Millal istutada brokolit seemikute jaoks ja kuidas seda õigesti kasvatada?

Toidupoed pakuvad klientidele rikkalikku puu- ja juurviljavalikut. Venemaa tarbijatele on saadaval palju kapsasorte. Erilise koha hõivavad mitmesugused brokoli, mida kasutatakse toiduvalmistamisel paljudes riikides. Tootel on erilised omadused ja see sisaldab palju kasulikke elemente.

Seda tüüpi köögivilju saate Venemaal kasvatada. Valida on kahel viisil: seemik ja seeme. Rikkaliku saagi saamiseks peate istutamisel, kasvatamisel ja hooldamisel järgima teatud reegleid.

Brokkoli on tuntud kogu maailmas. Seda sorti nimetatakse ka spargelkapsaks. See on üheaastane taim, mida kasutatakse salatite, vormiroogade ja muude roogade valmistamiseks. Eksperdid kinnitavad, et see sort ja lillkapsas on kapsa perekonna lähedased sugulased, kuna neil on sarnane geneetika.

Peamine erinevus brokkoli ja teiste liikide vahel seisneb selles, et suurte leheplaatide asemel süüakse avamata õisikuid.

Ajalooliste andmete põhjal tekkis juurvilja sparglisort umbes 6.-5. sajandil eKr. Köögivilja kodumaaks peetakse Vahemere kirdeosa.

Köögivilja hindasid kõrgelt inimesed, kes jälgivad oma kaalu ja enesetunnet. Selle toote koostis sisaldab palju organismile vajalikke kasulikke mikroelemente, vitamiine ja mineraalaineid.

Toote kasulikud omadused:

• magneesium avaldab positiivset mõju südamelihasele;
• kaalium eemaldab kehast liigsed soolad;
• A-vitamiin soodustab haavandite kiiret paranemist;
• seleen kõrvaldab radionukliide;
• magneesiumi, tsingi ja vase tõttu paraneb vereloome protsess;
• kaltsium tugevdab juukseid, küüsi ja hambaid;
• naatrium stabiliseerib närvirakkude tööd;
• elemendil nagu beetakaroteen on kasulik mõju nägemisele, nahale ja närvisüsteemile tervikuna.

Tänapäeval on maailmas rohkem kui 200 brokolisordi. Vene Föderatsiooni territooriumil hakati seda sorti suurtes kogustes kasvatama suhteliselt hiljuti. Enamik suveelanikke ei ole teadlikud köögiviljade kasvatamise ja hooldamise reeglitest.

Rikkaliku saagi saamiseks tuleb toote kasvatamisel järgida erireegleid. Kogenud agronoomid märgivad, et seemikute kasvatamiseks mõeldud seemnete istutamise aeg algab umbes märtsi keskpaigast ja lõpeb järgmise kuu keskel. Selle perioodiga tuleb arvestada, et idandite partii oleks optimaalsete ilmastikutingimuste tekkimiseks valmis.

Kui soovite saada värske saagi partii partii järel, on soovitatav külvata seemneid mitmes etapis.Kõigepealt peate maanduma esimese rühma ja korrake seda toimingut 10 päeva pärast. Nii koristate saaki korrapäraste ajavahemike järel, saades värskeid ja tervislikke köögivilju ilma lisandite ja keemiliste lisanditeta.

Kui tegemist on varajaste sortidega, algab külviperiood 15. märtsil ja kestab kuu aega. 15. aprillist 15. juunini algab keskhooaja sortide istutamine. Hilised sordid istutatakse suve 15. päevast kuni esimese juulini.

See kapsasort tunneb end hästi lahtises ja toitvas pinnases. Muld, mille kaudu niiskus ja hapnik tungivad, tagab taime täieliku arengu. Mullasegu valmistamiseks sega kompost või sõnnik mätase mullaga. Seda tehakse vahekorras 50 kuni 50. Mulda võib puutuhaga küllastada kiirusega 1 supilusikatäis mulla kilogrammi kohta.

Asjatundjad kinnitavad, et segu valmistamisel võib mädase pinnase asemel kasutada tavalist liivasisaldusega turvast. Spetsialiseeritud kauplustes leiate kasutusvalmis substraadi, kui te ei saa või ei taha seda ise valmistada.

