Kuidas teha talveks Pyatiminutka maasikamoosi?

Maasikamoos on suurepärane võimalus talviseks koristamiseks, mis täiendab teie vitamiinivarusid külma ja pakase ilmaga. Ja kui seda ka küpsetada mitte rohkem kui viis minutit, võite säästa aega ja energiat millegi muu küpsetamiseks. Allpool on retseptivalikud ja toiduvalmistamise näpunäited.

Kuna moosi keedetakse mitte rohkem kui viis minutit, säilib see suures koguses vitamiine ja muid kasulikke aineid.

Kavandatav magustoit valmistatakse talveks ettevalmistusena. Kuid isegi kui see saab kiiresti otsa, võib selle valmistada kohe talvel - eelkülmutatud marjadest. Lühikese keetmise tõttu jäävad marjad terved, mahukad ja ujuvad isuäratavalt siirupis. Ainus, mis muutub, on marjade varjund.

Selle retsepti klassika granuleeritud suhkru ja maasikate osakaal on 1: 1. Seda suhet saab aga oma äranägemise järgi muuta. Mida rohkem marju, seda paksem delikatess tuleb. Võimalik lisada ka muid komponente.

Kuna maasikad töötlevad kiiresti, on soovitatav küpsetada väikestes kogustes. Nii saavad kõik marjad ühtlaselt soojeneda. Ühe toiduvalmistamisprotseduuri jaoks võtke mitte rohkem kui kaks kilogrammi puuvilju.

Oluline on märkida, et magustoit võib osutuda oodatust vedelamaks. Selle põhjuseks on lühike keemisaeg. Viie minuti pärast ei jõua mass keema minna. Madal tihedus ei takista aga sellel maiuspalal maitsvat ja tervislikku olemist. Tavaliselt süüakse selline moosi kohe ära.

Marjapreparaadi maitseomadused sõltuvad sellest, kui kvaliteetsed on kasutatud puuviljad ja kui hoolikalt need on valitud. Arvesse tuleks võtta järgmisi soovitusi.

• Parem on lisada isiklikult kogutud marju, mitte poest ostetud. Seega on usaldus toote kvaliteedi ja värskuse suhtes.
• Koristamiseks on soovitatav kasutada ainult küpseid ja värskelt korjatud puuvilju. Kui maasikad on üleküpsed, ei jää magustoidu maitse nii õrn.
• Liiga väikesed, samuti kortsus ja riknenud viljad tuleks eemaldada.
• Kohe pärast koristamist tuleb viljad välja sorteerida, tupplehed eraldada ja põhjalikult pesta. Viimast tuleks teha ettevaatlikumalt – et mitte läbi suruda ja maasikaid mitte kahjustada.

• Pestud marjad asetatakse sõela või kurn – et eemaldada liigne vedelik. Lõpuks asetatakse puuviljad ettevaatlikult steriilsele riidele, näiteks rätikule, lastes neil kuivada.
• Marjade terviklikkuse ja atraktiivsuse säilitamiseks keetmise ajal ei ole soovitatav moosi spaatli või lusikaga segada. Nende kasutamise asemel peate lihtsalt kastrulit teatud sagedusega tõstma ja seda veidi loksutades ringis pöörama.
• Parim on küpsetada vasesulamitest valmistatud basseinis või messingist või roostevabast terasest valmistatud anumates. Kui aga portsjon on väga väike, võid kasutada lihtsat paksu kihilise põhjaga kastrulit.

• Tavaliselt ei kasuta sellises retseptis vett. Ainult granuleeritud suhkur ja marjad. Mõnel juhul lisatakse täiendavalt sidrunhapet. Keemise ajal eritavad puuviljad aktiivselt mahla, mistõttu pole vaja vedelikku lisada. Lisaks säilivad nii paremini vitamiinid ja atraktiivne välimus. Peaasi, et mass kõrbema ei läheks.
• Enne toiduvalmistamist on soovitatav veenduda, et marjad annavad mahla. Sel eesmärgil jäetakse need 4-5 tunniks või kauemaks. Selle tulemusena eraldub mahlane-suhkrusiirup, milles puuviljad keedetakse.

• Anum asetatakse pliidile. Kui kompositsioon keeb, tuleb tekkinud vaht eemaldada. Ja pärast seda peate massi täpselt 5 minutit küpsetama.
• Magustoit valatakse kohe purkidesse – ilma jahuta. Seejärel keerake korralikult ja keerake ümber. Pärast jahutamist puhastatakse purgid jahedas kohas.
• Soovitav on, et purkide maht ei ületaks 1 liitrit. Enne küpsetamist pestakse neid kuuma veega, kasutades pesuainet, ja asetatakse seejärel 10 minutiks ahju. Peaasi on jälgida, et klaasseintele pragusid ei tekiks.

