Miks on maasikad hapud ja kuidas seda parandada?

Maasikaid peetakse üheks populaarsemaks aiakultuuriks, meie kaasmaalaste koduaedades ja suvilates on nad juba mitu aastakümmet kindlalt liidripositsiooni hõivanud.

Seda marja armastatakse oma värvi, aroomi ja loomulikult õrna magusa maitse pärast, millel on kerge hapukus. Mõnikord tuleb aga ette olukordi, kui happelisust on liiga palju. Mõistame põhjuseid.

Põhjuseid, miks marjad ei kasva mitte magusaks, vaid hapuks, on palju.

Esimene põhjus on seotud vale sordiga. Juhtub, et nende põõsaid uude kohta ümber istutades ajab aednik eri liiki taimed lihtsalt segamini ja avastab siis üllatusega, et need marjad, mis peaksid olema magusad, osutuvad hoopis teistsugusteks. Sellise segaduse vältimiseks peaksite olema ettevaatlikum ja maandumiskoha muutmisel seemikud allkirjastama.

Teiseks põhjuseks on liiga pikk kasvuaeg ja põõsa loomulik vananemine. Arvatakse, et maasikaid tuleb uuendada iga 4-5 aasta tagant; kui see kasvab ühes kohas kauem, siis marjad kahanevad alati ning nende maitse kaotab magususe ja aroomi. Seda on lihtne seletada – juurestik kulub pika aja jooksul ja ei suuda enam pakkuda ei õiget suurust ega maasikaviljade lemmikmaitset.

Viies põhjus on seotud maasika istutamise kõrgusega.Kui olete kallakutega ebatasase maa omanik, tekib sageli niiskuse stagnatsioon, mis halvendab oluliselt marjade maitset ja maasikate arengut üldiselt. Sel juhul tasub varustada kõrgendatud peenrad, tasandada need pinnale ja saab nautida head saaki.

Kuues süüdlane puuviljade madalas suhkrutasemes on samuti peenrad, kuid seekord paiknevad need päikesevalguse suhtes valesti. Maasikad armastavad valgust ja kõige maitsvamad viljad kasvavad päikese käes; viljade täielikuks valmimiseks vajavad nad päevas vähemalt 8 tundi loomulikku valgust.

Kolmas põhjus on liigne kastmine. Muidugi, kui suvi osutus vihmaseks, siis ei saa siin midagi teha, ainus nõuanne on võimalikult sageli põõsaste ja vahekäigu lähedal maapinda kobestada, see võimaldab niiskusel kiiremini aurustuda. Kuid sagedamini on süüdi aednikud ise - teadmatusest või marjade suurust taga ajades ujutavad nad oma istutused üle. Selle tulemusena muutuvad marjad vesiseks ja täiesti maitsetuks.

Neljas põhjus on seotud mulla omadustega. Fakt on see, et maasikad eelistavad viljakaid ja hästi kuivendatud maid, kergelt hapendatud. Kui märkate, et praegusel hooajal on maasikad oma maitset veidi muutnud ja happelisemaks muutunud, siis söödake kevadel kindlasti maad komposti või mädanenud sõnnikuga, mis on segatud võrdsetes kogustes jõeliivaga - lahjendage veega ja valage see põhjalikult. saadud lahendus kogu maasikakasvatuspiirkonnale.Sellist töötlemist ei saa mingil juhul seostada täieõigusliku pealiskaudmega, kuid märgitakse, et viljad osutuvad tegelikult magusamaks ja üsna suureks.

Seitsmes põhjus on kõrge istutustihedus. Mõnele suvilaomanikule tundub, et mida rohkem põõsaid ühele peenrale istutada, seda rohkem saaki saab. See pole nii - maasikad armastavad ruumi ja peavad pakkuma palju ruumi. Parimaks võimaluseks marjade istutamiseks krundile peetakse ruudukujulist pesitsusmeetodit, kui samal peenral on põõsaste vahekaugus 30-40 cm ja reavahe on umbes 50. Kui istutused on tihedamad, siis põõsad tunnevad toitainete puudust - sellistes tingimustes saadakse marjad väikesed ja hapud.

Teine põhjus on kultuuriline haigus. Põõsaid ostes kontrollige neid kõige hoolikamalt - lehtedel ja võrsetel ei tohiks olla mädanemise, hallituse ja täppide märke: kõik seeninfektsioonid põhjustavad taimede kurnamist, mis parimal juhul põhjustab viljade maitseomaduste kadumist, kuid enamasti põhjustab põõsaste surmani. Selline ennetav läbivaatus peaks muutuma kohustuslikuks aastast aastasse.

Üheksas tegur, mis sageli põhjustab puuviljade hapete suurenemist, on vale istutuskuupäev. Soovitav on istutada aedmaasikaid augustis, kuid paljud teevad seda siis, kui neile isu tuleb, mis on põhimõtteliselt vale. Maasikad tuleks istutada viimasel suvekuul, sest ainult sel juhul, enne külmade ilmade tulekut, on piisavalt aega vajaliku juurestiku ülesehitamiseks.Kui elate parasvöötmes, peate enne külma saabumist ka maa multšima või katma agrokiuga - siis saavad noored põõsad talve üle elada ning viljad osutuvad mahlakaks ja magusaks.

