¿Qué ayuda a una decocción de eneldo y cómo usarlo correctamente?

El eneldo ha sido durante mucho tiempo un invitado familiar en nuestra cocina. A menudo usamos esta planta como condimento o aditivo alimentario para muchos platos deliciosos. Al mismo tiempo, no todos conocen las propiedades curativas de esta planta.

A pesar de que el eneldo se encuentra con mayor frecuencia en los estantes de las tiendas de comestibles en forma fresca o seca, esta planta se ha considerado medicinal durante mucho tiempo. En la medicina popular, puedes encontrar muchas recetas diferentes en las que el eneldo es uno de los ingredientes más importantes. En este caso, se pueden usar semillas de plantas, sus tallos, hojas, a veces incluso rizomas.

Sin embargo, las decocciones de eneldo se consideran las más populares, en las que se utilizan casi todos los componentes de esta planta. Esto se debe al hecho de que este método de preparación del eneldo le permite conservar todas sus valiosas cualidades, prácticamente sin destruir la composición única.

Se sabe con certeza que un manojo de eneldo contiene muchos componentes útiles.

• Vitamina A en forma de retinol. Esta sustancia es muy útil para nuestro organismo, ya que es necesaria para el funcionamiento normal de los órganos de la visión, proporciona las funciones del sistema inmunitario y protege contra la mayoría de enfermedades de la piel y el cabello.
• Betacaroteno. A menudo se le llama provitamina A debido al hecho de que, bajo ciertas condiciones, nuestro cuerpo es capaz de sintetizar normal vitamina A. Este componente se encuentra muy raramente en los alimentos cotidianos, aunque las zanahorias contienen una gran cantidad de betacaroteno, donde se descubrió por primera vez. . Tal sustancia es un poderoso antioxidante, regula el metabolismo, previene la mayoría de las enfermedades crónicas e incluso oncológicas.
• Complejo de vitamina B. Los más valiosos entre ellos son la riboflavina, la tiamina y el ácido fólico. Todos ellos son indispensables para el cuerpo humano. La deficiencia de vitaminas de este grupo conduce al rápido desarrollo de un sistema inmunitario debilitado, al deterioro del sistema nervioso central y al debilitamiento del tono muscular general.
• Vitamina C. Es una fuente de salud y una fuerte inmunidad conocida por cada uno de nosotros. Se utiliza para estimular casi todos los mecanismos de defensa de nuestro organismo.

• vitamina e Es un componente indispensable de cualquier medicamento que se use para fortalecer el cabello, tratar enfermedades inflamatorias de la piel.
• Muchos micronutrientes. Entre ellos puedes encontrar potasio, calcio, magnesio, hierro, zinc, cobalto y muchos otros. El hierro es necesario para los niveles normales de hemoglobina, el potasio fortalece el músculo cardíaco y el magnesio es necesario para el funcionamiento normal del sistema nervioso y los músculos esqueléticos.
• El eneldo también contiene una alta concentración de aminoácidos esenciales y ácidos grasos insaturados, como el omega-6. Además, todos ellos están en una forma que permite que nuestro cuerpo los absorba lo más rápido posible.

El eneldo tiene enormes beneficios para la salud, mientras que prácticamente no daña la figura.Por ejemplo, 100 g de la parte verde de un racimo fresco contienen solo 40 kcal. Sobre todo en este producto hay carbohidratos - 6,3 g, proteínas - 2,5 gy grasas - 0,5 g.

A pesar de que la humanidad ha utilizado el eneldo durante bastante tiempo, no sabemos todo sobre sus propiedades curativas. Esta planta inusual tiene un efecto muy amplio en el cuerpo, influyendo favorablemente en muchos procesos bioquímicos que ocurren en él.

A continuación se muestra solo una pequeña lista de las cualidades medicinales del eneldo y la decocción preparada a partir de él.

• Contribuye a la normalización de los procesos que ocurren en todas las partes del tracto digestivo. En particular, el eneldo ayuda a equilibrar la acidez del estómago, ayuda a eliminar el exceso de burbujas de gas en el intestino delgado y grueso. Este es un excelente remedio para la hinchazón de los adultos.
• Reduce el efecto de los radicales libres en el cuerpo. Esto ayuda a prevenir el desarrollo de muchos tipos de cáncer y también ralentiza el proceso de envejecimiento de las células.
• Minimiza la concentración de células moderadoras específicas de la inflamación. Por lo tanto, una decocción de eneldo ayuda a eliminar rápidamente los principales signos desagradables del proceso inflamatorio: enrojecimiento, hinchazón, dolor, fiebre.
• La utilidad de esta hierba también ha sido comprobada en muchas enfermedades de los bronquios y pulmones. El eneldo estimula el trabajo de las vellosidades en la superficie de los bronquios, así como el trabajo de limpieza mucociliar.Esta acción del eneldo ayuda al cuerpo a licuar rápidamente y eliminar incluso el esputo muy espeso.
• Estimula la formación de bilis en el hígado, y también facilita su liberación por la vesícula biliar. Esto tiene un efecto positivo en los procesos de procesamiento de alimentos en el duodeno y ayuda a prevenir la mayoría de las enfermedades asociadas con la estasis biliar.
• Calma el sistema nervioso central. Una decocción de eneldo antes de acostarse ayuda a conciliar el sueño rápida y profundamente, y en caso de estrés, reduce significativamente el estrés emocional.

