Sumac Deerhorn - un árbol de vinagre espectacular
Muchos de nosotros conocemos el zumaque como una planta que solía ser muy utilizada en la industria, ya que tiene propiedades colorantes y curtientes. Sin embargo, no hace mucho tiempo, se popularizó en nuestro país una de las variedades de zumaque, que cumple no tanto una función utilitaria como puramente decorativa.
El zumaque de cuerno de ciervo, también llamado zumaque esponjoso o árbol de vinagre, gracias a su aspecto espectacular y memorable, logró conquistar rápidamente el amor entre los amantes del diseño del paisaje.
Si aún no ha tenido tiempo de familiarizarse con esta increíble planta, nuestro artículo de hoy será interesante para usted, ya que encontrará mucha información útil sobre qué es el zumaque de cuernos de venado y cómo usarlo en el paisaje. diseño.
Peculiaridades
Sumac es un árbol de hoja caduca que puede alcanzar los 10 metros de altura, pero en promedio crece hasta los 3-5 metros.
El zumaque tiene hojas largas, que consisten en muchas hojas de unos 10 cm de largo.El tronco y las ramas de una planta joven están cubiertos de vellosidades pequeñas y suaves. Los brotes frescos que produce el zumaque son de color rojo oscuro, pero luego se aclaran y se vuelven de color marrón oliva.
La altura del zumaque depende directamente de las condiciones climáticas: cuanto más templado es el clima, más grande crece el árbol.En regiones donde prevalecen las bajas temperaturas, el zumaque tiende a alcanzar solo el tamaño de un pequeño arbusto.
Especial atención merecen los frutos del árbol, al que debe gran parte de su popularidad. Durante el período de floración, la planta se cubre con pirámides blancas esponjosas, que consisten en cientos de inflorescencias. Cuando el zumaque se desvanece, se atan en su lugar borlas largas y puntiagudas de color rojo brillante. Los pinceles consisten en pequeños frutos de hueso.
¿Por qué se llama árbol del vinagre?
Sumac obtuvo su segundo nombre: "árbol acético" (o "vinagre") por una simple razón: por el sabor muy ácido de sus frutos.
En general, las bayas de drupa que crecen en el zumaque con cuerno de ciervo no se comen, ya que se consideran casi venenosas, porque contienen un gran porcentaje de taninos. Sin embargo, los indígenas que habitaban los territorios de América del Norte utilizaban una decocción de estas bayas como vinagre.
Es interesante que las bayas no crezcan en todos los árboles de vinagre: aparecen solo en plantas femeninas. Por lo tanto, los jardineros experimentados, para que el árbol polinice y dé frutos, plante ejemplares masculinos y femeninos de esta planta cerca.
¿Por qué se llama zumaque esponjoso?
Otra variante común del nombre del zumaque con cuernos de venado es "zumaque esponjoso". Aquí todo es bastante transparente: la planta se llamó así porque aparece pelusa en las ramas jóvenes, que desaparece cuando los brotes envejecen.
Sin embargo, el zumaque "esponjoso" puede llamarse no solo por la pila suave que cubre los nuevos brotes. Cuando aparecen hojas en la planta, la copa del árbol se ve simplemente lujosa: voluminosa, densa, desde la distancia parece una bola grande y esponjosa.Después de la caída de las hojas, queda claro que esta impresión es engañosa: el zumaque de cuernos de venado generalmente tiene pocas ramas, por lo que sin las hojas la planta parecería bastante calva si no fuera por los frutos brillantes y espectaculares.
Solicitud
Si observa más de cerca las características del árbol de vinagre, puede descubrir que esta planta no solo es exclusivamente decorativa. Resulta que tiene una aplicación útil en la economía.
Entonces, en la cocina de los países del este, los frutos del zumaque de cuerno de ciervo son ampliamente utilizados, que se ponen en los alimentos en pequeñas cantidades como un aditivo picante. Le da a la comida un sabor picante y agrio.
Además, en algunos lugares se ha conservado la costumbre de utilizar el zumaque como fuente de taninos, con los que se puede suavizar la piel y teñirla de varios tonos de rojo.