Kümnes põhjus on seotud liigse kiirustamisega. Ärge oodake esimesel aastal - kohe pärast istutamist - rikkalikku ja magusat saaki. Lase taimedel jõudu ja energiat juurde saada – siis saad aasta pärast nautida marjade õrna maitset.

Ja lõpuks, marjade maitse väheneb oluliselt, kui aednikud kasutavad hooaja lõpus niitmist, et kõik leheplaadid saidilt eemaldada. Kõige sagedamini kahjustatakse selliste toimingute tagajärjel kasvupunkti ja see kutsub esile deformatsioone, mis põhjustavad maasikate magususe vähenemist. Kõik leheplaadid on kõige parem välja kammida väikese rehaga.

Kui märkate, et maasikad on hapumaks muutunud - ärge heitke meelt. Enamikul juhtudel saab olukorda parandada ja järgmisel hooajal nautida maitsvaid puuvilju.

• Andke taimele valgust. On tõestatud, et aromaatsed ühendid, mis annavad maasikatele omapärase maitse, on väga tihedalt seotud taimele saadava valguse hulgaga. Teaduslikud uuringud on kinnitanud, et valgustuse kolmekordistamisel suureneb ka puuviljade magusus.

• Anna mulle rohkem punast. Üllatav, kuid tõsi.Punase kiuga multšitud taimed annavad viljad, mis on 20% suuremad kui ülejäänud, aga ka palju magusamad ja lõhnavamad. Seda kinnitavad selle sajandi alguses California ülikoolis tehtud uuringute andmed. Sellistes tingimustes toodetakse marjades rohkem askorbiini ja antotsüaniine, mis vastutavad kultuuri värvimise eest.
• Andke maasikatele kaaliumi. Aretajate katsed on näidanud, et kõrge kaaliumisisaldusega happelisel pinnasel kasvanud taimedel on palju magusam maitse. Kui elate piirkondades, kus maa ei saa selliste parameetritega kiidelda - tehke lihtsalt kõrgendatud peenrad, kus on palju orgaanilist ainet, näiteks turvast ja komposti; Samuti kasutage kaaliumväetist iga kahe nädala tagant kogu kasvuperioodi jooksul.

• Istuta õigesti. Õige istutamine annab poole marjade magususest. Selleks, et taim meeldiks magusa ja rikkaliku saagiga, tuleks jälgida seemikute vahelist kaugust, samuti korrapäraselt maapinda kobestada ja umbrohtu eemaldada. Üleliigsed ürdid on optimaalne kohe pärast nende ilmumist välja tõmmata - see mitte ainult ei paranda maasikate maitset, vaid suurendab oluliselt ka C-vitamiini sisaldust selles ning muudab seetõttu puuviljad kasulikumaks ja toitvamaks.
• Comfrey ja aspiriin. Uuringud on selgelt näidanud, et marja spetsiifiline maitse on tingitud lehtedel elavate bakterite Methylobacterium extorquens olemasolust. Nende sisaldus suureneb järsult, kui taime piserdada hariliku hariliku rohu leotisega, mida rahvasuus kutsutakse Aadama rohuks. Sellise kompositsiooni valmistamiseks peaksite koguma pool ämbrit rohtu, valama vett ja jätma kuu aega suletud kaane alla.Töötlemiseks võetakse 1 osa infusiooni kohta 15 osa vett, lahjendatakse ja leheplaate pihustatakse iga kahe nädala tagant.

• Korja ainult küpseid marju. Tõeliselt suussulavate marjade saamiseks tuleb neid korjata alles valmides, kõige parem päikesepaistelise ilmaga ja pärastlõunal. On märgatud, et just sel ajal on see eriti mahlane ja magus, kuna suhkrutase on kõrgendatud ja vesisus, vastupidi, minimaalne. On sorte, mis isegi pärast punaseks muutumist pole veel tehnilist küpsust saavutanud, seega arvestage koristamisel sordi omadusi.
• Kasutage mahepõllumajanduse mehhanismi. Mahepõllumajanduslikult kasvatatud maasikad sisaldavad rohkem antioksüdante ja kasulikke vitamiine kui need, mida kasvatatakse keemiliste meetoditega. Looduslike sidemete kasutamine võimaldab mitte ainult muuta maitse heledamaks ja rikkalikumaks, vaid ka keskkonnasõbralikumaks ja vastavalt lastele ja täiskasvanutele ohutuks.

Hea maasikasaagi kasvatamiseks peaksite järgima põllumajandustehnoloogia reegleid. Taime jaoks on umbrohutõrje väga oluline. Kultuur ei talu konkurentsi ja kui istutused on umbrohtudega üle kasvanud, on saak hapu ja väike.

Ärge unustage taime kobestada, sest aedmaasikad eelistavad vaba õhu juurdepääsu juurtele.Neid töid tuleks teha vähemalt kaks korda kuus. Alates taime teisest eluaastast tuleks põõsad küngastada, kuna tüvelähedases tsoonis tekivad juhuslikud juured.

Järgige kastmisrežiimi. Taim vajab vett, eriti juunis, kui kasvavad nii marjad kui ka vuntsid. Pealegi tuleks kastmist jätkata pärast koristamist, kuna sel hetkel moodustuvad juured ja pungad järgmiseks kasvuperioodiks.

Kui taime korralikult hooldate, õigeaegselt toidate ja kastate, saate kindlasti hea kõvade, mahlaste ja magusate marjade saagi.

Lisateavet maasikate õige hooldamise kohta leiate järgmisest videost.