Menta

La menta es una planta perenne. Este es un híbrido que no crece salvaje. La menta se cultiva para uso medicinal, culinario y cosmético.

El rizoma de la planta es horizontal, fibroso, del que brotan varios brotes en primavera. Los tallos son rectos, tetraédricos y cubiertos de pelos cortos de color púrpura oscuro. Las hojas opuestas, bastante grandes, son de color verde oscuro en la parte superior y más pálidas en el interior. Su parte superior es lisa y la parte inferior ligeramente pubescente. La forma de las hojas se asemeja a un óvalo, puntiagudo en los bordes. La hoja mide unos 8 cm de largo y 3 cm de ancho.

Durante el período de floración, aparecen en la parte superior de la planta pequeñas flores de color púrpura claro, que se recogen en inflorescencias. El período de floración dura unos tres meses (finales de junio - septiembre).

El fruto de la menta es una nuez seca de color marrón. Los frutos de la menta se forman con poca frecuencia, ya que la planta en sí es un híbrido de sus dos tipos: jardín y menta de agua. Por lo tanto, la menta se puede propagar por capas y raíces.

La altura de la planta puede ser de 30 a 100 cm.

La menta viene en blanco y negro. Se distinguen por signos externos: los tallos y las hojas de la menta negra arrojan un color rojo violeta. La menta blanca no tiene tal desbordamiento, sus hojas y tallo son verdes. El olor de la menta blanca es suave y no tan fuerte como el de la negra. Sí, tienen diferentes tiempos de floración.La menta negra florece mucho más tarde.

Es casi imposible encontrar menta en la naturaleza. Se conoce sólo en la cultura. Regiones donde se cultiva y cultiva: Ucrania, estribaciones del Cáucaso, Bielorrusia, región de Voronezh, Asia Central, Moldavia.

Todas las valiosas propiedades de la planta están contenidas en las hojas y flores, que tienen un aroma muy fuerte y un efecto refrescante. Se pueden secar a la sombra.

La menta tiene un aroma especiado y fresco.

100 gramos de materias primas frescas contienen los siguientes componentes:

• Agua (79 g).
• Fibra (8 g).
• Carbohidratos (15 g).
• Proteínas (3,8 g).
• Grasas (0,9 g).
• Ácidos grasos saturados (0,2 g).
• Oligoelementos (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
• Vitaminas (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Contenido calórico - 70 kcal.

Puede obtener más información sobre los beneficios de la menta en el extracto del video del programa "¡Live Healthy!"

Hojas:

• Tropsolina de licosido
• Aceite esencial que contiene azufre (2,5 - 3%).
• sulfato de potasio
• Fitoesteroles.
• enzima mirosina.
• Vitamina C.
• Azúcar.
• Almidón.
• Pectina.
• Pigmento de sorbusina.

Inflorescencias:

• Aceite esencial (hasta 6%).

Semillas:

• Aceite graso (20%).

Aceite de menta:

• Mentol y sus ésteres con ácidos (acético y valérico).
• limoneno.
• Dipenteno.
• citral.
• Karvon.

• Alivia el síndrome de dolor.
• Expande los vasos sanguíneos.
• Antibiótico fuerte.
• Tiene propiedades tónicas.
• Colerético y diurético.
• Depresivo.

• La menta piperita no debe consumirse con demasiada frecuencia, ya que puede causar acidez estomacal o hacer que el cuerpo se vuelva adictivo, y será inmune a sus efectos beneficiosos. Si bebe té de menta durante mucho tiempo con insomnio, dejará de actuar.
• Reduce la presión arterial.
• No utilizar en niños, ya que puede provocar la aparición de alergias.
• El té de menta reduce la libido en los hombres.

• Intolerancia individual a los componentes de la planta, alergia.
• Niños hasta 3 años.
• Estado de sueño.
• Hipotensión.
• Inhalación peligrosa en grandes dosis.
• No use infusión de concentración demasiado alta.
• período de lactancia.

Las materias primas para el aceite de menta se cosechan solo una vez al año durante el período de plena floración de la planta. Es este momento de la vida de la menta el más favorable, y el aceite es de la más alta calidad.