Kõigist ülaltoodud soovitustest lähtudes osutub moos maitselt meeldivaks, ilusa välimusega ja rõõmustab kogu talve.

Siin on maiuspalad, mille küpsetusaeg ei ületa viit minutit.

Nõutavad komponendid:

• maasikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 400 g.

Küpsetusprotsess:

1. pestud ja vartest vabastatud maasikad pannakse anumasse. Puista peale suhkur ja sega õrnalt."Unusta" 5-6 tundi, oodates mahlavedeliku vabanemist;
2. kompositsioon valatakse kaussi või pannile;
3. mass pannakse tulele ja keedetakse;
4. pärast pinnavahu moodustumist see eemaldatakse ja keetmist jätkatakse veel 2-3 minutit;
5. magustoit valatakse kahte pooleliitrisesse klaaspurki ja keeratakse tihedalt kokku. Pangad pööratakse tagurpidi ja ootavad jahtumist.

Selle retsepti jaoks peate ette valmistama:

• maasika puuviljad - 0,5 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Maiuste valmistamise algoritm:

1. pestud ja kooritud marjad valatakse segistisse ja hakitakse hästi. Jahvatamise ajal valatakse massi aeg-ajalt suhkrut - väikestes annustes;
2. mass jäetakse terve öö seisma - et suhkur saaks täielikult lahustuda;
3. hommikul valatakse magustoit puhastesse purkidesse.

Koduperenaiste seas üsna populaarne toiduvalmistamisviis, mis võimaldab hoida marju tervena ja elastsena. Magustoit on paks ja väga aromaatne.

Sa vajad:

• maasika puuviljad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1,5 kg;
• vesi - 200 ml;
• želatiin - 1/3 teelusikatäit.34

Toimingu algoritm:

1. valmistada marjad pestes ja koorides;
2. vala 1 kg granuleeritud suhkrut basseini ja keeda siirup;
3. eemaldage anum siirupise vedelikuga gaasist, valage sinna vesi ja valage marjad. Jätke 4 tundi, nii et mass oleks infundeeritud;
4. seejärel pange mass tulele ja oodake keemiseni, segades regulaarselt ja eemaldades pinnavahu;
5. pärast keetmist lisatakse kompositsioonile ülejäänud nael suhkrut ja lisatakse želatiin. Kõik segatakse põhjalikult ja tulekahju vähendatakse miinimumini.

Juba jahtunud moos valatakse purkidesse.

Retseptis on kasutatud metsmaasikaid. Seda kogutakse looduses - metsas või niitudel. Sidrunhappe lisamisega osutub magustoit maitselt eriti meeldivaks ja lõhnavaks. Oluline on meeles pidada, et enne marjade keetmist tuleks proovida ja kontrollida, kas need on kibedad. See on võimalik, kui nad kogunesid okaspuude tihnikutesse.

Maiustuste jaoks peate valmistama:

• puuviljad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• sidrunihape (võite võtta mahla) - 0,5 tl.

Toiduvalmistamise etapid:

1. marjad valmistatakse pesemise ja liigsest puhastamise teel;
2. granuleeritud suhkur asetatakse aeglasele gaasile ja sellest valmistatakse siirup, unustamata kogu aeg segamist;
3. siirupi vedelikule lisatakse hape ja koostis segatakse põhjalikult;
4. siis kalla marjad sinna ja oota keemist. Seejärel keedetakse 3-5 minutit.

Keedetud mass eemaldatakse gaasilt ja pakitakse purkidesse. Hoida külmkapis.

Üsna lihtne retsept, millega saab hakkama isegi laps. Eriti kui arvestada, et multikeetjatel on sisseehitatud programmid ja küpsetusrežiimid. Muide, delikatess osutub välimuselt uskumatult esteetiliselt kauniks.

Mida valmistada:

• maasikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 800 g;
• vesi - 100 g.

1. puhastage marjad kõigest mittevajalikust, peske ja kuivatage;
2. valage granuleeritud suhkur multikookernõusse ja valage keedetud vett;
3. lülitage sisse režiim "ummistus". Kui seda pole, saate valida programmid "hautamine" või "puljong";
4. aeg-ajalt seadme töö katkestatakse - siirupi vedeliku segamiseks;
5. marjad on segistis väikesed;
6. pärast siirupi valmimist pannakse ka purustatud puuviljad multikookeri kaussi;
7. keedetud segatakse ja jäetakse viieks minutiks.

Kuum mass valatakse eelnevalt ettevalmistatud purkidesse.

