Mais: istutamine ja hooldamine avamaal

Peaaegu kõik mäletavad, millist kultuuri nimetati "põldude kuningannaks". Nii et teatud perioodil kutsusid nad meie riigis maisi. Ja kõik sellepärast, et seda hakati tsoneerima peaaegu kõigis meie tohutu riigi nurkades. Ja siiani seostub suve maitse küpse, kergelt soolatud kuldse loodushõrgutise maitsega. Paljud suvised elanikud kasvatavad seda rahuldavat teravilja edukalt iseseisvalt.

Mitte iga sort pole keedetuna maitsev. On sorte, mida kasutatakse ainult säilitamiseks, töötlemiseks või kariloomade ja kodulindude sööda tootmiseks. Mais on üheaastane taim, millel on seitse alamliiki.

Meie põllumajanduses on levinumad sellised nagu suhkur, tulekivi ja hambataolised. Ameerikas on kõige populaarsemad tärkliserikkad ja lõhkevad. Kõige vähem tuntud alamliigid on vahajas ja kroovitud mais. Kõik need alamliigid on jagatud sortideks.

Selle teradel on parem maitse, kuna need sisaldavad vees lahustuvaid suhkruid. Tarbimiseks võite kasutada keedetud ja konserveeritud maisi. Sellel alamliigil on palju hübriidsorte.

• "Lakomka 121". Seda saab eristada kõrge saagikuse, haiguskindluse poolest. Keedetud terad on mahlased ja magusad. Taim on kidur - maksimum ulatub pooleteise meetri kõrgusele.
• "Aurika". Varaküps hübriid. Suure suurusega erekollased terad. Neil on õhuke nahk ja õrn sisemus. Neid võib tarbida mis tahes kujul: värskelt, toiduvalmistamiseks, konserveeritud ja pärast külmutamist.

Selle maisi tuumadest valmistatakse jahu. Nendest saab suurepäraseid teravilju, aga ka tervislikke toite, nagu helbed ja maisipulgad. Terade valge ja kollase värvuse, sileda ja läikiva välimuse ning kumera ülaosa järgi saab neid teistest alamliikidest eristada. Kuid on ka erineva värviga sorte.

• "Pioneer". Suurenenud saagikuse korral erineb see selle poolest, et pärast keetmist on mais maitsetu. Sagedamini istutatakse see loomasööda valmistamiseks ja hilisemaks töötlemiseks.

• Cherokee sinine. See on kõrge saagikusega ja varavalmiv, keskmise tera suurusega sort. Valminud terade värvus on lilla-šokolaadine. Erineb suurepärase maitse poolest keedetud välimusega.

Seda kasutatakse koduloomade toiduna, samuti alkoholi, jahu ja teravilja tootmiseks. Sellel on mitmesugused värvid ja pikateraline süvenemine, mis sarnaneb inimese hamba kujuga. Tera suurus on suur. See sisaldab järgmisi sorte.

• "Syngenta". Seda hübriidi iseloomustab külmakindlus ja paljude kasulike elementide olemasolu kompositsioonis. Maisitangud saadakse suure mikroelementide ja toitainete sisaldusega. Läheb söödale.

• "Dneprovski 172 MV". Keskhooaja hübriid. Sama immuunne külma ja põua vastu.Kasutatakse jahu, teravilja ja loomasööda valmistamiseks.

Sellest teraviljast valmistatakse tärklis, jahu, melass ja alkohol. Välimuselt on tera tuhm ja kumera ülaosaga. Tera sees on lahtine ja jahune.

• Mays Concho. See on varajane ja kõrge saagikusega sort. Tera värvus on erekollane, see on suur, katsudes pehme, maitselt kergelt magus. Seda kasutatakse teravilja ja maisijahu jaoks.

• Thompson viljakas. Sort on saagikas, kuna ühele taimele on seotud 3-4 kõrva ja üsna suured. Välimuselt tunneb sordi ära lameda suure valge tera järgi. Seda kasutatakse kõrgeima klassi jahu valmistamiseks.