Isiklikult krundilt ei ole soovitatav kasutada tavalist maad. See võib põhjustada taime mitmesuguseid haigusi ja ebaõnnestumisi selle kasvuprotsessis. Pinnas võib sisaldada kahjulikke mikroorganisme, mille hulgas võib olla patogeene. Te ei saa kasutada maad, millel varem kasvatati rediseid, rediseid ja muid ristõieliste perekonna taimestiku esindajaid.

Töö etapid:

• kaks nädalat enne kavandatud külvikuupäeva soojendatakse muld üles;
• mullaga anum jäetakse ahju temperatuurile 200 kraadi Celsiuse järgi üle nulli;
• 15-minutiline kuumtöötlus aitab vabaneda parasiitidest, mädaosakestest ja muudest infektsioonidest;
• pärast substraadi jahtumist tuleb seda töödelda üheprotsendilise kaaliumpermanganaadi lahusega;
• mangaani asemel võite kasutada selliseid ravimeid nagu Gamair ja Fundazol.

Kapsa seemikute kasvatamise konteinerina saab kasutada erinevatest materjalidest tabusid. Sobivad konteinerid plastikust, tavalistest puidust kastidest või spetsiaalsetest kassettidest. See konteiner sobib ideaalselt seemikute kasvatamiseks suurtes kogustes. Vastasel juhul võib kasutada lõigatud plastpudeleid, tasse, potte jne.

Mahuti põhjas, olenemata selle suurusest, on vaja korraldada äravooluavad. See element tagab liigse niiskuse vabanemise pinnasest ja küllastab taime juurestiku hapnikuga.

Enne seemnete istutamist tuleb neid korralikult töödelda.

Ettevalmistusprotsess koosneb mitmest etapist:

• Esimene samm on sorteerimine. Kasutage ainult täistera, ilma defektideta. Visake väikesed, kuivad ja kahjustatud seemned kohe ära. Ainult suured terad võivad anda suurepärase saagi. Kiireks ja mugavaks sorteerimiseks võid kasutada sõela.
• Järgmisena kastetakse peotäis seemneid lõuendikotti, mis kastetakse puutuha lahusesse. Terasid hoitakse kompositsioonis 20 minutit, pärast mida tuleb need 2-3 minutiks külma vette kasta.Kui kotis on ebaküpsed terad, ujuvad need pinnale.
• Lahuse valmistamiseks vajate liitrit sooja vett (50 kraadi Celsiuse järgi) ja suurt lusikatäit tuhka.
• Seemnete vastupidavuse suurendamiseks erinevate väliste negatiivsete tegurite ja haiguste suhtes võib neid töödelda kaaliumpermanganaadi või boorhappe lahusega. Vajaliku koostise määramine on lihtne: liitris vees on vaja lahjendada 0,5 grammi kaaliumpermanganaati või hapet. Kasutage toatemperatuuril vedelikku.
• Pärast puhtimisprotseduuri võite seemneid uuesti puutuha lahuses leotada. Seda tehakse 5 tundi pärast vedeliku töötlemist happe või mangaaniga.

Pärast kõigi ülaltoodud protsesside lõppu on vaja seemet hoida külmkapis üks päev. See kõveneb need enne tugevaid külmasid ja järsku temperatuurimuutust. Enne terade külmkappi saatmist tuleb need mähkida riidetüki või marli sisse. Pärast 24 tunni möödumist võetakse seemned välja ja asetatakse kuivale lapile kuivama.

Kogenud aednikud märgivad, et selleks, et teatud perioodiks kodus kvaliteetseid seemikuid saada, on vaja arvestada piirkonna iseärasustega.

Kesk-Venemaa piirkonna ja Moskva piirkonna suvilate omanikud saavad kasvatada nii hiliseid kui ka varajasi spargelkapsasorte. Kõige populaarsemad ja levinumad sordid, mis sobivad ideaalselt selle riigi osa jaoks, on Tonus, Vitamin ja Gnome.