Kui enne külma ilma tulekut ei olnud võimalik moosi keeta, saab seda teha otse talvel. Peaasi, et külmutatud puuviljad oleksid käepärast. Lisaks taluvad maasikad suurepäraselt külma mõju ning säilitavad ka kõik oma kasulikud omadused ja maitseomadused.

Valmistage need komponendid ette:

• külmutatud puuviljad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 2 kg.

Sammude kirjeldus:

1. ära sulata marju. Külmad ja sulatamata puuviljad kaetakse suhkruga ja jäetakse 3-5 tunniks;
2. pärast aja möödumist segatakse kõik ja asetatakse madala intensiivsusega tulele;
3. kui mass keeb, eemaldatakse pinnapealne vaht. Pärast seda hoitakse segu pidevalt segades 5 minutit tulel;
4. lülitage pliit välja ja eemaldage anum koos joogiga pooleks tunniks. Nii osutub maitse küllastumaks ja tekstuur on meeldiv.

Delikatess valatakse purkidesse. Saab säilitada terve talve. Muide, külmutatud puuviljadest saab valmistada palju muudki huvitavat. Näiteks moos või moos, tarretis, kompott ja isegi confiture. Ei ole keelatud lisada muid puuvilju ja marju. Peaasi on mitte karta ebaõnnestumisi ja näidata kujutlusvõimet. Talvel - kõik vitamiinid on head.

Kiire ja lihtne viis maasika "viie minuti" valmistamiseks koduperenaistele, kes eelistavad mikrolaineahjus süüa teha.

Koostisainetest peate valmistama:

• maasikad - pool kilo;
• granuleeritud suhkur - pool kilo.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

1. tass on täidetud puuviljadega. Kõik on veega täidetud.Ja pange 10 minutiks mikrolaineahju, oodates keemisprotsessi algust;
2. pärast seda, kui konteiner massiga on ettevaatlikult eemaldatud ja granuleeritud suhkur lisatakse. Kompositsioon segatakse, püüdes mitte puuvilju kahjustada;
3. segu asetatakse tagasi ahju ja magustoit küpsetatakse, peatades protsessi iga 20 minuti järel, et koostis seguneks.

Kuum delikatess valatakse ettevalmistatud klaasanumatesse.

Seda küpsetusrada nimetatakse "viie minutiks", kuna toiduvalmistamise põhietapid on täpselt 5 minutit. Moosi enda keetmine võtab veidi kauem aega.

Nõutavad komponendid:

• maasika puuviljad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• sidrunimahl või hape - vastavalt 1 supilusikatäis või teelusikatäis.

Samm-sammuline toimingute algoritm:

1. ettevalmistatud ja kooritud kõik üleliigsed maasikad kaetakse suhkruga ja oodatakse, kuni need mahla annavad;
2. saadud mass pannakse tulele ja oodatakse keemise algust. Pärast keetmist mitte kauem kui 5 minutit. Aeg-ajalt tuleks tekkinud pinnavaht eemaldada;
3. tõsta pliidilt ja tõsta mass lauale umbes 6 tunniks;
4. pärast aja möödumist pannakse kompositsioon uuesti tulele ja hoitakse sellel täpselt 5 minutit.

Algoritmi korratakse kolm korda. Iga pruulimise vahel on 6-tunnine intervall. Pärast seda, kui värskelt valmistatud mass pannakse purkidesse ja rullitakse kokku.

Hoolimata asjaolust, et see küpsetustee on pikem, võimaldab see saavutada delikatessi optimaalse tiheduse. Vedel magustoit ei ole igaühe maitse. Sellegipoolest aitab see meetod kaasa vitamiinide ja raviomaduste suuremale kadumisele.

Muide, saate selle meetodiga küpsetada ilma suhkrut eelnevalt lisamata. Puuviljad lihtsalt segatakse sellega ja asetatakse kohe madala intensiivsusega tulele. Peaasi on tagada, et kompositsioon ei põleks.Ja segada tasub hoolikamalt – maasikad kipuvad kortsuma.

Seega on viieminutilise maasikamagustoidu valmistamiseks mitu võimalust. Kõik need on mõnevõrra sarnased, kuid annavad delikatessile erineva maitse. Lisaks peamistele toorainetele saate moosile lisada muid puuvilju. Maasikad sobivad hästi kokku vaarikate ja pohladega, kirsi- ja sõstraviljade, õunte, ploomide ja kirssidega. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka mitmekesine. Pealegi - nii saad palju rohkem vitamiine, mis talvel organismile väga vajalikud.

Järgmisest videost saate teada maasikate kasulikest omadustest.