Greip: omadused ja kasutusala

Greip esineb enamiku venelaste menüüs harva, mis on täiesti asjata - see sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid, aitab tugevdada immuunsust, parandada seedimist ja kaalust alla võtta. Ja iseloomulik kibedus, mis paljudele nii väga ei meeldi, on puuviljade õige puhastamise ja küpsetamisega hõlpsasti tasandatud.

Greip on tsitrusvili, hübriid (apelsiniga ristatud pomelo). Viljad valmivad rue perekonna igihaljastel puudel. Küpsed viljad on paigutatud okstele nii, et need meenutavad viinamarjakobaraid. Just see asjaolu oli puuvilja nime aluseks, sest inglise keeles tähendab greip "viinamarja puuvilja".

Vili avastati esmakordselt Barbadose saarel 1750. aastal ja seda nimetati "keelatud puuviljaks". Arvatakse, et puuvilja päritolu on Hiina. Tänapäeval kasvatatakse nende viljadega puid paljudes subtroopilise kliimaga riikides. Peamised puuviljaimportijad on USA, Gruusia, Jamaica, India, Indoneesia, Brasiilia. Venemaal kasvatatakse greipi lõunas.

Tänapäeval on umbes 20 greibisorti, kuid selle sordi võib taandada kolmeks põhirühmaks – valged, punased ja roosad greibid. Ühe puuvilja kaal ulatub 500–600 g-ni, mis on mõnevõrra suurem kui apelsin. Esimese läbimõõt ulatub tavaliselt 40-45 cm-ni.Greibil on oranž toon, mis võib olenevalt sordist olla lähemal kollasele või punasele. Viljaliha on ereoranž, mahlane. Viljadel on tuttav tsitruse aroom, mis on nii tugev, et seda on tunda ka läbi terve koore.

Üldiselt on need kaks tsitrusvilja sarnased. Tõsi, greibil on paksem koor ja selle maitse on hapukam, iseloomuliku mõrkjusega. Greip erineb pomelost oma kergema kaalu ning koore ja viljaliha heledama värvuse poolest. Pomelol on tavaliselt hapukam maitse, kuid vähem väljendunud kibedus.

Magusa ja greibi erinevus seisneb selles, et esimene on oluliselt magusama maitsega. See pole üllatav, sest aretajate ülesanne oli just selline tsitrusvilja hankida. Sweetie on magusa sorti greibi ja pomelo ristamise tulemus. Lisaks ei ole magusal greibile omast erksat värvust. Isegi võru küpsetes viljades jääb see kahvatu rohekaskollane.

Puuviljadest paistab greip silma madala kalorsusega, mis on tingitud puuviljade kõrgest niiskusesisaldusest (maht ulatub 90%). Toiteväärtus on 30-35 kcal 100 g värske toote kohta. BJU saldo on järgmine - 0,7 / 0,1 / 6. Roosad puuviljad sisaldavad veidi rohkem süsivesikuid ja vähem valguühendeid.

Roosates sortides on kõige rohkem kaloreid, valgetes aga kõige vähem kaloreid. Viimased ja kiudained sisaldavad aga vähem.

400 g kaaluv kooritud puuvili sisaldab umbes 120-140 kcal. Värskelt pressitud mahlas 30–38 kcal, sõltuvalt ekstraheerimisastmest, koores - 29 kcal 100 g kohta.

Vilja glükeemiline indeks on 25, mis on vähe. Sellega seoses ei ole puuviljad diabeedi ja rasvumise all kannatavatele inimestele keelatud. Lisaks on greip kergesti seeditav, kandes soolestikust toksiine ja rasvaühendeid.

Greip õigustab täielikult oma "vitamiinipommi" tiitlit. Seda võib nimetada askorbiinhappe sisalduse meistriks. Piisab tarbida 100 g puuvilju päevas, et rahuldada organismi päevane C-vitamiini vajadus.

Askorbiinhape on võimas antioksüdant, omab tugevdavat ja immunostimuleerivat toimet. Lisaks C-vitamiinile sisaldavad puuviljad vitamiine B, P, A (retinool), samuti provitamiini beetakaroteeni (see annab viljadele ereda päikeselise värvi).