Kasvavad seemned langevad märtsi lõpus või aprilli alguses. Kui kevad on piisavalt soe, võite mai alguses istutada seemned kohe avamaale. Kui ilm ikka sooja päevaga ei rõõmusta, siis tuleb töö mai keskpaigani edasi lükata.Viimane maandumiskuupäev Moskva piirkonnas on juuli algus. Kui lükkate istutamist vähemalt mõne päeva võrra edasi, ei pruugi saagil lihtsalt enne külma ilma tulekut olla aega valmida.

Siberi ja Uuralite piirkonnas on seda sorti üsna realistlik otse avamaale istutada, kuid eksperdid soovitavad kasutada seemikute meetodit. See on usaldusväärsem ja praktilisem variant, arvestades erilist temperatuurirežiimi selles Venemaa osas. Ideaalsed on hübriidsordid ja varased sordid, mis tärkavad võimalikult lühikese aja jooksul. Soovitatavad sordid: "Tonus", samuti "Fiesta F1". Parim aeg külvamiseks on 5. märtsist 10. märtsini.

Lõuna-Venemaa piirkondade territooriumil kasvatatakse brokkolit sageli, et saada saak tavapärastest kuupäevadest varem. Selle põhjuseks on pehme ja soe kliima. Hoolimata asjaolust, et sellises piirkonnas on köögiviljade kasvatamine palju lihtsam, on sellel teatud omadused.

Brokkoli optimaalne temperatuur varieerub plussmärgiga 16–25 kraadi Celsiuse järgi ja lõunapoolsetes piirkondades on see palju kuumem. Eksperdid soovitavad alustada toote kasvatamist Astrahani ja Volgogradi piirkonnas kevadel, enne kuuma suve saabumist. Sel juhul kasvatatakse seemikuid talvel kodus või kasvuhoonetes (ilma kütteta).

Köögivilja maitse, välimus, areng ja tervis sõltuvad otseselt õigest hooldusest. Seemikud peavad looma sobivad tingimused, milles taim tunneb end mugavalt.

Esimene asi, millele tähelepanu pöörata, on temperatuur. See on loote õige kasvu üks peamisi aspekte.Mulla ja seemnetega konteinereid tuleb hoida soojas ruumis, mille temperatuur on 18–20 kraadi üle nulli.

Niipea, kui märkate, et esimesed võrsed on hakanud ilmuma, peate sõltuvalt ilmastikutingimustest temperatuuriindikaatorit veidi vähendama. Päikesepaistelistel päevadel on vaja säilitada tingimused 15-17 kraadi ja pilvistel päevadel - umbes 12-13 kraadi. Madalaim temperatuur püsib öösel - 8 kuni 10 kraadi.

Brokkoli armastab valgust. Selle piisav kogus on vajalik kasvu ja rikkaliku saagi jaoks. Arvestades, et seemikute seemned istutatakse varakevadel, kui päevavalgustund on veel lühike, tuleks kasutada täiendavaid valgusallikaid. Ideaalne LED- ja fütolampidele. Kunstlikud päevavalgusseadmed on sobimatu spektri tõttu ebasoovitavad.

Optimaalne vahemaa võrsete ja lambi vahel on 20 sentimeetrit. Noori seemikuid tuleb katta 15 tundi päevas.

Kapsas, olenemata sordist, armastab niisket mulda, kuid selle üleküllus on ebasoovitav. Niiskest maast saab platvorm erinevate haiguste ja saviprotsesside arenemiseks. Köögivilja on vaja kasta kohe, kui pealmine kiht kuivab. Samuti ärge unustage ventileerida ruumi, kus seemikud kasvavad.

Kastmiseks kasutage toatemperatuuril eelnevalt settinud vett.

Istikute ümberistutamist suuremasse konteinerisse nimetatakse korjamiseks. Sellisel protsessil on viljakas mõju juurestiku ja õhust osa arengule. Korjamine toimub siis, kui võrsed jõuavad kahe kuuni. Tööd tuleb teha nii hoolikalt kui võimalik, et mitte kahjustada noori ja habras taimi.

Samm-sammult juhised:

• Ümberistutamise mullana kasutage sama segu, mida seemnete istutamiseks. Maapind on pihustiga kergelt niisutatud.
• Järgmiseks tehakse idandite jaoks süvendid.
• Eemaldage taimed konteinerist aialabida abil. Kui seda pole käepärast, võite kasutada puupulka.
• Pärast ekstraheerimist kantakse idu uude mulda, asetatakse süvendisse. Ümberkaudne muld surutakse õrnalt ja pihustatakse.

