Propiedades medicinales del eneldo y contraindicaciones de uso.

Es difícil encontrar una planta que combine tantos beneficios y se use en varias áreas de la actividad humana, como el eneldo. Solo a primera vista, este es un simple habitante de cada jardín, de hecho, una planta olorosa es un verdadero almacén de sustancias que son importantes para mantener la belleza y la salud. En el artículo hablaremos sobre los beneficios del eneldo, cómo usarlo y si existen contraindicaciones.

El eneldo es una de las plantas más antiguas del planeta. Fue conocido y utilizado activamente por los sacerdotes del Antiguo Egipto, los curanderos y oráculos griegos, fue muy apreciado por los curanderos de Persia e India. Las primeras descripciones del uso medicinal del eneldo fueron de Hipócrates y Dioscórides. Recomendaron enfáticamente que la planta se use para tratar enfermedades del "estómago" (sistema digestivo).

El increíble y rico aroma del eneldo fue cantado en verso por Safo y Bronzino. En diferentes momentos, se propuso que la planta se usara como una protección efectiva contra los maleficios, la magia hostil. La descripción más completa de las materias primas medicinales del eneldo fue realizada por el científico medieval Avicena, quien introdujo la planta olorosa en un tratado llamado "El canon de la medicina". Según la clasificación botánica, el eneldo pertenece a la serie monotípica de plantas herbáceas anuales de vida corta de la familia de las sombrillas.

En Rusia, es cultivado por jardineros y jardineros. Pero también hay lugares en el planeta donde el eneldo no se cultiva especialmente, crece solo, en la naturaleza. Estos son Asia Menor, las regiones del norte de África, el Himalaya e Irán.

Las principales características de la planta son un sabor picante y un olor pronunciado. Se utilizan todas las partes de la planta. Hojas, sombrillas, semillas: todo lo que se le ocurrió al hombre con su propio propósito. El eneldo florece a mediados de verano y madura a principios de otoño. Los tallos pueden alcanzar una altura de hasta un metro y medio.

La composición química de este paraguas es muy compleja y diversa. El eneldo contiene más de 100 sustancias con actividad biológica, contiene vitaminas y minerales. Las raíces, semillas y verduras acumulan aceite esencial, que es el "culpable" del aroma increíblemente rico. Las semillas contienen la mayor cantidad de aceite de eneldo. Las hojas de eneldo contienen una gran cantidad de ácido ascórbico y nicotínico. También tienen tiamina, caroteno y riboflavina, carbohidratos y pectinas.

La utilidad del eneldo también viene dada por las altas concentraciones de flavonoides, en particular quercetina, kaempferol. La planta también es valorada por la presencia en ella de hierro, calcio, potasio y fósforo, así como manganeso, zinc, cobre, molibdeno. El aceite esencial de eneldo es bastante graso y contiene ácidos petroselínico, oleico y linoleico. Tiene un color amarillento delicado, huele muy parecido al comino. Si extrae el aceite no de la fruta, sino de la parte herbosa, entonces será ligeramente verdoso.

Una planta con una composición tan rica simplemente no podía pasar desapercibida ni para los médicos antiguos ni para los médicos modernos. Con respecto al eneldo, por cierto, la medicina tradicional y la popular, siempre discutiendo entre sí, son casi unánimes. La planta ocupa su nicho en ambos. Las vitaminas y minerales en el eneldo fresco y seco, la abundancia de aceites esenciales y flavonoides son apreciados por todos los tipos de medicina moderna.

El eneldo puede considerarse correctamente un producto dietético, ya que su contenido calórico es bajo: solo alrededor de 40 (según algunas fuentes, 38) kcal. Pero notamos que el valor energético de las semillas es mucho mayor (alrededor de 300 kcal), pero dado que se usan con mayor frecuencia en decocciones y tinturas, tal contenido calórico, por supuesto, no representa ningún peligro. Quienes están interesados ​​en las reglas y principios de una alimentación saludable suelen solicitar información no solo sobre el contenido calórico, sino también sobre la fórmula de BJU. Este balance en planta se presenta de la siguiente manera (por 100 gramos de producto):

• proteínas - 2,6 g;
• grasas - 0,4 g;
• carbohidratos - 6,2 g;
• fibra dietética - 2,9 g;
• agua - alrededor de 85 gramos.

