¿Cómo cocinar manzanas al horno en el horno?
No todos los golosos pueden permitirse frutas duras de manzanas que contienen alta acidez: las personas que tienen problemas con los intestinos, la sangre y el corazón, es mejor usar manzanas al horno.
propiedades y calorias
Las manzanas frescas, jugosas y verdes proporcionan a la persona una gran cantidad de vitaminas y minerales. Permiten que una persona que está bajando de peso logre resultados increíbles en la dieta, además de mejorar su proceso metabólico en el organismo.
El plato es perfecto para mujeres lactantes como fuente de nutrientes. Es en forma caliente que se activan todas las propiedades ocultas de la manzana. Para preservar el valor nutricional, y la comida siempre ha gustado, hay muchas opciones para preparar y servir un plato de este tipo.
Si comparamos el nivel de valor energético de una manzana verde y el cocinado en un horno, entonces el contenido calórico permanece sin cambios: alrededor de 47 kcal por 100 g de producto. Pero esto se tiene en cuenta sin ningún aditivo especial: cuando se mezcla con miel o azúcar, el daño y el BJU cambian en términos de indicadores.
A pesar del aumento del nivel de calorías en los suplementos, esta manzana no pierde sus propiedades y valores para el cuerpo y es el producto más útil, a diferencia de los dulces de harina.
Puntos positivos
El principal beneficio del producto está en su composición química y fortificada.En primer lugar, cabe señalar que es rico en micro y macro elementos, vitaminas B, C, PP, A y otros ingredientes útiles. Debido a la aparición de una gran cantidad de evaporación, el nivel de propiedades útiles aumenta varias veces.
Además, podemos destacar las cualidades secundarias, pero no menos importantes, del producto terminado:
- totalmente digerible debido a la facilidad de digestión;
- mejora el sistema inmunológico, previniendo la aparición de muchas enfermedades;
- aumenta la permeabilidad de las vías vasculares y también fortalece los propios vasos;
- ayuda a la vejiga y al sistema intestinal debido a la mejora de la permeabilidad;
- efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- destruye las bacterias con la ayuda de pectinas;
- aumenta la hemoglobina;
- las manzanas reducen la tasa de envejecimiento y previenen las arrugas prematuras;
- el uso frecuente del producto en cualquier forma reduce la posibilidad de enfermedades oncológicas;
- normaliza la actividad vital de las células y mejora el funcionamiento de muchos órganos.
No hay ningún daño particular por comer frutas horneadas, pero debe tener cuidado si tiene algunos problemas de salud. Además, no experimente con personas con reacciones alérgicas.
¿Qué variedades son mejores para usar?
No es suficiente comprar manzanas, es mejor abordar su elección con prudencia. El hecho de que las manzanas deben estar firmes se considera sin cambios. El aumento de la suavidad no le permitirá mantener la forma del plato cocinado; habrá una papilla incomprensible para un refrigerio. Además, las frutas duras tienen una pequeña cantidad de calorías y grandes reservas de ingredientes útiles para el cuerpo.
Los siguientes tipos de manzanas se consideran las mejores variedades:
- Antonovka es la fruta más popular;
- Granny Smith;
- Mac;
- Simirenko.
Todas las especies tienen las mismas condiciones, pero tienen un sabor diferente entre sí. Por ejemplo, una variedad emite acidez y tiene una piel extremadamente dura, mientras que la otra es excelente para hornear frutas en cualquier forma.
Consejos de cocina.
- Para que las manzanas no pierdan su hermoso color, deberás cubrirlas suavemente con jugo de limón.
- Si al hogar no le gusta la piel, luego de hornearla se puede quitar fácilmente. No pele la manzana con antelación.
- Antes de poner las manzanas en el horno, debe asegurarse de que las manzanas no estén completamente llenas con el relleno; debe dejar un pequeño lugar para llenar más con jugo. El líquido dulce llevará el plato a excelentes condiciones.
- El nivel de preparación se puede evaluar con un cuchillo o tenedor: la fruta terminada se perfora fácilmente.
- Las manzanas al horno no deben dejarse a temperatura ambiente, simplemente se echarán a perder.
¿Cuánto tiempo para hornear?
No confíe completamente en un solo consejo en Internet. El tiempo y el método de horneado dependen del tipo de manzanas y su relleno, porque cuanto más dura sea la cáscara de la fruta, más baja será la temperatura y se deberá asignar más tiempo para esto.
Antes del horno, enjuague el producto alimenticio, séquelo y córtelo como desee. Es importante manipular la piel con cuidado, de lo contrario, toda la fruta se deshará a altas temperaturas.
Temperatura de cocción
Los grados en el horno o microondas también se ajustan individualmente. La mejor opción para esto es 180 grados durante 45 minutos, pero todo depende de muchos factores.
Si hornea el producto a baja temperatura, no se cocinará por dentro. Y si, por el contrario, elige grados demasiado altos, entonces existe la posibilidad de quemar manzanas.
