Roheline tee: koostis, omadused inimkehale, kasu ja kahju

Roheline tee on meie aja üks populaarsemaid tooteid. Absoluutselt kõik joovad seda: nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Ta sisenes meie ellu nii palju, et praegu ei suuda paljud inimesed isegi oma hommikut või õhtut ette kujutada ilma tassi lõhnava rohelise teeta. Ta on regulaarne igal peol või teeõhtul. Eriti kõrgelt hinnatakse seda Inglismaal, Hiinas ja Kaug-Ida riikides.

See toode sisaldab tohutul hulgal erinevaid antioksüdante, mis kaitsevad vabade radikaalide negatiivsete mõjude eest. Seda juuakse külmaga, lisades sageli mett või piima.

Hiinas ja Kaug-Ida riikides ollakse arvamusel, et tee asendab iga veini oma kosutavate omadustega. Ja Hiinas on laialt levinud üks väga iidne legend. Tee päritolust ja avastamisest räägitakse elanikele ja turistidele siiani. Neli tuhat aastat tagasi nägi oma lambaid jälgiv karjane, et mõned neist närivad teevõrseid. Pärast sööki hakkas loomi ootamatult eristama ootamatu aktiivsus ja äärmine liikuvus. Mees sai kohe kõigest aru, korjas paar lehte. Veidi hiljem viskas ta need keedetud vette, mis oli selle keetmise edasiseks kasutamiseks inimeste seas.Ja tänapäevani joovad inimesed seda maagilisi omadusi täis jooki.

Pikka aega on kasutatud lehti, mida pole töödeldud. See kestis kuni 1. sajandini eKr. Hiljem hakati neid ikka praadima või kuivatama.

Aja jooksul hakkas inimkond ajaloolise arengu käigus kasutama paljusid teeistandusi. Edasi on sellise tee joomine tähtsate inimeste ringis või mistahes tseremoonial muutunud millekski traditsiooniliseks ja loomulikuks. Kõik need muutused leidsid aset Tangi dünastia valitsemisajal, nimelt: 7.-10. Oli ka nalja. Näiteks olid ajad, mil kuulsad teemeistrid korraldasid omavahel mingisuguse võistluse. Nende ülesandeks oli valmistada parim jook.

10.-13. sajandil ilmusid tänapäeval juba traditsioonilised toidud, mis on mõeldud joogi valmistamiseks. Jaapan ei jäänud Hiinast maha, nii et tõusva päikese maale ilmusid ka kaubamärgiga nõud ja isegi teetseremooniad.

Ka Korea ja India pole erand. See toode jõudis Euroopasse teatud hilinemisega, alles 1583. aastal. Väärib märkimist, et Portugal ja Holland on esimeste riikide seas, kes selle imelise keetmise kohta teada saavad. Inglismaa on riik, mida kõik eranditult teega seostavad. Kuid seda hakati kasutama alles 1665. aastal. Olles annekteerinud Tseiloni, aretasid britid seal oma sorte, kuid eelistasid rohkem musti sorte.

Esimene vene inimene, kes rohelist teed proovis, oli Mihhail Fedorovitš - Vene tsaar. Siis maitsesid teed juba tema bojarid. Kõik see juhtus aastal 1617, kui Aasia valitsejate saadikud toimetasid Moskvasse paar kotti.Talupoegadeni see jook aga ei jõudnud, seda jõid eranditult rikkuse ja jõu poolest silma paistnud inimesed. Kuid üheksateistkümnendal sajandil kogesid talupojad ka selle keetmise kõiki positiivseid omadusi. Venemaal on tatarlased, kalmõkid, burjaadid teed joonud pikka aega, eriti meeldib neile piimalisandiga jook.

Venemaa kodanikele ei meeldinud väga pikka aega teed piima või muude toodetega. Kuid kui algasid sama rohelise tee tarned, millest oli puudus, muutsid nad radikaalselt oma meelt.

