Banaanipiimakokteilid: kasu, kahju ja parimad retseptid

Paljud armastavad piimakokteile mitte ainult peamise koostisosa kättesaadavuse tõttu. Neid hinnatakse nende õrna maitse ja mitmekülgsuse tõttu, kuna neid saab kasutada hommiku-, pärastlõuna-magustoidu ja õhtusöögina. Kõige populaarsem ja lihtsamini valmistatav piimakokteil banaaniga.

Piima-banaanijoogi kalorisisaldus sõltub selles sisalduvatest koostisosadest ja piima rasvasisaldusest. Muidugi on täispiimakokteili kalorisisaldus palju suurem kui 2,5% rasvasisaldusega piimast valmistatud joogil. Olulist rolli mängib ka lisakomponentide kalorisisaldus ja seetõttu võib joogi kogu toiteväärtus jääda vahemikku 52–300 kcal 100 g kohta.Tavalise banaanipiimakokteili kalorisisaldus on umbes 80 kcal 100 g kohta kuni 9 g rasva ja kuni 26 g süsivesikuid.

Klassikalise banaanipiimakokteili peamised koostisosad on piim ja banaan. Need kaks toodet on iseenesest inimkehale väga kasulikud. Piim sisaldab suures koguses magneesiumi, kaltsiumi ja fosforit, mis on vajalikud hammaste ja luukoe tugevdamiseks. Selles sisalduvad mineraalid avaldavad soodsat mõju südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi talitlusele. Piim vähendab osteoporoosi tõenäosust, taastab kulutatud energia, eriti pärast treeningut.

Banaanid mitte ainult ei maitse hästi, vaid neil on ainulaadne võime teie tuju tõsta. Selle põhjuseks on endorfiinide ja serotoniini (rõõmuhormoonid) sisaldus, mis leevendavad ärevust ja kroonilist väsimustunnet, aitavad depressiooni kergemini taluda. Banaanid taastavad kaaliumi ja magneesiumi sisaldust inimkehas, mõjuvad probiootikumina, stimuleerides kasuliku soolestiku mikrofloora teket.

Banaanis ja piimas leiduv kaaliumi ja kaltsiumi kombinatsioon kasulik mõju südamelihase tööle. Kokteil tugevdab immuunsüsteemi, olles vitamiinide A, C allikas. Jook sisaldab suures koguses mikroelemente, valke, kuid vähe rasvu. Siiski tuleb meeles pidada, et see toob kasu ainult siis, kui see on valmistatud iseseisvalt.

Toitlustusasutustes müüdavad smuutid on kaloririkkad, sisaldades päevast kalorivajadust, kuna on valmistatud rasvarikkast piimast ja toidulisanditest. Lipiidide sisaldus on 3 korda suurem kui nõutav norm. Lisaks sisaldavad joogid palju suhkrut.

Banaanipiimakokteili ei soovitata kuritarvitada ülekaalulistel inimestel, kuna banaane peetakse kõrge kalorsusega puuviljaks. Selle kasutamine on ka dieedi ajal piiratud. Piima-banaanijook on vastunäidustatud ka koostisosade individuaalse talumatuse korral.

Kodus saab banaanipiimakokteili väga lihtsalt blenderis valmistada. Lisaks klassikalisele versioonile saate valmistada jooki erinevate lisanditega, aga ka kodus olevaid puuvilju. Saadaval on järgmised kokteilivalikud:

Klassikalise kokteili koostis on väga lihtne: piim - 400 g, 1 suur või 2 väikest banaani. Joogiks sobib kõige paremini jahutatud piim ja banaan peab olema küps.

• Kooritud banaan tuleks lõigata keskmise suurusega ringideks ja panna segistisse.
• Lisa jahutatud piim.
• Vahusta sisu ühtlaseks ja kohevaks vahuks. Homogeense konsistentsi saamiseks peab blender töötama suurel kiirusel umbes 3-5 minutit.

