Kuidas valmistada šokolaadiga kaetud maasikaid?

Enamik inimesi armastab maasikaid süüa. Selle marjaga roogade ja magustoitude retsepte on tohutult palju. Täna räägime sellest, kuidas valmistada šokolaadiga kaetud maasikaid.

Praeguseks leiate selle šokolaadimagustoidu ise valmistamiseks märkimisväärsel hulgal retsepte:

• klassikaline retsept maasikate jaoks šokolaadiglasuuris;
• maasikad valges šokolaadis;
• kimp maasikaid šokolaadis;
• maasikad šokolaadis, millele on lisatud maapähklipuru;
• maasikad šokolaadis mascarpone juustuga;
• maasikad šokolaadiglasuuris piparmündiga;
• maasikad šokolaadiglasuuris, millele on lisatud kookoshelbeid;
• maasikad šokolaadis tuhksuhkruga;
• maasikad kakao, šokolaadi ja piparmündilehtedega;
• maasikad roosas šokolaadis.

Sellise magustoidu valmistamiseks oma kätega peate võtma terve piimašokolaadi tahvli ja purustama selle väikesteks tükkideks. Need tuleks sulatada paksu põhjaga anumas. Suhkur ja vürtsid (vanill, kaneel) valatakse maitse järgi sulašokolaadi sisse. Saadud magusat segu tuleb hoolikalt segada. Seda tuleb teha selleks, et vältida massi granulaarsuse teket.

Et magustoit veelgi magusam oleks, võid lisada veidi tuhksuhkrut. Sellist koostisosa on kõige parem lisada siis, kui kasutasite tumedat šokolaadi ja ka siis, kui maasikad on liiga hapud. Küpsetamise ajal ära panni liiga kuumaks kuumuta. Šokolaad ju sulab madalal temperatuuril.Pidage meeles, et šokolaadi kuuma segusse ei tohi vett valada. See võib muuta massi liiga vesiseks ja maitselt ebameeldivaks.

Eemaldage šokolaadivedelik kuumusest. Oodake, kuni see veidi jahtub. Maasikad lastakse ettevaatlikult saadud šokolaadiglasuuri sisse. Samal ajal istutatakse need eelnevalt puidust varrastele. Šokolaadiglasuuris marjad laotakse hoolikalt toidukilele või pärgamendile.

Sellise magustoidu valmistamiseks kodus peate valima parimad puuviljad, loputama need põhjalikult ja kuivatama. Samal ajal murra lahti valge šokolaadi tahvel ja sulata tükid tasasel tulel. Küpsetamise ajal on lubatud lisada veidi koort. Valmistatud maasikad asetatakse järk-järgult kuuma šokolaadi segusse. Pikantsuse saamiseks võite puuvilju puistata küpse apelsinikoorega. Pärast seda pannakse magustoit külmkappi jahtuma.

See magustoit sobib suurepäraselt pühadelauale. Selle valmistamiseks tuleb sulatada valge ja tume šokolaad kahes eraldi anumas. Samal ajal keera iga mari puuvarrastele. Kõik marjad asetatakse ettevaatlikult sulatatud šokolaadi sisse. Šokolaadiglasuuriga kaetud puuviljadega vardad laotakse ettevaatlikult kurn aukudesse vertikaalasendisse. Soovi korral võib sellisele buketile puistata pähklipuru, apelsinikoort või mooniseemneid. Seejärel panid nad kõik külmkappi jahtuma.

Kõigepealt võtke köögilaud välja ja mässige see pärgamendi või spetsiaalse toidukilega.Samal ajal purusta šokolaad eraldi kaussi. Sulata toode madalal kuumusel. Kuumuta maapähklivõi teises paksu põhjaga potis. Seejärel ühenda see sulatatud šokolaadimassiga. Võite kasutada ka tooreid maapähkleid. Selleks asetatakse see eelsoojendatud praepannile ja jäetakse viieks minutiks. Seejärel purustatakse šokolaad purustatud puru olekusse.

Aseta pestud maasikad esmalt kuuma sulašokolaadi sisse ja seejärel veereta neid maapähklipurus. Tõsta magustoit lõikelauale ja oota, kuni see veidi taheneb. Hiljem tuleks see külmkappi saata.

Kõigepealt riivi peenele riivile piimašokolaad. Valmistage maasikad. Tõsta kohe kõrvale 100 grammi marju. Ülejäänu saatke koos suhkruga mikserisse. Valmistage oma prillid ette. Valage nendesse anumatesse valmistatud maasikapüree. Selle marjapüree peale riivi veidi mascarpone juustu. Puista kõike šokolaaditükkidega ja kaunista tervete puuviljadega.

Pese maasikad põhjalikult. Pärast marjade panemist paberrätikule ja oodake, kuni need kuivavad. Samal ajal tükelda tume šokolaad. Seejärel sulatage see. Valmistage oma lõikelaud ette. Mähi see pärgamendi või spetsiaalse toidukilega. Selle peale saab lihtsalt kilekotti panna.

Kasta iga marja õrnalt kuuma tumedasse šokolaadi. Laota puuviljad ettevalmistatud lõikelauale ja oota, kuni need tahenema hakkavad. Samal ajal sulata teises kausis valge šokolaad. Kasta jahtunud marjad musta glasuuri sisse valgeks massiks kuni keskele. Asetage need uuesti tahvlile kuivama.

