Haba tonka (dipteryx fragante)

El haba tonka es el fruto del árbol Dipteryx odorata. Deben su nombre a la semejanza externa con los frijoles, por su naturaleza no están directamente relacionados con ellos: dipteryx tiene un solo fruto, en el que hay una semilla.

Otro nombre popular es fragante dipteryx.

Las habas tonka solían utilizarse como sustituto del sabor de la vainilla. El árbol Dipteryx en sí se usa con mayor frecuencia para producir madera.

Título en otros idiomas:

• inglés - haba tonka, haba tonquin;
• fr. cumaruna.

El árbol Dipteryx en sí es fragante, poderoso y alto. Crece hasta 40 m de altura, puede alcanzar 1 m de diámetro. Tiene hojas coriáceas de color verde brillante de gran tamaño. El barril tiene una textura agradable. Flores rosadas a moradas. De estas flores se forman frutos de 6 centímetros, dentro de ellos se encuentra el propio haba tonka.

Dipteryx odorata se puede ver en América del Sur.

Crece sólo en condiciones tropicales. Se cultiva en Perú, Venezuela, Brasil, Bolivia, Guyana.

Las frutas Dipteryx se procesan en los Estados Unidos y Europa.

Los frijoles tonka se dividen en varios tipos que se venden. Su diferencia radica en el tamaño de las semillas.Es necesario recolectar frijoles solo después de la maduración completa, porque solo las semillas maduras contienen la mayor cantidad de cumarina, la sustancia más valiosa en estos frijoles.

Para extraer la cumarina de las materias primas, los frijoles deben remojarse en ron o alcohol durante medio día o un día. Después de hincharse, las semillas se secan y fermentan lentamente. El resultado será la aparición de cristales de cumarina en su superficie.

Características distintivas de las habas tonka:

• El aroma es tan fuerte que con solo cuatro frijoles en la habitación siempre habrá un olor a vainilla dulce y estragón.
• Las habas tonka adquieren este aroma únicamente durante el secado, posterior conservación en ron y secado final.
• Tienen propiedades insecticidas.
• El extracto de fruta Dipteryx tiene un efecto positivo en las células de la piel, pero en cosmetología se usa principalmente como parte de mezclas y composiciones aromáticas.

Además, la madera de Dipteryx fragrante tiene un patrón fibroso inusual.

100 g de frijoles contienen 283 kcal.

En 1 cucharadita - 5,66 kcal

Puedes ver el contenido de nutrientes en gramos y porcentaje en la siguiente tabla.

El 40% de las habas tonka consisten en aceite, cuya composición es similar al aceite de maní, el color del aceite es amarillo.

Los frijoles tonka contienen:

• cumarina;
• 3,4-dihidrocumarina y otros derivados;
• Aceite esencial;
• Goma;
• Palmítico, oleico y otros ácidos grasos;
• Almidón;
• Estigmasterol y sitosterol.

Los frijoles tonka tienen el siguiente efecto:

• cálido;
• te ayuda a conciliar el sueño más rápido
• relax;
• estimular la circulación sanguínea y el flujo linfático;
• anestesiar;
• aliviar las convulsiones;
• son afrodisíacos.

• Si las frutas de dipteryx se usan durante demasiado tiempo o si se excede la dosis, es posible que se produzcan alergias y otros efectos nocivos.
• Sin embargo, hasta el momento no ha habido casos de sobredosis de haba tonka.
• Existe la opinión de que la cumarina contenida en los pordos es cancerígena. Por lo tanto, grandes dosis son mortales para los humanos.

Por sí solas, las habas tonka no se comen.

Si deciden usarlos, solo como:

• aromatización de postres (unos 10 minutos elaborados en nata o leche);
• adición al ron;
• adición al chocolate;
• sustituto de vainilla.

• El haba tonka se utiliza como estimulante del corazón debido a su composición química y características distintivas.
• Los frijoles son ricos en cumarina, utilizada medicinalmente como anticoagulante. Previene o retarda la coagulación de la sangre.
• El extracto de corteza fortalece el cuerpo y alivia los espasmos, regula el funcionamiento del corazón y los órganos respiratorios.
• En la medicina popular, se utiliza como cicatrizante de heridas, para el tratamiento de convulsiones y reumatismo.

Receta para ayudar a aliviar el dolor de la ciática: Tomar 4 gotas de cada uno de los aceites esenciales (AE) de verbena tropical, haba tonka y cardamomo. Añadir 3 gotas de pimienta negra EM, 2 gotas de laurel EM y hojas de canela, 1 gota de aceite de rosas y 60 ml. aceite de macadamia Aplicar la mezcla resultante de aceites esenciales durante el masaje.