Lapsele võid valmistada banaanist piimakokteili jäätisega. Plombir- või vaniljejäätis sobib kõige paremini banaaniga, kuid see ei tohiks sisaldada lisaaineid, värvaineid ega maitseaineid. See jook on eriti hea kuumade suveilmadega. Toiduvalmistamiseks läheb vaja: 2 keskmise suurusega banaani, 400 g piima, 200 g jäätist.

• Kooritud ja tükkideks lõigatud banaanid ja väike kogus piima, asetage segistisse. Vahusta, kuni tekib vaht.
• Pange kogu jäätis ja jätkake massi peksmist.
• Valage ülejäänud piim segusse, kui see muutub peaaegu täielikult homogeenseks ja rikkalikuks vahuks. Piim tuleks valada järk-järgult õhukese joana.
• Vahusta veel veidi, kuni segu pakseneb.

Maitse järgi võid lisada ka mett või suhkrut. Jook tuleb tarbida kohe pärast valmistamist, kuni see on selles sisalduvast jäätisest jahe. Kokteili peale võib panna lusikatäie jäätist või klaasi äärele asetatud banaanikruusi.

Sellel joogil on värske maitse koos meeldiva hapukusega. Selle kokteili jaoks on vaja järgmisi koostisosi: piim - umbes 130 g, jäätis - 300 g, 1 suur küps banaan, 1 õun. Eelistatav on võtta magushapuid õunu.

• Eemaldage õunalt nahk ja eemaldage südamik.
• Lõika kooritud banaan ja õun väikesteks tükkideks ning pane blenderisse. Lisa neile piim ja jäätis.
• Sega ained omavahel ja klopi siis ühtlaseks ja vahuks.

Kokteili jaoks vajate: suur banaan, kiivi - 2 tükki, piim - 200 g, vanillisuhkur - 5 g. Kiivi ja banaan, pärast koorimist, lõika kuubikuteks ja pane blenderi anumasse. Lisa piim ja suhkur. Blenderda kõiki koostisosi umbes 3 minutit turborežiimil. Klaasidesse valatud valmis jook on kaunistatud kiiviviiludega. Seda jooki saab valmistada jäätisega. Selleks lisatakse piima-puuviljasegule 2 kuhjaga supilusikatäit jäätist, klopitakse pooleks ja vahustades viiakse mass soovitud konsistentsini.

Toiduvalmistamiseks võite kasutada mitte ainult värskeid, vaid ka konserveeritud puuvilju. Vajalikud tooted võetakse järgmises vahekorras: 2 väikest banaani ja 200 g ananassi 200 g piima kohta. Peeneks hakitud ananassi viljaliha ja õhukesed banaaniviilud pane blenderisse ja klopi umbes minut. Vahustamise ajal võid lisada ka jäätist (50 g). Kui jook pole piisavalt magus, lisatakse sellele mett (suhkrut). Väga paks kokteil lahjendatakse piimaga. Enne serveerimist puistatakse jook peale šokolaaditükkidega.

Õrna ja aromaatse maitsega kokteili saamiseks tuleks valida ainult väga küpsed puuviljad. Joogi jaoks vajate: piim - 400 ml, 2 banaani (keskmise suurusega), värsked virsikud - 2 tk., soovi korral jäätis (70-100 g). Pärast koore eemaldamist ja seemnete eemaldamist lõigake virsikute viljaliha kuubikuteks, tükeldage banaan.Puuviljad, piim ja jäätis klopitakse segistiga umbes 1 minut ühtlaseks lopsaka õhulise vahuga. Serveeri jook šokolaaditükkide või tuhksuhkruga üle puistatult.

Selle kokteili kalorisisaldus on üsna kõrge ja maitse on ebatavaline. Joogi koostisosad: jäätis (eelistatavalt jäätis) - 6 spl. l., banaanid - 2 tk. (keskmise suurusega), šokolaad (must) - 60 g, piim - 100 ml. Tükeldatud banaanid, 50 ml piima ja 3 supilusikatäit jäätist klopitakse segistiga, kuni banaanid on täielikult purustatud. Seejärel lisa ülejäänud piim ja jäätis ning kogu šokolaad, mis on eelnevalt purustatud ja jätka vahustamist umbes minut.