Samal ajal võta piparmünt ja loputa vee all. Seejärel pange mõned piparmündilehed eraldi tasasele taldrikule. Laota peale maasikad. Tooge magustoit lauale.

Valmista küpsetusplaat. Pane sellele pärgament. Pange pestud marjad sinna. Oodake, kuni need on täielikult kuivanud. Võtke tahvel valget šokolaadi, jahvatage see ja asetage hotelli kaussi. Sulata see paksu põhjaga potis madalal kuumusel. Vala kaussi purustatud kookospähkel. Kasta iga kuivatatud mari sulatatud valgesse šokolaadi. Peale seda veereta maasikad kookoshelvestes. Aseta magustoit ahjuplaadile. Seejärel viige see külmkappi.

Loputage marjad ja asetage need seejärel paksule salvrätikule või paberrätikule kuivama. Pärast šokolaadi purustamist (parem on võtta valge või tume). Sulata see auruvannis. Ärge unustage šokolaadimassi pidevalt segada. Seda tuleks teha trombide ja terade tekke vältimiseks. Iga puuvili kastetakse õrnalt magusasse segusse. Valmis magustoit asetatakse toidukilesse mähitud ahjuplaadile. Kui mari kuivab, kastetakse see veel kord šokolaadimassi sisse. Jäta see uuesti kuivama. Puista peale tuhksuhkrut ja pane külmkappi jahtuma.

Sellise magustoidu valmistamiseks on parem võtta kuupäevi. Need koos piparmündilehtedega pannakse blenderisse, kus see kõik purustatakse. Võta kakaovõi ja sulata ühtlaseks. Lisage sellele segule kakaopulber. Sega kõik hästi läbi.Vala mass datlite ja piparmündiga ning sega uuesti läbi. Kasta maasikad saadud magusasse segusse ja aseta pärgamendiga ahjuplaadile. Aseta nõud koos valmis magustoiduga külmkappi tahenema. Seejärel serveeritakse see lauale.

Valige sama suurusega küpsed marjad. Saba ei tohiks eemaldada. Pestud maasikad asetatakse toidukilele. Pärast seda nööritakse see puidust varrastele. Võtke purustatud valge šokolaad, asetage see metallist kastrulisse ja sulatage see. Hiljem jagage see konteinerites kaheks võrdseks osaks. Ka tume šokolaad tuleb auruvannis sulatada.

Roosa värvaine valatakse ühte anumasse valge šokolaadiga. Sega kõik korralikult läbi, et ei tekiks šokolaadiklompe. Asetage lauale kausid valge, tumeda ja roosa šokolaadiga. Leota iga marja neis. Laota magustoit küpsetuspaberile. Kui see taheneb, viiakse see külmkappi.

Kui maasikad on jahtunud, tõmmatakse need külmkapist välja. Tumeda glasuuriga kaetud viljad kastetakse roosaks. Ülejäänud šokolaad koos värvainega asetatakse spetsiaalsesse kondiitrikotti. Selle abiga joonistatakse Victoriale erinevaid mustreid. Saada valmis magustoit selles vormis uuesti külmkappi külmuma.

Täna annavad paljud koduperenaised sellise magustoidu valmistamiseks kasulikke soovitusi.

• Kui šokolaadi sulamine võtab liiga kaua aega, lisa sellele veidi väherasvast koort. Lõppude lõpuks võib see koostisosa seda protsessi kiirendada. Koore asemel võib kasutada ka võid.
• Enne marja vedelas kuumas šokolaadis "vannitamist" oodake kindlasti, kuni see kuivab. Vastasel juhul rikuvad veepiisad roa välimust.Selle peale tekivad koledad tükid ja punnid.
• Ärge unustage, et šokolaadi saab sulatada ainult madalaimal kuumusel. Sellise toote jaoks piisab. Pealegi tuleks seda teha metallnõudes või spetsiaalsetes kuumakindlates anumates.
• Pärast puuviljade sulatatud kuuma šokolaadi kastmist asetage need kindlasti külmkappi. Ainult seal saab magustoidu lõplikult valmis teha.

Selline magustoit võib tuua palju eeliseid. Kui see oli valmistatud tumeda šokolaadiga, võivad seda süüa need inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta. Lõppude lõpuks on see roog madala kalorsusega. Ja mõned selles sisalduvad komponendid (kofeiin, fenool, kiudained) ainult kiirendavad liigse rasva eemaldamise protsessi kehast.

Lisaks on looduslikul tumedal šokolaadil arvestatav hulk kasulikke omadusi. Seega on tal suurepärane võime vananemist aeglustada. Samuti võib see koostisosa eemaldada inimkehast liigset kolesterooli.

Hoolimata asjaolust, et sellist magustoitu peetakse inimestele kasulikuks, ei saa kõik inimesed seda süüa. Seetõttu on parem seda mitte süüa neile, kes on altid allergilistele reaktsioonidele. Maasikad ja šokolaad on ju kõige allergeensemad toiduained.

Kuidas valmistada maasikaid šokolaadis, vaadake järgmist videot.