Kui jätta küsimus rohelise tee päritolu kohta, siis ilmneb veel üks, nimelt mis see on, mis on selle keemiline koostis ja omadused. See on naljakas: paljud inimesed arvavad ekslikult, et roheline ja must tee erinevad üksteisest koostisainetena kasutatavate taimede poolest. Kuid mõlema jaoks kasutatakse samu lehti. Tavaliselt on see teepõõsas või kameelia. Kuid lähenemine nendele lehtedele on erinev.

Rohelise tee valmistamiseks on vaja selle lehti oksüdeerida ja seejärel ettevaatlikult aurutada. Mustaga on kõik veidi teistmoodi. Samuti tasub teada, et roheline tee on läbinud äärmiselt madala fermentatsiooni.

Esitleme rohelist teed töötlemise lõpptootena, nimelt: keetmine ja aurutamine. Kui küsida istanduse töötaja käest või vaadata dokumentaalfilmi, saab teada, et enne kui toode tarbijani jõuab, näeb see välja nagu tavalised toored lehed. Need kaevatakse üles, pannakse korvi ja saadetakse seejärel töötlemiskohtadesse. Väga kuuma auru abil need lehed kääritatakse.See protseduur ei kesta kauem kui kolm päeva. Värvuse osas tasub teada, et töötlemata lehtede värvus on roheline. Temal omakorda on juba erinevaid toone, nii heledaid kui tumedaid. Pärast joogi valmistamist näete heledat vedelikku, enamasti rohelist. Selle maitse on väga hapukas ja lõhn on lihtsalt hämmastav.

Aasialastele meeldib väga nn tellistee, mis koosneb okstest ja lehtedest. Tavaliselt sisaldavad need vähemalt 70% lehtedest, mis muudab need silma hämmastava maitse ja pika säilivusajaga.

Vähese tähtsusega on joogi keemiline koostis:

• C-vitamiin;
• K-vitamiin;
• fluor;
• vask;
• magneesium;
• jood;
• vitamiin P;
• polüfenoolid;
• kofeiin;
• vitamiin B1;
• vitamiin B2;
• vitamiin B15;
• vitamiin RR.

Kõrge immuunsus ilmneb tänu C-vitamiinile. See kaitseb keha erinevate haiguste eest. Tähelepanu väärib vitamiin B2, mis aitab kaasa naha elastsusele. Kuid kõik teadlased ja kõrgelt kvalifitseeritud arstid eritavad P-vitamiini, mis tugevdab veresooni ja närvisüsteemi.

Ei ole haruldane, et turult leiab "seotud kompositsioone". Tavaliselt ostetakse neid suveniiriks ebatavalisest eksootilisest kohast. Paljud šarlatanid ja petturid võtavad oma tarbijatelt tseremooniata üsna palju raha, müües samas mitte tõelist lõhnavat rohelist teed, vaid tõelist odavat võltsingut. Selleks, et mitte langeda petturite trikkide alla, on vaja uurida kõiki kõrgekvaliteediliste teede omadusi ja omadusi.

Tarbijate seas kõige populaarsemad sordid ja tüübid:

• Huangshan Maofeng;
• "Ku Ding";
• "Louis Ching";
• "Bai Mayo Hou" ja teised.

Just selle tee leidmiseks, millest võib paljudeks aastateks lemmikuks saada, on vaja palju kannatlikkust, tööd ja raha. Reisides erinevatesse riikidesse, ei jäta selle joogi tõelised fännid kasutamata võimalust minna kohalikule teeturule oma kauba eest hoolitsema. Ja see on õige. Täpselt selle leidmiseks, mida vajate, ei tohiks mööda minna ühest sordist või liigist.