Valmis joogile võid lisada jahvatatud kaneeli (1/3 tl), mis annab oivalise maitse. Šokolaadijooki saab valmistada ka kakaoga, asendades šokolaadi sellega. Koostis - 1,5 banaani, 300 ml piima, 50 g naturaalset jogurtit, 3 spl. l. kakao - ka blenderiga vahustatud.

See värskendav vitamiinijook on valmistatud värskelt pressitud apelsinimahlast. Kokteilil on ebatavaline maitse ja õrn tsitruseline aroom. Võite kasutada apelsinimahla ja teiste tsitrusviljade - sidruni-, greibi-, mandariini- või laimimahla - segu. Piima tuleks jahutada ainult selleks, et vältida jäätise enneaegset sulamist. Vaja läheb: 1,5 banaani, 300 ml piima, 2 apelsini mahla, 200 g jäätist. Kõik komponendid vahustatakse segistiga. Valmis jook on paksu ja õrna tekstuuriga.

Selline kokteil on kasulik neile, kes tegelevad spordiga, fitnessi või lihtsalt aktiivse elustiiliga. Kodujuust ja piim on eelistatavalt madala rasvasisaldusega või rasvavabad. Kodujuust on eelnevalt purustatud, segatud banaaniviilude ja piimaga.Valmistage tavalisel viisil - klopi blenderiga läbi. 1 portsjoni jaoks vajate: kodujuustu - 100 g, piima - 150 ml, banaani ja näputäis kaneeli. Valmistootele lisatakse kaneeli.

Keefiril valmistatud kokteil pole mitte ainult väga kasulik, vaid ka õrna meeldiva tekstuuriga. Jook on kaunistatud lopsaka vahuga, milles on arvukalt õhumulle, mis on täidetud tervendava hapnikuga. Munakollane muudab joogi väga toitvaks ja tsitruseline lisamine toob värskust.

Tooted: 1 keskmise suurusega banaan, 300 g keefirit, 1 spl. l. tsitruseliste moos (apelsin, sidrun), toores munakollane, 3 spl. l. Sahara. Kõigepealt tuleb munakollane kahvliga suhkruga kergelt läbi kloppida. Seejärel klopi lahti (1 min.) keefir ja moos, seejärel lisa munakollane ja jätka vahustamist veel 1 minut. Viimasena pane banaan, segu muutub ühtlaseks ja õhuliseks vahuks.

Seda dieeti sisaldavat kaerahelvesmuutit võib julgelt kasutada dieedi ajal, sealhulgas kaalu langetamiseks. Kerge vahepalana annab see samas kauakestva küllastustunde. Kaerahelbeid tuleks esmalt hoida piima sees, et see pehmeneks ja paisuks. Koostis: 1,5 banaani, 300 g piima, 4 spl. l. kaerahelbed, 1 tl. kallis. Kõik koostisained blenderdatakse tavalisel viisil, kasutades blenderit.

Toiduvalmistamiseks on soovitav kasutada vutimune, kuna need on toorelt ohutumad kui kana. Vahustamise jaoks võid kasutada ka vispli kinnitusega mikserit. Tooted: banaanid - 2 tk. (need peavad olema väga küpsed), piim - 500 ml, munad - 4 tk., mesi (suhkur) soovi korral.

Esiteks lüüakse banaanid maha, kuni moodustub homogeenne puder. Eraldi klopi lahti munad, lisa need banaanimassile ja jätka vahustamist umbes minut.Seejärel valatakse piim ja segu keedetakse.

Vitamiinijook värskete maasikatega on juba isuäratav oma kauni heleroosa värviga. Kokteil on pehme, õrna marjase maitsega. Tänu maasikatele sisaldab see pektiine ja kiudaineid, rauda ja kaaliumit, fosforit ja magneesiumi. Võite kasutada ka külmutatud marju.