Mikroelemente esindavad kaltsium, raud, fosfor, tsink, magneesium. Esineb puuviljades ja kasulikes hapetes - fool-, pantoteen-, nikotiinhape.

Valgest kilest leiti ainet nimega naringiin, mille tõttu on viljal kerge kibedus. Naringiini eesmärk on parandada soolestiku motoorikat, lisaks annab see bakteritsiidse toime. Puuvilja kasulikku mõju sooltele seletab ka kiudainete ja kiudainete sisaldus koostises.

Puuviljade magususe annavad looduslikud suhkrud. Samuti on koostises bioloogiliselt aktiivsed ained - fütotsiidid.

Puuviljade kõrge C-vitamiini sisaldus kombinatsioonis teistega, samuti mikroelementide ja hapete olemasolu muudavad greibi tugevaimaks abistajaks immuunsuse toetamisel. Immuunrakke stimuleerides ja tugevdades aitavad need komponendid tõsta organismi vastupanuvõimet viirus- ja külmetushaigustele, keskkonnategurite negatiivsetele mõjudele.Puuviljade viljaliha ja mahl annavad toniseeriva toime, need tuleks lisada inimeste toitumisse, kellel on suurenenud füüsiline, spordi- ja intellektuaalne stress. Kasulik on puuviljade tarbimine ja külmetushaiguste perioodil kevadine beriberi.

Greipfruudis sisalduv nikotiinhape ja B-vitamiinid avaldavad soodsat mõju kesknärvisüsteemile, parandades impulsside ülekandmist mööda närvilõpmeid. Puuvilju soovitatakse stressi, ületöötamise, uneprobleemide korral. Sellel on kerge kosutav toime, ilma et see avaldaks agressiivset mõju kesknärvisüsteemile.

Kiudained ja naringiin parandavad sooletegevust, nii et toit seeditakse kiiremini ja paremini. See omakorda aitab vältida raskustunnet ja puhitust. Need samad komponendid kiirendavad ainevahetust, mis, arvestades puuvilja madalat toiteväärtust, teeb sellest kaalulangetamiseks ühe soovitatava toote.

Kompositsioonis sisalduvad happed aitavad suurendada maomahla happesust, nii et puuviljad peaksid sisalduma teie dieedis neile, kellel on see näitaja alandatud.

Greip aitab tänu oma rauale parandada vereloomet, võimaldab hoida hemoglobiini normi piires. See omakorda viitab sellele, et elundid ja koed saavad piisavalt hapnikku. Puuviljade komponendid võitlevad kolesterooli naastudega, suurendades veresoonte elastsust - suurepärane südameinfarkti ja insultide ennetamine.

Maksa jaoks on kasulik ka greibi tarbimine. Arvatakse, et see kaitseb keha vähi eest. Puuvili tagab toksiinide ja toksiinide väljutamise organismist, mis tähendab maksa koormuse vähenemist.

Vili tuleb toime igemete veritsemisega, samuti eemaldab naha pigmentatsiooni, tedretähnid, takistab seente teket ja on antibakteriaalse toimega. Soovitatav on kasutada hüpertensiooni korral, kuna see alandab vererõhku.

Puuvilju nimetatakse sageli ilu viljaks, mis on täiesti õigustatud. Lisaks madalale kalorsusele ja võimele kiirendada ainevahetust, mida kasutatakse aktiivselt kehakaalu langetamiseks, sisaldab see antioksüdante. Viimased on looduslikud komponendid, mis aeglustavad vananemisprotsessi. Viljade sees ja väljas kasutamine võib parandada naha, juuste ja küünte seisundit, aeglustada kortsude teket ja parandada nahatooni.

Kosmeetilistel eesmärkidel kasutatakse tavaliselt puuviljamahla, mis teiste komponentidega segatuna võimaldab nahka valgendada, vabaneda vanuselaikudest, löövetest ja rasusest läikest. Tselluliidivastases võitluses kasutatakse laialdaselt greibikoort ja -mahla.