See on popkorni tooraine, kuna terad lõhkevad kuumutamisel, mis on selle alamliigi põhiomadus. Tera on läikiv ja sile. See alamliik jaguneb nn riisi- ja pärl-odra rühmadesse. Need jagunevad välimuse ja maitse järgi.

• Oerlikon. Sellel on kõrge suhkrusisaldus. Sellest saab maitsva popkorni, suure ja elastse.
• "Punane nool". Varajane valmimine ja saagikas sort. Ovaalse kujuga maroonvärvi tera. Kasutatakse popkorni ja teravilja valmistamiseks.

Mais on saanud sellise nime, kuna see meenutab vaha. Väljast on tal matid ja siledad ning seest jahused ja kleepuvad terad. Sellel on väike arv sorte.

• "Oaxacan Red". Tera värvus on erkpunane, suurus on keskmine, maitse on magus. Sisaldab palju toitaineid, sobib nii jahu kui ka teravilja kõrvale.
• "Maasikas". Tera on tumepunane, otsast terav, sarnane riisiterale.Sort on universaalne: piimvahaküpsuse perioodil on see väga maitsev keedetuna ning täisküpsemise perioodil kasutatakse seda jahu ja teravilja valmistamiseks, samuti kariloomade sööda valmistamiseks.

Sellel maisil pole toiteväärtust. Seda kasvatatakse söödana, kuna kasvavad okassoomused ja katavad tihedalt küpseid teri. Seetõttu kasutatakse rohelist massi siloks ja teravilja ainult loomasöödaks.

Mais on soojust armastav teravili, seetõttu on soovitatav seda avamaale istutada alles siis, kui külmaoht on möödas ja mulla temperatuur on vähemalt +10. Temperatuuri langus +3 kraadini ja alla selle on talle kahjulik. Kogu riigis sõltuvad istutuskuupäevad iga kliimavööndi temperatuuriomadustest.

Mõned külmakindlad hübriidsordid võib istutada mai alguses. Siberis ja Venemaa põhjaosas on soovitav seda sissy kultuuri kasvatada seemikute abil. Seemikute külvamine toimub mai alguses. Juuni keskel siirdatakse seemikud püsivasse kasvukohta.

Rikkaliku maisisaagi saamiseks vali päikesepaisteline, tuule eest kaitstud koht. Optimaalselt, kui see kasvab kergetel muldadel, parasniiske ja toitainetega rikastatud. Enne istutamist saate mulda iseseisvalt rikastada mineraal- ja orgaaniliste väetiste abil.

Avamaal maandumine toimub vastavalt klassikalisele või ruudukujulisele mustrile.

• Klassikalises skeemis tuleks seemned istutada 2 tk kaupa igasse auku 35-40 cm kaugusele.Reavahe on 40-50 cm.
• Ruutpesa meetodil istutatakse seemned igas suunas 45 cm kaugusele. On vaja istutada 3 tera auku, idandada ja jätta tugevaim võrs.

Kasutades mis tahes istutusskeemi, millest igaüks sobib ka maisi kasvatamiseks suvilas seemikutest, tuleb meeles pidada, et seda ei ole soovitav kasvatada ühes reas, et poleks probleeme risttolmlemise ja kõrvade sidumisega. põllukultuurid.

Ka suvilas saate rakendada maisi ja ronitaimede ühiskultuuride skeemi. See säästab ruumi istutamiseks riigis. Kurgid, oad või herned kasvavad loodusliku raamistiku alusel – sirged ja kõrged maisivarred. Kaunviljade seemned - herned ja oad, võib istutada kohe maisi teradega süvenditesse ja kurgi seemned tuleb idandada 30 cm kaugusel maisi varrest. Selleks, et see meetod aitaks kasvatada tugevaid ja hästi kandvaid taimi, on vaja maapinnale lisaks anda orgaanilisi ja mineraalseid, eriti lämmastikväetisi.

Kui istutate maisiseemne mitu korda 2-nädalase intervalliga, võimaldab see teil suve jooksul mitu korda kasvatada, eriti kui kasutate aias erineva viljelusperioodi sorte.