La composición química de la planta, asombrosa en saturación y equilibrio de sustancias, explica en gran medida el amor de los antiguos médicos por el eneldo. Los fitoncidas en la composición del aceite esencial de eneldo ralentizan eficazmente el desarrollo de la mayoría de las bacterias y hongos patógenos. Esta propiedad es ampliamente utilizada en el tratamiento de trastornos del sistema digestivo, especialmente aquellos asociados con trastornos metabólicos y la necesidad de restablecer el equilibrio normal de la microflora intestinal.El eneldo en su forma pura y varias decocciones ayudan a aliviar la pesadez en el estómago después de comer en exceso y también reducen la formación de gases en los intestinos. Esto es bien sabido por muchas generaciones de madres, con agua de eneldo hacen frente a los cólicos intestinales fisiológicos en los recién nacidos.

La composición de vitaminas y minerales promueve el rejuvenecimiento. Con el uso regular de eneldo en los alimentos, la piel se vuelve más elástica y el color de la piel se iguala. Debido al calcio y al hierro, mejora la condición del sistema circulatorio, aumenta el tono de los vasos sanguíneos. El aceite esencial de eneldo en combinación con magnesio tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, la planta alivia el exceso de estrés, mejora el sueño y tiene un efecto positivo sobre el estado de ánimo como un ligero antidepresivo natural.

El uso sistemático de eneldo ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, así como el equilibrio de los procesos inmunológicos en el cuerpo humano. Las personas que sufren de cistitis frecuente y otras enfermedades del sistema urinario saben que el eneldo tiene un efecto diurético suave y discreto. También será útil para pacientes que experimentan problemas con el funcionamiento de la vesícula biliar.

La medicina oficial reconoce varias acciones realizadas por la planta. El eneldo no solo es un sedante suave, sino también un antiespasmódico bastante fuerte. Además, la planta tiene un efecto vasodilatador, lo que es muy útil para la presión arterial alta. Además de todo lo anterior (y pocas personas lo saben), el eneldo tiene un efecto expectorante, trata eficazmente la tos húmeda y persistente.

Te contaremos más sobre los beneficios de la planta para mujeres, niños y hombres.

Debido al contenido de sustancias terpénicas, el eneldo se convierte en un excelente asistente en la normalización del ciclo menstrual alterado. Las mujeres con tales trastornos, especialmente aquellas que planean concebir un bebé, toman jugo de eneldo exprimido junto con gachas verdes. Si la menstruación de una mujer es débil, escasa, irregular, se agrega eneldo al té. Si el sangrado menstrual, por el contrario, es profuso y doloroso, se recomienda hacer una infusión acuosa de semillas de eneldo y sus inflorescencias.

Este verde está indicado para la nutrición de las mujeres embarazadas, especialmente en el último mes antes del parto (el efecto antiespasmódico será útil en la preparación de los músculos del suelo pélvico y del cuello uterino para el parto). Y durante el embarazo, y especialmente después del parto, es importante que la mujer evite el estreñimiento. Una planta maravillosa también ayudará en esta tarea. Además, alivia perfectamente el edema durante el período de gestación y durante la lactancia. Para un niño, la presencia de una planta en la dieta de una madre lactante no será peligrosa, se recomienda agregar eneldo a los alimentos a partir de los 10 días posteriores al nacimiento.

El eneldo se incluye en muchas recetas cosméticas, ya que elimina rápidamente las ojeras, alivia el enrojecimiento y mejora el color de la piel. Las mascarillas cosméticas de eneldo merecen una atención especial de las mujeres mayores de 45 años, ya que estos productos son muy efectivos contra el envejecimiento fisiológico de la piel.

El eneldo mejora los deseos sexuales de los hombres, aumenta la libido.Hipócrates fue el primero en descubrir esta propiedad de la planta, de la que inmediatamente informó a sus compatriotas y descendientes, describiéndola en sus escritos. Después de eso, los griegos tenían la tradición tácita de dar una rama de eneldo a los recién casados. Estaba clavada a la ropa del novio.

La planta también fue respetada por los hombres mayores, ya que una decocción de semillas aumenta la potencia y hace que las sensaciones sexuales sean más intensas. Esta acción se debe al efecto vasodilatador del producto, ya que todos los vasos se dilatan, incluidos los del cuerpo cavernoso del pene.

