Kapsas "Parel": sordi omadused ja kasvatamise omadused

Kuigi Pareli kapsasort on Hollandi spetsialistide saavutus, meeldivad Venemaa aednikud sellele varavalmivale, magusa maitse ja ahvatleva välimusega köögiviljale väga.

Parel kapsas (muidu viidatud kui F1) on valge kapsa hübriid, mille on sihikindlalt kasvatanud hollandlased. Selle silmatorkav omadus on üsna varajane valmimisperiood. Alates seemikute mulda istutamisest kuni võimaluseni maitsta värske köögiviljaga, möödub vaid 60 päeva või isegi vähem. Võrreldes teiste sortidega on see periood peaaegu rekordiline. Alates valmimisest võib see aias püsida 2 nädalat, kaotamata oma atraktiivset välimust ja maitseomadusi.

Kapsapea maksimaalne kaal on 2 kilogrammi, kuid tavaliselt varieerub see 800 grammist 1,5 kilogrammini. Kapsas ise on üsna tihe, keskmise suurusega helerohelise varjundiga lehtedega. Kui see on aias, on lehtedel näha õhukest vahakatet, kuid see kaob kätega kokku puutudes. Vars on kompaktne, mis näitab toiduvalmistamise ajal minimaalset jäätmete olemasolu.

Üldiselt iseloomustab kõiki "Parel F1" sarnaseid sorte kõrge vastupidavus madalatele temperatuuridele ja nende muutumisele. Samuti eristuvad hübriidid immuunsusega haiguste suhtes, mis tapavad teisi liike. Selline kapsas ei pragune piisavalt kaua, nii et saate koristada kuni 2 nädalat.

Oluline on märkida, et "Parel F1" seemneid ei võeta kogumiseks vastu. Nagu teisedki hübriidid, ei suuda nad end järgmisel aastal "korduda", mistõttu pole nende kogumisel mõtet. Valgepealine F1 valitakse nii väikestele aiamaadele kui ka tööstuslikuks tootmiseks - ka paksenemise tingimustes moodustuvad lühikese ajaga üsna suured kapsapead.

"Pareli" eelised hõlmavad ennekõike asjaolu, et see on varajane. See talub kergesti halba ilma, on stabiilne ja annab suure saagi - umbes 6 kilogrammi 1 ruutmeetri kohta. Arvustuste põhjal otsustades peetakse eeliseks ka toote maitset - mõõdukalt magus, mahlane ja värskustunnet tekitav. Kapsast tükeldades saab kinni ka "õrna" aroomi. Kapsa pea ei pragune ja väldib enamasti haigusi ning säilitab oma omadused transportimisel.

Siiski on F1-l mitmeid puudusi. Kapsa pea on suhteliselt väike ja valmib teistest sortidest väiksemates kogustes. Lisaks ei saa sellist kapsast kääritada ja talvel säilitada.

Sellist köögivilja kasvatatakse nii kasvuhoones kui ka avamaal. Kui kasvuhoone on varustatud küttega, saab värsket kapsast toota aastaringselt. Võimalik on kasutada seemikuid või külvata seemneid otse maasse.

Seemikud võimaldavad kapsal veelgi kiiremini kasvada, kui kohapeal on kasvuhoone. See protsess võib alata juba märtsis. Tuleks meeles pidada, et sukeldumise vältimiseks on parem külvata seemned kohe eraldi turbapottidesse. Äärmuslikel juhtudel peaksite need kahe nädala pärast eraldama. Seemned tuleb esmalt idandada, asetades need märja lapi sisse ja jättes aku lähedusse. Seemikud idanevad temperatuuril 20–22 kraadi Celsiuse järgi (öösel võib seda vähendada poole võrra), hea valgustuse, korrapärase ventilatsiooni ja kord nädalas kastmise juures.

Kastmiseks on soovitatav kasutada sooja vett või nõrka kaaliumpermanganaadi lahust. Kaks korda võite taime toita ka lämmastikulisanditega ja paar päeva enne maapinnale viimist - kaaliumfosforiga. Aeda istutatakse, kui seemikute vanus on poolteist kuni kaks kuud. Kaks nädalat enne seda sündmust hakkavad seemikud kõvenema. Siirdamisel toimub valik: nõrgad isendid eemaldatakse ning tugevad, terved ja viie tüki lehtedega isendid saadetakse aeda. Kui juured on liiga pikad, ei karda nad lüheneda.

