padecen o tienen predisposición a la diabetes.
• Las bebidas a base de bayas o vegetales tienen un alto contenido de fibra. Para un intestino sano, este es un gran ingrediente natural que mejora el peristaltismo. Pero si tiene procesos inflamatorios o ulcerosos en los órganos del tracto digestivo, dicha comida puede causar un deterioro en el bienestar y una exacerbación de la enfermedad. Incluso un malestar temporal de los intestinos o el estómago es una contraindicación para el uso de batidos.
• Los nutricionistas recomiendan beber batidos una vez al día. Esto es suficiente para que el cuerpo reciba la norma diaria de vitaminas y otras sustancias útiles para él. Si decide cambiar por completo a comer solo estos cócteles, las consecuencias desagradables no tardarán en llegar. El cuerpo experimentará falta de proteínas y los procesos metabólicos fallarán, lo que no será fácil de restaurar. Además, sus dientes y encías se desacostumbrarán al estrés y la limpieza mecánica de masticar alimentos duros. Como resultado, se formará caries en los dientes.
• Si introduce constantemente componentes lácteos ricos en grasas en la composición del batido, aumentará el nivel de colesterol en la sangre, lo que afectará negativamente la salud de los vasos sanguíneos. Esto puede conducir más adelante a la enfermedad cardiovascular.
• A menudo, se agrega hielo picado a los batidos y la bebida resulta fría.. Si bebe regularmente un cóctel de este tipo, puede estropear el esmalte dental: se cubrirá con una red de pequeñas grietas y se volverá sensible a cualquier cambio de temperatura, incluso menor, causando dolor.

Para que la popular bebida de batido no le dé momentos desagradables, debe seguir las reglas de higiene durante su preparación.Es importante que los ingredientes utilizados para la elaboración del cóctel sean siempre de buena calidad, frescos y bien lavados.

Para que un cóctel hecho con bayas, vegetales o frutas sea beneficioso para su cuerpo, los nutricionistas aconsejan seguir ciertas reglas para su preparación y uso.

• Trate de beber batidos en la primera mitad del día. Si desea reemplazar la cena con un cóctel, debe hacerlo antes de las 7:00 p. m.
• Los batidos necesitan comer fresco, inmediatamente después de la preparación. Bajo la influencia del oxígeno y la luz solar, los componentes de las vitaminas pueden oxidarse rápidamente y perder sus propiedades beneficiosas.
• Al preparar un coctel trate de no usar varios jarabes preparados y azúcar. Es mucho más útil tomar una bebida que consiste en bayas y frutas, que ya contienen una gran cantidad de fructosa, que reemplaza al azúcar. Si desea agregar jugo a un cóctel, prepárelo usted mismo, ya que aquellos jugos que se venden en la red de distribución tienen una gran cantidad de azúcar en su composición y un pequeño porcentaje de ingredientes naturales.
• Si reemplazas el desayuno con un batido, entonces es necesario introducir cereales o frutos secos en su composición, lo que aumentará el contenido calórico del producto terminado. Si esto no se hace, el cuerpo digerirá una bebida ligera muy rápidamente, y después de una hora y media experimentará un hambre severa, lo que lo hará comer una cantidad excesiva de comida para el almuerzo.
• A la hora de preparar un cóctel, es importante recordar que todos los componentes deben estar maduros y frescos. Si algún ingrediente resulta estar incluso ligeramente podrido, esto no solo puede estropear el sabor del producto terminado, sino que también puede causar molestias intestinales, especialmente si el cóctel contiene componentes lácteos.

Los batidos son una gran solución para aquellos que quieren diversificar su dieta habitual y hacerlo en beneficio del organismo. La consistencia de la bebida puede ser cualquier cosa: desde líquida hasta cremosa, pero lo principal es que el cóctel no tenga grumos al triturarlo y pueda pasar por un tubo ancho. La densidad de la bebida está regulada por sus ingredientes.

Según gastroenterólogos y nutricionistas, los batidos son una parte necesaria de la nutrición de una persona sana. Una bebida fresca mejora en gran medida el funcionamiento del tracto gastrointestinal y satura el cuerpo con un valioso complejo de vitaminas y minerales. Si no abusa de este producto y no lo usa más de 1 vez al día, no causará daño. Sin embargo, también es importante considerar su propia salud. Al elegir los ingredientes para preparar una bebida, debe recordar su contenido calórico. Las personas con sobrepeso deben usar cócteles bajos en calorías para reducir su ingesta calórica diaria.

Los alergólogos también consideran a los batidos una bebida saludable, pero advierten que es mejor no correr riesgos con frutas y verduras exóticas, ya que las reacciones alérgicas son más comunes en ellas. Los más adecuados para los habitantes de Rusia son las verduras y frutas que crecen en nuestro territorio, a las que cada persona se ha acostumbrado desde la infancia.Cualquier exótico extranjero puede causar reacciones corporales inesperadas e indeseables, por lo que correr riesgos en este caso no tiene ningún sentido.

Las opiniones de la gran mayoría de los médicos coinciden en un solo punto de vista sobre dónde y cómo preparar dicho cóctel. Lo mejor es hacerlo usted mismo, en casa, observando los requisitos de higiene más simples pero necesarios. La razón de esta opinión es simple: las modernas empresas de catering suelen pecar al utilizar productos caducados en este tipo de cócteles, y los empleados de estos establecimientos muchas veces no cuentan con un permiso sanitario para trabajar con productos alimenticios.

En el siguiente video, encontrará una conferencia sobre los beneficios de los batidos de la experta en estilo de vida saludable Scarlett Ekaterina Gavrilina.