Los hombres que trabajan duro, están nerviosos, no duermen bien, pueden usar eneldo para obtener tranquilidad y un sueño saludable. Los fumadores, para no avergonzar a los demás con el mal aliento, pueden usar ramitas de plantas para refrescarse la boca y eliminar el mal aliento. Además, el eneldo fortalece significativamente las encías.

Se puede administrar una decocción de eneldo a los niños desde el nacimiento: ayuda efectivamente a reducir los cólicos infantiles, que afectan a casi todos los niños hasta la edad de tres meses. A mayor edad, la decocción será útil para aumentar el apetito de los “pequeños”. El eneldo es adecuado para la alimentación de bebés con trastornos intestinales, ya que reduce de forma rápida y eficaz la cantidad de gases intestinales y elimina las manifestaciones excesivas de flatulencia.

Si el niño es propenso a las alergias en la piel, a la diátesis, no solo puede beber la decocción, sino también hacer lociones sobre la piel afectada. Los frutos del eneldo mezclados con manteca de cerdo pueden incluso eliminar los piojos con pediculosis.Pero tales métodos son cosa del pasado, porque hoy en día existen muchos remedios más rápidos y completamente seguros para este flagelo.

Si resumimos todo lo anterior, podemos identificar con seguridad una serie de problemas en los que el uso de eneldo será el más deseable:

• sobrepeso, obesidad;
• enfermedades de la vesícula biliar, discinesia biliar, violación de la salida de la bilis;
• enfermedades de los riñones y uréteres, vejiga;
• violación de la acidez del jugo gástrico, gastritis;
• trastorno de las heces, flatulencia;
• sensibilización alérgica;
• dolores de cabeza e insomnio;
• sobreexcitación nerviosa, un estado de estrés;
• presión arterial alta, hipertensión;
• problemas dermatológicos, enfermedades pustulosas de la piel, acné;
• trastornos de las funciones sexuales y reproductivas en hombres y mujeres.

Debido a la presencia de aceite esencial, el eneldo es un peligro para las personas con hipersensibilidad a los componentes de la composición. Las personas alérgicas deben usar el eneldo con precaución, especialmente las semillas y los rizomas de la planta, ya que esto puede ser perjudicial para la salud. Se debe prestar especial atención al uso de la planta en la infancia, para bebés. Si aparecen signos de alergia, debe dejar de usar la planta. La alergia al eneldo en los niños suele manifestarse por erupciones en la piel como urticaria, así como indigestión.

Dado el fuerte efecto antiespasmódico del aceite de eneldo, no debe usarlo para mujeres embarazadas en el primer y segundo trimestre, ya que puede provocar un aborto espontáneo.Pero no debe negarse a agregar la vegetación de la planta a los alimentos, ya que las hojas no contienen una cantidad crítica de aceite esencial.

Los hombres también deben tener cuidado al tomar remedios con eneldo para aumentar la libido y mejorar la potencia si el sexo más fuerte tiene problemas con la salud del corazón y los vasos sanguíneos. La planta aumenta el apetito sexual, pero el exceso de carga asociado con esto puede ser peligroso.

Las verduras y las semillas de eneldo han encontrado su uso en la cocina. Se utilizan para agregar como especia en forma fresca y seca en ensaladas, sopas, platos principales. Los tallos y las semillas (paraguas) se utilizan en la conservación, sus anfitrionas se agregan a la salmuera para pepinos, tomates y calabazas.

La planta es muy popular entre los curanderos de la medicina alternativa, así como entre los médicos bastante oficiales. El uso medicinal del eneldo fragante implica la preparación de jugo, incluida la pulpa, la decocción, la infusión.