Õige ja perioodiline pealtväetamine on hea saagi võti. Brokkoli vajab regulaarset väetamist. Kasvuprotsessis on vaja läbi viia kolm kohustuslikku pealispinda:

• Esimest korda lisatakse abiained kohe pärast taime juurdumist. Väetised on vajalikud perioodil, mil seemikud hakkavad kasvama. Kasutatakse orgaanilisi väetisi. Klaas pealiskastet tuleb vees lahjendada. Lahust niisutatakse juure all oleva taimega. Veenduge, et kompositsioon ei satuks taime lehtedele ja varrele.
• Teist korda tuleb kapsast toita kahe nädala pärast. Söötmiseks saate valmistada spetsiaalse kompositsiooni. 10 liitris vees lahjendatakse tikutoosi salpeetrit. Ühe kapsapõõsa kastmiseks kulub liiter vedelikku.
• Viimati söödetakse kapsast loote moodustumise ajal. Seekord kasutatakse kaaliumi-fosfori ühendeid, mille põhiülesanne on tootlikkuse tõstmine. Üks ämber vett vajab 20 grammi soolpeetrit, 10 grammi kaaliumsulfaati ja 45 grammi superfosfaati. Komponendid segatakse põhjalikult üksteisega.

Niipea, kui keskpea on ära lõigatud, viiakse läbi külgmiste protsesside täiendav stimulatsioon.Peaaegu võimatu on saavutada oodatud tulemust ilma pealisväetist kasutamata. Tõhusa lahuse saab iseseisvalt valmistada, kui 10 liitris vees lahjendada 20 grammi superfosfaati, samuti 15 grammi soolpeetrit ja 35 grammi kaaliumi.

Lehtede töötlemiseks kasutatava segu saamiseks vähendage kõigi ülaltoodud elementide annust 50% võrra. Pealiskastme koostises olevad kasulikud ained küllastavad köögivilja vajalike elementidega.

Köögiviljade kasvatamise käigus teevad vigu nii algajad kui ka kogenud aednikud. Selle tulemusena hakkab kapsas haiget tegema, lehed muutuvad kollaseks, viljad kuivavad või isegi surevad. Sageli venib kapsas välja, muutub õhukeseks ja pikaks ning viljade kvaliteet jätab soovida. Probleemidega toimetulemiseks peate täpselt teadma, millistele vaevustele brokkoli kalduvus on.

Kõige sagedamini ründavad köögiviljad seeni. Liiga paksenenud istandustega niiskes pinnases hakkavad arenema kahjulikud mikroorganismid. Võrsed on soovitatav istutada üksteisest piisavale kaugusele, ilma ruumi säästmata.

Kõige levinumad brokolit ründavad haigused on: fusarium, mosaiik, valge- ja hallmädanik, alternaria ja hahkhallitus.

Seene tõhusaks võitlemiseks kasutatakse vaske sisaldavaid preparaate. Taime varase arengu ajal pihustatakse sageli Bordeaux'i segu. Selliseid protseduure ei soovitata teha õisikute moodustamisel. Parem on mitte panna kapsast tarbetu stressi alla ja vajadusel kasutada leebemat tehnikat.

Fungitsiid Topaz on end tõestanud tõhusa vahendina. Toodet müüakse peaaegu kõigis spetsialiseeritud kauplustes.

Kapsast ründavad aktiivselt nälkjad, ristõielised kirbud ja lehetäid, suured ja väikesed kärbsed. Kui märkate taimel vaid üksikuid parasiite, saab need eemaldada käsitsi, ilma spetsiaalseid lahuseid kasutamata.

Vastasel juhul kasutatakse tuhalisandiga seebipreparaate. Valmislahendused on väga populaarsed. Sellised insektitsiidid nagu "Foxima", "Aktellik" ja "Rovikurt" on laialt levinud. Tootevalik uueneb ja täieneb pidevalt, mistõttu ilmuvad poelettidele sageli uued ja tõhusad koostised.

Tavaline tubakatuhka, lubi või süsi aitab kaitsta saaki nälkjate ja tigude eest. Ained puistatakse piki peenraid maapinnale. Karbid on aednike jaoks üks levinumaid probleeme.