Seemnete istutamise sügavus sõltub nende eelnevast ettevalmistamisest. Eelnevalt ettevalmistatud suvilas tehakse augud või read kindla kasvumustri järgi kuni 7 cm sügavusele.Kui terad olid eelnevalt ette valmistatud - idandatud ja paisunud, siis suletakse need 3 sügavusele. -4 cm, kui on kuivad, siis istutatakse sügavamale.

Enne istutamist on soovitav istutusmaterjal ette valmistada, kontrollida ja eemaldada kahjustatud elujõuetud seemned. Teradel võib ka idanevust testida – panna need 5% soolalahusesse, leotada kuni 5 minutit. Sobivad anuma põhja pudenenud terad.

Avamaale istutamiseks sobivad terad hakatakse valmistama 8-9 päeva enne külvi algust. Esialgu kuumutatakse neid 4-5 päeva +35 kraadi juures (päikese käes, aku peal), seejärel hoitakse 1-3 päeva soojas vees kuni tärkamiseni. Leotamiseks on parem vili laotada paberile või riidest kotti, mitte mädanemise vältimiseks vette jätta. Seemneid võid idandada ka veega niisutatud substraadil – puuvillal või marlil ja jälgida, et see ära ei kuivaks.

Kogenud suveelanikud soovitavad terad puutuha lahuses leotada. See aitab kaasa teravilja kiirele idanemisele ja küllastumisele kasulike mineraalidega. Riide- või marlikott täidetakse seemnetega ja hoitakse tuha vesilahuses. Vesi peaks katma pooled seemned. Iga päev kuni idanemiseni segatakse tuhaga vesilahust.

Nende suvilas istutamiseks on soovitatav valmistuda sügisel. Saate valmistada maatüki, millel varem kasvatati kartulit, kapsast, kaunvilju, tomateid, suvikõrvitsaid, kõrvitsaid.Hirsipõldudel on maisi kasvatamine ebasoovitav, kuna neil on üks kahjur - maisipuu.

Maisi pole isegi kogenematute suveelanike jaoks keeruline kasvatada. Kuid see nõuab ka hoolt ja teadmisi selle kasvatamise saladustest.

Pärast seemikute istutamist või seemikute idanemist peate nende eest hoolitsema - sageli kasta, rohida ja kindlasti kastanii et varre põhjas kasvavad maisis juhuslikud juured, mis annavad vartele jõudu ja täielikku arengut. Samuti peate kobestama maapinda, toitma seemikuid ja vajadusel ravima maad herbitsiididega. Loomulikult on nende kasutamine umbrohutõrjes rohkem põhjendatud põldudel ja massistutuste ajal, kuid oma aias võib kasutada ka selektiivseid preparaate, mis mõjuvad selektiivselt vaid umbrohtudele ja pakuvad maksimaalselt maisi istikute kaitset.

Kui maisil puudub tolmeldamine, saab seda aidata. On vaja, et õietolm satuks õisikutele, ainult nii seotakse uued tõlvikud. Selleks tuleb varre ülaosast noppida paanikas ja raputada need üle tõlvikute.

Tõlvikute suuruse ja arvu suurendamiseks taime kasvu ajal tuleb kasupojad eemaldada. Kui te neid külgvõrseid ei eemalda, hilineb isegi taimede kasv ülespoole.

Mais on niiskust armastav kultuur. Liigne niiskus on talle aga kahjulik - õhupuuduse tõttu ülevoolu ajal surevad selle juured ära, lakkab kasvamast ja lehtedel on lilla toon.Seetõttu on optimaalne veekulu 1-2 liitrit täiskasvanud taime kohta. Kui põllukultuuri pole võimalik regulaarselt kasta, peate istanduste ümber maapinda sagedamini kobestama, et niiskus püsiks selles kauem. Pole ime, et kobestamist saab võrrelda kuivkastmisega.

Kui seemikud on veel väikesed, ei pea neid sageli ja ohtralt kastma. Aga kui varrel on juba 7 lehte ja kuni kõrreliste ilmumiseni vajab mais täiskasvanud taime veenormi piires sagedast kastmist. Alates ajast, kui häbimärgid – tõlviku niidid – tumenevad, saab kastmist taas vähendada.