Hace muchos siglos, el zumaque con cuernos de ciervo sirvió a los indios como material principal para la fabricación de pipas musicales. Además, hay evidencia de que esta planta alguna vez se usó en la apicultura.
Uso en jardinería ornamental
Los jardineros aficionados y aquellos que se dedican profesionalmente al diseño de paisajes comenzaron a mirar cada vez más hacia el zumaque con cuernos de venado. Esta planta se ve simplemente increíble y puede decorar incluso el área más modesta.
Lo mejor es plantar un árbol de vinagre como un acento brillante, ya que el zumaque de asta de ciervo es más adecuado para el papel de un solista en una composición de paisaje. Este árbol ama el espacio libre y las áreas abiertas, por lo que no debes plantar otros árboles y arbustos a su lado.
En jardinería, se necesita zumaque no solo para complacer a la vista con su belleza exótica. Plantado en pendiente, es capaz de fortalecer el suelo y protegerlo de la erosión.
Aterrizaje
El zumaque de cuernos de venado tolera bien el frío, por lo que es el más adecuado para crecer en nuestras latitudes. Ya hemos dicho que el árbol del vinagre se debe plantar en áreas abiertas, libres de otros árboles y plantas grandes.
Además, para que la planta se sienta cómoda, se deben observar varias condiciones más importantes, a saber:
- elija el lado soleado del sitio para plantar;
- organice la protección contra el viento del norte, es decir, construya algún tipo de cerca en este lado;
- asegúrese de que el suelo para plantar sea ligero y suelto.
Vale la pena decir un poco más sobre el suelo: para el árbol de vinagre, es preferible un suelo neutro o ligeramente alcalino. Una mezcla de humus, césped y arena es muy adecuada para plantar.
Cuidado
El árbol acético es una planta que no tiene pretensiones en su cuidado: no teme ni a las heladas ni a la sequía. Sin embargo, hay algunas reglas simples que deben seguirse para obtener un árbol sano y fructífero.
- Inmediatamente después de la siembra, la planta debe regarse muy bien y, al día siguiente, cubrirse con turba.
- Después de que la plántula haya echado raíces, no es necesario cavar el suelo en el que crece, ya que además de raíces profundas, tiene las que crecen cerca de la superficie del suelo.
- Sumac no se puede cortar para darle una forma hermosa y ordenada; la planta no tolera muy bien esa interferencia. Lo único que puede hacer un jardinero es quitar las ramas secas y enfermas de vez en cuando.
Características de invernada
La ventaja indudable del zumaque de cuernos de venado para el cultivo en nuestro país es que tolera temperaturas de hasta -30 grados sin ningún problema. Incluso si el árbol se congela un poco, se recuperará con bastante rapidez y, en primavera, el daño ya no se notará. Las ramas que se han secado durante el invierno, si no se han caído por sí solas, se pueden cortar: muy pronto crecerán nuevos brotes en su lugar.
La capa de nieve debe permanecer alrededor del árbol durante todo el invierno, por lo que es imprescindible proteger el zumaque del viento del norte. La nieve protege el sistema de raíces de la congelación, por lo que es muy importante que el grosor de la cubierta sea lo suficientemente grande.
reproducción
Sumac Deerhorn se puede cultivar a partir de semillas, pero esta planta se reproduce mucho más rápido y de manera más eficiente a través de brotes de raíces. Dado que crecen muy activamente cerca del árbol, no será difícil obtener una nueva generación de plantas. En lugar del escape excavado, aparecen rápidamente otros nuevos, que pronto también están listos para comenzar una vida independiente. Las plántulas obtenidas de esta manera se arraigan perfectamente en un lugar nuevo.
Si decide cultivar un árbol de vinagre a partir de semillas, requerirá un poco de esfuerzo. Solo las semillas frescas son adecuadas para el cultivo, pero también requieren una estratificación preliminar (dentro de dos meses), tratamiento con una solución de ácido sulfúrico y agua hirviendo.