Las flores y las hojas sirven como material para obtener aceite de la más alta calidad y los tallos, de la más baja. La destilación con agua o vapor es un método para obtener aceite. Se utiliza la planta seca o fresca. El aceite se refina por rectificación. Por lo tanto, los compuestos de azufre volátiles se eliminan de su composición. El aceite necesita envejecimiento. Esto le dará un sabor sutil único que la mantequilla recién hecha no tiene. El aceite tiene un color amarillo verdoso claro. Se disuelve fácilmente en alcohol. Su aroma es bastante fuerte. El aceite tiene un sabor picante e iluminador.

La menta se utiliza en varias cocinas de todo el mundo. Esta es quizás una de las especias más utilizadas.Ama especialmente a sus habitantes del Este.

• La menta se agrega a compotas, bebidas de frutas, refrescos. Uno de los más famosos es el mojito. La combinación de limón y menta da un efecto sorprendente.
• Otro ámbito de uso culinario son las ensaladas.
• Las hojas de menta decoran platos culinarios.
• Aditivo para postres, jaleas y mermeladas.
• Se utiliza en la fabricación de bebidas alcohólicas.

Para prepararlo, necesitas una libra de manzanas verdes. Deben limpiarse del centro y cortarse en rodajas grandes. Las hojas de menta también se deben picar en trozos grandes. Viértalo todo con vinagre de vino blanco - 375 ml. Ponga a fuego lento y cocine hasta que las manzanas estén blandas. Cuele con un colador y vierta medio kilo de azúcar y una pizca de gelatina granulada en el caldo resultante. De nuevo poner a cocer a fuego lento durante 10 minutos. Después de retirar del fuego, agregue hojas de menta finamente picadas - 15 g A continuación, la mezcla se vierte en formas especiales y se enfría.

La menta se corta debajo de la columna vertebral. Las hojas secas y dañadas se eliminan del tallo. A continuación, el tallo con hojas se corta en trozos de unos 10 cm de largo. Las materias primas preparadas se colocan en una cacerola y se llenan con agua para que queden 4-5 cm más altas que las piezas cortadas.La mezcla se hierve a fuego lento durante 10 minutos. Luego se infunde durante un día. Luego se agrega azúcar a la infusión colada a razón de: kilogramo por 1 litro. Después de 10 minutos de ebullición, la miel de menta está lista. Se puede verter en frascos y enrollar con tapas de hierro. El color de la miel será cereza.

• Por sus propiedades analgésicas, se utiliza para eliminar dolores de muelas (aplicando aceite esencial de menta en las sienes) y dolores de cabeza. Combate el dolor causado por los espasmos.
• Alivia el dolor de distensiones musculares y lesiones menores.
• La propiedad colagoga de la menta tiene un efecto estimulante sobre la vesícula biliar y el hígado.
• Hace que el sistema digestivo funcione activamente, alivia la formación de gases.
• Alivia las náuseas. Para ello, mastica una hoja de menta.
• Al poseer propiedades antibacterianas y desinfectantes, se usa para tratar procesos inflamatorios en la cavidad oral. El agua de menta proporciona un aliento fresco.
• Destruye las bacterias dañinas para nuestro cuerpo en los intestinos.
• Tiene un efecto tónico sobre las células de la piel.
• Elimina varias erupciones y una desagradable sensación de picazón.
• La menta es útil para personas con enfermedades del sistema cardiovascular. Alivia las arritmias y, en general, su efecto tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del corazón y del sistema circulatorio, ya que dilata los vasos sanguíneos.
• Fortalece la capacidad de nuestro cuerpo para combatir enfermedades, apoyando así el sistema inmunológico.
• Combate los patógenos que destruyen el sistema genitourinario.
• Las infusiones y decocciones facilitan conciliar el sueño, tienen un efecto calmante. Útil para sacudir el sistema nervioso, con neurosis.
• Se utiliza en la terapia compleja de resfriados, como amigdalitis, tos seca, secreción nasal. Con secreción nasal, se vierte medio litro de agua hirviendo en 1 cucharada. una cucharada de hojas. La infusión "alcanza" durante aproximadamente una hora. Debe estar envuelto en una toalla. Bebida de infusión colada 0,5 tazas. Agregar miel mejorará el efecto terapéutico.
• Utilizado externamente para tratar las venas varicosas. Para hacer esto, tome 3 cucharaditas de hojas de menta, 2 cucharaditas de trébol de olor y vierta agua hirviendo. Tomará 2 horas infundir una decocción para compresas. Se usa en frío. La duración del procedimiento es de 30 minutos. Hay que hacerlo tres veces al día.El curso del tratamiento es de tres semanas.
• Para la diabetes, se prepara la siguiente infusión: raíces de diente de león trituradas - 1 cucharadita, hojas de menta - 3 cucharaditas. La mezcla se vierte con un vaso de agua y se hierve durante 7 minutos. La solución filtrada se consume en un cuarto de taza antes de las comidas de 2 a 4 veces al día.

