Klopovka: características, propiedades y usos de la baya.

Sakhalin es como una reserva natural, porque en esta isla crece una gran cantidad de plantas únicas, muchas de las cuales tienen propiedades útiles. Tomemos, por ejemplo, una chinche. Esta baya es única en su composición, propiedades beneficiosas, efectos medicinales en el cuerpo y otras características.

Krasnik, así como la chinche, la ahumada, la enredadera o la excelente vaccinium son todas una planta que crece en condiciones adversas. Esta cultura se encuentra en los Territorios de Primorsky, Khabarovsk, en Sakhalin, Kuriles, Kamchatka. A Krasnik le gustan los terrenos pantanosos, los bosques caducifolios y mixtos, la cubierta de musgo, las laderas de los bosques.

Pertenece a la familia de los brezos. Klopovka es un pariente cercano de arándanos rojos, arándanos. Esta baya crece en arbustos pequeños, cuya altura no supera los 10 cm, las hojas tienen bordes puntiagudos y en apariencia se asemejan al follaje de un abedul.

Los brotes filamentosos del arbusto a veces pueden llegar lejos a la superficie de la tierra y perderse en las áreas cubiertas de hierba y musgo. Esta planta se ve discreta y sin pretensiones hasta que su follaje comienza a cambiar de color. De verano a otoño, las hojas de la chinche cambian de verde a burdeos, lo que hace que la planta sea vistosa. Debido a esta característica, la klopovka se usa cada vez más para decorar paisajes.

La mayoría de las veces, la zarzamora se recolecta en pequeños grupos, pero puede haber claros cubiertos con esta planta arbustiva.Comienza a florecer en julio, las flores se recogen en pinceles, tienen un color rosa pálido. Con la llegada de septiembre, el arándano rojo de Sakhalin madura. Las bayas brillantes tienen un color rojo brillante.

El sabor de las bayas es específico, así como el olor. No en vano recibió el nombre de chinches, ya que su olor es fuerte, inusual y no todas las personas serán agradables. Las bayas parecen dulces al principio, luego aparece una agradable acidez. Después de comer frutos rojos, queda en la boca un regusto inusual: es amargo y salado al mismo tiempo. A pesar del olor y sabor acre, que combina dulzura y amargura, esta baya es muy útil para los humanos.

Las propiedades curativas de las chinches son extensas y diversas, por lo que se usa activamente en varias esferas de la vida humana. La mayor cantidad de componentes activos se encuentra en una baya madura. Una baya poco madura y demasiado madura no tiene una composición tan rica como la zarzamora, que se arrancó a tiempo.

La composición de la baya contiene una gran cantidad de ácido ascórbico. Por 100 g de bayas, hay 100 mg de ácido, incluso los cítricos no pueden presumir de tal cantidad. Por lo tanto, redberry ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y aumentar las funciones protectoras del cuerpo durante el período de actividad de muchas enfermedades virales e infecciosas.

Los flavonoides, que se encuentran en grandes cantidades en los frutos rojos, ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.Debido a esta característica, la baya ayuda a combatir la hinchazón, la inflamación y los espasmos. Estos mismos componentes ayudan al cuerpo a deshacerse de las toxinas y los compuestos dañinos de metales pesados ​​que vienen con el agua del grifo.

Con la ayuda de las chinches, puede normalizar la temperatura alta, ya que tiene un efecto antipirético pronunciado. La ingesta de la baya milagrosa de Sakhalin tiene un efecto curativo complejo en el sistema genitourinario. Esta acción se aplica a hombres y mujeres por igual.

La cultura también es valorada por su efecto tónico, la capacidad de normalizar el trabajo del tracto digestivo y reducir la presión arterial.

La composición de Krasnika y sus efectos beneficiosos en el cuerpo humano aún no se han estudiado completamente, continúa el trabajo de los científicos.

Por maravillosa, útil y única que sea esta cultura, también tiene contraindicaciones. Este punto hay que tenerlo en cuenta antes de comer la baya.

Krasnika es un alérgeno, por lo tanto, no debe incluirse en la dieta de personas propensas a manifestaciones de reacciones alérgicas. En cualquier caso, se debe dosificar la ingesta de krasnika. La alta acidez del jugo digestivo es una contraindicación directa para el uso de chinches. De lo contrario, las úlceras y otras enfermedades crónicas pueden empeorar.

Aquí es donde terminan las contraindicaciones. En el contexto de una extensa lista de cualidades útiles, estos dos matices parecen insignificantes. Pero hay que tenerlos en cuenta a la hora de añadir frutos rojos a tu dieta.

En forma fresca, la klopovka rara vez se usa. Pero se prepara una gran cantidad de bebidas, tinturas, mermeladas, jarabes, mermeladas y puré de papas. También se puede congelar, las propiedades beneficiosas de la baya no se pierden.Para congelar, debe lavar bien las bayas y secarlas con una toalla de papel. A continuación, la ropa de cama se coloca en bolsas especiales o recipientes de plástico que pueden entrar en contacto con los alimentos y están destinados a la congelación.

La baya se puede almacenar de esta forma solo durante un año, hasta la nueva cosecha. Los frutos rojos congelados se pueden usar para compotas, pasteles, pasteles de queso.

Klopovka tiene una amplia gama de usos: cocina, medicina y homeopatía. Krasnika se utiliza incluso a escala industrial. La planta de Korsakov, que se especializa en la producción de cerveza y refrescos, produce refrescos dulces a base de esta baya única. Se llama "Klopovka".