Para una cocción completa y un asado de alta calidad, debe colocar un recipiente antiadherente con agua en la parte inferior del horno; este método ayudará a distribuir todo el calor sobre la superficie.
Recetas
Las manzanas al horno pueden ser consumidas incluso por niños de hasta un año. Al preparar tal manjar para un bebé, no es necesario que elija recetas paso a paso con chocolate o ciruelas pasas, porque una manzana al horno con plátano o arroz es adecuada para un bebé, al igual que con pancreatitis o para personas con PP.
Este dulce atraerá a adultos, niños e incluso a los golosos. Desafortunadamente, muchos amantes de los postres están preocupados por su contenido calórico, lo que les impide disfrutar plenamente de los platos gourmet. Con las manzanas al horno, no tienes que sufrir e inventar las consecuencias de comer en exceso. Son adecuados para cualquier comida excepto la cena.
Debido al bajo nivel de calorías, puede consumirlas libremente en cantidades ilimitadas. Además, el plato es extremadamente satisfactorio, lo que jugará un papel importante al comer manjares. Es suficiente comer 2 manzanas de postre; esto lo ayudará a obtener suficiente para varias horas, y tal vez más.
Hay varias opciones para servir el postre: manzanas enteras al horno, troceadas o rellenas. Para preparar el último aspecto, debe quitar con cuidado todo el núcleo y limpiar cuidadosamente todos los huesos. Se debe tener cuidado de no dañar la base y la piel.
Receta número 1. frutas enteras
Debe tomar cualquier cantidad de manzanas, pelar, enjuagar y perforar con un palito delgado. Después de eso, es necesario colocar las frutas sobre la superficie engrasada de la bandeja para hornear y ponerlas en un horno precalentado durante 20 minutos. La temperatura para esta receta debe ser de al menos 180 grados.
Puede elegir cualquier grado de tostado: completo (25 minutos), medio (15 minutos), débil (7-10 minutos).) - todo depende de los deseos del propio propietario.
Receta número 2. relleno
La forma de preparar tales manzanas para todos los rellenos es la misma, por lo que puede considerar la parte principal de la preparación. El primer paso es preparar la fruta en sí: se debe lavar, pelar y cortar el corazón. Luego, debes perforar las manzanas con palillos y colocarlas en una bandeja para hornear con el agujero hacia arriba. Es necesario poner el relleno en el agujero, pero al mismo tiempo dejar 1 cm encima.
La cocción no llevará más de 20 minutos. Durante este tiempo, la fruta se horneará en su propio jugo y adquirirá todos los matices de sabores.
No te olvides de un recipiente fuerte con agua para una termorregulación completa.
Receta número 3. con miel de abeja
Las manzanas de miel se pueden llamar un manjar tradicional y delicioso. Mejoran el funcionamiento del tracto digestivo y le permiten perder peso sin obstáculos.
Ingredientes:
- jugo de limon;
- variedades verdes de manzanas - 5 o 6 piezas;
- media cucharadita canela al gusto;
- 6 cucharaditas miel.
Para hacer deliciosas manzanas usted mismo de acuerdo con esta receta, la fruta debe prepararse pelándola y cortando el centro. Luego, debe verter miel en cada manzana y colocar en una bandeja para hornear. El plato debe hornearse durante 30 minutos a una temperatura de 180 grados. Antes de servir, la delicia se puede espolvorear con canela molida o azúcar en polvo.
Receta número 4. con calabaza
Este es un plato sabroso y satisfactorio que es adecuado tanto durante una dieta como para madres lactantes. No hay restricciones especiales para tomar postre de calabaza, excepto por intolerancia individual.
Para hornear manzanas de acuerdo con esta receta, necesitará:
- manzanas verdes agrias de tamaño mediano - ½ kg;
- pulpa de calabaza fresca - ½ kg;
- 1 vaso de azúcar granulada.
En el pozo de la manzana terminada, debe colocar la pulpa de calabaza y espolvorear con 1 cucharada de azúcar.Luego debe poner en el horno durante 20 minutos, verifique la preparación con un palillo de dientes. Adorne con nueces o semillas de calabaza si lo desea.
Receta número 5. en hojaldre
La masa preparada se puede comprar en las tiendas, es recomendable buscar la inscripción "Sin levadura" en el paquete. Tales manzanas saturarán rápidamente el cuerpo y salvarán la figura.
Ingredientes para cocinar:
- envasado de hojaldres preparados;
- manzanas verdes - 5 piezas;
- 1 er. yo miel de abeja;
- 1 huevo de gallina.
Para esta receta, debe verter un poco de miel en la parte posterior de una manzana y verter frutas o bayas. La fruta en sí debe envolverse en masa enrollada y sujetar los bordes en la parte superior. El bulto terminado debe engrasarse con yema y ponerse en el horno durante 20 minutos.
Receta número 6. Con masa de requesón o requesón casero
Este es el plato más delicioso y dietético. Es importante elegir un bajo porcentaje de grasa para evitar todos los matices con las calorías.