Seemikud külvatakse umbes aprilli keskel või mai alguses 4-5 taime peenra 1 ruutmeetri kohta. Arvatakse, et parem on protseduure läbi viia hommikul või pilves päeval - see tähendab, kui päike ei ole tugev. Kui istutatakse võrs, tuleb see kolmanda leheni maha matta. Seejärel tihendatakse maa nii, et juurtel ei tekiks tühimikke. Peenar kastetakse ja kaetakse kuiva mullaga.

Kui te ei soovi seemikutega vaeva näha, võite külvata seemned otse maasse. Valmimisprotsess aeglustub veidi, kuid te ei pea muretsema eelprotseduuride pärast. Ainus asi, mida tuleb teha, on sügisel koht valida, tulevane peenar välja kaevata ja väetada.

Parem on istutada kohtadesse, kus varem kasvas sibul, hernes, oad, kurk või porgand ja kartul. Ei soovita valida eelmise aasta kohti ega neid, kus tärkasid tomat, peet, redis ja kaalikas. Seemned istutatakse väikestesse süvenditesse, puistatakse seejärel maaga ja rammitakse. Ridade vaheline kaugus peaks olema 30 sentimeetrit. Pärast seda, kui need on rikkalikult niisutatud ja mähitud polüetüleeniga. Seda saab eemaldada alles esimeste võrsete ilmumisel.

Seemikud on regulaarselt väetatud ja kaitstud tuhaga. Erandiks on faas, mille jooksul lehed paksenevad - väetiste kasutamine sel ajal võib tekkivat pead negatiivselt mõjutada. Esimeste lehtede moodustumise perioodil on vaja kasta 1 kord 10 päeva jooksul, pärast mida tuleks läbi viia kobestamine.

Seal on kolm olulist faasi. Esimesed lehed ilmuvad esimestel. Sel ajal on vaja seemikute eest hoolitseda: caputa tuleb toita, istutada langevate taimedega, kaitsta kahjurite eest ja kasta õigeaegselt. Teine faas jätkub, kuni pead ilmuvad. Taime on vaja toita ja kasta, kuid kahjuritõrje on keskkonnasõbralikum: kemikaalide asemel eelistage rahvapäraseid abinõusid. Lõpuks, kolmandas faasis, paksenevad read lehtedega. Saate lõpetada "Parel" söötmise, kuid te ei saa visata lahti ja kastmist.

Kui kapsakasvatuspiirkonnas esineb sageli kuivaperioode, peate kastma 2–3 korda nädalas või isegi iga päev.Tavaliselt viiakse protseduur läbi õhtul, mille jaoks vesi valatakse päeva jooksul. Kapsast tuleb kasta juure all sooja veega, sest külm vesi võib põhjustada nõrga juurekasvu ja isegi taimehaigusi. Kui ilm on korras, siis kasta saab kord nädalas või vastavalt vajadusele. Kobestamine toimub ettevaatlikult, et mitte kahjustada lehtede rosetti. Kui see saavutab muljetavaldava suuruse, eemaldatakse umbrohi kõige paremini käsitsi, ilma spetsiaalseid seadmeid kasutamata.

Vaatamata silmapaistvale geneetiliselt kehtestatud vastupidavusele ründavad taime mõnikord kahjurid: kapsakärbsed ja valged, kirbud ja lehetäid. Nende vastu võitlemiseks ei ole vaja kasutada kemikaale, võite piirduda keetmiste ja tõmmistega, mis ei avalda köögiviljale endale negatiivset mõju. Putukate peletamiseks soovitatakse kapsa kõrvale istutada ka saialille. Arvatakse, et nende lõhn tõrjub kahjureid.

Kapsa kaitsmiseks erinevate haiguste eest on isegi enne külvi vaja terad soojendada temperatuuril umbes 70 kraadi Celsiuse järgi. Lisaks on oluline jälgida lehtede värvi - kui see kaob ja kapsas muutub kahvatuks, tähendab see lämmastikupuudust. Saagikoristus algab juuni keskel ja lõpeb sügisel.

F1 on köögivili, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, eriti värske. Koostis vabastab palju kiudaineid ja C-vitamiini. Seetõttu valitakse see sageli dieettoitumiseks, laste toiduvalmistamiseks ja meditsiinilisteks vajadusteks. Kapsast kasutatakse ka salatite valmistamiseks ja suppide keetmiseks ning lisandite hautamiseks.Kuumtöötlemise ajal jõuavad lehed kiiresti valmisolekusse ja purustatakse segistiga kartulipudrus hästi. Ainus erand on kääritamine - "Pareli" ei saa sel viisil töödelda. Lõpuks saab sellise kapsa kasvatamise rahaks teha – varased sordid on põllumeeste turgudel eriliselt nõutud.

Kapsa seemikute kasvuhoonesse istutamise protsessi kohta vaadake järgmist videot.