Receta para reducir el dolor crónico: Tomar 5 gotas de AE ​​de haba tonka, naranja, cedro y lavanda y añadir 100 ml. aceite vegetal. Esta mezcla se utiliza para masajes.

Otra receta eficaz para aliviar el dolor articular: tomar 5 gotas de aceite de mandarina, añadir 4 gotas de AE ​​de haba tonka y de mirto, 3 gotas de aceite de rododendro, 2 gotas de AE ​​de acacia dulce y de laurel y añadir 50 ml. aceite de macadamia (50 ml). Frote 3 veces al día en la articulación o haga baños locales, aromatizando la sal marina con esta mezcla):

La receta de una mezcla para relajar y eliminar la tensión muscular (frote muscular): Tomar 4 gotas de AE ​​de verbena tropical, de cardamomo y de haba tonka, añadir 3 gotas de AE ​​de pimienta negra, 2 gotas de AE ​​de canela (hoja) y de clavo de olor, 1 gota de absoluto de rosa y 50 ml. aceite de macadamia Frote los músculos con esta mezcla.

Receta para la depresión y la tristeza: Batir 4 gotas de aceite esencial de lima y añadir 2 gotas de aceite de haba tonka y de rosa. Use la mezcla resultante en una lámpara de aroma.

Mezcla para masaje de pies o masaje aromático: tome 3 gotas de aceite de mandarina, agregue 2 gotas de toffee y cedro EO, 1 gota de aceite de haba tonka y 50 ml. aceite vegetal.

Mezcla para la menopausia: Tome 4 gotas de aceite de mandarina, agregue 3 gotas de litsea EM, haba tonka y cardamomo, 2 gotas de aceite de pimienta negra y jengibre, 1 gota de aceite de jazmín y 100 ml. aceite de macadamia Masajea tu espalda baja con esta mezcla.

Receta de aceite de masaje estimulante: tome 4 gotas de aceite esencial de mandarina, agregue 3 gotas de cada uno de los aceites esenciales de cardamomo, haba tonka y verbena tropical, 2 gotas de cada uno de los aceites esenciales de pimienta negra y jengibre, 1 gota de cada uno de los aceites de casia y jazmín y 100 ml.aceite vegetal.

Receta recomendada para flatulencias, pesadez en el abdomen e hinchazón: tomar 4 gotas de aceite de mandarina, añadir 3 gotas de aceite de haba tonka, 2 gotas de aceites aromáticos de cardamomo y jengibre, 1 gota de comino EM y 50 ml. aceite de macadamia Frote la mezcla resultante en el estómago con un movimiento circular.

• Derivada de los frutos del dipteryx, la cumarina se utiliza en perfumería y cosmética.
• El aceite de estos frijoles estimula los procesos metabólicos en la piel, por lo que se incluye en las formulaciones de productos anticelulíticos.
• Debido a la mejora de la microcirculación en los tejidos y al aumento del flujo linfático, se crean sueros, geles y mascarillas a base de aceite de haba tonka.
• Por su aroma único, los frutos de dipteryx se utilizan como fragancia en la fabricación de aceites de masaje, jabones, cremas, geles de ducha.
• Como el olor de estas habas es muy persistente, se añade a los perfumes (se incluye en los productos Guerlain).

Puedes hacer tu propio perfume usando las recetas a continuación.

Tome una pinta de esencia de rosa triple, agregue un litro de tintura de haba tonka, un litro de tintura de vainilla, una pinta de extracto de sándalo, un litro de tintura de almizcle, un litro de extracto de azahar, una pinta de esencia de geranio.

Tome 2 cuartos de cada uno de extracto de jazmín y esencia de rosa triple, agregue 8 oz de tintura de haba tonka, 4 oz de extracto de verbena y 2 oz de aceite de rosa.

• Los indios que vivían en América del Sur estaban seguros de que las habas tonka tenían un poder curativo mágico. Se hicieron talismanes a partir de ellos, diseñados para cumplir deseos. Se creía que su dueño sería afortunado y saludable.
• Las virutas frescas del árbol dipteryx se utilizan como incienso.
• Como a los frijoles tonka no les gustan las polillas, también se pueden usar en la vida cotidiana, dispuestos en gabinetes.
• Los perfumistas adoran las habas tonka. Se cree que su fragancia tiene un efecto erótico e hipnótico.
• A Naomi Campbell le gusta el aroma de la sarrapia, por eso la usa en sus perfumes.
• Astrológicamente, estos frijoles corresponden a la frecuencia de Venus.
• En perfumería, las habas tonka a menudo se combinan con otros ingredientes. Una buena adición a estos frijoles es la salvia y la canela.

Mire el siguiente video para obtener más información sobre los frijoles tonka.