Muy a menudo, las bayas de la cultura Sakhalin se toman con azúcar o miel. También puede obtener jugo de arándanos rojos, que no es menos útil que las bayas mismas. Si la ingesta de un medicamento natural de este tipo es regular (una cucharada diaria), entonces es posible normalizar el trabajo de todo el tracto gastrointestinal, reducir la cantidad de resfriados y conducir a una presión arterial normal.

No solo las bayas son valiosas, sino también las hojas de esta planta, así como los huesos. Las hojas saben a acedera. Son más jugosas y sabrosas en mayo. Por cierto, las hojas contienen más ácido ascórbico que las bayas. En base a ellos se crean tinturas que ayudan en la lucha contra muchas dolencias, permiten mantener el sistema inmunológico y las defensas del organismo.

Para enfermedades del aparato reproductor (femenino y masculino), se recomienda tomar una infusión preparada sólo con las hojas de la planta. Se prepara de la siguiente manera:

• una cucharada de hojas secas trituradas se vierte con 250 ml de agua hirviendo;
• la mezcla se coloca al baño maría y se envejece durante 45 minutos;
• la infusión se deja durante media hora y se toma antes de las comidas tres veces al día por una cucharada.

Hay otra receta de infusión, que también se prepara a partir de las hojas de un pequeño arbusto de Sakhalin. Ayuda a hacer frente a la hipertrofia prostática. La infusión medicinal se prepara de la siguiente manera:

• Se toman 0,7 litros de agua hirviendo por dos cucharadas de base seca;
• el recipiente se cierra herméticamente, se envuelve y se deja durante dos horas para infundir;
• la recepción se realiza antes de las comidas tres veces al día por medio vaso.

En la medicina popular, hay una forma de deshacerse de las verrugas con la ayuda de hojas frescas de zarzamora.

Krasnik se usa activamente en la cocina. De él puedes cocinar muchos platos originales que tendrán un sabor inusual. Hay dos formas de preparar la zarzamora con azúcar. Uno de ellos implicará un tratamiento térmico, como resultado del cual se descompondrán muchos componentes útiles. Pero el sabor será excelente. El segundo método es más "útil", ya que el máximo de su composición útil se conserva en las bayas.

Para preparar el jarabe, debes tomar un kilogramo de bayas. Primero deben lavarse bien. Vierta el arándano rojo preparado en un recipiente con un volumen de al menos 3 litros. Agregue 2 kg de azúcar allí. Mezclar y enviar a un lugar frío durante 5 días. Puede ser un refrigerador, bodega o sótano. Todos los días, las bayas con azúcar deberán agitarse. Después de 5 días, la mezcla se tritura y se pasa por un tamiz. Tal preparación de arándanos rojos para el invierno no proporciona tratamiento térmico, lo que le permite guardar la cantidad máxima de componentes útiles en las bayas. El jarabe se puede agregar a las gachas, comer con requesón o té.

La mermelada de chinches es especial. No es difícil de preparar, pero debe seguir estrictamente la tecnología, que está diseñada para 1 kg de excelente vaccinium:

• lavar las bayas y verter con agua hirviendo;
• agregue 1,5 kg de azúcar, deje actuar durante 2 horas;
• ponga la mezcla resultante a fuego lento durante una hora y media;
• revuelva constantemente la mermelada para evitar que se queme;
• después de una hora y media, la mezcla se puede cerrar en frascos preparados.

De esta forma, la baya se puede consumir con productos lácteos fermentados, panqueques, agregarse a los cereales o simplemente untarse en el pan.

Krasnika va bien con otras bayas y frutas. Esta característica le permite hacer una variedad de espacios en blanco con la adición de manzanas, plátanos, peras, frambuesas y otros componentes auxiliares. Considere las recetas más interesantes.

La mermelada a base de Krasnika con bayas y frutas es un plato completamente nuevo que se convertirá en un descubrimiento e incluso puede ocupar el primer lugar en el ranking de espacios en blanco favoritos. Su preparación se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente esquema:

• para 1,5 kg de bayas, se toman 2 kg de azúcar, esta mezcla se pasa por un tamiz;

• medio kilogramo de manzanas se pelan y se cortan en un rallador;
• combine los ingredientes resultantes y deje reposar durante dos horas;
• mezcle la futura mermelada y colóquela en un fuego grande hasta que hierva;
• tan pronto como la masa comenzó a hervir, el fuego se reduce a lo más pequeño;
• el proceso de ebullición continuará durante una hora y media, después de lo cual la mermelada se puede cerrar en frascos.

El puré de arándanos, plátanos, peras y manzanas no está destinado al almacenamiento a largo plazo, se come de inmediato, no es una preparación para el invierno. Este puré es dulce con una ligera acidez, que se agrega con las bayas de Sakhalin.Contiene una gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Este plato va bien con yogures naturales y requesón. El proceso de cocción es el siguiente:

• pele 2 manzanas, un plátano y una pera;
• usando una licuadora, muela estos ingredientes hasta obtener un estado blando;
• Las bayas de Krasnika se agregan a la mezcla resultante, su cantidad se puede cambiar a su discreción;
• puede agregar sus nueces favoritas, migas de galleta, yogur o requesón al puré.

De esta forma, Krasnik será amado por los niños, sin mencionar a los adultos.

Para obtener información sobre cómo Sakhalin redberry es una planta útil y medicinal, vea el siguiente video.