Compuesto:
- 3 arte. yo cCrea agria;
- 3 arte. yo azúcar granulada;
- 15 g de pasas;
- 1 paquete de requesón (1%).
- 6 manzanas
Para cocinar, deberá mezclar los productos lácteos y las pasas hasta obtener una consistencia homogénea. Introduce la mezcla en el fondo de la manzana, dejando un poco de distancia hasta el borde. La delicadeza se hornea durante un máximo de 20 minutos, de lo contrario, el plato se echará a perder.
Receta número 7. Rodajas en gajos con mantequilla
Para preparar manzanas de acuerdo con esta receta, debe preparar:
- 100 g de mantequilla;
- 4 manzanas verdes medianas;
- un poco de agua.
Las manzanas deben cortarse con cuidado en rodajas iguales para que todas las partes se horneen de manera uniforme. No corte la funda protectora. Luego, debe engrasar la fuente para hornear con mantequilla derretida y colocar las manzanas. Verter 100 g de agua en el mismo recipiente y llevar al horno durante 20 minutos. El producto terminado se espolvorea mejor con azúcar en polvo.
Receta número 8.Con nueces, miel, dátiles y jengibre
Un plato muy interesante que jugará al máximo con la variedad de sabores y aromas a lo largo de la cocina.
Para cocinar adecuadamente las manzanas de acuerdo con esta receta, necesitará:
- algunas fechas;
- ¼ de leche y 20 g de mantequilla;
- 10 manzanas pequeñas;
- nueces - un puñado;
- un poco de jugo de limón, miel de abeja;
- ½ cucharadita de jengibre.
Usando una licuadora, muele las nueces. El siguiente paso es preparar las manzanas y la mezcla. Lava la fruta y corta el corazón. En un recipiente aparte, mezcle todos los demás ingredientes excepto el limón. Es necesario poner todos los productos en una bandeja para hornear, las manzanas deben tratarse con limón, poner una mezcla con leche en el orificio. Luego debes poner todo en el horno hasta que esté listo.
Receta número 9. manzanas con caramelo
Gracias a esta receta, el sabor de la infancia y la brillante nostalgia mejorarán el estado de ánimo y el bienestar de cualquier persona.
Ingredientes del plato:
- 4 manzanas;
- 4 caramelos de caramelo;
- 1 er. yo aceites;
- canela o azúcar en polvo.
Se coloca 1 caramelo en los agujeros cortados y se retiran las manzanas en una bandeja para hornear engrasada. Después de 20 minutos de cocción, se recomienda espolvorear el plato con canela en polvo o molida.
Receta número 10. con mermelada
El toque dulce de la abuela puede alegrar fácilmente las manzanas aburridas. Para hacer esto, debes elegir tu mermelada favorita y comenzar a preparar un manjar maravilloso.
Esto requerirá:
- cualquier mermelada dulce con bayas;
- 6 manzanas medianas;
- 1 er. yo Pasas;
- 1 l de azúcar granulada;
- canela;
- agua en un recipiente para normalizar la temperatura.
Las manzanas deben lavarse y pelarse bien desde el medio. Se colocan 2 cucharadas de mermelada y un poco de pasas en cada fruta, se espolvorea azúcar sobre el plato. La preparación de las manzanas debe verificarse con un palillo de dientes. Después de todas las manipulaciones, las manzanas se espolvorean con canela molida.
Receta número 11. Manzanas secas
Los nutricionistas recomiendan esta receta como una lucha eficaz contra los kilos de más.
Para preparar un plato tan increíble, necesitarás los siguientes ingredientes:
- cualquier fruta seca - 100 g;
- 6 manzanas;
- canela;
- manteca.
Vierta un puñado de frutas secas en una manzana y ponga un trozo de mantequilla encima, que se derretirá y saturará todos los productos con aroma. Después de 25 minutos, espolvorea el plato cocido con canela molida o azúcar.
Receta número 12. Con leche condensada
Este maravilloso postre alegrará cualquier mesa, incluso una solemne.
Ingredientes del plato:
- varias manzanas;
- leche condensada en la proporción de 1 manzana - 1 cucharada. l.;
- Azúcar en polvo para decorar.
Para preparar un manjar, debe verter una masa dulce blanca en una manzana y ponerla en el horno durante 20 minutos a fuego medio. Antes de completar la cocción, el plato debe perforarse con un tenedor varias veces y calentarse durante otros 5 minutos. Sirva con bayas y azúcar en polvo.
Receta número 13. Con bayas frescas
Para la receta, necesitará bayas que tengan un sabor similar y algunas manzanas. Se deben agregar fresas o grosellas a una fruta grande y poner en el horno durante 20 minutos. Es mejor poner sobre la mesa con mermelada fresca.
Una variedad de platos complacerá a los niños pequeños a quienes realmente no les gustan las manzanas en su forma habitual, porque es a esta edad que el cuerpo requiere un alto nivel de vitaminas.
Cómo cocinar manzanas al horno con nueces y pasas, vea el siguiente video.