2 portsjoni jaoks läheb vaja: 1,5 banaani, 300 g piima ja 250 g marju. Maasikad tuleks esmalt püreestada ja alles siis kõik koostisained lahti kloppida. Enne serveerimist võib marjakokteili kaunistada piparmündi- ja estragonilehtede, maisi (magus)helveste või vahukoorega.

Banaanide ja maasikate vahekord võib olla erinev, sellest sõltub kokteili maitse. Suure maasikasisaldusega joogil on väljendunud maasika maitse. Parem on võtta kas võrdses vahekorras marju ja banaane või veidi vähem maasikaid.

Hurma peab olema väga küps, muidu jääb kokteilile kokkutõmbav järelmaitse. Koostis: piim (või muu piimatoode - keefir, jogurt, fermenteeritud küpsetatud piim) - 250 ml, banaan ja hurma - igaüks 1, suhkur - maitse järgi. Hurmelt eemaldatakse nahk ja süvendid ning lõigatakse tükkideks. Seejärel vahustatakse hurma hakitud banaani ja piimaga. Vahustamisaeg on umbes 3 minutit.

Selleks kulub 250 g piima, 1,5 banaani, 300 g melonit, 100 g jäätist, 1 t. suhkur ja 50 g kaneeli. Eelnevalt on melon kooritud ja seemned kooritud ja tükkideks lõigatud. Kõigepealt klopitakse meloni, banaanide ja piima segu, seejärel lisatakse jäätis ja jook viiakse valmis. Valmistootele lisatakse kaneeli ja suhkrut.

Lihtsaim retsept, mis sobib ka lapsele: arbuus banaaniga.Sellel on paks konsistents, nii et valmistoode lahjendatakse piimaga soovitud tiheduseni. Arbuus ja banaan peavad olema jahutatud. 1 portsjoni jaoks läheb vaja: 100 g kivideta arbuusi viljaliha, 1 banaan ja piim. Kõigepealt klopitakse arbuus, seejärel lisatakse massile banaan ja klopitakse pehmeks.

Kokteil küpsistega valmib väga kiiresti. Võtke 4 tk. mis tahes küpsis, purustatud ja 1 banaaniga kokku klopitud. Seejärel lisa 200 g kuuma piima ja klopi ühtlaseks. Samamoodi võid teha banaanipiimakokteili mustikate või vaarikatega. Koostisosade koostis võib olla erinev: lisades jäätist, jogurtit, pähkleid, mett, šokolaadi, puuviljalisandeid (avokaado, mango, sidrun ja muud puuviljad) - kõik sõltub soovist ja individuaalsetest eelistustest. Jooki saab valmistada kookospiimaga, asendades sellega lehmapiima.

Vaatamata banaanipiimakokteili valmistamise lihtsusele, on mõned nüansid.

• Ärge kasutage küpseid rohekaid banaane., sest neil on kokkutõmbav maitse, mis kandub üle joogile. Lisaks on neis palju tärklist.
• Madala kalorsusega joogiks sobib kõige paremini piim, mille rasvasisaldus on 2,5% või vähem.. Sojapiima saab kasutada dieettoote valmistamiseks.
• Kokteil tuleb tarbida kohe pärast valmistamist.. Säilitamise ajal see tumeneb ja oksüdeerub, tekib sade, samal ajal kui selle konsistents ja maitse muutuvad.
• lisatakse kokteilile spinat ja petersell, rukola ja värske ingver, kardemon ja vanilliin anna joogile kordumatu ja ebatavaline maitse.
• Kokteili serveeritakse kõige paremini jahutatult. Selleks võib prille panna mitmeks minutiks külmkappi.Väga külmas joogis ei ole aga koostisosade aroom nii väljendunud.
• Samuti on oluline jooki ilusti serveerida. Selleks kasutage spetsiaalseid prille või prille, mitmevärvilisi õlgi. Kokteili enda kaunistamiseks kasutatakse tsitruseliste koort, piparmündilehti, mandli kroonlehti, pähkleid, kaera- või maisihelbeid.

Järgmisest videost leiate ühe maitsva banaanipiimakokteili retsepti sportlastele.