Selleks, et taimed areneksid hästi ja annaksid rikkalikku saaki, toidetakse neid enne istutamist ja kasvu ajal orgaaniliste ja mineraalväetistega. Kuna mais erineb paljudest kultuurtaimedest selle poolest, et kogu oma kasvu- ja küpsemisperioodi jooksul peab ta suurendama ka oma rohelist massi, tuleb teatud väetisi kasutada kogu selle pikkuses, et tagada nii roheliste kui ka tõlvikute endi ühtlane areng, ja parandada saagi maitset ja kasulikke omadusi.

Lämmastikväetisi lisatakse mulda enne teravilja valmimist, pealegi tuleks taimele anda maksimaalselt lämmastikku perioodil, mil sellele tekivad õisikud. Kaaliumipõhiseid väetisi on kõige parem anda kasvuperioodi alguses, mil istikud neid kõige enam omastavad. Pärast seda ei ole see toiming enam tõhus, kuna kaaliumväetised voolavad seemikutelt mulda vastupidiselt.

Maisi fosforivajadus pole nii suur, kuid see on vajalik kogu hooaja vältel. Seetõttu hakatakse fosfaatväetisi kasutama isegi maa istutamiseks ettevalmistamise etapis ja lõpetatakse pärast tõlvikute küpsemist.

Mais vajab ka selliseid mikroelemente nagu mangaan, tsink, boor ja vask. Kui piirkonna maapind on aluseline, siis puudub mangaan ja boor, kui happeline - kaltsium. Väetada lehtede kastmisega.

Esimene toitmine toimub siis, kui varrel on 3-4 lehte. Neid kastetakse lindude väljaheidete või vees lahustatud lägaga. Teise pealmise kastme jaoks kasutatakse ammooniumnitraadi, kaaliumsoola ja superfosfaadi segu. Nõutav annus on 15-20 grammi ammooniumnitraati, 15-20 grammi kaaliumsoola ja 30-50 grammi superfosfaati ruutmeetri kohta.

Kui kasvuperioodil ilmnevad taimedel mõne spetsiifilise mikroelemendi puuduse tunnused, siis saab neid täiendada taimede lehtede pritsimise või töötlemisega. Valged triibud lehtedel viitavad tsingi puudumisele ja kui munasarjad hilinevad, tuleb booripuudus korvata.

Kui lehed muutuvad kahvatuks ja taim ei kasva ülespoole, viitab see lämmastiku puudumisele. Lehed muutuvad lillaks - see viitab fosfori puudumisele. Laineliste servadega pruunid lehed viitavad kaaliumipuudusele.

Mitmesugused haigused ja kahjurid takistavad täisväärtusliku saagi normaalset arengut ja moodustumist. Kõige levinumad haigused.

• Fusarium maisitõlvikud. Teradel ilmub piimjast küpsusajast alates roosakas õitseng. Terad hakkavad tumenema, lahti tulema, kaotavad oma läike ja sileduse ning vajuvad kokku.Isegi kui mõned näivad olevat terved, võivad nad olla nakatunud ega sobi inokulaadiks. Fusarium'i levinuim põhjus on sagedastest vihmadest tingitud kõrge õhuniiskus. Istundite kaitsmiseks töödeldakse ja külvatakse seemneid ettevalmistamise etapis enne külvamist.
• Fusarium seemikud. Seemneid mõjutab valge või roosa õitsemine, nii et nendest ilmub nõrk idu. See kas pruunistub ja sureb või kasvab nõrgade juurte, õhukese varre ja kuivade lehtedega arengus mahajäänud taimeks. Sellel varrel ei ole kõrvu, seega on parem see istandustest eemaldada. Haiguse ennetav meede on seemne töötlemine fungitsiidsete preparaatidega, samuti istutuskuupäevade järgimine ja sobiva koha valimine - päikeseline ja soe.