Kui me räägime sellest sordist, siis tasub meeles pidada, et see on üks kümnest parimast kogumisjoogist. See on väga kuulus, seda kogutakse Anhui mägedes. Seda kogutakse kevade alguskuudel pungade paisumise ajal, noorte lehtede esmakordsel ilmumisel. Tähelepanuväärne on, et keetmine jääb pärast valmistamist sama värske kui kogumise ajal. Päris lõpus saadetakse lehed ahjukraadidesse - kuivatamiseks. Joogi värv on selgelt läbipaistev ja maitse on ainulaadne. Vee temperatuur tassis peaks olema 80 kraadi.

Tõlkes tähendab see nimi "kibe pisar". Sellel teel on tohutult palju positiivseid omadusi, nimelt: keha puhastamine toksiinidest, rõhu alandamine, liigsetest kilodest vabanemine ja palju muud.

"Valgekarvaline ahv" - nii kõlab tõlge vene keelde. See tee koosneb pungadest ja lehtedest. Inimesed, kes on seda proovinud, ei saa unustada hämmastavat maitset ja meevärvi.

Nii kutsuvad eurooplased iidset Hiina teed "Black Dragon". see on valmistatud küpsetest lehtedest. Lõhn on originaalne ja meeldiv ning maitse on ülimalt eriline – sõnadetagi.

Eraldi tasub mainida teekotte, kuigi teeks on seda raske nimetada. Fakt on see, et sageli ei lisata kottidesse mitte teelehti, vaid pärast tõelise eliitsuurelehetee töötlemist tolm. Seetõttu tasuks kotte ostes olla ettevaatlikum ja kaalutletum.

Tee kasulikest omadustest saate rääkida väga pikka aega. Ühe lausega öeldes on roheline tee uskumatult kange jook, mis suudab ära hoida paljusid haigusi. Selle koostise kohta on ülalpool kirjutatud ja pärast seda hoolikalt uurides saate vähemalt ligikaudu aru, miks see tänapäeva maailmas nii nõutud on. On tõestatud, et depressiooni all kannatav inimene suudab sellest haigusest jagu saada, juues vähemalt kaks tassi päevas. Rohelisel teel on kasulik mõju närvisüsteemile. Lisaks aitab see meie ajul aktiivsemalt ja kiiremini töötada, muudab tähelepanu selgemaks ja säravamaks. Roheline tee on kasulik ka merehaiguse ilmnemisel ja reisimise ajal esineva liikumishaiguse korral. Selle kasutamisel muutuvad anumad elastsemaks ja rõhk normaliseerub üsna kiiresti.

Samuti aitab see eemaldada mittevajalikke toksiine, mis segavad kogu organismi täisväärtuslikku toimimist. Mürgistuse või kõhukinnisuse korral pole see samuti kaugeltki üleliigne. Paljud joovad seda koolikute ajal.Veel üks fakt ütleb meile, et see on kaalu langetamiseks väga hea. Suur hulk tüdrukuid ja naisi joob seda teed liitrites, lootes hinnalist vabanemist lisakilodest. Mingil määral pole see asjata. Roheline tee kiirendab ainevahetusprotsesse, mis võimaldab rasva põletada. Selle kasutamisel suureneb vere puhastamise võime, mis on oluline immuun- ja närvisüsteemi seisundi jaoks. Inimesel, kes seda toodet joob, on tavaliselt suurepärane tervis, kuna tema keha saab pidevalt C-vitamiini annuseid, mille tõttu viirused ja haigused mööduvad kehast.

Naiste jaoks on väga väärtuslik omadus noorendamine, mis toimub tänu vajalikele komponentidele. Nahk muutub elastseks ja pehmeks. Kortsud siluvad ja nägu muutub kümme aastat nooremaks. Suhkurtõve tekkimine väheneb peaaegu nullini ja silmad on usaldusväärselt kaitstud konjunktiviidi ja muude silmahaiguste eest. Arstid soovitavad seda teed raseduse ajal juua. Kuna tsingi olemasolu avaldab lootele head mõju ja aitab kaasa terve lapse sünnile. Ka juustel on oma boonused ja toredad omadused. Paljud vitamiinid muudavad need aina tugevamaks ja kaotus väheneb peaaegu poole võrra.