• infusión de agua utilizado para mejorar la lactancia durante la lactancia, para reducir las manifestaciones de cólico fisiológico infantil en los recién nacidos. También se recomienda a menudo beberlo con arritmia y taquicardia para normalizar el ritmo y fortalecer el músculo cardíaco.La infusión de agua está especialmente indicada para pacientes diagnosticados de aterosclerosis, ya que ayuda a eliminar las placas de colesterol. El agua o infusión de eneldo está indicada para la anemia y la inflamación regional de los ganglios linfáticos.
• Una infusión hecha a partir de las semillas de la planta., se utiliza como agente antiinflamatorio, diurético y antiespasmódico moderado para la cistitis, nefritis, uretritis, urolitiasis.
• Infusión de verduras se usa para normalizar el ciclo menstrual y también se toma para el sangrado uterino patológico de diversas etiologías. Se recomienda beberlo para las hemorroides que cursan con fisuras anales y sangrado. La tintura también será útil para el tratamiento de hemorragias nasales frecuentes en niños y adultos.
• Decocción de agua de semillas de eneldo utilizado no solo para enfermedades del sistema genitourinario, sino también para normalizar la presión arterial en la hipertensión. Una decocción de semillas de eneldo cocidas en un baño de agua se usa para tratar problemas con la excreción de bilis.

• Infusión de agua de la planta en combinación con miel utilizado para el tratamiento de enfermedades respiratorias como expectorante, como tratamiento auxiliar para la tuberculosis, bronquitis, asma bronquial.
• Infusión de agua y alcohol de semillas y partes verdes de la planta. se utiliza para tratar forúnculos, acné, eczema.
• Infusión de agua concentrada para añadir al baño se utiliza para numerosos problemas de la piel.
• Una decocción de verduras. utilizado para enfermedades del tracto gastrointestinal, con una mayor formación de gases en los intestinos, así como para duchas vaginales en muchas enfermedades ginecológicas inflamatorias.
• Aceite esencial utilizado en aromaterapia, también para frotar contra la inflamación de las articulaciones y el dolor muscular y para frotar en las sienes para las migrañas y dolores de cabeza severos.

Pero hay varias recetas útiles del campo de la medicina tradicional, según las cuales el medicamento se puede preparar de forma independiente.

Lava bien las hojas de eneldo y pásalas por una picadora de carne, una sola voluta será suficiente. Las gachas se colocan en una gasa y se exprime el jugo. En una proporción de 1: 1, se agrega miel líquida no confitada, todo está bien mezclado. Se recomienda tomar una cucharada 2-3 veces al día para normalizar el ciclo menstrual, aumentar la inmunidad después de ARVI, influenza, mejorar la potencia en los hombres.

Este remedio se usa para la menstruación escasa, para enfermedades del tracto gastrointestinal. Lave bien las hierbas frescas o clasifique las secas para eliminar las impurezas. Se agregan 3-4 cucharadas de eneldo picado al agua hirviendo en la cantidad de un litro. Debe insistir en tal té de hierbas en un termo durante al menos media hora. Luego puedes beberlo tibio en medio vaso 3-4 veces al día.

Esta herramienta se recomienda principalmente para normalizar el ciclo femenino, para mejorar la calidad del esperma de los hombres al planificar el embarazo, así como para normalizar la presión en pacientes hipertensos. Una cucharada de cestas de eneldo (inflorescencias) se elabora con un vaso de agua hirviendo. El recipiente se cubre con un platillo, se envuelve con una toalla tibia y se insiste durante aproximadamente media hora. Puedes beber medio vaso o un vaso entero tres veces al día.

Se vierten dos cucharaditas de semillas con dos vasos de agua hirviendo y se insiste en un termo durante aproximadamente un cuarto de hora. A los adultos (para mejorar la lactancia y en otras situaciones) se recomienda medio vaso media hora antes de las comidas tres veces al día, a los niños se les da una cucharadita antes de la alimentación durante 20 minutos para reducir los cólicos infantiles.

Se utiliza para enfermedades de los riñones y del sistema urinario. Se toman hierbas frescas o secas, es posible con la adición de semillas. Las materias primas medicinales en la cantidad de dos cucharadas se elaboran con medio litro de agua hirviendo. Después de que el té se prepara y se vuelve verdoso, se filtra y se bebe excepcionalmente caliente. Con glomerulonefritis: un vaso 3-4 veces al día, con cistitis: medio vaso 5-6 veces al día, con nefritis: medio vaso 3-4 veces al día.

Las hierbas frescas o secas se trituran y se elaboran con agua hirviendo (3 cucharadas por litro de agua). Después de infundir el té (normalmente un cuarto de hora es suficiente), se filtra y se añade una rodaja de limón. Beba sin azúcar ni edulcorantes entre comidas durante medio vaso de agua tibia hasta 5-6 veces al día.