La menta se puede utilizar en dietas para el sobrepeso. Alivia la sensación de hambre y al mismo tiempo no perturba el trabajo del tracto gastrointestinal. En este caso, puedes usarlo fresco, en forma de aceite, té.

La planta tiene la propiedad beneficiosa de eliminar sustancias tóxicas de nuestro organismo que contribuyen a la aparición de la celulitis.

Hacer un té que puede adelgazar no es nada difícil. Necesitas hojas de menta. Se vierten con agua hirviendo e insisten 5 minutos. ¡Eso es todo! El té está listo. Favorece la pérdida de peso y al mismo tiempo tiene un agradable sabor.

Puedes hacer una bebida llamada sassi. Por la noche, un limón y un pepino de tamaño mediano se cortan en un frasco de tres litros con plásticos delgados. Se añade una cucharadita de jengibre rallado y hojas de menta (20 piezas). Vierta la mezcla resultante con agua fría (2 litros) y póngala en el refrigerador. Puedes usarlo a la mañana siguiente. Elimina el exceso de líquido del cuerpo y promueve una mejor función intestinal.

• El aceite de menta elimina los "asteriscos" vasculares.
• Elimina el acné.
• Las mascarillas tonifican y tensan la piel del rostro, mejoran su color y combaten las arrugas prematuras.
• Tiene un efecto positivo en la función protectora de la piel durante el calor.
• Alivia la fatiga de las piernas y la hinchazón de las piernas. En este caso, un baño de pies con la adición de sal marina y unas gotas de aceite se convertirá en un asistente indispensable. Las piernas después de tomar este baño se untan con crema.
• El aceite de menta ayuda al cuero cabelludo y nutre el cabello, evitando la caída del cabello.

• Las hojas secas de menta junto con otras hierbas se utilizan en bolsitas aromáticas.
• Las hojas secas se colocan en el estante de lino para darle un aroma embriagador único.
• El aceite de menta se puede agregar al enjuagar la ropa durante el lavado. Esto eliminará el olor del polvo y, además, reemplazará el acondicionador.
• El aceite de menta puede repeler insectos parásitos.
• Para desinfectar el aire, especialmente en el período otoño-primavera, cuando se exacerba el riesgo de infecciones virales. Se agregan 5-8 gotas de aceite a la lámpara de aroma. El aire se llena de frescura. Esto es a la vez agradable y útil, ya que se destruyen bacterias y virus.

Para el cultivo de la menta, el suelo está bien fertilizado y suelto. Si la planta ocupará el lado soleado del sitio, entonces el suelo debe estar bien humedecido y, si está a la sombra, menos. El suelo con un alto contenido de tierra negra permitirá que la planta huela fragante. Pero la lima le quitará el aroma. En suelos ácidos, su planta estará atrofiada y subdesarrollada.

Dado que la menta se reproduce vegetativamente, la primavera o principios de otoño es el período más favorable para el trasplante de raíces.

Hay un hermoso mito griego antiguo que explica la aparición de la menta en la tierra. Plutón, el regente del inframundo, no pudo resistir la belleza de la ninfa Menta. Plutón tenía una esposa muy celosa que eliminó a su rival con la ayuda de la magia. Mentha se convirtió en hierba. Todos los intentos de Plutón de darle a su amada su apariencia anterior terminaron en fracaso. Luego la recompensó con una maravillosa fragancia.