Mõned aednikud seisavad seemikute kasvatamisel silmitsi mitmesuguste probleemidega. Isegi kui tähtajad, optimaalsed temperatuuritingimused ja muud parameetrid olid täidetud, võib köögivilja seisund erinevatel põhjustel halveneda.

Kollasus näitab toitainete puudust mullas. Võrsete tipud hakkavad kaaliumipuuduse korral värvi muutma. See märk võib viidata ka infektsioonide esinemisele. Mädanevad seemikud viitavad seeninfektsioonile. Musta jalahaiguse korral muudab taime alumine osa värvi (muutub pruuniks), hakkab mädanema ja muutub õhemaks.

Valguse puudumine võib taime kuju negatiivselt mõjutada. Kui taim on venitatud või kaarjas, peaksite töötama valgustusega. Oma mõju avaldavad ka sobimatu temperatuur ja liibuv.Esimene samm on võrsete harvendamine ja seejärel pöörata tähelepanu kasvutingimuste igale aspektile.

Maitsev ja tervislik köögivili näeb atraktiivne välja. Seda iseloomustab rikkalik roheline värv ja lopsakad õisikud.

Pärast seemikute kasvatamise protsessi lõppu on aeg kapsas istutada.

Aednike seas kogub kiiresti populaarsust kasvuhoones köögiviljade kasvatamise meetod. Lisaks seemne õigele valikule on vaja järgida kõiki hooldusreegleid. Ainult siis, kui kõik tingimused on täidetud, võite loota suurepärasele saagile.

Brokkoli talub madalaid temperatuure ja isegi lühiajalisi pakase (kuni 7 miinuskraadi). Tänu sellele saab seda vabalt kasvatada kasvuhoones ilma kütteta riigi põhjapoolsetes piirkondades. Mustmaa piirkonna territooriumil külvatakse seemned kasvuhoonetesse varakevadel. Paar päeva hiljem hakkavad juba ilmuma esimesed võrsed. Pooleteise nädala pärast võib seemikule lugeda 3-4 lehte.

Seemikute kasutamisel viiakse istutusprotsess läbi mitte varem kui teisel kevadkuul. Kasvuhoones on vaja päevasel ajal hoida 18 kraadi sooja ja päikeseloojangul langetada see näitaja 12 kraadini üle nulli.

Esimene samm on täpselt määrata taime avamaal istutamise koht ja määrata istutusaeg. Nagu eespool mainitud, armastab brokkoli soojust ja valgust. Valige selle tunnusega ala. Lisaks peaks muld olema toitaineterikas. Kui maa ei ole piisavalt viljakas, võib teha pealtväetamist.

Brokkoli ideaalne happesus on vahemikus 6,5–7,5 pH. Kui see näitaja on normist kõrgem, töödeldakse maad lubja või jahuga.Ühe ruutmeetri kohta piisab poolest kilogrammist ainest. Igal taimel on teatud mõju mullale, kurnades või täites seda kasulike komponentidega.

Oluline on teada järgmist.

• Taime avamaale istutamiseks on soovitav kasutada idandeid, mille vanus on 35–40 päeva. Sel ajal on seemikul umbes 5 lehte.
• Brokolit saate kasvatada igal maal, kuna saate muuta selle happesust ja muid omadusi. Ideaalseks peetakse aga tšernozemi ja savimulda.
• Koristamiseks kaks korda hooajal tuleb seemikud suve alguses istutada avamaale.
• Rahvamärke kasutavad suveelanikud soovitavad maanduda kuukalendri järgi.
• Enne idude vastuvõtmist on vaja neid kaitsta otsese päikesevalguse eest.
• Seemnete ostmisel kontrollige pakendi terviklikkust.
• Säilitamiseks sobivad ideaalselt hilised spargelkapsasordid. Parim koht selleks on kodus jahe ja kuiv suurepärase ventilatsiooniga ruum või kelder. Köögivilja tuleb lõigata koos varrega. Panipaigana on soovitav kasutada riiuleid või puidust kaste.

Lisateavet seemikute jaoks brokoliseemnete istutamise kohta leiate allolevast videost.