Kuidas keeta maasikamoosi aeglases pliidis?

Nüüd teevad perenaised üha harvemini talveks moosi. Ja asi pole isegi selles, et meie ajal saab seda poest osta. See on lihtsalt väga tüütu ja pikk protsess, mis mõnikord venib rohkem kui ühe päeva. Küll aga võib appi tulla uusim "tark" tehnoloogia. Näiteks aeglases pliidis saate moosi valmistada vaid ühe tunniga. Pealegi saavad absoluutselt kõik selle ülesandega hakkama ja perele sellise delikatessiga rõõmustada. Küpsetusprotsess on üsna lihtne.

Lõikushooajal soovivad paljud järgmiseks aastaks vitamiine varuda. Näiteks saab teha maasikamoosi, mis on rikas mitte ainult joodi ja kaaliumi, vaid ka magneesiumi poolest. Maasikamoos säilitab oma maitse ja aroomi kevadeni. Seda imelist magustoitu serveeritakse eraldi roana või kasutatakse maitsvate pirukate valmistamiseks. Aeglase pliidi retseptid sobivad kõigile, kelle käsutuses on see spetsiaalne köögiabiline. Selle lai valik võimalusi hõlbustab maitsva maasikarõõmu valmistamist.

Kõigepealt peate marjad ette valmistama (sorteerima, loputama ja põhjalikult kuivatama). Seejärel tuleks need panna multikookeri kaussi. Valige kustutusprogramm ja seadke taimer umbes üheks tunniks (peate arvestama seadme võimsusega). Valmis moos tuleb lagundada ladustamiseks sobivatesse anumatesse.

Hoolimata asjaolust, et aeglases pliidis moosi valmistamise protsess on võimalikult lihtne, on mõned saladused, mis võimaldavad teil saada täiuslikku toodet.

• Enne programmi käivitamist kontrollige kindlasti, kas õhuklapp on avatud.
• Kui otsustate marjad eelnevalt suhkruga täita (näiteks öösel), ärge kasutage selleks multikookeri kaussi. Parem on võtta emailnõud.
• Kui soovite, et moos oleks paks, kasutage lisaks želatiini või muid paksendajaid. Tarretusained tuleks lisada viis minutit enne valmisolekut.
• Ärge unustage keetmise ajal moosi segada ja tekkinud vaht eemaldada.

Võite esile tõsta ka mõned üldised näpunäited moosi keetmise kohta:

• valmis moosi hoidmiseks on vaja kasutada steriliseeritud purke ja kaaneid, kui plaanite seda kogu talve hoida;
• kui kasvatate ise marju moosi jaoks, proovige neid koguda päikesepaistelise ilmaga, et need oleksid mahlasemad;
• marjad tuleks pesta ja kuivatada koos roheliste vartega, et vältida liigse niiskuse sattumist viljadesse;
• kui soovid, et maasikad valminud moosis oleksid terved, siis valmista siirup eelnevalt ja kasta marjad sinna sisse (sel juhul tuleks keetmisaega lühendada).

Maasikamoosi retsepte on palju. Mõelge mõnele populaarsele valikule.

Pooleteise liitri jaoks vajate:

• maasikad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Küpsetusmeetod on lihtne.

1. Maasikad tuleb pesta. Pärast seda tuleks see asetada paberrätikule.
2. Tupplehed tuleb eemaldada. Suured maasikad tuleks lõigata mitmeks tükiks.
3. Valmistatud marjad pannakse aeglasesse pliiti ja kaetakse suhkruga. Oodake 30 minutit.
4. Lülitage multikooker sisse ja valige programm "Kustutamine".Küpsetusajaks on seatud 1 tund.
5. Iga 15 minuti järel on vaja moosi segada ja eemaldada katlakivi.
6. Ettevalmistatud säilitusnõud täidetakse moosiga ja suletakse steriliseeritud kaantega.

Kahe liitri jaoks vajate:

• sidrunhape - 2 g;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• maasikad - 1 kg;
• vesi - 100 ml.

Selle moosi valmistamiseks on vaja sarnase suurusega marju. Maasikad peaksid olema veidi alaküpsed.

1. Puuvilju tuleb pesta, lasta neil kuivada. Tupplehed tuleb eemaldada.
2. Aseta maasikad kaussi ja puista üle suhkruga. Jätke 6-8 tunniks jahedasse kohta.
3. Seejärel tuleb siirupist marjad eemaldada. Siirup ise valatakse multikookeri kaussi, lisatakse vesi.
4. Valige režiim "Kustutamine" ja küpseta 25 minutit.
5. Selle aja möödudes peate moosist vahu eemaldama ja lisama terveid marju sidrunhappega. Seejärel valitakse uuesti režiim “Kustutamine” ja moosi keedetakse 25 minutit.