• Estimula la capacidad de filtración y excreción de los riñones. Aumentar el volumen diario de orina también es útil en presencia de pequeños cálculos en las vías urinarias con cistitis o uretritis, ya que la decocción de eneldo ayuda a eliminar rápidamente las molestias provocadas por los procesos inflamatorios.
• El eneldo también promueve la cicatrización de heridas. Activa los procesos naturales de regeneración, destruye algunos microorganismos patológicos.
• Ayuda a eliminar los espasmos de casi todas las fibras musculares lisas del cuerpo. Esto le permite deshacerse del dolor en la mayoría de las condiciones acompañadas de espasmos, por ejemplo, cólico intestinal, cistitis, menstruación dolorosa en las mujeres, calambres estomacales debido a la formación de gases.
• El eneldo tiene un efecto laxante suave y bastante pronunciado. Ordena la motilidad intestinal y por lo tanto alivia fácilmente el estreñimiento.
• Una decocción de eneldo estimula el trabajo de los sistemas endocrino y exocrino de una persona. Las glándulas sudoríparas eliminan más activamente todas las sustancias nocivas del cuerpo, y en las mujeres lactantes, la lactancia e incluso la calidad de la leche materna mejoran significativamente.

Las cualidades medicinales del eneldo y una decocción de esta hierba se consideran un medicamento completo. Por supuesto, puede ser útil en la mayoría de los casos, pero no se debe abusar. Si se usa incorrectamente, el eneldo puede ser dañino para la salud. No debe utilizarse en los casos que se describen a continuación.

• Con hipotensión establecida. Una decocción de eneldo puede reducir significativamente la presión y, por lo tanto, provocar el desarrollo de una condición muy peligrosa en un paciente.
• Si existe una intolerancia alimentaria individual al eneldo o plantas similares.
• No beba eneldo al principio del embarazo. Una decocción puede provocar un aumento de la motilidad intestinal, aumentar el tono de los músculos lisos del útero y, por lo tanto, provocar un aborto espontáneo.
• El uso excesivo de dicho remedio puede causar envenenamiento y agravar ciertas condiciones patológicas. Vale la pena renunciar al eneldo si hay alguna enfermedad que suprima significativamente las funciones excretoras del hígado y los riñones.

Para que la decocción de eneldo sea lo más efectiva posible, debe elaborarse adecuadamente. Debe seleccionar cuidadosamente el pasto fresco o seco, trate de seguir todas las proporciones y recomendaciones que se mencionan en las recetas. Hay varias formas de preparar el té de eneldo, y cada una de ellas tiene sus propias ventajas.

La forma más fácil de preparar eneldo: hierva unos vasos de agua, arroje 2-3 ramitas de eneldo seco allí, reduzca el fuego y hierva debajo de la tapa durante al menos 20 minutos, luego cuele con una gasa o un colador apretado y enfríe.

Para los niños, es mejor preparar la bandada de semillas más simple, lo que ayudará a normalizar la función intestinal y fortalecerá la inmunidad.Las semillas deben estar lo más limpias posible, secas, no rancias y sin moho. Es suficiente verter una cucharadita de materias primas con un vaso de agua caliente, incluso puede tomar agua hirviendo e insistir durante varias horas debajo de la tapa. Luego debes colar a través de una gasa, exprimir las semillas.

Para adultos, es adecuada una decocción más concentrada, especialmente si desea deshacerse de la cistitis. Para hacer esto, muela unas cucharaditas de semillas de eneldo en harina con un molinillo de café. La "preparación" resultante debe verterse en un recipiente, preferiblemente en un termo, y verter dos tazas de agua hirviendo. Es necesario insistir al menos 12 horas y tomar en porciones durante 7 días.

A menudo se recomienda una decocción de eneldo para mujeres embarazadas. De hecho, puede ser especialmente útil en algunos casos.

Por ejemplo, se usa para la toxicosis severa, que se acompaña de náuseas, hinchazón, debilidad general e irritabilidad. En este caso, el eneldo ayuda a eliminar rápidamente todas las sustancias nocivas del cuerpo, acelera la eliminación del exceso de líquido, normaliza el funcionamiento del sistema nervioso y restablece el equilibrio hormonal. Es especialmente importante que este remedio reduzca la carga sobre los riñones, que se ven afectados principalmente por esta condición de una mujer embarazada, y también reduzca la presión arterial.

Además, una indicación para el uso de agua de eneldo para una mujer embarazada puede ser estreñimiento severo, provocado por motilidad intestinal alterada como resultado del crecimiento del cuerpo uterino, beriberi y falta de oligoelementos en la dieta. No hay que olvidar que el abuso de este remedio puede perjudicar gravemente, sobre todo en las primeras etapas del embarazo. Por supuesto, es mejor consultar a un médico, pero las pequeñas porciones de una decocción ligera a menudo no representan ninguna amenaza.

Si es necesario tratar con una decocción de un bebé, por ejemplo, en caso de cólico intestinal, acumulación de gases, hinchazón o estreñimiento, entonces se debe preparar un medicamento extremadamente débil. Para hacer esto, no se debe colocar más de media cucharada de semillas de eneldo seco muy pequeñas en un vaso y verter agua hirviendo. En lugar de hervir, debe insistir 20 minutos en un baño de agua. Después de eso, el caldo debe filtrarse, enfriarse, diluirse con agua corriente para el bebé y regar con un biberón.

Sobre las propiedades beneficiosas del eneldo, consulte el próximo número del programa "¡Vive sano!" con Elena Malysheva.