Kas kiivi on puuvili, mari või köögivili?

Tänapäeval on müügil lai valik välismaiseid puu- ja juurvilju. Kiivi väärib erilist tähelepanu, kuna see meelitab hämmastava aroomi ja ainulaadse maitsega. Kiivi igapäevane kasutamine küllastab keha paljude kasulike ainetega. Vaatame kiivi lähemalt – see on köögivili, puuvili või mari.

Nagu teate, ilmus kiivi Hiinas, kuid on muutunud populaarseks kogu planeedil. Ligikaudu pool kiivide toodangust on Uus-Meremaal ja Hiinas. Ebatavalise maitse tõttu nimetatakse seda sageli hiina karusmarjaks. Sellel on hämmastav magushapu maitse ning see tõmbab tähelepanu ka mahlasusega.

Kiivi on ovaalse kujuga. See on kaetud õhukese pruuni nahaga. Selle ainulaadsus seisneb suure hulga villi olemasolus nahal. Keskmiselt kaalub üks kiivi umbes 75 grammi. See on klassifitseeritud eksootilisteks marjadeks.

Tasub pöörata tähelepanu selle marja kirjeldusele. Niisiis, taim on liaan, mille pikkus ulatub tavaliselt 8–10 meetrini. Võrsed on rohekas või punakaspruuni värvusega. Taimel on üsna jäigad pruunid karvad. Lehtede pikkus on 6–17 cm ja laius 6–15 cm. Lehed on südamekujulised. Kui rääkida taime õitest, siis tasub rõhutada, et need on kahekojalised. Marja viljaliha on roheline, kuigi on ka kollase keskosaga sorte.

Paljud on huvitatud küsimusest: kiivi viitab marjadele, puuviljadele või köögiviljadele. Paljud väidavad, et kiivi on mari. Aga kui inimene pole botaanikas tugev, siis liigitab ta kiivi kindlasti puuviljade hulka. Tavaliselt seisab kiivi müües sidrunite ja apelsinide lähedal, nii et mõned peavad seda tsitruseks.

Üsna sageli tekib teine ​​küsimus: kas kiivi on puu või põõsas? Piisavalt raske on anda lõplikku vastust. Nagu teate, on aktiniidiad puitunud viinapuud, kuid tavaliselt nimetatakse neid ka põõsasteks. Väliselt on viljad silmapaistmatud, neil on kartuliga palju ühist.

Eksootiline mari on meie jaoks ikka päris huvitav. Tasub üksikasjalikumalt kaaluda selle marja ebatavalisi fakte.

• Kiivid on pärit Hiinast, kus harjastega koore olemasolu tõttu nimetatakse seda "ahvivirsikuks".
• Kiivit saab kasvatada ja metsikuks pidada, viimane aga kaalub vaid 30 grammi.
• Märkimisväärne suurus ja karvase naha olemasolu ei takista kiivi liigitamist marjade hulka.
• Vana-Hiinas kasutati kiivi afrodisiaakumina.
• Euroopas on kombeks seda marja kutsuda hiina karusmarjaks, kuigi hariliku karusmarjaga pole sellel mingit pistmist. Teatavasti on karusmari põõsas, aga kiivi on liaan.
• Putukad kiivist praktiliselt ei huvita.

• Kiivipuu elab vees tavaliselt suvel, samal ajal kui ta tarbib umbes 500 ml vett päevas, eriti kasvuperioodil.
• Isegi pärast marjade koristamist jätkavad nad küpsemist ja kasvu.
• Huvitav fakt on see, et kiivi leiti algselt Põhja-Hiinas. See kasvas Jangtse jõe lähedal. Hiljem viisid marja misjonärid teistesse riikidesse.
• Alles 1950. aastatel ilmus nimetus kiivi, kui marja hakati USA-sse eksportima. Uus-Meremaa sümboliks on kiivilind.Kuna need on väliselt sarnased, sai marja sellise ebatavalise nime.
• Tasub rõhutada, et võrreldes tsitrusviljadega sisaldab kiivi rohkem C-vitamiini.
• Kõrge kaaliumisisalduse tõttu on see mari ideaalne joodipuuduse, mitmete hüpertensioonivormide korral.
• Kui otsustad tarretist teha, siis tasuks marjad esialgu keeva veega üle valada, muidu tarretis lihtsalt ei tahku. Selles loendis on ka puuviljad, nagu mango, ananass, papaia ja kiivi, millel on spetsiaalne ensüüm, mis takistab želatiini kõvenemist.
• Uus-Meremaal 1992. aastal ilmus uut tüüpi kollane värv - Kuldne kiivi. See sort on madala kalorsusega, kuna 100 grammi kohta on ainult 100 kcal. See sort sobib suurepäraselt kehakaalu langetamiseks ja parandab seedimist. Aga see variant on kallim kui meie jaoks tavaline kiivi.

• Tänapäeval kasvatatakse suurel hulgal kiivisid sellistes riikides nagu Tšiili, Uus-Meremaa ja Itaalia.
• See mari on tugev allergeen, seega peaksite olema ettevaatlik, eriti laste puhul. Eksperdid soovitavad lisada väikese marja lapse toitumisse alles 1,5 aasta pärast. See mari võib põhjustada kõri ja keele turset. Parem on alustada kohtamas 5 aasta pärast.
• "Sidruni" lõhna ja ebatavalise maitse tõttu nimetatakse seda marja sageli tsitruseliste perekonda. Kuid see ei ole seotud laimi ega apelsiniga.
• Eelistada tasub värskeid puuvilju, millel on puuviljalõhn, samas kui nahk on elastne. Külmkapis säilivad marjad umbes 1 kuu. Aga kui need on juba päris küpsed, siis säilivusaeg ei ületa 1 nädalat.Parem on osta küpsed puuviljad, siis saab neid säilitada kauem kui üks kuu, kuna need küpsevad selle käigus.
• Tavaliselt tarbitakse seda värskelt, kuid väärib märkimist, et isegi toiduvalmistamise ajal säilitab see marja kõik oma kasulikud omadused. Sellest saab valmistada moosi, moosi või tarretist, kusjuures kasu ei vähene.
• Ei tohiks üle tarbida. Piisab ainult 2-3 puuviljast päevas. Ülesöömisel võivad ilmneda järgmised sümptomid: turse, iiveldus, nahalööbed, kõhulahtisus ja sügelus.

Kiivi kasutamine mitte ainult ei too kehale kasu, vaid võib isegi kahjustada. Ja millistel juhtudel on see võimalik - saate teada videost.