Kerge diureetilise toimega viljad aitavad eemaldada kehast liigset vedelikku. Sel põhjusel on soovitatav lisada need menstruatsiooni ajal oma dieeti.

Raseduse ajal ei ole puuvilju mitte ainult keelatud, vaid ka lubatud tarbida. Suur hulk vitamiine ja mineraalaineid tugevdab ema ja loote organismi, parandab selle vastupanuvõimet viirustele ja bakteritele.

See puuvili pole meeste tervisele vähem kasulik, kuna selle regulaarne kasutamine takistab eesnäärmevähi teket. Kompositsioonis sisalduv lükopeen kaitseb prostatiidi eest.

Greibimahl avaldab organismile sama positiivset mõju kui puuviljal tervikuna. See ei ole väga magus, kuid see võib oluliselt parandada seedimist. Selleks joo pool klaasi mahla 30 minutit enne sööki. See äratab ainevahetuse, valmistab seedeorganid ette toidu töötlemiseks.

Greibi kasulikud omadused on võrreldavad viljaliha kasulike omadustega. Oluline punkt - kooreks ei nimetata mitte kogu koort, vaid ainult selle ülemist kihti kuni valge kileni. Koor on rikas pektiini, samuti B-vitamiinide (peamiselt B 2,9), A- ja C-vitamiini ning eeterlike õlide poolest. See on eriti kasulik immuun- ja närvisüsteemi tugevdamiseks.

Vilja luud sisaldavad ka neid vitamiine, aga ka flavonoide. Viimaseid peetakse looduslikuks antibiootikumiks ja neil on antibakteriaalsed omadused.

Puuviljade tarbimisest tuleks loobuda selle individuaalse talumatuse, looteallergia korral. Allergia sümptomiteks on nahalööbed, köha, iiveldus, kõhuvalu, kõhulahtisus, riniit, lämbumine. Kui leitakse vähemalt üks neist tunnustest, tuleb kannatanule anda antihistamiinikumid, raskete kahjustuste korral kutsuda kiirabi.

Suure happesisalduse tõttu ei tohiks greipi tarbida, kui ka maomahla happesus on kõrge. See muudab olukorra ainult hullemaks. Samuti tuleks sellest loobuda peptilise haavandi, gastriidi, pankreatiidi korral.

Greibi viljadel on võime ravimitega reageerida ja neid neutraliseerida või vastupidi, tõhustada toimet. Selle tulemusena ei toimi ravim või on selle üleannustamise juhtumeid.Greip neutraliseerib suukaudseid rasestumisvastaseid vahendeid, hüpotensiooniravimeid ja mõningaid teisi ravimeid. Kui see puuvili esineb teie dieedis regulaarselt, peaksite välja selgitama, kui palju see konkreetset teie kasutatavat ravimit mõjutab.

Ettevaatlik tuleb olla hüpotensiivsete puuviljade söömisel, kuna see alandab vererõhku. Kui see on nii madal, et pead seda ravimitega suurendama, siis on greip vastunäidustatud. See mitte ainult ei alanda vererõhku iseenesest, vaid neutraliseerib ka vererõhku tõstvate ravimite toimet.

Kui suuõõnes ja selle ümber on pragusid, haavandid, greip suurendab ärritust, seega on parem keelduda selle võtmisest, kuni nahk ja limaskestad on täielikult paranenud.

Kõige maitsvamad, magusamad ja kasulikumad on punase viljaliha varjundiga greibid. Ja mida tumedam see on, seda magusam on vili. Sellel pole peaaegu seemneid ja seda iseloomustab tugev aroom. Valmimisperiood kestab juuli lõpust septembri alguseni. Just sel ajal on parem seda sorti osta.

Valgel greibil on kahvatukollane koor, see on üsna paks ja maitseb magusalt. Luude arv on keskmine, need on suured. Selliste puuviljade viljaliha sisaldab vähem suhkrut, seega on selle sordi viljad veidi happelisemad. See on aktiivselt kaasatud dieedi menüüsse, mida kasutatakse kehakaalu langetamiseks. Duncanit peetakse üheks kuulsamaks valge viljalihaga greibiks.