• Helmintosporiaas. Selle haigusega tekivad lehtedele ja tõlvikutele pruunid ja hallid ovaalsed tumeda äärisega laigud. Nende laikude keskel on must kate. Need laigud levivad üle kogu taime ning lehed, maisitõlvikud ja terad mädanevad. Selle haiguse tekitajad püsivad pikka aega kõigis varte ja tõlvikute osades. Nende vastu võitlemise meetmed on pädev külvikord, umbrohu ja haljasmassi jääkide puhastamine pärast koristamist, helmintosporiaasi suhtes resistentsete hübriidide valimine istutamiseks, samuti istutusmaterjali ja maa töötlemine fungitsiididega.

Kahjuritest on teada järgmised.

• Traadiuss ja vale traadiuss. Traadiuss on klikimardika vastne ja valetraadiuss on tumemardika vastne. Nad närivad varre maa-alusesse ossa auke ja võivad saaki harvendada. Need aktiveeritakse madalatel temperatuuridel ja niiskes keskkonnas.Põllukultuuri kaitsmiseks kasutatakse tõrjemeetmeid, nagu sügisel maa üles kaevamine, külvikordade kasutamine, seemnetera töötlemine insektitsiididega ja feromoonpüüniste kasutamine kasvuperioodil.

• Öökullid söövad lehti. Hävitage maapinnal kasvavate taimede osi. Hooajal sigivad talv-, heinamaa- ja puuvillakulbid 2–4 põlvkonda. Kulbid, nagu ka nende vastsed, hävitavad esmalt lehed, seejärel tõlvikud. Nendega tegelemise meetodid on peamiselt agrotehnilised - külvikord, sügisene mullaharimine, umbrohutõrje. Vastseid saab hävitada feromoonpüüniste abil.
• Rootsi kaerahelbed. Samuti hävitab see kõik taimeosad ja paljuneb suve jooksul 2-3 korda. Selle esinemise vältimiseks peate sügisel ala sügavalt kaevama, hoolikalt hävitama umbrohu ja jälgima istutuskuupäevi. Kui see kahjur on juba saidil, tuleb selle vastu võidelda insektitsiidide kasutamisega.

Tuntud on ka sellised kahjurid nagu niidu- ja maisipuurid.

Suhkrusmaisi koristatakse siis, kui maisitõlvikud jõuavad piimja küpsuseni. Seda saab näha järgmistel viisidel.

• maisitõlviku sisemise kesta värvus muutub heleroheliseks ja välimine kest on kuivanud;
• tõlviku niidid on kuivad ja pruunid;
• kokkusurumisel eraldavad terad valget vedelikku;
• tera on sile, terve, sellel pole näha kortse.

Kui kõrvad on üleküpsenud, kaotavad nad oma maitse, tera muutub kõvaks ja kärbub.

Toiduvalmistamiseks mõeldud maisitõlvikud säilivad külmkapis 0 kraadi juures mitte kauem kui 21 päeva. Kui hoiate neid temperatuuril üle nulli, kaotavad nad suhkru ja vastavalt ka oma maitseomadused. Seetõttu on parem hoida maisi saaki sügavkülmas tõlviku peal.

Kooritud tõlvikud tuleks kasta 2 minutiks keedetud vette, seejärel 2 minutiks jääga anumasse, seejärel kuivatada hästi riide peal, mässida ükshaaval toidukilesse ja voltida sügavkülma. Seega säilivad need kuni poolteist aastat, säilitades kõik maitseomadused.

Maisi pikaajalise säilimise tagamiseks tuleb tõlvikud prahist puhastada ja kuivatada. Seda tüüpi kuivatamiseks sobivad ainult kahjustamata proovid. Nendelt eemaldatakse lehed ja õhukesed niidid (maisi stigmad), kuid ümbris jäetakse alles. Tema abiga põimitakse tõlvikud palmikuteks ja riputatakse kuiva, hea ventilatsiooniga ruumi. Kui seemned saab maisitõlvikust kerge raputusega välja raputada, võib kuivatamise lõpetada.

Lisateavet maisi kasvatamise kohta leiate järgmisest videost.