Paljud inimesed joovad seda turse vastu. Arvatakse, et rohelises tees sisalduvad elemendid ja vitamiinid kiirendavad ainevahetust ja soolade lagunemist. Seetõttu võib seda pidada diureetikumiks. Pealegi kasutatakse seda rahvameditsiinis väga-väga laialdaselt. Hiljuti avastasid teadlased selle lehtedest kofeiini – selle abiga toimub filtreerimine neerudes kordades kiiremini ja paremini.

Selles küsimuses jagunevad arvamused kaheks vastandlikuks: ühed usuvad, et sellel on rahustav toime, teised aga kindlad, et see annab jõudu ja tegevust. Kõik sõltub sellest, kuidas tee valmistati. Paljud arstid nõustuvad, et 2 minutit pärast 70–80-kraadise veega keetmist peetakse teed põnevaks. Kui lisate juba kasutatud joogile vett ja tõmmake paar minutit, saate rahustava tee. Ja 20-30 minuti pärast loobuvad lehed kõik toonilised ained, nii et joogil on see omadus veel mitu tundi.

Nagu iga teine ​​toode, võib ka roheline tee olla kahjulik ja teatud määral isegi ohtlik. Sellel on mõned vastunäidustused.

• Sellel joogil põhinevad mõned ravimid. Sellistes preparaatides on katehhiinide kontsentratsioon liiga kõrge, mis tekitab normi ülejäägi.
• Te ei saa seda teed tühja kõhuga juua, kuna see mõjutab otseselt limaskestade membraane.
• Pärast alkohoolsete kokteilide võtmist ei saa seda juua, kuna koos toorainega tekitavad need väga kahjulikke ühendeid, mis võivad maksa häirida.

Muidugi sa suudad. Noortele lastele on roheline tee igati teretulnud, kuna selle ainulaadsed omadused mõjutavad laste aju väga soodsalt. Selles sisalduvad elemendid mõjutavad hammaste, juuste, luude jne õiget kasvu.

Kõigi arstide seas on rohelisel teel ainult head ülevaated ja omadused. Meditsiiniprogrammides soovitatakse seda juua, kuna sellel on kasulik mõju rõhule, närvi-, reproduktiiv- ja kuseteede süsteemile. Muidugi võite loetleda pikka aega, kuid sellegipoolest on kõik arstid ühes asjas sarnased - seda toodet saab ja tuleks juua. Kuid mõningaid positiivseid omadusi pole üheski keedises ja see pole erand. Kõik plussid ja miinused on eespool kirjeldatud.

Rohelise tee tootmine on tulus ja väga stabiilne äri. Selle tohutu populaarsuse tõttu alustas selle tootmist tohutu hulk erinevaid ettevõtteid. Loetleme mõned kõige populaarsemad.

• Tess. On kummaline, miks see nii populaarne on, kuna selle maitse ei vasta tõelise lahtiste lehtede maitsele. See on tingitud asjaolust, et sellised kottidesse pandud tooted ei ole päris tee. Pigem on tegemist töötlemisest järele jäänud tootega ehk lihtsamalt öeldes tolmuga.

• Tai tootjat on võimatu ignoreerida - Siami teevabrik. Enamik inimesi, kes seda jooki proovisid, kinnitasid, et maailmas pole midagi maitsvamat kui see. See kehtib eriti selle sarja teede kohta, kuid piima lisamisega. See on ainulaadne ja eriline segu kohalikest ürtidest ja rohelistest teedest, mida mäletatakse veel aastaid.

• Lipton. Teine väga kuulus ettevõte, mis varustab maailma teepakkidega. Maitse pole paha, aga kui teejoomise ajal meenutada, mis neis kottides on, siis kaob koheselt soov joomine lõpetada.
• roheline väli. Päris hea kaubamärgiga toode. Tootja saab oma klientidele pakkuda nii leht- kui pakendatud tooteid. Siiski ei tohiks nad end liiga haarata. Parim on pöörata tähelepanu kõrgema kvaliteediga kaupadele ja vastavalt ka hindadele.

