Lavanda

La lavanda es un arbusto perenne de hoja perenne. Su altura oscila entre 60 y 90 cm, las ramas inferiores son muy ramificadas y tienen muchos brotes herbáceos. Las hojas son opuestas, de 2,5 - 6 cm de largo, hasta 1 cm de ancho, la raíz es leñosa. La lavanda tiene tallos de flores muy hermosos. Su color varía de púrpura-lila a blanco, azul o rosa. Las flores se recogen en espiguillas. De junio a agosto, la planta entra en la fase de floración y en septiembre maduran las semillas. Las semillas de lavanda son pequeñas nueces marrones.

La lavanda tiene 45 especies. Conozcamos a los más populares:

• Lavándula angustifolia o lavanda real. Lo llaman inglés, espiguilla, de hoja estrecha. Por lo general, cuando se habla de lavanda, se hace referencia a este tipo de planta. El arbusto crece en diferentes direcciones por 1 m, tiene la misma altura. En las subespecies enanas la altura es de unos 30 cm, una inflorescencia se ubica en el tallo de la planta (Foto 1)
• lavandula tifolia o lavanda de hoja ancha. Esta especie se caracteriza por un aroma pronunciado y la presencia de tres inflorescencias en un tallo (foto 2).
• Lavándula intermedia Emeric. Se llama lavanda holandesa, híbrida o lavandín. Este es un híbrido obtenido naturalmente de las dos especies anteriores. Es más termófila, por lo que se cultiva en el sur y centro de Europa. La planta es bastante grande. Su altura es de unos 2 metros. El arbusto también crece hasta 2 m de ancho.Sus largas inflorescencias se caracterizan por la curvatura. Este tipo de lavanda florece en julio. (foto 3)
• Lavándula pedunculata. Se llama lavanda peciolada. Ella tiene flores de color púrpura brillante muy inusuales. Esta especie pertenece a las plantas ornamentales. Se cultiva en España, Portugal, Marruecos. Bueno, los rusos pueden cultivarlo en el alféizar de su ventana. (foto 4)
• Lavándula dentada. Traducido, suena como lavanda irregular. Este tipo de lavanda tiene flores bastante grandes y sus hojas suaves y rugosas están fundidas en plata. Le encanta el calor, por lo que solo se puede cultivar en una maceta en el alféizar de la ventana. (foto 5)

La lavanda es una planta mediterránea. En nuestro país, la lavanda se cultiva en Crimea, el Cáucaso y el territorio de Krasnodar. La lavanda se cultiva en Moldavia y Asia Central. Se encuentra en India, Arabia, sur de Europa, Islas Canarias y África (sur y este).

La recolección de materias primas comienza siete días después de la floración de la planta. Espiguillas adecuadas con flores. El tiempo de cosecha es por la mañana cuando las flores ya están abiertas. Las espiguillas cortadas se secan en forma suspendida. Para el secado, use un área oscura y bien ventilada. El sol es perjudicial para las flores de lavanda. Bajo su influencia, se desvanecen.

Pero las hojas se cosechan antes de que florezca la lavanda. Las materias primas secas se utilizan en forma de polvo. El sabor de la especia es picante, agrio, ligeramente amargo. La lavanda tiene una fragancia muy fuerte.

La lavanda es una planta melífera, a la que le gustan mucho las abejas y las mariposas. La miel de lavanda es muy sabrosa y saludable, tiene un aroma único.

La lavanda es una planta medicinal, de aceite esencial y ornamental. En general, la lavanda es una planta resistente y tolerante a la sequía.Las plagas de insectos lo encuentran completamente poco atractivo. La vida útil de la lavanda es de aproximadamente diez años.

100 g de lavanda contienen los siguientes componentes:

• Aceite esencial: alrededor del 4,5%
• taninos
• ácido ursólico
• Resina
• Gerniarina
• cumarina
• Compuestos triterpénicos
• Borneo
• vitaminas
• Minerales

• La lavanda tiene propiedades analgésicas y sedantes, útiles en estados neuróticos.
• Mejora el sueño.
• Estimula el apetito.
• Normaliza la acidez y la presión arterial.
• Ayuda con las arritmias.
• Combate los resfriados.
• Alivia los espasmos.
• La lavanda es enemiga de los parásitos intestinales.
• Tiene un efecto cicatrizante de heridas.
• Elimina la hinchazón.