1,5 moosi saamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• 1 kg värskeid maasikaid;
• 4 tassi suhkrut;
• pool klaasi vett;
• 1 pakk Gelfixi (või muud paksendajat).

Valmistamismeetod hõlmab mitut etappi.

1. Maasikad on vaja pesta jooksva vee all, eemaldada varred ja tupplehed. Suured marjad tuleks lõigata tükkideks ja väikesed võib jätta terveks.
2. Multikeetja programm "Kustutamine" võimaldab teil suhkru ja vee abil siirupit keeta vaid 20 minutiga. Kui teil on raskusi selle programmi aktiveerimisega multikeetjal, saate seda protseduuri teha pliidil.
3. Seejärel peate valama vedeliku aeglasesse pliidisse, valama sinna maasikad, segama hästi.
4. Seade tuleb pärast programmi "Kustutamine" valimist 30 minutiks sisse lülitada.
5. Gelfix paksendaja on vaja välja valada umbes 2-3 minutit enne valmimist. Pärast seda peate moosi hoolikalt segama.
6. Valmistoode tuleb panna õhukindlatesse anumatesse või tihedalt suletavatesse purkidesse ja lasta 4 tundi või üleöö jahtuda.

Koostis 1,5 l kohta:

• 1,5 kg värskeid maasikaid (kooritud ja tükeldatud);
• 3,5 tassi suhkrut;
• 4 tl sidrunimahl;
• 2,5 st. l. puuvilja pektiin.

Moosiretsepti teoks muutmine võtab parajalt aega, kuid lõpptulemuseks on maasika headus. See on midagi magusat, üllatavalt pehme kreemja tekstuuriga.

1. Valmistatud marjad tuleks panna kaussi või pannile, katta suhkruga. Suhkrustatud maasikad tuleks jätta tunniks ajaks seisma, pärast lapiga katmist, et putukate teekond tõkestada.
2. Pehmema moosi saamiseks püreesta puuviljad kartulipuksuri või suure kahvliga.
3. Seejärel tuleks lisada sidrunimahla struktuuri ja maitse parandamiseks, segada.
4. Aeglasel pliidil peate valima programmi “Kustutamine”, kandma sinna marjamassi ja lülitama seadme sisse. Täielikuks küpsemiseks peaks kuluma 30–45 minutit.
5. Järgmise sammuna lisage pektiin, segage kõik uuesti korralikult läbi.
6. Edasine küpsetamine toimub programmis "Küpsetamine". See võtab umbes 20-30 minutit.

Pärast seadme valmimist tuleb valmis moos valada tihedalt suletud purkidesse.Pärast täielikku jahutamist tuleb moos külmkapis eemaldada.

Koostis (kahe liitri kohta):

• maasikad - 1 kilogramm;
• kreeka pähkli tuumad - 0,3 kilogrammi;
• granuleeritud suhkur - 1 kilogramm;
• vesi - 350 milliliitrit.

Selle toitva ja tervisliku maiuse retsept on lihtne.

1. Kuivatage pähklid pannil, tükeldage need segisti või taignarulliga.
2. Lahjendage pähklipuru värske ja puhta veega.
3. Loputage maasikad hoolikalt, oodake, kuni need kuivavad, eemaldage tupplehed. Viige puuvili segisti abil püree olekusse.
4. Vala marjapüreesse suhkur, sega kõik läbi.
5. 30 minuti pärast lisage pähklipreparaadile maasikapreparaat, segage hoolikalt ja asetage saadud segu multikookeri anumasse.
6. Valige programm "Kustutamine", vajutage seadme toitenuppu ja oodake 40-60 minutit valmisolekut (olenevalt seadme võimsusest).
7. Steriliseerige purgid, pange neisse magustoit.
8. Sulgege purgid tihedalt. Saadud delikatessi on soovitatav säilitada mõõdukalt külmas kohas. Kasutage metallkaaneid, kui kavatsete toodet sahvris hoida. Külmkapis hoidmiseks on lubatud kasutada tihedaid polüetüleenist kaaneid.

Lisateavet aeglases pliidis maasikamoosi valmistamise kohta leiate järgmisest videost.