Õigeks pruulimiseks on vaja ainult kvaliteetseid ja kvaliteetseid teelehti, eelistatavalt suurelehelisi sorte. Need lehed sisaldavad palju rohkem vajalikke omadusi ning pruulimisel on maitse ja aroom märgatavalt parem ja meeldivam. Selle valmistamiseks võtke puhastatud vett, eelistatavalt pudeli- või filtreeritud vett. Olukordades, kus selliseid vedelikke käepärast pole, kasutatakse settinud vedelikku. Seda ei tasu kraanist valada, kuna see vesi võib sisaldada valgendit või muid maitset ja tervist rikkuda võivaid aineid. Kuid ka mitte mingil juhul ei tohi vett teist või kolmandat korda keeta. Parima pruulimise jaoks on vaja ainult värsket vett.

Niisiis, vesi valatakse veekeetjasse, seejärel pannakse see soojenema - pliidile või tulele. Siin on väga oluline see õigeaegselt eemaldada. Vana kooli hiinlased väidavad, et vajaliku joogi jaoks on vaja kasutada "elavat" vett. "Elus" all mõeldakse vett, mis pole liiga kaua keenud. Kuid sellegipoolest peaks see niikuinii kuum olema, muidu ei tööta ükski keevitamine.

Hiina põliselanikud ja paljud eksperdid soovitavad kasutada teekannud ja muid nõud, mis koosnevad otseselt portselanist. See säilitab suurepäraselt soojuse iseenesest ja võimaldab ka joogil koguda kõik vajalikud omadused, mille poolest eelnimetatud tee on nii kuulus. Järgmisena loputatakse veekeetjat põhjalikult keeva veega - see aitab seda soojendada. Seejärel lisatakse sinna teelehti. Selles etapis peate olema äärmiselt ettevaatlik, kuna tee edasine tugevus sõltub roogadele lisatud teelehtede kogusest. Seejärel valatakse saadud segu "elava" veega ja kaetakse kaanega. Kui toimingud viiakse läbi külmal aastaajal, võite selle peale panna eelsoojendatud rätiku - see võimaldab teel hoida seda soojas ja mitte jahtuda.

Valmistamisprotsess kestab 2-6 minutit. Seejärel valatakse juba saadud jook eelnevalt ettevalmistatud tassidesse. Kuid idas on üks rituaal, ilma milleta ei tohiks mingil juhul valamist alustada. Väike kogus jooki valatakse tassi ja seejärel tagasi teekannu. Protseduuri korratakse neli korda, pärast mida peate ootama veel vähemalt minut. See on vajalik ainult selleks, et vedelik keeb põhjalikumalt ja muutuks homogeenseks. Seda rituaali nimetatakse "abieluks" ja see pärines Kesk-Aasiast. Kui vene keeles, siis teelehed ja vesi on omavahel abielus. Pärast seda on tee parimast parim.

Selle joogi joomiseks on ka reeglid. Tõelised gurmaanid väidavad, et sellised lisandid nagu sahharoos, mesi, piim ja teised rikuvad jooki ega lase tunda selle tõelist maitset. Kuid igaühel on oma eelistused.

Ja see pole ainus reegel. Maailma erinevatel rahvastel on teisigi.

• Mitte mingil juhul ei tohi seda võtta tühja kõhuga. Kui seda tehakse, algavad pidevad protsessid, mis viivad selleni, et magu, mille sees pole midagi, seedib sõna otseses mõttes tühjuse. Ja pealegi muudab see tee mao happesust märgatavalt kõrgemaks. o pärast korralikku sööki on selle joomine väga meeldiv ja tervislik – see soodustab seedimist.
• Ärge jooge teed ilma selle aroomi nautimata. Sellest eralduvad aurud pakuvad palju kasu inimese nahale ja mitte ainult nahale – sellest saavad kasu ka hingamissüsteemid.
• Tüdrukud ja naised, kes joovad seda ravimit kehakaalu langetamiseks, peaksid meeles pidama, et seda tuleks teha kohe pärast söömist. Selline protsess kiirendab ainevahetust ja lisaks pole kaloreid üldse.