Kui vilja lõigata, on lihtne mõista, miks järgmist greibi sorti nimetatakse roosaks. Näete roosat liha. Ta on väga magus, mitte kibe. Selle sordi viljade koor on tihe, iseloomulike punaste täppidega, tugeva tsitruselise aroomiga. Üks populaarsemaid sorte on "Flame".

Vilja valimist on õige alustada selle aroomi hindamisest. Värskena ja küpsena kiirgab tugevat tsitruseliste aroomi, mida on tunda isegi mitme meetri kaugusel. Kui isegi spetsiaalselt nuusutades eristate tsitruseliste aroomi vaevu, on teie ees aegunud puuvili.

Punased laigud koorel annavad tunnistust puuvilja magususest. Mida rohkem neid, seda suurem on suhkrusisaldus. Koor ise peaks olema elastne, ilma mõlkide ja kahjustusteta. Toon peaks olema kogu pinna ulatuses ühtlane. Kuid tumedad laigud ja mõlgid, eriti vilja põhjas, räägivad selle mitte esimesest värskusest. Puu ise peaks olema sfäärilise või kergelt lameda kujuga.

Oluline on seostada loote suurust ja kaalu. Küps ja värske greip on alati raske, isegi kui see on väike. Kui puu ise on suur, kuid piisavalt kerge, tähendab see, et pikaajalise ladustamise ajal on see kaotanud suurema osa niiskusest. Selline puuvili pole ostmiseks ja tarbimiseks parim valik.

Ebaõige ladustamise korral kaotavad puuviljad niiskuse, muutuvad kuivaks ja kibedaks. Optimaalne säilitustemperatuur on 2-7 kraadi. Nendel eesmärkidel sobivad hästi külmiku alumised riiulid.

Tulevikuks ei tasu puuvilju osta, sest isegi külmkapis säilib see veidi rohkem kui 10 päeva. Sel juhul on parem pakkida puuviljad eelnevalt toidupaberisse, et vabaneda aktiivsest niiskuse kadumisest. On oluline, et puuviljad ei puutuks kokku.

Kooritud puuvilju säilib kaane all külmkapis mitte rohkem kui 4 päeva. Samal perioodil võite toatingimustes hoida puuvilju tervena, koort kahjustamata.

Erinevalt apelsini- ja sidrunikoorest, mida küpsetistes aktiivselt kasutatakse, kasutatakse greibi koort nendel eesmärkidel mõru maitse tõttu palju harvemini. Kibedust saab neutraliseerida, kui kombineerida puuvilju mee või suhkruga.

Magushapu maitse ja kerge mõrkjusega maitse tõttu sobivad greibid hästi salatitesse, liharoogade küpsetamisel. Need sobivad liha ja linnuliha glasuurimiseks, andes neile maitse ja kaitstes rooga kuivamise eest.

Saate valmistada puuvilju edaspidiseks kasutamiseks, valmistades neist moosi või moosi. Värskelt pressitud puuviljamahl on tõeline särtsakuse, ilu ja tervise jook. Enne kasutamist on siiski parem seda veega lahjendada. Samuti saab mahlast valmistada greibi limonaadi, kokteili, smuutit, värsket mahla ja kompotti.

Kõrge askorbiinhappe sisaldus muudab selle puuvilja lastele väga kasulikuks. Kuid mitte igale lapsele ei meeldi see selle kibeduse tõttu. Greibi kasulike omaduste säilitamiseks, muutes selle lapse jaoks ihaldusväärsemaks, aitab mahlapõhine tarretis.

Puu sobib hästi köögiviljade, kala, krevettide, kanaga. Edukas on puuviljade kombinatsioon apelsini, virsikute, ananasside, ploomide, pirnide, sõstardega. Fermenteeritud piimatoodetest - kodujuust, lisanditeta jogurt, kohupiim. Sidrunimahl, mesi, pähklid, piparmünt, rosmariin võimaldavad rõhutada greibi maitset. Tõsi, siin on oluline nüanss - peate valged kiled täielikult eemaldama, vastasel juhul on valmis roog ebameeldivalt kibe.