• La lavanda puede causar reacciones alérgicas. Por lo tanto, antes de tomarlo, debes asegurarte de que tu cuerpo pueda tolerar esta planta.
• La lavanda es una planta poderosa. En este sentido, antes de usarlo, es necesario consultar a un médico.
• La lavanda no debe ser utilizada por mujeres embarazadas, especialmente durante los primeros tres meses.
• El uso de lavanda después de un aborto está estrictamente prohibido.
• No use lavanda y medicamentos que contengan yodo y hierro al mismo tiempo.

Los cocineros usan solo dos tipos de lavanda para preparar sus obras maestras: de hoja ancha y medicinal.

• La lavanda se usa en varias ensaladas, salsas.
• Se condimenta con sopas de verduras y pescado.
• La lavanda va bien con platos de carne, especialmente de cordero.
• Se utiliza en la elaboración de postres y para la decoración de los mismos.
• Lavanda aromatiza bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

En casa, puede hacer azúcar de lavanda, que puede usarse en la preparación de dulces o simplemente agregarse al té normal. Necesitas poner una ramita de lavanda en azúcar y dejarla ahí por una semana. El contenedor debe estar sellado. Después del tiempo asignado, el azúcar se saturará con el aroma picante de la lavanda.

Trate de sorprender a sus invitados con un postre inusual: haga helado de lavanda. Necesitará 3 tazas de crema (35% de grasa), a las cuales 2 cdas. Cucharas de flores de lavanda. Pon esta mezcla al fuego. Retirar cuando hierva y dejar actuar 15 minutos para que la lavanda transfiera su maravilloso aroma a la crema. Mientras se infunde la base cremosa de lavanda, bata 4 yemas de huevo con 1 taza de azúcar, luego continúe batiendo mientras agrega 2 cucharaditas de harina. Colar la nata para separar la lavanda de ella y verter la mezcla de huevo. Ponga todo a fuego lento, revolviendo con un batidor. La mezcla debe espesar. Después de eso, debe filtrarse a través de un tamiz. Ponga nuestro helado todavía líquido en el refrigerador y luego en el congelador.

• De lavanda, puede preparar un jarabe útil que ayudará a curar resfriados y laringitis, aliviar dolores de cabeza y palpitaciones cardíacas. Necesitará inflorescencias de lavanda frescas en la cantidad de 200 G. Se vierten con 0,5 litros de agua hirviendo y se insisten durante un día, envolviendo el recipiente con algo tibio. La mezcla se filtra, las inflorescencias se exprimen bien. Las flores frescas se toman nuevamente (en la misma cantidad) y se vierten con el caldo resultante. Se repite el procedimiento. Además, se agregan 0,5 kg de miel o azúcar al caldo colado. La mezcla se pone al fuego. Se debe hervir con agitación constante hasta que el almíbar se espese. Tome este delicioso medicamento media hora antes de las comidas, 1 cucharadita 3 veces al día.
• La decocción de lavanda se puede utilizar como antiespasmódico.
• Un baño con la adición de decocción de lavanda relajará y aliviará la fatiga después de un día duro. No es casualidad que a la lavanda se le llame el "aroma de la relajación".
• Para el insomnio, puede tomar 100 g de flores de lavanda, colocarlas en una bolsa cosida con tela de algodón. Antes de acostarse, caliente esta bolsa en un radiador normal de un sistema de calefacción doméstico, arrúguela un poco y colóquela cerca de la almohada. Para almacenar una bolsa de este tipo, cualquier bolsa de plástico es adecuada.