• Soovitud tulemuse saab saavutada ainult joogi regulaarse joomisega.
• Paljud joovad seda hommikul, kuna sellest saadav särts on võrdne kohvijookidest saadava jõuga.
• Varem, näiteks paar tundi tagasi valmistatud teed on rangelt keelatud kuumutada. Sellist tegu peetakse "teotuseks". See tuleb valada ja juua külmalt, lisades näiteks sidruniviilu või muid koostisosi.
• Hiljuti sünnitanud naistel soovitatakse joogile lisada piima - see aitab kaasa vastsündinu soodsale toitmisele.
• Mingil juhul ei joo nad seda alkoholiga, sellel on tugev mõju neerudele ja mitte just kõige paremast küljest.
• Samuti ei joo nad seda koos ravimitega - see vähendab raviprotsessi, muudab ravimid ebaefektiivseks.

Poodi sisenedes peate viivitamatult pöörama tähelepanu pakutava kauba välimusele, nimelt: lehtede värvile, mis peaks olema helerohelist värvi ilma hägususe ja mitmesuguste puudusteta. Mingil juhul ei tohiks te juua aegunud teed - see mõjutab keha ja kogu tervist üldiselt. Selle "vanuse" määravad räbu ja selles leiduv mitmesugune praht. Kui see on üle 20%, siis tuleb see kohe edasi lükata, unustades selle igaveseks. Suurelehelised liigid eristuvad nende kvaliteedi ja maitse poolest. Siin on vaja valida need lehed, mida eristavad nende terviklikkus ja pistikute puudumine.

Teine oluline tegur on toote niiskusesisaldus. Selle määramiseks võtke paar lehte ja hõõruge neid kahe sõrmega. Ülekuivatatud tee puruneb kergesti ja kiiresti, kuid kui see on omandanud tolmuse välimuse, siis on see üsna vana - selle kasutusiga on ammu möödas.

Kui tee hoiukohas on liiga kõrge õhuniiskus, muutub see kiiresti hallituse, seente ja erinevate bakterite kasvulavaks ning seetõttu ei saa seda osta. Kui toode, näiteks roheline tee, on liiga märg, surutakse see purustamise ajal järsult. Seda toodet saate säilitada mitte rohkem kui poolteist aastat. Kuid oluline on ka teada, et see tooraine on vaja osta kaalu järgi ja enne seda tuleb see nuusutada. Halb kvaliteet annab välja heina ja puuviljade aroomi. Teed kottides, nagu eespool mainitud, ei tohiks mingil juhul tarbida ega osta - see pole tee, vaid sagedamini - selle jäägid pärast töötlemist.

Hinnast eraldi vestlus. Iga asjakohane inimene peaks mõistma, et sellel kvaliteetsel toorainel pole madalat hinda. Igasugune hind sõltub kvaliteedist ja klassist. Hinnad jäävad vahemikku 200–1500 dollarit või 300–1000 rubla. Ja siin me räägime 50 grammist.

Tee valikusse ja selle valmistamisesse tuleks suhtuda samuti väga vastutustundlikult ja rangelt. Põhimõtteliselt pole seda nii raske teha, kui tundub, peamine on kontrollida selle välimust ja kontrollida niiskuse taset. Iga inimene vajab individuaalset sorti, nii et ostmisel peaksite tuginema ainult isiklikele eelistustele ja maitsele.

Mis puutub pruulimisse, siis iga toote jaoks on individuaalne lähenemine. Enne kasutamist peate hoolikalt uurima juhiseid ja seejärel tegema vajalikud toimingud otse sellel.

Teavet rohelise tee valmistamise kohta leiate järgmisest videost.