Enne kõige huvitavamate tõestatud retseptide kirjeldamist käsitleme puuviljade puhastamise meetodeid. Puuviljade koorimiseks tuleb see panna lõikelauale ja ühe käega hoides koore ülaosa noaga maha lõigata. Sisselõige peaks olema piisavalt sügav, et paljastada liha ilma seda kahjustamata.

Nüüd peaksite koort sellelt allapoole tõmbama ja veidi küljele, koorides selle ära ja püüdes viljaliha võimalikult vähe kahjustada. Järgmine samm on valge kile kiht noaga ära lõigata.

Jääb vaid valgelt kilelt eemaldada viilud, mille jaoks viil lõigatakse piki kilet ja viljaliha eemaldatakse sellest ettevaatlikult. Selliste manipulatsioonide tulemusena peaks jääma sama viil, kuid ilma valge kileta. Samamoodi peaksite saama kõik viilud.

Seejärel tuleks need panna sügavale taldrikule ja allesjäänud viljaliha koos viljalihatükkidega rusikasse pigistades sellest mahl välja pigistada, valades sellele greibi viljaliha. Sellisel kujul saate kasutada greipi ja kui sulgete anuma kaanega ja asetate selle külmkappi, siis säilitage seda kuni 4 päeva.

Puuviljade jaoks võib kasutada ka spetsiaalset lusikat ja nuga, mille otsas on sälgud.Puuviljad lõigatakse pooleks, mille järel saate sellest viljaliha lusikaga välja võtta, püüdes mitte kleepida seadet valgete kilede piirkonda. Samamoodi serveeritakse ja süüakse puuvilju restoranides, külalistel.

Teine lihtne viis greibi viljaliha saamiseks on lõigata see pooleks ja seejärel viiludeks. Nüüd tuleb valge kile ära lõigata ja koorekiht ära lõigata.

Greibikoort kasutatakse ka toiduvalmistamisel. Peate selle eemaldama peene riiviga, valget kilet puudutamata. Võid lisada koort teele, küpsetistele.

Greip sobib hästi mereandidega, andes üsna värske maitsega valgele kalale, krevettidele ja krabidele erilise pikantsuse. See salat sobib neile, kes tegelevad spordiga ja järgivad figuuri. Valgurikkad krevetid võimaldavad teil kasvatada lihasmassi, greip käivitab ainevahetuse ja annab kehale eluks kõige olulisemad vitamiinid.

Kokkamine:

• 400 g kooritud värskelt külmutatud krevette (koormata koorimata, aga sel juhul tuleb need puhastada ja paar minutit keevas vees blanšeerida);
• 8 tükki röstsaia;
• 1 greip kaaluga 400-450 g;
• 100 g riivsaia;
• hunnik salatit;
• kuivatatud küüslauk noa otsas;
• 50 g kõva juustu;
• 1 tomat;
• 100 g hapukoort;
• teelusikatäis sinepit;
• 1 sidrun;
• sool, pipar - maitse järgi.

See retsept eeldab küpsetatud krevettide kasutamist taignas. Selleks klopi lahti muna, lisa sellele kuivatatud küüslauk. Kasta krevetid munasegusse, seejärel veereta riivsaias ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.Küpseta ahjus 7-10 minutit 200 kraadi juures.

Sel ajal saate greibi koorida ja saadud viilud 2-3 osaks lõigata. Samuti on parem kaste eelnevalt ette valmistada, et selle komponendid muutuksid üheks massiks. Kastmeks tuleb segada hapukoor ja sinep, pigistada sinna 1-2 tl sidrunimahla. Sega kõik korralikult läbi.

Jääb salat koguda. Pane esimesse kihti pestud ja paberrätikuga kuivatatud salatilehed, seejärel pane suvalises järjekorras kuubikuteks või õhukesteks taldrikuteks lõigatud krevetid ja tomatid. Pane järgmiseks greibiviilud, puista salat üle riivjuustuga. Vala kaste nõude ülaosale.

Seda salatit võib pidada ka vitamiini-valgu "pommiks".