Se mezclan cuatro cucharadas de eneldo picado o seco con una cucharadita de orégano, se vierte con un litro de agua hirviendo y se infunde en un termo durante unos 45 minutos. En la bebida terminada, agregue una hoja de menta directamente en la taza. Necesitas beber media hora antes de acostarte.

Si el objetivo es hacer un agente antiinflamatorio efectivo para la piel, entonces prepare una infusión con alcohol medicinal diluido a la mitad con agua o con vodka. Si necesita hacer una infusión para uso interno (para hombres con inflamación de la próstata, para aumentar la potencia), use solo vodka o coñac. Para 200 ml de una base de alcohol, debe medir 2-3 cucharadas de semillas de eneldo. Insista en un recipiente bien cerrado en un lugar oscuro durante al menos 2-3 semanas, tome goteo interior: 5-6 gotas con cualquier bebida caliente 1-2 veces al día.

Para uso externo, para una cicatrización más rápida de heridas, quemaduras, eczemas, también se puede utilizar una decocción de agua. También se puede utilizar para limpiar el acné. Se echan 4 cucharadas de eneldo, previamente picado, en un litro de agua hirviendo y se hierve durante unos 5 minutos. Luego dejar enfriar y colar.

Debe poner una olla pequeña con agua al fuego, poner una jarra con 250 ml de agua tibia y 2 cucharadas de materias primas vegetales en un soporte. Mantener en un baño de agua por hasta 20 minutos, hasta que el contenido del frasco se convierta en un caldo verde de color uniforme. Enfriar, colar y tomar según las indicaciones.

Debe recordarse que el eneldo no trata de ninguna manera patologías graves por sí solo. Por eso se utiliza como ayuda. La posibilidad de utilizar esta planta no significa que no haya necesidad de medicación y otro tratamiento para una dolencia existente.Pero se nota que la ingesta simultánea de eneldo acelera la recuperación.

La planta también ha sido ampliamente utilizada en cosmetología. El acné adolescente, la piel grasa en niños y adultos son las razones para lavarse con una decocción de eneldo. Puedes usar casi cualquier receta, preparar una decocción o infusión y practicar lavarlos 2-3 veces al día.

El envejecimiento y la decoloración de la piel son motivo de preocupación para muchas mujeres mayores de 35 años y, por lo tanto, una mascarilla facial hecha con jugo de eneldo será útil para ellas. Para ella, debes pasar las verduras a través de una picadora de carne y mezclar el jugo con gachas con una cucharada de miel. Algunos recomiendan agregar una cucharada de avena a la masa. La máscara se aplica sobre la piel limpia durante 30-40 minutos, luego se lava con agua fría.

Se puede preparar una mascarilla nutritiva para pieles secas con una papilla enrollada de eneldo y una cucharada de aceite de oliva. La mezcla se aplica durante 20-30 minutos cada dos días.

Para eliminar los círculos oscuros debajo de los ojos, la hinchazón, las lociones se hacen a partir de una infusión o decocción acuosa. Ya una semana de usar tales lociones una vez al día por la mañana dará resultados visibles.

Las cualidades gustativas del eneldo son muy apreciadas por las personas. Muchos admiten que en la temporada en que maduran las verduras frescas del jardín, no solo agregan eneldo a las sopas y ensaladas, sino que también hacen sándwiches de vitaminas, simplemente untando el pan con una fina capa de mantequilla y colocando ramitas de hierbas frescas encima. Es sabroso y muy saludable.

El tratamiento con eneldo tiene críticas positivas y negativas. Algunos argumentan que el efecto deseado se logró muy rápidamente, mientras que otros indican que no se logró ningún resultado. Pero cabe señalar que cualquier efecto terapéutico depende en gran medida de las características individuales del organismo. Muchas personas prefieren usar el eneldo no como agente único, sino en combinación con otras hierbas medicinales, miel, leche, té.

Las críticas sobre la planta cuando se usa en cosmetología son bastante positivas. Las mujeres notan que las máscaras con jugo de eneldo no solo tienen un efecto tónico en la piel de la cara, sino que también blanquean un poco la piel, haciéndola lucir mejor, más saludable y más joven.

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