• La lavanda se utiliza como planta ornamental en el jardín. Ella puede enfatizar bellamente el borde. Se ha utilizado con éxito en el diseño del paisaje.
• La lavanda es una planta que no le gusta al escarabajo de la patata de Colorado. Por lo tanto, se utiliza en la lucha contra las plagas de la patata. Es suficiente colocar arbustos de lavanda entre sus plantaciones.
• Otro uso de la lavanda es la decoración de la habitación y al mismo tiempo su aromatización.

Las variedades más famosas de lavanda son Alba (sus flores son blancas), Beechwood Blue (flores de color azul púrpura). Rosea tiene inflorescencias rosas, mientras que Gem tiene inflorescencias de color púrpura oscuro. La lavanda también tiene representantes de una variedad enana: Nana Alba (inflorescencias blancas), Little Lottie (flores de color rosa pálido).

La lavanda ama la luz del sol, así que si quieres que te complazca con una floración larga y abundante, no necesitas plantarla a la sombra. Como fertilizantes son adecuados los que contienen potasio. Pero los fertilizantes que contienen nitrógeno y el estiércol no son deseables para la lavanda: habrá pocas flores y muchas hojas.

Hay dos formas de cultivar lavanda.

Antes de iniciar el proceso de plantación directa, las semillas deben endurecerse. Para ello, simplemente se colocan en el compartimento inferior de la nevera, donde pasan un mes.A continuación, las semillas se mezclan con arena. Necesitan estar constantemente hidratados. Después de otro mes, empezamos a aterrizar. Las semillas de arena y lavanda se colocan en su lugar designado y se rocían encima con una pequeña capa de tierra. La lavanda florece en 1-2 años. Los primeros años de vida, la planta dedica toda su vitalidad a fortalecer al máximo su sistema radicular.

Para cultivar semillas de lavanda en una maceta, vea el siguiente video.

Para hacer esto, en una planta ya adulta, se dobla una rama hacia el suelo y se rocía con tierra. Para inmovilizar la estratificación, se recomienda presionarla con una pequeña carga. Después de unos meses, aparecen las raíces y las capas se pueden separar del arbusto principal. Se corta con un cuchillo afilado y el corte se trata con carbón triturado para evitar que se pudra.

Si aún decide cultivar lavanda en el alféizar de su ventana, tenga en cuenta que la maceta para plantar debe tener unos 30 cm de diámetro y 2 litros de volumen. Coloque los guijarros en el fondo de la olla. Esto proporcionará a la planta un buen drenaje. Agregue una mezcla al suelo, que contiene cáscaras de huevo trituradas (una pequeña cantidad), arena y turba. La temperatura ambiente debe ser de al menos +15°. No olvides que la lavanda es una planta fotófila.

El riego de lavanda se lleva a cabo con agua, que previamente se asentó y adquirió temperatura ambiente.

Al regar, las hojas también deben humedecerse, no olvide rociarlas.

Con la llegada del invierno, se debe reducir el riego y se debe eliminar la lavanda de los radiadores y las baterías. Al final del verano, los tallos secos deben eliminarse y la planta debe recortarse un poco.La lavanda se trasplanta a una maceta nueva con la llegada de la primavera.

Recomendamos ver el siguiente video sobre las características del cultivo de lavanda.

• El nombre de la planta lavanda se deriva del latín lava, lo que significa en la traducción lavar. Se añadía al agua al tomar baños.
• Bulgaria ocupa el primer lugar en el cultivo industrial de lavanda. Este país produce unas 140 toneladas de plantas al año.
• Los antiguos egipcios usaban lavanda para embalsamar a los faraones. Se sabe que al abrir las tumbas, los arqueólogos encontraron urnas, abriendo las cuales sintieron el maravilloso aroma de la lavanda. Se ha conservado después de 3 mil años.
• Durante la Edad Media, se creía que la lavanda alejaba a las brujas y los malos espíritus. Los franceses incluso llevaron manojos de esta hierba con ellos y la colocaron en la puerta de entrada para proteger su casa de todos los espíritus malignos.
• La lavanda es considerada la flor del amor. Por lo tanto, se usó en la magia del amor. Además, se cree que la lavanda promueve los sueños proféticos.