Lisaks ühendab see edukalt erinevate maitsete paleti - hapu, vürtsikas:

• 1 kanafilee;
• 1 hunnik rohelisi;
• 1 laim (võib asendada sidruniga)
• 1 suur greip;
• 1 kaun tšillipipra;
• 2-3 supilusikatäit sojakastet;
• pähklid või granaatõunaseemned kaunistamiseks;
• piparmündi oksake.

Loputage filee jaheda jooksva vee all ja keetke pehmeks, maitsestage. Toiduvalmistamiseks veele võib lisada ka loorberilehte, pipart. Lahutage keedetud kana kiududeks.

Koori greip, eemalda viljaliha, lõika vajadusel tükkideks. Vabastage tšillipipar seemnetest, hakkige peeneks.

Pane salat taldriku põhja. Selle lehti võib jätta terveks või rebida käsitsi suurteks kildudeks.Seejärel laota kana, tšilli ja greibi segu (parem on need koostisosad teises kausis segada, maitse järgi soola).

Kastmeks kasuta sojakastmega segatud laimimahla (1-2 tl). Puista salat peale hakitud pähklite või granaatõunaseemnetega, kaunista piparmündilehtedega.

Kerge puuviljasalat on suurepärane võimalus teiseks hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks, see toimib magustoiduna ja suvekuumuses, kui isu väheneb, asendab see isegi õhtusööki. Paljud puuviljasalatid kipuvad olema ebameeldivad, kuid greibi lisamine võib aidata magusust tasakaalustada.

Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 1 apelsin ja greip;
• 50 g konserveeritud ananassi;
• 50 g maasikaid;
• 1-2 banaani;
• piparmündi oksake;
• 30 ml piparmündisiirupit.

Pese puuviljad ja marjad, koori, koori, varred. Lõika apelsinid ja greip viiludeks, maasikad pooleks. Kui ananassid on rõngakujulised, tuleb need kuubikuteks lõigata.

Sega kõik koostisained. Kastmeks kasuta piparmündisiirupit ja ananassikonservidest saadud mahla võrdsetes kogustes. Kaunista roog piparmündioksaga. Kui teil pole piparmündisiirupit käepärast, võite kasutada sidruni- või greibimahla.

See jook rahuldab märkimisväärselt näljatunnet, käivitab kehas ainevahetusprotsessid ja annab rõõmsameelsuse. See on suurepärane kuumadel suvepäevadel, kuna see jahutab ja kustutab janu. Retsept on äärmiselt lihtne, nii et saame hakkama ka ilma eraldi toodete nimekirjata.

Niisiis, peate võtma jahutatud puuvilja (hoidke seda paar tundi külmkapis) ja eemaldage viljaliha ilma kooreta mis tahes sobival viisil. Viljaliha terviklikkuse säilimine ja selle atraktiivsus selles retseptis ei ole olulised, nii et seda on võimalik väga kiiresti ekstraheerida.

Pane viljaliha blenderi kaussi, keera püreeks, lisa 100-150 ml mineraalvett (gaasiga või ilma – vastavalt soovile), piparmündioksake. Valage jook kõrgesse klaasi, pannes sinna 2-3 jääkuubikut.

Isegi suhkru olemasolu ei võta greibimahla marmelaadi eeliseid ära. Kindlasti, kodus küpsetatuna, on see palju ohutum kui selle magustoidu ostetud analoogid, seda saab lastele kartmata anda.

Magustoidu valmistamiseks vajate:

• 2 apelsini;
• 1 suur greip;
• 100 g suhkrut;
• teelusikatäis agar-agarit.

Puuviljad tuleb pesta ja koorida, jagada ilma viljalihata viiludeks ja seejärel mahl välja pigistada. Selle retsepti jaoks on vaja 200 ml mahla. Võid katsetada apelsini- ja greibimahla vahekorda või võtta neid võrdsetes kogustes.

Valage mahl kastrulisse ja pange sinna suhkur. Suhkru lahustamiseks madalal kuumusel kulub tavaliselt umbes 10 minutit. Seejärel lisa agar-agar ja lase pidevalt segades segu keema. Eemaldage see tulelt, kui ilmuvad esimesed mullid, mis näitavad kompositsiooni keemist.

Pärast seda tuleb segu veidi jahutada ja valada silikoonvormidesse. Viimased 15-30 minutit saatke sügavkülma tahenema. Pärast määratud aja möödumist võta välja, veereta suhkrus või tuhksuhkrus ja serveeri. Säilitage marmelaadi kraftkotis külmkapis mitte rohkem kui 5-7 päeva.

Selle retsepti järgi valmistatud puuvili kaotab oma kibeduse ja hapud noodid, muutudes oivaliseks ja lõhnavaks magustoiduks.

Koostis:

• 1 greip;
• 4 spl pruuni suhkrut;
• teelusikatäis kaneeli.

Lõika greip pooleks, eemalda ettevaatlikult viljaliha. Parem on seda teha spetsiaalse lusikaga, püüdes mitte kahjustada viile. Pärast seda eraldage viiludest valged kiled ja kopeerige need ka lusikaga saadud “vaasist” - koore tühjast poolest.

Viilud tuleb jällegi koore sisse panna, peale puistata suhkru ja kaneeli seguga ning küpsetada, eelnevalt fooliumisse mässitud. Temperatuuri ahjus tuleb hoida 75-80 kraadi piires. Küpsetusaeg - tund.

Tuntud Margarita kokteil sädeleb uute maitsetega, kui lisada sellele greibimahla. Lisaks nendele koostisosadele vajate ka spetsiaalseid kokteiliklaase. Neil on kooniline kuju ja pikk vars.

Vaja ette valmistada:

• 1 laim;
• 100 ml greibimahla;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 6 tl granaatõunasiirupit;
• jääkuubikud.

Suhkur tuleb jahvatada kohviveskis pulbriks. Võite kasutada valmis pulbrit. Seda on vaja klaasi servadele ilusa "lumevelje" loomiseks.

Selleks peate laimi lõikama ja hõõruma poole klaasi ülaosaga. Pärast seda langetage nõud kohe tuhksuhkrusse ja kerige seda mitu korda. Selle tulemusena ilmub servade ümber valge "velg". Raputa maha liigne suhkur.

Klaasi põhja peate panema 2-3 tl granaatõunasiirupit. Greibimahl, ülejäänud siirup ja jää tuleb šeikeris segada ja valada ettevaatlikult klaasi, et mitte seguneda põhjas oleva siirupiga.Kaunistuseks võid kasutada greibi- või laimiviilu.

Teine maius rubriigist "kiire, maitsev, tervislik" on suhkrustatud greip. Koostisosade arv on minimaalne, toiduvalmistamise protsess tundub lihtne isegi algajatele kodukokkadele.

Vaja läheb 2 greipi ja klaasi suhkrut. Koorige puuviljad ja eraldage valge kile ning seda ei tohiks teha viljalihast, vaid koorest. Just tema leidis sellest retseptist rakendust, kuid viljaliha võib puhta südametunnistusega süüa.

Koor tuleks lõigata poole sentimeetri laiusteks ribadeks, valada külma veega ja jätta ööpäevaks seisma. Selle aja jooksul peaksite vett vahetama 5-6 korda. Selline leotamine vabastab tooraine kibedusest.

Nüüd tuleb kooreribad suhkruga katta ja kaaluda. Saadud arv on nõutav vee maht. Valage suhkru-puuviljasegu veega ja pange aeg-ajalt segades aeglasele tulele. Koka ülesandeks on kogu vesi välja aurustada, vältides suhkru ja kooriku kõrbemist.

Pärast seda võib suhkrustatud puuviljad laotada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile või alusele ja jätta üleöö või veidi kauemaks lõplikuks kuivamiseks. Valmisoleku tõendiks on suhkrustatud puuviljade vajutamisel niiskuse puudumine. Veereta valmis maiustusi tuhksuhkru sees. Hoida suletud plekkkarbis või paberkotis köögikapis.

Lisateavet greibi omaduste kohta leiate järgmisest videost.